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INFORME RASFF ALIMENTOS ALERTAS y NOTIFICACIONES

Categorización de las notificaciones

Origen de las notificaciones

Clasificación de las fuentes de contaminación

Contaminantes principales y alimentos implicados

TERCER CUATRIMESTRE 2019

INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES

ALIMENTOS TERCER CUATRIMESTRE 2019

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CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES

En el tercer cuatrimestre del 2019, ha habido 1160 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 381 han sido alertas (33%), 376 notificaciones de información (32%) y 403 (35%) rechazos en frontera.

ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES

El país de origen de los productos contaminados correspondía a:

Alertas33%

Rechazo en frontera35%

Información32%

África8,5%

Europa48%

América13,5%

Asia27,5%

Online2%



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AS

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En el caso de Asia, Turquía es el país con el 38,5% del total de alertas y notificaciones, seguido de China con el 18,5%. En el caso de Europa el país que más notificaciones ha provocado ha sido Polonia, con un 16,5% seguido de España con un 12%. En África , Sudán ha destacado en esta ocasión respecto a los demás con un 29% de ellas y finalmente, en el caso de América , los EEUU poseen el 46,5% de las notificaciones, prácticamnte la mitad del total de las mismas, seguidos de Brasil con el 21,5%.

CLASIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN

Durante el tercer cuatrimestre del 2019, el Sistema de Información Rápida europeo (RASFF) ha notificado un total de 1160 alertas y notificaciones alimentarias. Del total de las notificaciones, los porcentajes referentes a las fuentes de contaminación son los siguientes:

Fuentes de contaminación %

Contaminación biológica 29,5%

Fraudes 20,5 %

Micotoxinas/biotoxinas/toxinas naturales 16,5 %

Residuos 9,5 %

Contaminación química 8,5 %

Mal estado higiénico del producto 8%

Metales pesados 3,5%

Contaminación física 3,5%

OGMs 0,5%

micotoxinas/biotoxinas

16,5%

contaminación química

8,5%

contaminación biológica

29,5%metales pesados3,5%

residuos9,5%

contaminación física3,5%

fraudes20,5%

mal estado higiénico del producto

8%



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CONTAMINANTES PRINCIPALES Y ALIMENTOS IMPLICADOS

Respecto a las Micotoxinas , en el 74,5 % de los casos, la contaminación ha sido causada por AFLATOXINAS , siendo el CACAHUETE el producto causante de un 52 % de las mismas y en el 50 % de los casos, éstos provienen de los EEUU.

En el caso de las contaminaciones biológicas , las SALMONELAS son las causantes del 63,5% de las mismas. La Salmonella sp. es la principal protagonista del grupo, concretamente en el 77 % de los casos, siendo el POLLO el implicado en el 31,5% de los casos, con origen POLONIA en el 52% de los mismas. El 17,5 % corresponde a Salmonella enteritidis, con el POLLO implicado en el 87% de los casos siendo POLONIA el origen en el 91%, y el 5,5% a Salmonella typhimurium, que al igual que en los dos casos anteriores, el implicado principal es el POLLO (50%) con origen POLONIA (50%).

Siguiendo con la contaminación biológica, las notificaciones por Listeria monocytogenes, han supuesto un 17%, estando el QUESO implicado en el 20% de los casos con origen francés en el 55% de ellos, y el SALMÓN AHUMADO en el 13% de los casos, sin destacar ningún origen por encima de otro.

Respecto a los residuos de fitosanitarios y medicamentos , los FITOSANITARIOS han supuesto el 82%, con las VERDURAS Y HORTALIZAS implicadas en el 54% de los casos. Los MEDICAMENTOS han supuesto el 18%.

Respecto a los metales pesados, el MERCURIO ha protagonizado el 37,5%, seguido muy de cerca del CADMIO con el 30%. En el caso del mercurio, el producto más veces implicado ha sido el PEZ ESPADA en el 40% de los casos, de origen ESPAÑA en el 67% de las veces. De todos los FRAUDES notificados a través de la red, el 36% de ellos (84 casos), corresponden a la NO DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS EN EL ETIQUETADO.



Fue

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arroz 4 Myanmar 2

Sri Lanka 2

avellanas 10 Azerbayán 3

Georgia 4

Turquía 3

cacahuetes 52 China 7

Argentina 9

USA 26

Egipto 5

Paraguay 1

Nicaragua 1

Alemania 1

Holanda 1

Brasil 1

chili 5 India 5

nuez moscada 2 Indonesia 1

Líbano 1

higos 39 Turquía 38

España 1

especias 2 Sri Lanka 2

mix frutos secos 1 Ghana 1

semillas melón 2 Togo 1

Turquía 1

nueces 3 Bolivia 2

Turquía 1

pistachos 12 Irán 1

Turquía 8

USA 3

almendras 5 USA 2

España 1

Turquía 1

Australia 1

chía 3 Paraguay 3

maíz 1 Serbia 1

pipas 1 China 1

Aflatoxinas

pistachos 1 Turquía 1

cayena 2 UK 1

India 1

pasas 12 Turquía 5

China 3

Lituania 1

Uzbekistán 3

mosto 1 Estonia 1

higos 5 Turquía 5

zumo 1 UK 1

harina de espelta 1 Alemania 1

harina de trigo

sarraceno1 Polonia 1

OTA

atún 6 Vietnam 3

España 2

Turquía 1

caballa 1 Francia 1

palometa 1 España 1

pargo 1 Vietnam 1

anchoas 1 Albania 1

Histamina

ostras 3 Francia 3

almejas 1 Turquía 1

frambuesas 1 China 1

berberechos 1 Portugal 1

Norovirus



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bacon ahumado 1 Bélgica 1

pollo 52 Polonia 27

Brasil 7

Tailandia 1

Eslovenia 1

Holanda 4

Rumanía 1

Alemania 1

Ukrania 1

España 1

Lituania 1

Bélgica 3

Lituania 1

pimienta 25 Brasil 22

Polonia 1

Vietnam 1

India 1

orégano 1 Turquía 1

sésamo 37 Sudán 28

India 3

Etiopía 2

Siria 1

Uganda 3

pavo 12 Holanda 1

Portugal 3

Eslovenia 1

España 4

Bélgica 3

potro 1 Rumanía 1

chorizo 1 España 1

mejillones 4 Holanda 1

España 1

Irlanda 1

Chile 1

kebab 2 Holanda 1

Hungría 1

ostras 1 Holanda 1

carne picada 1 Bélgica 1

ensalada 1 Holanda 1

salchicha búfalo 1 Bélgica 1

almendras 3 USA 3

especias 1 China 1

hummus 2 UK 1

Mexico 1

comino 1 Siria 1

gambas 1 Holanda 1

castaña 2 Hungría 2

pistachos 1 Irán 1

vacuno 4 Lituania 1

Holanda 2

Francia 1

ancas rana 1 Vietnam 1

cerdo 1 Alemania 1

pato 1 R.Checa 1

h.aromáticas 2 Burkina Faso 1

Vietnam 1

cangrejo 2 China 2

queso 1 Francia 1

brotes 2 Italia 1

Alemania 1

leche en polvo 1 Bélgica 1

Salmonella sp

pollo 33 Polonia 30

Italia 1

Holanda 1

R.Checa 1

huevos 2 Polonia 2

vacuno 1 Polonia 1

S.enteriditis

cerdo 2 España 1

Polonia 1

pavo 2 Francia 2

hígado ganso 1 Hungría 1

pollo 6 Bélgica 2

Brasil 1

Polonia 3

sésamo 1 India 1

S.typhimurium



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pez espada 6 España 4

Vietnam 2

tiburón 4 España 1

Portugal 2

Indonesia 1

atún 3 España 2

R.Checa 1

pargo 2 Marruecos 1

Argelia 1

Mercurio

vacuno 7 Uruguay 2

Brasil 2

Italia 1

Argentina 1

Bélgica 1

anchoas 1 Vietnam 1

almejas 3 Italia 3

queso 4 Francia 4

mejillones 4 Francia 1

Holanda 3

betel 3 Malasia 3

cordero 1 Bélgica 1

agua mineral 1 Irlanda 1

rúcula 1 Alemania 1

ostras 1 Francia 1

albahaca 1 Tailandia 1

espelta 1 Austria 1

vieiras 1 Francia 1

E.coli

mejillones 3 España 3

salchichas 4 Polonia 2

Alemania 1

Austria 1

salmón ahumado 7 Polonia 2

UK 1

Grecia 1

Francia 1

Noruega 2

queso 11 Francia 6

Polonia 1

Italia 1

Suiza 1

Holanda 1

Bélgica 1

pollo 3 Holanda 1

Francia 1

Polonia 1

lomo curado 3 España 3

ensalada 2 Holanda 2

fiambre pollo 1 España 1

arenques 1 Polonia 1

salami 1 Lituania 1

paté de cerdo 1 Francia 1

embutido lonchas 1 Holanda 1

caballa 1 Rumanía 1

potro 1 Rumanía 1

pastrami 1 Bélgica 1

foie-gras de pato 1 Hungría 1

jamón cocido 1 Austria 1

alubias rojas 1 China 1

mortadela 2 Italia 2

chorizo 1 España 1

albóndigas 1 Alemania 1

cangrejos salmuera 1 Suecia 1

miniblinis 1 Francia 1

bacon 2 Bélgica 1

Austria 1

rilletes 1 Francia 1

productos pescado 1 Croacia 1

postre lácteo 1 UK 1

pato 1 Alemania 1

bacalao 1 Croacia 1

Listeria

merluza 2 España 2

caballa 7 Francia 7

bacalao 2 Dinamarca 1

Islandia 1

pez de S.Pedro 1 Marruecos 1

gallineta 1 Canadá 1

platija 1 China 1

Anisakis



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sulfitos 10 plato preparado 1 Alemania 1

galletas 1 Croacia 1

frutas deshidratadas 3 Tailandia 1

Alemania 2

regalices 1 Bélgica 1

frutos secos 2 Ukrania 1

Holanda 1

vino 2 Uzbekistán 1

Hungría 1

soja 12 harina 1 Italia 1

refresco 1 Korea 1

plato preparado 4 Bélgica 1

España 1

Holanda 1

Tailandia 1

cereales 1 Holanda 1

salami 1 Alemania 1

sopa 1 Irán 1

chocolate 2 Bélgica 1

España 1

salsa 1 Holanda 1

apio 6 plato preparado 3 Bélgica 2

Irán 1

especias 1 Líbano 1

sopa 1 UK 1

queso 1 Holanda 1

trigo 5 plato preparado 1 UK 1

wafle de patata 1 Bélgica 1

cacahuetes picantes 1 Holanda 1

salsas 1 China 1

quinoa 1 Italia 1

leche 16 chips 2 Bélgica 2

smoothie 1 Holanda 1

salami 1 Italia 1

postre 2 Bélgica 1

Francia 1

chocolate negro 1 Francia 1

plato preparado 3 Holanda 3

margarina 1 Holanda 1

pastel 1 Suecia 1

bollito pan 1 Francia 1

nuggets 1 Alemania 1

crema 1 España 1

paté 1 Bélgica 1

huevo 3 plato preparado 1 China 1

paté 1 Holanda 1

wafer 1 UK 1

gluten 7 plato preparado 2 Francia 1

Dinamarca 1

hummus 1 Turquía 1

bollería 1 Turquía 1

azúcar de coco 1 Indonesia 1

helado 1 Holanda 1

sopa 1 Bélgica 1

sésamo 5 salsas 2 Suecia 1

USA 1

caramelos 1 Francia 1

plato preparado 2 Tailandia 1

Holanda 1

avellanas 2 barrita cereales 1 España 1

postre de arroz 1 Dinamarca 1

almendras 3 helado 1 Polonia 1

chocolate 2 Bélgica 1

Suiza 1

cebada 1 pastel salado 1 UK 1

mostaza 9 plato preparado 7 España 3

Alemania 1

Lituania 1

Holanda 1

Suecia 1

salsa 1 Bélgica 1

pan 1 Holanda 1

cacahuetes 3 galletas 2 UK 1

Polonia 1

Alérgenos No Declarados

complementos 88 USA 22

UK 6

Holanda 5

Turquía 1

China 1

Online 22

Alemania 4

España 9

Austria 2

Dinamarca 6

Finlandia 1

Suecia 2

Portugal 2

Suiza 1

Polonia 2

Rumanía 1

Canadá 1

Sustancias prohibidas

yogur fecha 1 Francia 1

complemento idioma 1 Rumanía 1

lasaña idioma 1 Bélgica 1

snacks idioma 1 Turquía 1

plato preparado fecha 1 Italia 1

plato preparado idioma 1 Alemania 1

cerveza alcohol 1 Alemania 1

pollo lote 1 Bélgica 1

noodles 1 Italia 1

vacuno fecha 1 Australia 1

plato preparado sin alérgenos 1 Holanda 1

helado sin alérgenos 1 Alemania 1

chocolate sin alérgenos 1 Alemania 1

tortillas mex sin alérgenos 1 UK 1

mousse limón sin alérgenos 1 UK 1

anguila ahumada fecha 1 Holanda 1

pescado fecha 1 Irán 1

Etiquetado incorrecto



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triciclazol 3 arroz 3 Vietnam 2

Bangladesh 1

mix 29 té 6 China 5

Jordania 1

pimientos 9 India 1

Uganda 1

Turquía 7

arroz 3 Italia 1

India 2

espinacas 1 Bélgica 1

vainas 3 Camerún 1

Madagascar 1

R.Dominicana 1

okra 1 Jordania 1

manzanas 1 Albania 1

frutos secos 2 Turquía 1

Hungría 1

bayas 1 Irán 1

kiwi 1 China 1

semillas 1 India 1

formetanato 7 pimientos 7 Turquía 7

acetamiprid 6 pomelo 1 Turquía 1

pimientos 5 Turquía 5

etefón 2 uvas 1 Grecia 1

piña 1 Ghana 1

carbendazim 3 pimientos 1 Turquía 1

jaca 2 Malasia 2

clorpirifos 20 pimientos 6 Albania 4

Turquía 2

bananas 2 Costa Rica 2

naranjas 1 Suecia 1

mandarinas 5 Perú 1

España 3

Grecia 1

caracoles 1 Marruecos 1

limas 1 Brasil 1

patatas 1 Bosnia 1

pomelos 2 Turquía 2

vainas 1 Madagascar 1

DDT 1 arándanos 1 Letonia 1

metomil 2 coliflor 1 Polonia 1

pimientos 1 Albania 1

heptacloro 1 calabacín 1 Bélgica 1

fentión 1 naranjas 1 Uruguay 1

iprodión 3 manzanas 1 España 1

pasas 2 Turquía 2

fenvalerato 1 pimientos 1 Turquía 1

triazofos 2 vainas 1 Laos 1

pimientos 1 Laos 1

carbofuran 2 berenjenas 1 R.Dominicana 1

chilis 1 India 1

tebuconazol 2 kale 1 Bélgica 1

cerezas 1 Chile 1

piridebem 1 pimientos 1 Turquía 1

ditiocarbamato 1 hojas parra 1 Turquía 1

flomicamid 2 pimientos 2 Turquía 2

piraclostrobin 1 espinacas 1 Italia 1

imazalil 1 mandarinas 1 España 1

ometoato 1 lechuga 1 Italia 1

Residuos de fitosanitarios

pescado 5 Vietnam 3

China 2

gambas 2 India 2

potro 1 UK 1

vacuno 2 USA 1

Brasil 1

miel 3 Turquía 1

Eslovaquia 1

Serbia 1

pollo 1 Polonia 1

cerdo 1 Italia 1

té 2 China 2

Residuos de medicamentos

3er cuatrim 2019 rasff alimentos...informe rasff alertas y notificaciones alimentos tercer...

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