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Cadena de valor del asaí (Euterpe precatoria, Arecaceae) en el Bajo Paraguá - Santa Cruz, Bolivia
Noviembre de 2012
¿Cómo inicia el proyecto?
• Planta de palmito en la comunidad. • Personas organizadas y conocimiento de las áreas de
distribución.• Potencial productivo y de conservación.• Interés en el proyecto y en la generación de valor
agregado.• Mercado potencial• Fondos disponibles para un apoyo que consideró el
enfoque de biocomercio y de cadena de valor.
Enfoque del proyecto en base a principios y criterios de biocomercio
COMERCIOBIOCOMERCIO1. Conservación de la biodiversidad.
2. Uso sostenible de la biodiversidad.
3. Distribución justa de beneficios.
4. Sostenibilidad socio-económica
5. Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
6. Respeto de los derechos de los actores
7. Claridad sobre la tenencia de la tierra.
1. No importa si se conserva o no.
2. Aprov no es sostenible o no uso de la bioD como insumos.
3. Negocios son negocios.
4. No siempre son rentables
5. Desconocen la legislación nacional e internacional.
6. No se aplica
7. No existe un derecho claro de acceso al recurso
1. Acceso al recurso2. Buenas prácticas3. Certificación
1. Asociación2. Legalidad3. Calidad
1. Compradores verdes
2. Más compradores3. Distribución justa
Enfoque de cadena de valor
Actores del proyecto
Actores del proyecto (cont.)
LOS AVANCES desde la perspectiva de FAN
Principales acontecimientos del proyecto asaí en Porvenir
Fexpo Cruz – contacto con Laboratorio
Valencia
Fexpo Cruz – contacto con Laboratorio
Valencia
Expo SaludableExpo Saludable
Venta a Industria Boliviana de LIofilización
Venta a Industria Boliviana de LIofilización
Premio Nacional
Ideas Emprende
-dorasFormulación de reglamento internoPlan de negociosFormulación de reglamento internoPlan de negocios
Convenio FAN-Asoc.Nov-2009
Convenio Fondo IncentivoDic-2009 Convenio
FAN-Asoc.Mar-2011
i ) Planta despulpadora: obras civiles y equipos.ii) Capital de arranque
i ) Planta despulpadora: obras civiles y equipos.ii) Capital de arranque
Plan de Manejo Forestal (incluye asaí)Plan de Manejo Forestal (incluye asaí)
Técnicas de cosecha sosteniblesTécnicas de cosecha sostenibles
Manual Buenas Prácticas ManufacturaManual Buenas Prácticas Manufactura
Pruebas de laboratorioPruebas de laboratorio
Capacitación manejo cuentas e inventariosCapacitación manejo cuentas e inventarios
Seguimiento y Evaluación del Impacto Socio-ambiental:-Encuestas-Parcelas permanentes de monitoreo
Seguimiento y Evaluación del Impacto Socio-ambiental:-Encuestas-Parcelas permanentes de monitoreo
Inventario Palmeras
de asaí
Inventario Palmeras
de asaí
Conformación Asociación
08
Pruebas en tacú
Pruebas en tacú
Venta Lab Valencia
Venta Lab Valencia
Entrevista entre IBL y
“Asociación”
Entrevista entre IBL y
“Asociación”
¿Cuánto costó arrancar? (2009-2011)
INVERSIÓN EN OBRAS CIVILES
INVERSIÓN EN EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y MUEBLES
MANEJO SOSTENIBLE DEL RECURSO Y CERTIFICACIÓN
ESTUDIOS, CAPACITACIONES Y FERIAS
Capital de trabajo
TOTAL: 457,600 Bs.-
¿Cuánto costo arrancar? (2009-2011)
Inversión apoyo técnico profesional de FAN
+
Frutos recolectados: 2010: 7,040 kg2011: 124.268 kg
Producción de pulpa:2010: 4.350 kg2011: 46.327 kg
2010: Lab ValenciaPr: 15 Bs/kg Cantidades pequeñas
2011: IBL Pr: 13 Bs/kg Grandes cantidades
ALGUNOS DATOS DEL 2011:
Cantidad de Frutos recolectados (kg)
2010 2011
¿Qué beneficios se obtuvieron el 2011?
• Recolectores (zafra de may a sept)– Entre 20 y 40 personas – Pago promedio por recolector, considerando 4 meses
• 1,775 Bs/mes (sin transporte)• 1,331 Bs/mes (si contrata motoqueros)
¿Qué beneficios se obtuvieron el 2011? (cont.)• Pago a transportistas de frutos:
• 445 Bs/recolector/ mes
• Trabajadoras planta: 20 mujeres; 4.5 meses; jornal de 60 Bs;
• Turno completo: 1,260 Bs/mes• Medio tiempo: 630 Bs/mes
• Empleos eventuales: construcción, otros.
Otros beneficios 2011• Recurso disponible para el uso de los hijos y
nietos.
• Unificación de las familias.
• Mayor presencia en el territorio.
• Interés por los recursos comunitarios.
• Igualdad participación de hombres y mujeres.
• Mayores capacidades y conocimientos.
Articulación con los demás eslabones de la cadena
• Lab Valencia:– Fondo incentivos (apoyo en equipo).– Premio ideas emprendedoras
• IBL:– Promoción de buenas prácticas de biocomercio
(2012-2013): inicia con auditoría en base al estándar de biocomercio ético
Utilidad del programa de seguimiento y evaluación del
impacto socio-ambientalConocer:
– ¿Cuántos frutos producen las palmeras ?– ¿Cómo el aprovechamiento afecta esa producción?– Diagnóstico de situación al inicio del proyecto– Mejoras en ingresos u otros beneficios para la gente.
Permite identificar problemas y plantear soluciones o ajustes.
Gracias
Octubre de 2012