ஃைப� �டா சைமய !

நி�ேக�தனா 'ேதாைச� தி�வ�ழா’, 'ஆ�ப� தி�வ�ழா’ எ�� ஓ ட !"�க க அ$ ைவ�%&, ப�தி'ைககள) !"�ப�க வ�ள&பர& ெகா,�%& ெச�ைன, லி ெம./ய� ஓ டலி� ெசஃ� ச�திேவ , ந&0 அய� ட1க2�3 எ,�3& தி�வ�ழா�க4 ஏக ப�ரபல&!

''ெசா6த ஊ ஈேரா,. 5 �டா ஓ ட க4ல கர9/ ப�/�க ஆர&ப�:; 28 வ�ஷ& ஆய�,:;. இ�தைன வ�ஷ�%ல பல வ�.ஐ.ப�-�க2�3& வ��6தள)�கற வா@�A என�3� கிைட:சி��3. ஆ�ப!& ேத1கா@�பாB& அஜD�ேதாட ஃேபவைர . வ�ஜ@னா... க ேதாைசE&, வ��த ேகாழிE&தா�...'' எ�� ஒ� ெப'ய லி� வாசி�த ச�திேவலி� �ெபஷ அய� ட1க4 ;வார�யமான%.''இ லிைய ைவ:; பக ப9ண !/யாதா?H திIH ஒ� நா4 ேதாJ&. பகல ெர9, ப�H�3 ந,$ல சீ�, த�காள), ெவ4ள'�கா@H ைவ�கிற மாதி' ெர9, இ லி�3 ந,$ல இ லிேயா, இைய6% ேபாக� L/ய அய� ட1கைள ெச@தா எ�னH ேதாJ:;. ெசM; பா�ேத�. N�பரா வ6ததால அ6த 'இ லி பக’ அய� ட& எ1க ேஹா ட ெமH கா லE& இட& ப�/:ச%.இ லி பகைர� ேபா /� ேபா ,: சா�ப� ட வா9P�, 'உ1க2�3 இ லிய�ல பR ஸா$& ெச@ய� ெத'Eமா.?’H ஆைசயா ேக க, அைதE& ெச@ேத�.

இ�ப/ ஏதாவ% A%; A%சா கி:ச�ல க9,ப�/:; , இ�6தாதாேன வாT�ைக ;ைவயா இ��3&?''- ந&ைம 'ஆமா&’ ெசா ல� U9,& அள$�3 ;வார�யமாக� ேபசிய ச�திேவ , இ லி பக, பR ஸா இ லி இர9ைடE& 'அவ4’

வாசகிக2�காக ;ட:;ட ெச@% ப'மா�கிறா!பR ஸா இ லி

ேதைவயான ெபா� க4: ந��கிய ெவ1காய&, ந��கிய மVW&, ந��கிய த�காள), ந��கிய பR��, ந��கிய ேகர -தலா 25 கிரா&, ந��கிய ெகா�தம லி, மிளகா@�U4, மMச4U4, உ�A, எ9ெண@ -ேதைவயான அள$.

ெச@!ைற: ஒ� வாணலிய� சிறி% எ9ெண@ வ� , ெவ1காய&, மVW&, த�காள), பR��, ேகர , ெகா�தம லி ஆகியவXைற வத�31க4. Lடேவ மிளகா@�U4 மX�& மMச4U4, உ�A ேச�% மசாலாவாக மா�& வைர கிள�1க4. இ�ெனா� வாணலிய� எ9ெண@ வ� ,, ஒ� இ லிைய� ெபா�ன)றமா3& வைர ெபா'�ெத,1க4. ப�ற3, அைத நா�காக ெவ /, தயாராக உ4ள மசாலாைவ இ லி %9,கள)� மY% தட$1க4. ேமB& ;ைவ ேச�க சீைஸ %�வ� அ6த� %9,கள)� மY% Uவ�, அ% உ�கி இ லி மY% பட�&வைர 'அவ�’- ைவ�ெத,1க4. இேதா, த�காள), ெவ4ள'�கா@ ேச�%: சா�ப� டா , அச பR ஸாதா�!

இ லி பக ேதைவயான ெபா� க4: ேவக ைவ�% ேதா உ'�%, மசி�த உ�ைள�கிழ13 - 50 கிரா&, ந��கிய ேகர - 20 கிரா&, ந��கிய பR�� -25 கிரா&, ந��கிய ெவ1காய& - 50 கிரா&, ந��கிய ெகா�தம லி�தைழ, மிளகா@�U4, மMச4U4, உ�A, எ9ெண@ - ேதைவயான அள$.

ெச@!ைற:வாணலிய� சிறி% எ9ெண@ வ� ,... ெவ1காய&, பR��,

ேகர , ெகா�தம லி�தைழ மX�& மிளகா@�Uைள ேச�% வத�கி, மMச4U4 மX�& உ�A ேச�% ந�றாக� கிள�1க4. மசி�% ைவ�க�ப ட உ�ைள�கிழ1ைக இேதா, ேச�%, சி� தDய� கிளறி இற�31க4. கலைவ சXேற ஆறிய ப�ற3, இ லி வ/வ�தி வ ட வ டமாக� த /� ெகா421க4.ப�ற3, இர9, இ லிகைள எ9ெணய� இ , ெபா�ன)றமா3& வைர ெபா'�ெத,1க4. ப�ற3, ஜ லி� கர9/ ெகா9, அதிலி��3& எ9ெணைய வ/க ,1க4. வ டமாக த / ைவ�தி��3& உ�ைள மசாலாைவ, இர9, இ லி�3 இைடேய ைவ�தா இ லி பக ெர/.ெல P� இைல, சீ� ஆகியவXைற இ லிக2�3 இைடேய ைவ�%, இ லி�3 ேமேல ஒ� ெச'�பழ�ைத ைவ�தா கி.ட& N /யைத� ேபால ஒ� க&பRர& ேச�&. ப�க�தி ெகாMச& ஃப�1க சி�ைஸE& ேச�% ைவ�தா , பள):ெச�� இ��3& இ லி பக!

- ப'மா�ேவா&... பட1க4: ேக.ராஜேசகர�, எ�.வ�ேவ�

ஃைப� �டா சைமய !

Aதிய ப3தி நி�ேக�தனா

வ D,கள) சைம�ப% ெப9க4தா� எ�றாB& 'ஃைப� �டா ேஹா ட 'கள) சைம�ப% 'நளபாக�%’�3 கா�A'ைம ெகா9டா,& ஆ9க4தா�! ஆ9கள)� ேகா ைடயாக இ��3& �டா ேஹா ட சைமய அைறய� தன�ெக�� ஓ'ட�ைத உ�வா�கி இ��கிறா 'ெசஃ�' கவ�தா! ெச�ைனய�லி��3& 'ேஹா ட சேவரா'வ�� ெத�னக உண$ ைமயமான 'மா 3/’ மண�ப%, கவ�தாவ�� ைக�ப�3வ�தி தா�!

கவ�தா''என�3 0ேண 0J அ�கா, 0ேண 0J த&ப�, 0ேண 0J த1க:சி. அ�பா, அ&மா, அ9ண�1க, அ�தா�, ந9,, சி9,H எ லா�ைதE& ேச�தா... எ1க வ D ,ல ெமா�த& ஐ&ப% /�ெக ேத�&. ;��கமா ெசா�னா, எ1க வ D, '3�’கிராம&. அ1க சைம:; பழகி டதால... பல Z� ேப வ�& இ�ப/�ப ட ேஹா ட ல ேவைல ெச@ற% என�3 சிரமமாேவ ெத'யல!'' எ�� ரசி�க ரசி�க� ேப;& கவ�தாவ�� ைக�ப�3வ�%�3... அ�வான), !.க.�டாலி�, ைவர!�%, Nயா, ேஜாதிகா, கா�தி, 3VA, ;காசின), ;தா ர3நாத� எ�� பல வ�.ஐ.ப�. ரசிகக4 இ��கிறாக4!''ஃைப� �டா ேஹா ட உண$ வைகக4னா ஏேதா அ'ய ெப'ய வ�ஷய& மாதி'E&, அ%�கான 'ைஹ கா� ’ ேசமான1க4 ந&ம கி:சH�3 எ லா& வா@�கா%1கற மாதி'E& பல�& நிைன:; , இ��கா1க. அ% உ9ைமய� ல... தாராளமா ந&ம அMசைற� ெப /ய�ல இ��கறைத ெவ:ேச ந&ம கி:ச�லE& 'ஃைப� �டா' /Vகைள மண�க ைவ�கலா&!'' எ�� ெசா B& கவ�தா, 'அவ4 வ�கட�’ வாசகிக2�3 A%வ�த, �சிகர �டா சைமயைல� ப'மா�கிறா!இ1ேக கவ�தா நம�காக ெச@% கா / அச�திய���ப%... பசைல�கீைர ப:ைச ['!

பட1க4: ேக.ராஜேசக ப:ைச [' ஜி13:சா... சிவ�A [' ஜி13:சா...

கீைரைய� ெகா,�தா ... '�ேவ...' எ�� பல 3ழ6ைதக4 உ9ணாவ�ரத� ேபாரா ட& நட�%&. ஆனா , கீைரைய: சா�ப� ,வ� , ப�% ேபைர அ/�3& கா P� ேகர�டரான பா�பா@ ேபா�றவXைற� கா /வ� ,, இ6த பசைல�கீைர ப:ைச ['ைய ெகா,�தா ... 3ழ6ைதக4 நி:சய& கீைர க சி�3 மா�வ% உ�தி!

ேதைவயான ெபா� க4: ேகா%ைம மா$ - 250 கிரா&, கீைர ேப� -

'P மின) �ல ெவ�& சால , ப:ச/ ம ,&தா� ப9ண !/E&'H நிைன�ேபா&. ஆனா, சைமயைலேய !/:;ட !/E&1கிறத ெதாட6% நிWப�:;�கி ேட இ��கா1க வாசகிக4. வ6% 3வ�யற ெரசிப�க4ல இ�6%, இ6த இத"�3 வைட மX�& ப:ச/ ெரசிப�ைய ேத6ெத,�% த6தி��கா1க 'சைமய திலக&’ ேரவதி ச9!க& - கெம� ேஸாட! சைம:;� ெகா,�% ஜமா@1க!

[சண��கா@ ப:ச/

க யாண [சண�ைய� ேதா சீவ�, %�வ�� ெகா4ள$&. இதHட� மிள3�U4, உ�A, எBமி:ைச: சா� ேச�%� கல6%, ெகா ைட நD�கிய திரா ைச, மா%ைள !�%�க4, சிறி% தய� ேச�%� கல6% சா�ப�ட$&. ெவய�B�3 ஏXற 3ள):சி ப:ச/.

- எ&எ&எ&எ&.வன)தாவன)தாவன)தாவன)தா, கWகWகWகW கெம� : %�வ�ய ேகர , ந��கிய ேப.:ச&பழ&, ஊற ைவ�% ெபா/யாக ந��கிய பாதா& ஆகியவXைற: ேச�தா , ;ைவ L,தலாக இ��3&.

ெவ1காய வைட

ெபா ,�கடைல மா$ட�, ந��கிய ெவ1காய&, ெகா�தம லி, கறிேவ�ப�ைல, %�வ�ய இMசி, ெப�1காய�U4, மிளகா@�U4, உ�A ேச�% ந�றாக� ப�ைச6%, வைடகளாக த /, காE& எ9ெணய�

ெபா'�ெத,�ெத,�க$&. �சியான ெவ1காய வைட ெர/!

- ெஜயாெஜயாெஜயாெஜயா ச1கர�ச1கர�ச1கர�ச1கர�, ெச�ைனெச�ைனெச�ைனெச�ைன-41

கெம� : மா$ ப�ைசE&ேபா% ெபா/யாக ந��கிய கா@கறிகைள ேச�%� ெகா4ளலா&. எ9ெணைய அதிக& காயவ�டாம இ6த வைடைய ெச@ய ேவ9,&. இ ைலெயன) க�கிவ�,&.நD1க2& P மின) � கி:ச� கி லா/யா..? இர9ேட நிமிட�தி ெச@ய�L/ய அ�;ைவ த�& அ�ைமயான ெரசிப�ைய, உ1க4 3ரலி இ1ேக பதி$ ெச@E1க4 இர9ேட நிமிட�தி ! ப�ர;ரமா3& சிற6த ெரசிப�க2�3 வழ�க& ேபாலேவ சிற�பான ப'; உ9,! ப';�3'ய ெரசிப�கேளா, மXற ெரசிப�க2& வ�கட� டா கா& (www.Vikatan.com) 0ல& உலக& !"�க உ1க4 3ரலிேலேய வல& வ�&!உடேன உ1க4 ெச ேபான)லி�6% 04442890002 எ�ற எ9ைண அ"�%1க4. இைண�A கிைட�த$ட�, கண�ன) 3ர ஒலி�3&. பR� ஒலி�3� ப�ற3, உ1க2ைடய ெரசிப�ைய: ெசா B1க4. நிைனவ���க ,&... இர9ேட நிமிட1க2�34 ெசா ல ேவ9,&.வழ�கமான ெச ேபா� க டண1க2�3 உ ப ட%.P மின) � கி:ச� கி லா/க4 !

வாசகிக4 ப�க& வாசகிகேளாட 'P மின) � சைமய ேர�...' ெரா&ப ஃபா� ஃபாேவ ல ேபாய��கி ேட இ��3. 3வ�ய 3வ�யலா கிட�கற ெரசிப�க4ல இ�6%, இ6த இத"�3 'பகாரா ெதா�3’, 'ெர/ேம பா ேகாவா’ ெரசிப�கைள� ேத6ெத,�% த6தி��கா1க 'சைமய திலக&’ ேரவதி ச9!க& - கெம� ேஸாட!

பகாரா ெதா�3

இர9, க�தி'�காைய� ெபா/யாக ந��கி, ந ெல9ெணய� ெபா�ன)றமாக� ெபா'�%� ெகா4ள$&. இதHட� ஒ� ெப'ய ெவ1காய&, 3 [9, ப , ஒ� I�[� மிளகா@�U4, ஒ� சி /ைக மMச4U4, ெகாMச& ெப�1காய�U4, கறிேவ�ப�ைல, ெகா�தம லி� தைழ, உ�A ேச�% மி�ஸிய� அைர�க$&. கடாய� எ9ெண@ வ� ,, க,3 தாள)�%, அ,�ைப 'சி&’மி ைவ�%, அைர�த வ�"ைத: ேச�%� கிளறினா ... ப,ேட� டான பகாரா ெதா�3 ெர/!

- ேரவதிேரவதிேரவதிேரவதி, L,வாMேச'L,வாMேச'L,வாMேச'L,வாMேச'. கெம� : க�தி'�காைய எ9ெணய� ெபா'�% வத�3&ேபா%, வாசைன ேபா@வ�,&. ; , வத�கினா இ�H& ந�றாக இ��3&.

ெர/ேம பா ேகாவா பா தி'6%வ� டா , U�கி� ெகா /வ�ட ேவ9டா&. அதி நா�3 �[� ச�கைர ேச�%� கல�கி, அ,�ப� ைவ�% 2 நிமிட& கிளறி இற�கினா ... ெநா/ய� பா ேகாவா ெர/!

-ல ;மில ;மில ;மில ;மி ;வாமிநாத�;வாமிநாத�;வாமிநாத�;வாமிநாத�, ெகா க�தாெகா க�தாெகா க�தாெகா க�தா கெம� : பாதா&, !6தி', ப��தா ேபா�ற ந � வைககைள ஒ�றிர9டாக� ெபா/�% ேமலாக Uவ�� ெகா,�கலா&. நிைறய ச�%�க4 கிைட�3&. நD1க2&நD1க2&நD1க2&நD1க2& PPPP மின) �மின) �மின) �மின) � கி:ச�கி:ச�கி:ச�கி:ச� கி லா/யாகி லா/யாகி லா/யாகி லா/யா..? இர9ேடஇர9ேடஇர9ேடஇர9ேட நிமிட�தி நிமிட�தி நிமிட�தி நிமிட�தி ெச@ய�L/யெச@ய�L/யெச@ய�L/யெச@ய�L/ய அ�;ைவஅ�;ைவஅ�;ைவஅ�;ைவ த�&த�&த�&த�& அ�ைமயானஅ�ைமயானஅ�ைமயானஅ�ைமயான ெரசிப�ையெரசிப�ையெரசிப�ையெரசிப�ைய, உ1க4உ1க4உ1க4உ1க4 3ரலி 3ரலி 3ரலி 3ரலி இ1ேகஇ1ேகஇ1ேகஇ1ேக பதி$பதி$பதி$பதி$ ெச@E1க4ெச@E1க4ெச@E1க4ெச@E1க4 இர9ேடஇர9ேடஇர9ேடஇர9ேட நிமிட�தி நிமிட�தி நிமிட�தி நிமிட�தி ! சிற6தசிற6தசிற6தசிற6த ெரசிப�க2�3ெரசிப�க2�3ெரசிப�க2�3ெரசிப�க2�3 சிற�பானசிற�பானசிற�பானசிற�பான ப';ப';ப';ப'; உ9,உ9,உ9,உ9,! ெரசிப�க4ெரசிப�க4ெரசிப�க4ெரசிப�க4 வ�கட�வ�கட�வ�கட�வ�கட� டா டா டா டா கா&கா&கா&கா& (WWW.Vikatan.com) 0ல&0ல&0ல&0ல& உலக&உலக&உலக&உலக& !"�க!"�க!"�க!"�க உ1க4உ1க4உ1க4உ1க4 3ரலிேலேய3ரலிேலேய3ரலிேலேய3ரலிேலேய வல&வல&வல&வல& வ�&வ�&வ�&வ�&!உ1க4உ1க4உ1க4உ1க4 ெச ேபான)லி�6%ெச ேபான)லி�6%ெச ேபான)லி�6%ெச ேபான)லி�6%04442890002 எ�றஎ�றஎ�றஎ�ற எ9ைணஎ9ைணஎ9ைணஎ9ைண அ"�%1க4அ"�%1க4அ"�%1க4அ"�%1க4. இைண�Aஇைண�Aஇைண�Aஇைண�A கிைட�த$ட�கிைட�த$ட�கிைட�த$ட�கிைட�த$ட�, கண�ன)கண�ன)கண�ன)கண�ன) 3ர 3ர 3ர 3ர ஒலி�3&ஒலி�3&ஒலி�3&ஒலி�3&. பR�பR�பR�பR� ஒலி�3�ஒலி�3�ஒலி�3�ஒலி�3� ப�ற3ப�ற3ப�ற3ப�ற3, உ1க2ைடயஉ1க2ைடயஉ1க2ைடயஉ1க2ைடய ெரசிப�ைய:ெரசிப�ைய:ெரசிப�ைய:ெரசிப�ைய: ெசா B1க4ெசா B1க4ெசா B1க4ெசா B1க4.வழ�கமானவழ�கமானவழ�கமானவழ�கமான ெச ேபா�ெச ேபா�ெச ேபா�ெச ேபா� க டண1க2�3க டண1க2�3க டண1க2�3க டண1க2�3 உ ப ட%உ ப ட%உ ப ட%உ ப ட%.

ைப�ைப�ைப�ைப� �டா�டா�டா�டா சைமய சைமய சைமய சைமய !

ஞாய�X��கிழைம எ�றாேல.... ெச�ைன, ெரசிெட�ஸி ேஹா டலி� 'ெசஃ�'

ச�திேவ பைட�3& A%�A% சைமய அய� ட1க2�காகேவ அைலேமாத ஆர&ப��%வ�,& L ட&! ஒ@.ஜி மேக6திரா வ D /லி�6% ஒ� பைடேய Aற�ப , வ�மா&! இவ'� வ D:; பேரா டா$�3, சீயா� வ��ர& அ�ப/ய� ஃேப�. இவ'� எ லாவைக யான ெவைர / ஃA ,�3& ைடர�ட மிVகி� தDவ�ர ரசிக!

ேக ட'1கி 0�� ஆ9, /கி' !/�%, ெச�ைன ஏேபா / 'ெசஃ� தி பா /' என 0�� ஆ9,க4 ேவைல ெச@தவ, அெம'� காவ�� கான)ெவ க&ெபன) க�பலி ஆ� ஆ9,க4 ெசஃ�பாக இ�6தி��கிறா. ெச�ைனய� ேக ட'1 ெல�

சரராக ஓரா9, பண�யாXறிய அHபவ�ைதE& ேச�%� ெகா9,, கட6த 0�� ஆ9,களாக ெரசிெட�ஸி�3 இட& ெபய6%வ� டா!

ெவ�ட� அய� ட1கள) பல ெவைர /க4 ெச@% அச�%& இவ'� ெசா6த ஊ...

ந&!ைடய நா ,�Aற கலாசார�ைத� க /�கா�3& ேதன)!

கா� சேமாசா

ேதைவயானைவேதைவயானைவேதைவயானைவேதைவயானைவ: ைமதா - 500 கிரா&, சீரக& - 5 கிரா&, டா டா - 100 கிரா&, உ�A -ேதைவயான அள$, த9ணD - சிறிதள$.

[ரண&[ரண&[ரண&[ரண& ெச@யெச@யெச@யெச@ய: ம�கா:ேசாள& - 100 கிரா&, ப:ைச மிளகா@ - (சிறிய%) - 2, இMசி (ந��கிய%) 5 கிரா&, ச�கைர -ஒ� சி /ைக, ெகா�தம லி - சிறிதள$, ேத1கா@ (%�வ�ய%) -அைர 0/, உ�A - ேதைவயான அள$.

ெச@!ைறெச@!ைறெச@!ைறெச@!ைற: ைமதா, சீரக&, உ�A, டா டா த9ண D ேச�% சேமாசா மா$ பத�தி ப�ைச6% ெகா4ள$&. ப��A, அதைன !�ேகாண வ/வ� ேத@�% ைவ�%� ெகா4ள$&.

[ரண& ெச@!ைற: காடய� சிறிதள$ எ9ெண@ ஊXறி... ந��கிய ப:ைச மிளகா@,

இMசி, ம�கா: ேசாள&, ேத1கா@, ெகா�தம லி, ச�கைர, உ�A ேச�% வத�க$&.

[ரண& தயா. இ6த� [ரண& ஆறிய$ட�, சிறி% சிறிதாக எ,�% !�ேகாண வ/வ� ந��கிய மாவ� ைவ�% ம/�%, எ9ெணய� ெபா'�%� ப'மாற$&.

மVW& ஃ�ைர

ேதைவயானைவேதைவயானைவேதைவயானைவேதைவயானைவ: காளா� - 500 கிரா&, சி�ன ெவ1காய& - 100 கிரா&, [9, - 10 கிரா&,

ெபா ,�கடைல - 20 கிரா&, ேசா&A - 5 கிரா&, கா@6த மிளகா@ - 5, மிள3 - 10 கிரா&,

ேவ�கடைல - 10 கிரா&, மிளகா@�U4 - 2 கிரா&, மMச4U4 - 2 கிரா&, ம லி�U4 - 2

கிரா&, கறிேவ�ப�ைல, ெகா�தம லி - சிறிதள$, ைமதா, ெரா /�U4, எ9ெண@, உ�A -ேதைவயான அள$.

ெச@!ைறெச@!ைறெச@!ைறெச@!ைற: காளா�, [9,, ெவ1காய& 0�ைறE& ெபா/யாக ந��கி ெகா4ள$&.

ைமதாைவ த9ணD வ� ,� கைர�%� ெகா4ள$&.

ெபா ,�கடைல, ேசா&A, கா@6த மிளகா@ மிள3, ேவ�கடைல அைன�ைதE& வ��% அைர�%� ெகா4ள$&. ந��கிய ெவ1காய&, காளா�, [9,, மMச4U4,

மிளகா@�U4, ம லி�U4, கறிேவ�ப�ைல, ெகா�தம லி, ேதைவயான அள$ உ�A ேச�% வத�கி ெகா4ள$&. ப��A வ��% அைர�த ெபா/, வத�கியைவ இர9ைடE& ேச�%� ெகா4ள$&. இ6த� கலைவைய காளா� வ/வ�தி ப�/�% ைமதா கைரசலி நைன�%, ெரா /�Uள) ஒXறி எ,�க$&. ப��A Nடான எ9ெணய� ெபா'�% எ,�க$&.

thanks vikatan.com