UNIVERSIDAD DEL PAPALOAPAN- CAMPUS TUXTEPEC

• CARRERA: LIC. EN ENFERMERÍA • MATERIA: BIOQUÍMICA• PROFESORA: DRA. SUSANA LOZANO MUÑIZ• EQUIPO: 1• TEMA: ENZIMAS

INTEGRANTES

• MARLÉN CRUZ ALFARO• MIRIAM ROMERO LOZANO• MARGARITA FELIPE JUAN• CLAUDIA CRISTEL • REINA ESTHER

Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Los enzimas son catalizadores, es

decir, sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las reacciones imposibles, sino que sólamente aceleran las que

espontáneamente podrían producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiológicas tengan lugar reacciones que sin catalizador requerirían condiciones extremas de presión,

temperatura o pH.

ENZIMAS

ESTRUCTURAS DE LAS ENZIMAS

• PUEDE ESTAR FORMADA:• UNA CADENA PEPTIDICA (ESTRUCTURA TERCIARIA).• VARIAS CADENAS PEPTIDICAS ESTRUCTURA

CUATERNARIA.• EN SITIO ACTIVO ES EL SITIO UNIÓN DEL SUSTRATO

A LA ENZIMA Y DONDE SE LLEVA A CABO LA CATALISIS.

CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS ENZIMAS

• NO SUFREN MODIFICACIÓN AL FINAL DE LA REACCIÓN.• NO CAMBIAN LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO DE UNA

REACCIÓN QUÍMICA• SON MUY ESPECIFICAS • ACELERAN VARIOS ORDENES DE MAGNITUD MAYOR

CON RESPECTO A LA REACCIÓN NO CATALIZADA.

REPRESENTACIÓN DE UNA REACCIÓN QUIMICA de la enzimas

Ke A B

CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE ENZIMAS

OXIREDUCTASAS TRANSFERENCIA DE ELECTRONES.

TRANSFERASAS REACCIONES DE TRANSFERENCIAS DE GRUPO(NO AGUA).

HIDROLASAS REACCIONES DE HIDROLISIS(TRANFERENCIA AL AGUA).

LIASAS ACCIÓN DE GRUPOS A DOBLES ENLACES O FORMACIÓN DE DOBLES ENLACES POR ELIMINACIÓN DE GRUPOS.

ISOMERASAS TRANFERENCIA DE GRUPOS DENTRO DE LAMISMA MOLECULA PARA DAR ISÓMEROS.

LIGASAS FORMACIÓN DE ENLACES C-C,C-5,C-0Y C-N POR REACCIONES DE CONDENSACIÓN ACOPLADAS A HIDROLISIS DE ATP.

• Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen una conformación natural más estable que las demás conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen ir asociados en cambios en la actividad catalítica. Los factores que influyen de manera más directa sobre la actividad de un enzima son:

• pH• temperatura• cofactores

Propiedades de las enzimas