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En el año 1887, nace en Italia Don Valentín Bianchi. En 1910 deja atrás su Fasano natal y

emprendió su viaje de Italia hacia Argentina, a la ciudad mendocina de San Rafael. Siempre entusiasta y curioso, supo trabajar en distintos rubros mientras su sueño de crear algo grande se hacía cada vez mayor.Maestro Mayor de Obras, pionero en la industria de la madera y concejal del Honorable Concejo Deliberante de San Rafael; Don Valentín empezó a idear lo que en un futuro sería su

proyecto de vida: fundar una bodega y exportar sus vinos de Argentina al mundo. En 1928, el sueño se hizo real, luego de dedicar grandes esfuerzos nace Bodegas Bianchi. El espíritu emprendedor y la vocación de Don Valentín nunca se apagó. Dispuesto a hacer los mejores vinos, Don Valentín importó cepas y las readaptó a las características climáticas y regiona-les del suelo sanrafaelino. Así, poco a poco, se fue forjando una bodega familiar cuyo nombre se convertiría en una tradición de excelentes vinos.

Puntos de Distinción

• Casa Bianchi es de las pocas bodegas líderes en Argentina que se conserva en manos de y dirigidas por la familia fundadora.

• 350 hectáreas en las mejores zonas vinícolas de Mendoza: Valle de Uco y San Rafael.

• 50 años de enología de Enzo Bianchi segunda generación de la familia y precursor de la vitivinicultura argentina.

• En 2010, se invirtieron $10M USD. Se construyó una nueva planta con más de 5,000 m2 con tecnología de última generación.

• La bodega vitivinicultura más visitada de Argentina.

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Variedad:Torrontés, Sauvignon Blanc.

Reposo:Sin crianza.

Maridaje:Se recomienda acompañar con Aperitivos, canapés o mariscos.

Notas del Sommelier:De color amarillo verdoso de tonalidad muy leve. Aromas frutales y florales de gran intensidad, típico de los varietales que lo componen. En boca refrescante mezcl ade frutos maduros y flores mul-ticolores que nos recuerdan una mañana primaveral en la campiña. Equilibrada acidez, suave, dulce, chispeante y muy divertido.

New AgeMendoza | Argentina

Finca los Prados TorrontesSan Rafael, Mendoza | Argentina

Variedad:100% Torrontés.

Reposo:Sin crianza.

Maridaje:Se recomienda acompañar con canapés o mariscos.

Notas del Sommelier:Vino de intenso color amarillo verdoso. Aparecen duraznos blancos, pina y en forma marcada, aromas de jazmín y rosas. En boca se repite la sensación de frutas mencionadas, armonizadas con bouquet de flores característico de esta variedad. De gran frescura y acidez.

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Variedad:100% Malbec.

Reposo:Sin crianza.

Maridaje:Se recomienda acompañar con embu-tidos carnes frías pasta arroz y comida asiática.

Notas del Sommelier:Color rojo intenso con matices violáceos. Aromas de frutos rojos como cereza, matices de canela y otras especias dulces. En boca, aparecen notas varietales de casis y grosellas con un final fresco y mineral.

Finca los Prados MalbecSan Rafael, Mendoza | Argentina

Elsa TorrontesSan Rafael, Mendoza | Argentina

Variedad:100% Torrontés.

Reposo:Sin crianza + 1 mes en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con canapés o mariscos.

Notas del Sommelier:Color amarillo pálido y acabado brillante. Jóvenes y delicados aromas muestran un grado de intensidad grato con interesante complejidad, bien integradas notas de pomelo, flor de naranjo, manzana y otras frutas exóticas tipo litchi. Recuerda a los aromas percibidos en nariz, buena y agra-dable permanencia de estas sensaciones en el paladar posterior a degustarlo.

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Variedad:90% Chardonnay, 10% Semillón.

Reposo:Sin crianza + 1 mes en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con mariscos, comidas ligeras a base de verduras y pastas con salsas suaves.

Notas del Sommelier:Color de intensidad media, con leves reflejos verdosos. El aroma nos trae inmediatamente a la nariz la presencia de intensos aromas jóvenes e impetuosos, con sus dejos de cáscaras de cítricos, flores blancas, aromas a piña y sus típicas notas a pera. En boca es un vino fresco, joven y de un paladar sedoso, notas tropicales y la acidez equilibrada que perdura su recuerdo.

Elsa ChardonnaySan Rafael, Mendoza | Argentina

Elsa Cabernet SauvignonSan Rafael, Mendoza | Argentina

Variedad:100% Cabernet Sauvignon.

Reposo:Sin crianza + 1 mes en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con carnes asadas, verduras al vapor y quesos semi-duros como el gouda.

Notas del Sommelier:Color amarillo pálido y acabado brillante. Color profundo y atrayente de ribetes rojo rubí. Los aromas especiados a pimienta y regaliz son complejos con frescas notas tostadas y de menta silvestre. Las frutas silvestres como la mora y el cassis se funden luego y al pasar por la boca se torna impetuoso y sobrio con marcada presencia final de frutos negros.

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Variedad:100% Malbec.

Reposo:Sin crianza + 1 mes en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con carnes asadas, combina muy bien con pastas, cocina sazonada y quesos semi-duros.

Notas del Sommelier:Atrayente color de intenso rojo violáceo. Sedosa complejidad aromática de ciruelas y cerezas negras con sutiles dejos ahu-mados. Sus taninos a la vez intensos y sedosos dominan el paladar y dejan una placentera sensación final de redondez y armonía.

Elsa MalbecSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Elsa SyrahSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Variedad:100% Syrah.

Reposo:Sin crianza + 1 mes en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con una cocina mediterránea, quesos semi duros, guisos o carnes de caza.

Notas del Sommelier:Color púrpura oscuro. Sutiles aromas a guindas y cerezas resaltan sobre un fondo ahumado de especias. Su estructura firme y equilibrada se conjuga para entregarnos lo mejor de su persistente personalidad. El bouquet recuerda a mermelada de ciruelas.

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Variedad:90% Cabernet Sauvignon y 10% Malbec.

Reposo:6 meses (80% Roble Francés y 20% Roble Americano) + 3 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con las carnes asadas, las terrinas de aves y los quesos variados.

Notas del Sommelier:Color rojo púrpura. Aromas de especies y frutos de bayas silvestres, de cassis y moras acompañadas por agradables notas tostadas. Su paso por la boca es al mismo tiempo intenso y amable, impetuoso y placentero.

Valentín Cabernet SauvignonSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Valentín MalbecSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Variedad:100% Malbec.

Reposo:6 meses (80% Roble Francés y 20% Roble Americano) + 3 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con carnes asadas, combina muy bien con pastas, cocina sazonada y quesos semi-duros.

Notas del Sommelier:Color púrpura oscuro. Sutiles aromas a De intenso y profundo color rojo con tintes violáceos. Sus aromas impactantes y seductores son directos y recuerdan a ciruelas y cerezas maduras en sinfonía de vainilla y café apartados de la madera de roble. Sus taninos dulces perduran en el recuerdo de nuestro paladar.

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Variedad:100% Chardonnay.

Reposo:6 meses (80% Roble Francés y 20% Roble Americano) + 3 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con un tártaro de atún y salmón, para salmón ahumado, pastas con mariscos y crema, y en general para pescados grasos a la plancha como albacora y atún.

Notas del Sommelier:Color de mediana intensidad amarillo áureo con límpidas gamas de verde. Se aprecian nítidamente los aromas frutados de ananá (piña), pera madura y comienzos de maracuyá. Dejos especiados con matices ahumados aportados por las barricas de roble sirven de base y acomplejan los aromas de este varietal. En boca la primera impresión de aromas lácticos a manteca y olivas se abren paso ocupando de forma plena y armónica el paladar.

Famiglia ChardonnaySAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Famiglia Cabernet SauvignonSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Variedad:100% Cabernet Sauvignon.

Reposo:6 meses (80% Roble Francés y 20% Roble Americano) + 3 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con carnes rojas asadas, carnes de caza y guisos.

Notas del Sommelier:Vino de color rojo rubí intenso y muy buena lágrima. Vino de una elegancia y personalidad destacada, sus aromas especiados seducen por su complejidad e intensidad. Pimienta negra, regaliz, cedro, granos de café tostados y dejos de menta fresca se arremolinan alrededor de frutadas sensaciones de cassis, moras y frutos silvestres. En boca se expresa ampliamente con gran persistencia de aromas.

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Variedad:100% Malbec.

Reposo:10 meses (80% Roble Francés nuevo y 20% Roble Americano nuevo) + 10 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con quesos maduros, carnes rojas, hongos o el asado argentino.

Notas del Sommelier:Vino de color rojo violáceo oscuro. Aromas netamente frutados a ciruela madura y confitura de ciruelas con baño de chocola-te, con final voluptuoso de cerezas. Dulces aportados por el roble francés se funden con intensos especiados aportados por el roble americano y completan su compleja trama aromática. En boca es intenso y persistente, logrando complicidad con los aromas de nariz y terminando de seducir nuestros sentidos.

Famiglia MalbecSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Particular Cabernet SauvignonSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Variedad:85% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec.

Reposo:14 meses (80% Roble Francés nuevo y 20% Roble Americano nuevo) + 12 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con carnes rojas como f ilete con champiñones, bife a la pimienta con puré de camote, estofado de cordero, tórtolas, perdices y también riñones al jerez.

Notas del Sommelier:Color rojo profundo y atrayente. Sus complejos aromas se elevan intensos de la copa Nítidos aromas a bayas y pequeños frutos silvestres como la mora y el cassis que se mezclan en intimidad con los aromas especiados y la vainilla, el chocolate y los aromas tostados a café. En boca es impetuoso, corpulento y con un gran final.

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Variedad:100% Malbec.

Reposo:14 meses (80% Roble Francés nuevo y 20% Roble Americano nuevo) + 12 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con platos potentes a base de carne, quesos curados y azules, venados o carnes de caza.

Notas del Sommelier:Vino de color rojo violáceo oscuro. Aromas netamente frutados a ciruela madura y confitura de ciruelas con baño de chocolate, con final voluptuoso de cerezas y fuetes aromas a vainilla y café tostado aportados por sus 14 meses de crianza en roble francés se funden con intensos especiados. En boca es intenso y persistente, logrando complicidad con los aromas de nariz y terminando con un final de boca muy intenso que recuerda muy bien a la complejidad de su nariz.

Particular MalbecSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Enzo BianchiSAN RAFAEL, MENDOZA | ARGENTINA

Variedad:70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 7% Malbec, y 8% Petit Verdot y Syrah.

Reposo:12 meses (90% Roble Francés nuevo y 10% Roble Americano nuevo) + 24 meses en botella.

Maridaje:Se recomienda acompañar con cordero asado, carnes de caza o guisos. También los platos con base de hongos y quesos fuertes.

Notas del Sommelier:Vino aún de color rojo violáceo intenso a pesar de los años en botella. Vino intenso y seductor con aromas especiados que se entremezclan con nítidos y frescos aromas a frutas de ciruelas, cerezas negras y moras, mientras que se van desprendiendo lentamente los aromas tostados que recuerdan a granos de café molidos. En boca estas sensaciones se nos mezclan con la firmeza de sus taninos y su amplitud de entrega, para darnos un placentero final de boca.

Importado y distribuido por:Ferrer & Asociados S.A. de C.V.

Laguna de Términos 66-A, Col. Anahuac,Del. Miguel Hidalgo, CP. 11320

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