饲料加工工艺与设备饲料加工工艺与设备

云南农业大学动科院陶琳丽

概论概论

绪论绪论

世界饲料工业的发展过程

我国饲料工业的发展状况

我国饲料工业发展中存在的问题

配合饲料工艺基本流程

一、世界饲料工业的发展过程 18181010 年 年 德国德国 Thaer Thaer 现代配合饲料生产的动现代配合饲料生产的动

物饲养学技术基础——饲养标准物饲养学技术基础——饲养标准 18641864 年 年 WolffWolff 第一批可消化养分饲养标准。第一批可消化养分饲养标准。 2020 世纪前半叶世纪前半叶 美国多数饲料厂使用 美国多数饲料厂使用 HenryHenry 和和

MorrisonMorrison 所制订的饲养标准体系。所制订的饲养标准体系。 19441944 年 年 美 国 国 家 科 学 院 全 国 研 究 理 事 会美 国 国 家 科 学 院 全 国 研 究 理 事 会

((NRC)NRC) 制订出系列畜禽饲养标准。制订出系列畜禽饲养标准。 19861986 年年 中国 肉鸡、奶牛饲养标准， 中国 肉鸡、奶牛饲养标准， 19871987 年 年

瘦肉型猪饲养标准。瘦肉型猪饲养标准。

1. 饲料工业的起步阶段： 十九世纪末到 20 世纪初期。

1875 年， John Barwell 在美国伊利诺斯州沃基根市创建了 Blatchford‘s 犊牛饲料犊牛饲料加工公司，加工公司，全球第一家饲料厂，它的建立标志着世界饲料工业的开始。

这一时期相继出现的饲料加工设备主要有：对辊式磨粉机，分批卧式混合机，商品制粒机，立式混合机、糖蜜饲料制粒机等。

2. 饲料工业的成长发展阶段： 二次世界大战以后，国外饲料工业开始从农场中分离出来成为一门相对独立的产业，生产规模逐渐扩大，开始向集约化、专业化方向发展。

在这一时期，冷却机、颗粒膨化机，集调质、喂料以及分别或混合添加糖蜜、脂肪的多功能混合机等 问世。

由于饲料机械制造业、加工业的不断发展，饲料工业的生产规模逐渐扩大。 1940 年代 美国 附属于面粉加工厂的饲料工厂，不适于复

杂配方饲料工厂化养鸡场的出现 ) 的生产，经过重组和激烈竞争兼并，建立了独立的大型化配合饲料工厂。

1950 年，美国配合饲料产量已达 2600 多万 t ； 60 年代，美国的饲料工业进入全国最大的 20 个工业部门之列。

20 世纪进入 50 年代，饲料厂 ( 年产 3 万吨～ 5 万吨 ) 出现了第一个穿孔卡控制混合工序系统 (Attala ， 1955)

日本 l960～ 1970 年配合饲料产量由 243.3万 t 增加到1499.7万 t 。

饲料预加工、添加剂和膨化等技术的应用降低了原料中抗营养因子的作用，提高了饲料的营养价值。

3. 现代化的饲料工业稳定发展阶段 20 世纪 70 年代以来，浓缩饲料和预混料增长

迅速，饲料加工企业生产规模日益扩大，一体化企业逐渐成为主流。

饲料工业已发展成为一个完整的工业体系，成为与电子计算机工业等并驾齐驱的重要产业，位于工业部门经济的前 10位。

现代的饲料加工机械设备集团，可提供粉碎机、计算机控制配料系统、批量式混合机、颗粒机等系列配套设备。

二、我国饲料工业的发展状况

11 、发展初期、发展初期1956 年 我国农业部在湖北召开农村饲料加工现场会，在上海市、内蒙古自治区和一些大城市郊区，建立起奶牛、牛和大型养猪场的饲料加工调制车间和少量商品饲料加工厂。1956 年 建成的天津宜兴埠饲料加工厂，月产 300t 混合饲料。1965 年 河北省涿县农场建成时产 2t 的容积配料连续混合的饲料加工厂。1978 年 混配合饲料仅几十万吨；1983 年 发展到 800 万 t；

2 、我国饲料工业的兴起 我国饲料年产量由我国饲料年产量由 19781978 年年的的 6060 万吨万吨，增长为，增长为 11

998998 年年的的 55265526 万吨万吨，， 2020 年来增长了年来增长了 921921 ％，％，年递增年递增 1111.8.8 ％，远远超过了欧美发达国家在饲％，远远超过了欧美发达国家在饲料生产黄金时期的发展速度。料生产黄金时期的发展速度。

19981998 年年还生产了还生产了浓缩饲料浓缩饲料 886886 万吨万吨和添加剂预和添加剂预混合料混合料 138138 万吨。万吨。 19921992 年起我国饲料产量居世年起我国饲料产量居世界第界第 22 位。饲料加工业位。饲料加工业 19981998 年产值年产值 13281328 亿元。亿元。饲料加工工业从业人员约饲料加工工业从业人员约 4040 万人。万人。

质的飞跃质的飞跃

19961996 年与年与 19801980 年相比，饲料转化率有年相比，饲料转化率有很大提高 ：很大提高 ： 肉鸡料肉比由肉鸡料肉比由 33.6.6 降低到降低到 22.2.2 ，先进水平达，先进水平达

11.9.9 ；； 猪料肉比由猪料肉比由 55.8.8 降至降至 33.5.5 ，先进水平达，先进水平达 33.1.1 ；； 蛋鸡料蛋比则由蛋鸡料蛋比则由 33.6.6 降至降至 33.0.0 ，先进水平为，先进水平为

22.7.7 。。

33 、我国饲料装备工业的发展、我国饲料装备工业的发展饲料工业包括五大部分：饲料工业包括五大部分： 原料与饲料资源工业原料与饲料资源工业 饲料添加剂工业饲料添加剂工业 饲料加工工业饲料加工工业 饲料加工机械饲料加工机械 (( 装备装备 )) 工业工业 教学与科研技术服务体系教学与科研技术服务体系

饲料加工机械设备饲料加工机械设备 配合饲料厂中的生产设备常包括：配合饲料厂中的生产设备常包括： 贮存与输送、清理与粉碎、配料与混合、贮存与输送、清理与粉碎、配料与混合、

制粒与挤压、成品包装制粒与挤压、成品包装等多个工段与单元等多个工段与单元操作的相应机械设备。操作的相应机械设备。

此外还有此外还有中央监控系统、通风与除尘系统，中央监控系统、通风与除尘系统，公用设施公用设施 (( 锅炉蒸汽系统、压缩空气系统锅炉蒸汽系统、压缩空气系统和工厂电气系统等和工厂电气系统等 )) ，，以及备有必要检测以及备有必要检测化验仪器设备的化验仪器设备的工厂化验室。工厂化验室。

与饲料加工业的发展同步，我国饲料加工机械工业与饲料加工业的发展同步，我国饲料加工机械工业也取得了巨大的进步。也取得了巨大的进步。 19971997 年我国饲料加工业的年双班装备生产年我国饲料加工业的年双班装备生产能力达到能力达到 1076910769 万吨，其中时产万吨，其中时产 55tt(( 年双年双班产班产 22 万吨万吨 )) 以上的饲料厂以上的饲料厂 15671567 座，大座，大部分采用国产设备。部分采用国产设备。

19981998 年，装备时产年，装备时产 2020tt 以下的饲料厂，以下的饲料厂，国产设备在品种、规格、性能质量和价格国产设备在品种、规格、性能质量和价格诸方面均可满足国内需要，还有少量出口。诸方面均可满足国内需要，还有少量出口。

19701970 年以前，我国仅有少量饲料加工机械生产，如供城年以前，我国仅有少量饲料加工机械生产，如供城市近郊奶牛场使用的有市近郊奶牛场使用的有圆盘磨粉机、万能粉碎机和青贮圆盘磨粉机、万能粉碎机和青贮料切碎机等料切碎机等，又如供养猪业使用的，又如供养猪业使用的通用型切向喂入锤片通用型切向喂入锤片式饲料粉碎机式饲料粉碎机。。

改革开放以来，随着饲料加工机械设备成套性要求的提改革开放以来，随着饲料加工机械设备成套性要求的提出，愈来愈多地使用出，愈来愈多地使用粮食加工设备粮食加工设备；并发展；并发展小型饲小型饲料加工机组料加工机组，由，由混合混合与与粉碎粉碎两个操作单元和两个操作单元和料仓、料仓、输送输送和和除尘除尘等辅助设备组成等辅助设备组成。。原料称量配合和成品原料称量配合和成品包装均用人工，只能生产粉状饲料成品。包装均用人工，只能生产粉状饲料成品。

小型机组至小型机组至 19841984 年年产达年年产达 76347634台套。台套。 与此同时各地县以上城市纷纷新建或在粮油加工与此同时各地县以上城市纷纷新建或在粮油加工

厂的饲料加工车间基础上改建成小型或中型饲料厂的饲料加工车间基础上改建成小型或中型饲料厂，年单班生产能力多为厂，年单班生产能力多为 30003000 ～～ 1000010000tt 。。

19841984 年之后，引进了美、瑞士、意、德、澳、年之后，引进了美、瑞士、意、德、澳、日、匈等国家数十座现代化饲料加工厂日、匈等国家数十座现代化饲料加工厂 (1000(100000 ～～ 4000040000t)t) 和预混合饲料厂。和预混合饲料厂。

19861986 年国家组织了对上述饲料厂的调研、测定、年国家组织了对上述饲料厂的调研、测定、使用与消化吸收。我国饲料机械制造企业也纷纷使用与消化吸收。我国饲料机械制造企业也纷纷进行技术革新改造、研制新产品、引进专用机加进行技术革新改造、研制新产品、引进专用机加工和热处理设备，增强企业创新能力，由单机生工和热处理设备，增强企业创新能力，由单机生产向综合配套产向综合配套““交钥匙工程交钥匙工程””转变。转变。

至至 9090 年代初，国内一些知名的饲料机械企业完年代初，国内一些知名的饲料机械企业完成了上述产品结构调整和企业转型。至成了上述产品结构调整和企业转型。至 19991999 年年又向全程技术跟踪服务和向用户全方位服务发展。又向全程技术跟踪服务和向用户全方位服务发展。

我国现有大小我国现有大小 300300余个饲料机械制造企业，年产余个饲料机械制造企业，年产1000010000余台套饲料机械设备。余台套饲料机械设备。

江苏正昌集团公司 江苏正昌集团公司 江苏牧羊集团有限公司江苏牧羊集团有限公司山西省大同农牧机械厂 山西省大同农牧机械厂 郑州粮机股份有限公司郑州粮机股份有限公司辽宁省阜新牧业机械总厂 辽宁省阜新牧业机械总厂 上海申德机械有限公司上海申德机械有限公司广东广东 (( 肇庆肇庆 )) 华达集团 华达集团 辽宁雄风农牧机械有限公司辽宁雄风农牧机械有限公司湖北三江航天机电设备有限公司湖北三江航天机电设备有限公司北京通县燕京牧机公司 北京通县燕京牧机公司 江西红星机械厂江西红星机械厂无锡布勒机械制造有限公司等无锡布勒机械制造有限公司等。。

饲料加工装备知名企业所以能在激烈的市饲料加工装备知名企业所以能在激烈的市场竞争中发展壮大，共同的特点是：场竞争中发展壮大，共同的特点是：

产品的科技含量高、制造质量好、性能优产品的科技含量高、制造质量好、性能优胜；胜；

成套性好，可向用户提供交钥匙工程，并成套性好，可向用户提供交钥匙工程，并实行全程技术服务；实行全程技术服务；

先进的企业管理制度和产品质量检测与监先进的企业管理制度和产品质量检测与监控手段。控手段。

三、我国饲料工业发展中存在的问题：1. 饲料工业用量大的饲用氨基酸、维生素和药物添

加剂，不得不大量进口。由于加工工艺落后，对维生素、酶制剂、微生态制剂等破坏较大，造成浪费。

2. 配合饲料的使用比例低　　我国饲料工业虽然形成了较大的生产能力，但与

养殖业巨大的饲料消耗量相比较，工业饲料占所有饲料的比例较低，仅为 30％，其余为农家饲料。

3. 单个工业饲料企业的生产规模小

四、配合饲料工艺基本流程 配合饲料配合饲料是应用现代营养学原理，根据畜禽是应用现代营养学原理，根据畜禽

不同品种、不同生理阶段、不同生产目的和不同品种、不同生理阶段、不同生产目的和不同饲养方式对各种营养物质的需要量，并不同饲养方式对各种营养物质的需要量，并根据饲料资源、原料价格、原料特性等情况，根据饲料资源、原料价格、原料特性等情况，经数学方法优选出营养完善平衡全面，且价经数学方法优选出营养完善平衡全面，且价格最优的科学配方，从而将多种饲料原料和格最优的科学配方，从而将多种饲料原料和添加剂按一定比例，经工业生产工艺配制生添加剂按一定比例，经工业生产工艺配制生产出均匀度好、能直接饲用的商品饲料或特产出均匀度好、能直接饲用的商品饲料或特殊用途的饲料。殊用途的饲料。

基本加工工艺的确定基本加工工艺的确定配合饲料加工的基本工艺，根据粉碎和配料的组合形式分为三配合饲料加工的基本工艺，根据粉碎和配料的组合形式分为三种：种：

先粉碎后配料工艺先粉碎后配料工艺————把粉碎工段放置在配把粉碎工段放置在配料工段之前；料工段之前；

先配料后粉碎工艺先配料后粉碎工艺————把粉碎放置在配料工把粉碎放置在配料工段之后；段之后；

先粉碎后配料再粉碎工艺。先粉碎后配料再粉碎工艺。