5.los hongos
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LOS HONGOS
Juan José Guillermo Albitres
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CARACTERÍSTICAS GENERALES
Seres Eucariotas Sin clorofila heterótrofos Son absortivos, raramente por fagocitosis Talo o soma unicelular o pluricelular Pared con quitina o celulosa o ausente Son omnipresentes Casi todos son aerobios, algunas
levaduras son anaerobias facultativas Se reproducen por esporas sexuales o
asexuales
1 000 000 especies : 70 000 descritas
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MORFOLOGÌA
A. UNICELULAR:
• Levaduras (5-10 x 10-30 um)
Colonias lisas semejan a bacterias (3-5 mm )
Gemación o fisión binaria
B. MULTICELULAR:
• Hongos filamentosos
Formado por estructuras tubulares : HIFAS
Conjunto de hifas = MICELIO
Tipos de Hifas:
•Septadas: 2 – 5 um de diámetro
•Cenocíticas: 10 – 15 um de diámetro
Tipos de Micelio:
•M. Vegetativo: obtiene nutrientes del sustrato
•M. aéreo: se proyecta al exterior de colonia y produce estructuras reproductoras.
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C. DIMORFOS:
• 25 ºC: Filamentoso
• 37 ºC Levaduriformes (H. capsultaum, B. dermatitidis)
D. OTRAS::
• Plasmodios: talos plurinucleados desnudos : Mixomicetes
• Talo unicelular no gemantes: Chytridiomycetes
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ESTRUCTURA FÚNGICA
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ESTRUCTURA CELULAR
1. PARED: Formado por :
Polisacáridos
(80-90 %)
Quitina (polímero de n-acetilglucosamina)
Manano (polímero de manosa)
Glucano (polímero de glucosa)
Proteínas
Lípidos
Algunos forman polisacárido capsular : C. neoformans
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2. MEMBRANA CITOPLASMÁTICA:
• Bilipídica con proteínas y esteroles
• El ergosterol constituye el blanco de muchos antimicóticos
• Permeabilidad celular y síntesis de pared celular
• Lomasomas, relacionado con síntesis de pared celular o excreción
3. CITOPLASMA:
Organelos: Mitocondrias, vacuolas, retículo endoplasmático, aparato de golgi y ribosomas 80 s
Quitosomas: estructura que transporta enzima quitina sintetasa.
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4. SEPTOS
Se forma de la pared hacia adentro y no son completos tienen poros
a. Septo simple: Ascomicetos
b. Septo dolíporo: Basidiomicetos
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5. NUCLEO:
• Varios cromosomas C. albicans: 7, A. nidulans: 8, S. cerevisiae: 16
• M. nuclear doble con poros
• M. nuclear no se deshace en mitosis ni meiosis
• Nucleolo rico en ARN
•Según dotación cromosómica, las hifas son:
a. MONOCARIÓTICAS: 1 núcleo, generalmente haploide (n)
b. DICARIÓTICAS: 2 núcleos, siempre haploides (n), a su vez son:
Heterocarióticas: 2 núcleos genéticamente distintos
Homocarióticos: 2 núcleos genéticamente semejantes.
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FISIOLOGÍA
Obtienen nutrientes por absorción
Los hongos sobreviven y se desarrollan en casi todos los ambientes de la tierra, tanto acuáticos como terrestres.
Poseen metabolismo quimioheterotrófico
Metabolitos primarios (etanol, ácido cítrico)
Metabolitos secundarios (micotoxinas)
pH: de 2 a 9
Temperatura: de 10 a 40ºC
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Formas de vida
Saprobios :obtienen nutrientes por la descomposición de materia orgánica muerta
Parásitos: extraen sustancias del interior de seres vivos
Simbióticos: extraen sustancias orgánicas del hospedador pero en beneficio
En laboratorio crecen facilmente en medios de cultivo con fuente de carbono y nitrógeno (amonio y nitrato)
Filamentosos: aerobios o Levaduriformes: anaerobios facultativos
Crecen por alargamiento de las puntas y por ramificación
Son Gram +
Tiempo de duplicación es largo (horas)
Fase estacionaria bastante duradera (meses en refrigeración)
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REPRODUCCIÓN
Se utiliza para denominar al hongo completo con todas sus fases
Estado Holomorfo
Los hongos se reproducen de manera asexual, asexual y parasexual. En el curso de la reproducción todos generan estructuras reproductivas especializadas llamadas esporas o conidias.
Estado Teleomorfo
Estado Anamorfo
Meiospórico, se denomina al hongo en su fase sexual
Mitospórico, se usa para denominar al hongo en su fase asexual
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ESPORAS SEXUALESPor fusión de núcleos de 2 hifas compatibles o 2 levaduras yposterior meiosis.
HOMOTÁLICOS: gametos masculinos y femeninos se originan del mismo talo
HETEROTÁLICOS: gametos se originan en talos diferentes.
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Ascosporas: en interior de estructura llamada ASCA: Las ascas generalmente en cuerpos fructíferos: Apotecio: en forma copa Peritecio: en forma de botella Cleistotecio: cerrado.
Cigosporas: por fusión de gametangios de micelios vecinos. Después de meiosis germina formando hifa o esporangio.
Basidiosporas: en exterior de estructura llamada basidio.
TIPOS DE ESPORAS SEXUALES:
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ESPORAS ASEXUALES
No hay unión de núcleos. Se producen en hifas especializadas.Comprende las esporangiosporas y las conidias.
Esporangiosporas: Dentro de sacos llamados esporangios. Ej. Zigomicetos
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CONIDIAS TÁLICAS: Surgen del cuerpo o talo.
Aleuriosporas: Por simple ensanchamiento de extremidad de célula conidiógena: Microaleuriosporas o macroaleuriosporas. Trichotecium, dermatofitos
Artroconidias: Por simple separación de septos en las hifas. Geotrichum, Coccidiodes immitis.
Clamidoconidias: De paredes gruesas, muy resistentes. C. albicans.
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Blastoconidias: Formados por gemación de célula conidiógena. Ej. Levaduras, Cladosporium.
Conidiosporas: En extremos de hifas especializadas denominadas conidióforos. Ej. Penicillium, Aspergillus.
CONIDIAS BLÁSTICAS
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Llamado también recombinación mitótica, 2 hifas adyacentes se funden para formar un solo segmento de hifa con dos núcleos.
REPRODUCCION PARASEXUAL
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ANAMORFO TELEOMORFO
Aspergillus Eurotium, Emericella
Penicillium Eupenicillium, Talaromyces
Trichoderma Hypocrea
Fusarium Gibberella, Nectria
Microsporum Nannizia
Trichophyton Arthroderma
Histoplasma Ajellomyces
Tabla 1. NOMBRES GENÉRICOS DE FORMAS ANAMÓRFICAS Y TELEOMÓRFICAS
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CLASIFICACIÓN
Tradicionalmente (Ainsworth): Reino Fungi
REINO FILUMChromista Oomycota
HypochytriomycotaLabyrinthulomycota
Fungi ZygomycotaAscomycotaBasidiomycotaChytridiomycota
Protozoa MyxomycotaAcrasiomycotaPlasmodiophoromycota
Div. Myxomycota
Div. Eumycota
Actualmente: en tres Reinos