w e s t e n d emiddelkerke

6 - 7/5Westende-bad

CULINAIR WEEKEND

Preview - Themaweekends 2017

Visweekend10 - 11 juni

Bierweekend17 - 18 juni

Landbouwweekend16 - 17 september

Herfstweekend14 - 15 oktober

Champagneweekend10 - 11 - 12 november

weekendLandbouw Landbouw

weekend

weekendChampagneChampagneChampagne

Bier Bier Bier weekend

weekendVisVisVis

Hartelijk welkom op de vierde editie van het culinaire event Tastoe. Van hobbykok tot levensgenieter, allen vinden ze hun gading op Tastoe. Want wie houdt nu niet van lek-ker eten en drinken. Op onze unieke locatie op de Zeedijk van Westende kunt u tafelen met zicht op zee en een cocktail in de hand.

Op onze culinaire markt bieden lokale restaurateurs gerechtjes aan. In de lounge met terras en zeezicht is er een bier-, wijn-, en cocktailbar. In de demotent voorzien we een volledig geïnstalleerd kookeiland op het podium, waar diverse chefs, lezingen en kookdemo’s geven voor een publiek. Dit jaar wisten we Sepideh Sedaghatnia te strik-ken. In 2014 werd Sepideh Sedaghatnia uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar door Gault&Millaut. Ondertussen is ze in Antwerpen met Divin by Sepi een eigen gastro-bar opgestart. Iedereen kent haar natuurlijk van het populaire TV-programma Mijn Pop-Uprestaurant.

Tastoe kwam tot stand door een samenwerking tussen de dienst evenementen, de horeca, Toerisme Middelkerke vzw, diverse partners en het gemeentebestuur Middelkerke.

We wensen iedereen alvast een heerlijk gastronomisch weekend in Middelkerke.

Smakelijk,

Janna Rommel – OpstaeleBurgemeester

Michel Landuyt Schepen toerisme en evenementen

Praktische info OpeningsurenZaterdag 6 en zondag 7 mei 2017, telkens vanaf 11 tot 19 u. Jetons worden verkocht van 11 tot 18.30 u.

LocatieZeedijk t.h.v. Zwaluwenlaan - Westende.

Prijzen - Jetonsysteem De toegang tot Tastoe is gratis. Gerechten kosten 2, 4 of 6 euro. Jetons kosten 2 euro en kunnen zowel voor drank als eten gebruikt worden. Aan de kassa kan enkel cash betaald worden.Verkochte jetons worden niet teruggenomen.

EcologieTastoe doet opnieuw inspanningen om het milieu te respecteren. Net als bij de vorige edities zijn alle eetbordjes en het bestek 100% biologisch afbreekbaar. We verzoeken de bezoekers om hun bestek ook te hergebruiken. De dranken worden in glazen ge-schonken in plaats van wegwerpbekers.

VeiligheidUit veiligheidsoverwegingen vragen we om geen rugzakken mee te nemen naar Tastoe. De organisatie kan te allen tijde de inhoud van de tassen controleren. Bij grote op-komst kan de organisatie beslissen om de site tijdelijk af te sluiten.

Meer infoAlle info is te vinden via visit.middelkerke.be/tastoe

www.facebook.com/TastoeMiddelkerke

KinderworkshopsOok de allerkleinsten worden niet vergeten op Tastoe. We reserveren een plekje waar alle kinderen kunnen kokerellen met NONO, die speciaal voor Tastoe haar Volkswagenbusje de tent binnenrijdt.

Inplantingsplan

Kassa

BAR BAR

PodiumLounge

Culinaire markt

Zonneterras

Backstage

KookDemo’s

WC

Culinaire demo’s op zaterdag

Sofie Ketels – Cocktailbar “Sofie’s Living Room”12.00 – 13.00 u. Sofie Ketels is een van de weinige vrouwelijke cocktailmakers in het land. In haar hippe zaak 'Sofie's Living Room' kan je neervlijen in de zetel en nippen van een lekkere cocktail. Sofie komt op Tastoe haar passie voor cocktails doorgeven.

Wim Ballieu – “Balls and Glory”13.30 – 14.30 u.Deze bekende TV-chef komt je tonen hoe je ‘s werelds allerlekkerste gehaktballen maakt, met de hand gedraaid en beroemd om hun heerlijke, vloeibare vulling!

Willem Hiele – Restaurant “Willem Hiele”15.00 – 16.00 u. Willem Hiele is een creatieve en moderne chef met een waaier aan inspiratiebronnen. Als chef wordt hij gedreven door creativiteit en een onstilbare honger naar experiment, hiervoor werd hij ook bestempeld als ontdekking van het jaar volgens Gault&Millau, die hem een mooie 15/20 gaf.

Karolien Olaerts – Foodblog “Karola’s Kitchen” 16.30 – 17.30 u.Karolien is redactrice bij Charlie magazine en het gezicht van de gezonde culinaire blog Karola’s Kitchen. Naast schrijven over eten, organiseert ze ook kookworkshops rond haar voedzame keuken, waarin groenten en fruit centraal staan.

Piet Devriendt – Restaurant “De Oesterpit”18.00 – 19.00 u. Piet is al de vierde generatie van de familie Devriendt die de Oesterput in Blankenberge uitbaat. Van ver buiten Blankenberge komt men er voor mosselen, kreeft en andere zeevruchten. De gepassioneerde chef mocht vorig jaar koken voor de festivalgangers van Tomorrowland en schreef zijn eerste kookboek.

Culinaire demo’s op zondag

Sepideh Sedaghatnia – Mijn Pop-uprestaurant12.00 – 13.00 u.Geen culinair festival zonder een glas lekkere wijn. Daarom hebben we top sommelier Sepideh Sedaghatnia – bekend van Mijn Pop-Uprestaurant (VTM) – uitgenodigd. Ondertussen heeft Sepideh 2 kookboeken die beide worden gesigneerd op Tastoe. In een van de boeken zit een gouden ticket verstopt voor een etentje in ‘Divin by Sepi’ Sla je slag!

Loïc Van Impe – Foodblog Kotfood13.30 – 14.30 u.Met Loïc Van Impe is een nieuw jong kooktalent op-gestaan en hij wordt nu al vergeleken met niemand minder dan Jeroen Meus. Hij presenteert vlot, heeft net als Meus iets kwajongensachtig en werd boven-dien ontdekt door dezelfde man. Vooral studenten lopen storm voor de snelle, lekkere gerechten van de 22-jarige.

foto by Heikki Verdurme

Tastoe-presentatrice - Sabine Goethals Naar jaarlijkse gewoonte leidt Sabine Goethals alle kookdemonstraties en gastgesprekken in goede bannen.

Julie Van den Kerchove – Foodblog “Julie’s Lifestyle” – Raw-& Vegan 15.00 – 16.00 u.Raw-food-chef en auteur Julie Van den Kerchove gaat creatief aan de slag met groenten, fruit, noten en zaden. Ze laat je proeven van kleurrijke en inspi-rerende gerechten die je energie een echte boost zullen geven.

Joost Arijs – Chocolatier16.30 – 17.30 u.Perfectie en vernieuwing zijn de sleutelwoorden van patissier en chocolatier Joost Arijs.No-nonsense patisserie, geen extreme of zware smaakcombinaties, geen gekke tierlantijntjes of drukke decoraties. Alles draait hier om de puurheid van de ingrediënten, verfijnde smaken en texturen.Zijn uitgepuurde creaties zijn een genot voor alle zintuigen.

Drinks@Tastoe Geen eten zonder drinken! Hieraan zeker geen gebrek op Tastoe. Aan onze Tastoebar kan iedereen terecht voor een uitgebreide keuze aan dranken.

TastoebarEen verfrissend watertje van BRU of een heerlijk glaasje bubbels, voor iedereen wat wils aan onze Tastoe bar waar je kan kiezen tussen aan aanbod van alcoholische en non-alcoholsiche dranken

BierMaak kennis met enkele heerlijke biertjes, want dit jaar werken we opnieuw samen met “Duvel”, die gekend staat voor zijn straf vakmanschap.

CocktailbarDe Bartenders Company verzorgt voor het 4de jaar op rij onze cocktailbar. Ontdek hun heerlijke cocktails op ons zonneterras. Hun Tastoe-cocktail is ondertussen een klassie-ker op onze kaart.

KoffiebarDe Véroma Espresso Service biedt verschillende koffievarianten aan. Van een heerlijke Latte Macchiato tot een Italian Coffee.

Wijnbar “ Wines for the West”Kom op de stand van “Wines for the West” rondneuzen in de wijnkelders van De Lanteirne en VecINO, die op Tastoe samen hun favorieten presenteren.

Food@TastoeMimosa Taco (2 stuks) met pulled chicken, salsa, guacamole en limoen € 6 Bruschetta (4 stuks) pata duroc met humus, tapenade van paprika, olijven en platte kaas € 6

De Lanteirne Tartaar van Limousin met Sint-Jacobsnootje en gerookte € 6 eendenlever

Mi Gusta Carpaccio van coquilles met granny-smith, granaatappel en € 6

wasabi Krokantje van camembert “Italien” € 4

VecINO Mini Bacon Burger € 6

Gefrituurde scampi met huisgemaakte tartaar € 4

De Sauteuse Toast met in huis gerookte zalm “Schotse Red Label” en € 4

peterseliemayo

Tiramisu € 4

’t Hoeveke Vitello Tonato € 4 Varkenswangetjes € 4

Catering Depoorter Kroontje van vis met Noordzeeschar, grijze garnalen, mosseltjes € 6

en dieppoise saus

Salade van parelmoer, tapioca, rode quinoa, gerookte zalm en € 4

tobiko eitjes

’t Koncept Asperges a la flamande € 6

Wentelteefjes € 4

Brasserie Venus Entrecôte, gerijpt door Hendrik Dierendonck € 6

Burrata met tomatenconsommé en basilicum € 6

Mimosa

Taco (2 stuks) met pulled chicken, salsa, guacamole en limoen €6

Bruschetta (4 stuks) pata duroc met humus, tapenade van paprika, olijven en platte kaas €6

Leopoldlaan 39, Middelkerke - 059 30 21 64info@mimosamiddelkerke.be www.mimosamiddelkerke.be

Trendy lounge - tapasbarAPERO - DINER A LA CARTE - TAPASMENUMooie variatie Gins

Tartaar van Limousin met Sint-Jacobsnootje en gerookte eenden-lever € 6

De Lanteirne

Westendelaan 308, Westende - 058 23 91 13info@delanteirne.be www.delanteirne.be

De Lanteirne, “in het licht van een (h)eerlijke keuken” Gastvrijheid – gezelligheid – passie

Carpaccio van coquilles met granny-smith, gra-naatappel en wasabi € 6

Krokantje van camem-bert “Italien” € 4

Mi Gusta

Mi Gusta is een traiteurs-dienst die luistert naar de wensen van de klant. Voor elke gelegenheid maken wij graag een afspraak met u om alles tot in de punt-jes voor te bereiden.Bij ons kunt u ook dage-lijks een verse dagschotel bestellen en dit aan huis geleverd.

Paul Snoekstraat 10, Wilskerke - 0477 53 13 55info@migusta.be www.traiteur-migusta.be

Mini Bacon Burger € 6

Gefrituurde scampi met huisgemaakte tartaar € 4

VecINO

VecINO, “Break the rules, share the food”. Geniet in de grootste betekenis van het woord.

Henri Jasparlaan 3, Westende - 058 59 38 46info@vecino.be www.vecino.be

DeSauteuse #Krokodille #ontdekkenenproeven #ginkaart #purefood #Belgischefrietjes #suggesties #jar #Creuset #kwaliteitgaatvoor #specialiteitpaling #fishdishes #passionforfood #freshfood #lekjeliptje #wineselection #chocolatelovers #Noordzee #polders #foodie #maison #antipasti #smakelijk

Toast met in huis ge-rookte zalm “ Schotse Red Label” en peterse-liemayo. € 4

Tiramisu € 4

De Sauteuse

Westendelaan 144, Middelkerke - 059 31 07 20desauteuse@telenet.be

Steenstraat 13 , Westende - 058 62 48 65 - 0479 49 83 88willems.mike@telenet.be www.thoevekewestende.be

In deze stijlvol inge-richte hoeve is het heerlijk proeven van een Frans-Belgische keuken voor een uitstekende prijs-kwaliteit! Zo kunt u hier dagelijks terecht voor een verzorgde dag-schotel. Ontdek ook de seizoenscreaties op het suggestiebord.Als het weer het toelaat is het bovendien dub-bel genieten van al dit lekkers op het ruime en gezellige terras.

Vitello Tonato€ 4

Varkenswangetjes € 4

’t Hoeveke

De Kalkaart 10, Middelkerke - 059 51 15 01 www.cateringdepoorter.be contact@cateringdepoorter.be

Intens genieten, een ontspannen tuinfeest, een fijn diner, een opendeurdag of een verzorgde receptie. Catering Depoorter biedt U een uitgebreide keuze van mogelijkheden om uw party’s te laten welslagen.

Kroontje van vis met Noordzeeschar, grijze garnalen, mosseltjes en dieppoise saus € 6

Salade van parelmoer, tapioca, rode quinoa, gerookte zalm en tobiko eitjes € 4

Catering Depoorter

Zeedijk 271, Middelkerke - 0473 79 89 68 - 0479 25 53 75info@tkoncept.be

Een eigen invulling aan catering. Het doel van ‘t Koncept is om iederen zijn zintuigen te veroveren. Ze tillen de food- beleving op elk privé of zakelijk evenement naar een hoger niveau.

Asperges à la flamande € 6

Wentelteefjes € 4

‘t Koncept

Entrecôte, gerijpt door Hendrik Dierendonck € 6

Burrata met tomaten-consommé en basilicum € 6

BrasserieVenus

Zeedijk 86, Middelkerke - 0479 43 26 44elodie.beckord@hotmail.com

Andries en Elodie heten u van harte

welkom in hun Brasserie Venus.

Zin in een Belgisch

biertje? Of liever een lekker aperitief?

Venus is een gezellige brasserie waar je terecht kan voor héérlijke gerechten en unieke drinks.

Met dank aan alle sponsors

Maxim De Clercqf o t o g r a f i e

www.maximdeclercq.com0477 44 55 38

maxim_clercq@hotmai l .com

Koninginnelaan 18430 Middelkerke059 31 10 17

v.u. Pierre Ryckewaert, secretaris

Win een KitchenAidKom proeven van het ‘Tastoe-lekkers’ en maak kans op een prachtige KitchenAid. Geschonken door Casteleyn bvba.

Alle info bij de infobalie.

CASTELEYN GBVBA

Dorpsstraat 2-4, 8432 Leffinge059 30 00 15 - info@casteleyngeert.be www.casteleyngeert.be

20% korting op uw afwasprodukten bij vermelding van actie “Tastoe”

Organisatie: Dienst EvenementenInfo: visit.middelkerke.be/tastoeLike: www.facebook.com/TastoeMiddelkerke