MEJORAMIENTO

GENETICO DEL CACAO

Universidad Nacional Agraria de la Selva

EL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO

GENETICO DEL CACAO(Universidad Nacional Agraria de la Selva- UNAS)

Obtención de variedades mejoradas que respondan

a las necesidades del agricultor, la industria y del consumidor

final.

Se apoya en :

La amplia diversidad y variabilidad genética de las

poblaciones híbridas de cacao dispersas en los

agroecosistemas del país,

Banco de germoplasma (Tingo María)

Los consistentes avances en mejoramiento genético del

cacao realizados hasta la actualidad, y

La cooperación científica internacional: IPGRI (Bioversity),

CIRAD, WCF, USDA, CATIE, CEPLAC, etc

Objetivos.A mediano y largo plazo:

Seleccionar árboles promisorios de cacao nativo, con buen

nivel de resistencia a las enfermedades y probada calidad

organoléptica

Generar híbridos y clones con elevada productividad,

resistencia y/o tolerancia a las enfermedades y, con fina calidad

organoléptica (aroma y sabor), orientado a los mercados de

cacaos especiales

Apoyar a instituciones públicas y/o privadas en la

identificación y caracterización de razas locales (variedades

nativas), de excelente calidad organoléptica y obtener la

“denominación de origen”

Ampliar la base genética del cacao cultivado del Perú

Certificar semilla mejorada de cacao y apoyar su difusión

Capacitar a profesionales y extensionistas en la identificación,

caracterización, evaluación, multiplicación y conservación de

semilla mejorada

Metas.A mediano plazo:

Seleccionar 200 árboles promisorios (productividad,

resistencia y calidad) de las zonas cacaoteras del país

Generar 100 híbridos y 100 clones superiores (productividad,

resistencia y calidad organoléptica (aroma y sabor), para los

mercados de cacaos especiales

Apoyar a 10 instituciones públicas y/o privadas en la

caracterización de razas locales (variedades nativas), con

excelente calidad organoléptica para obtener la “denominación

de origen”

Ampliar la base genética del cacao hasta aprox. 1000

accesiones

Certificar 10´000,000 de semilla mejorada (sexual y asexual) de

campos semilleros de cacao y promover su difusión

Capacitar a 200 profesionales y extensionistas en la

identificación, caracterización, evaluación, multiplicación y

conservación de semilla mejorada

Estrategias:

Ampliación de la base genética del cacao peruano a través de:

Recolección y evaluación de germoplasma nativo (razas locales)

de la amazonía peruana.

Introducción de germoplasma exótico que posean genes

exóticos para resistencia a las enfermedades y de calidad

organoléptica.

Evaluación en red multilocal, de híbridos y clones promisorios

de elevada productividad, resistencia y/o tolerancia a las

enfermedades y con calidad organoléptica (aroma y sabor)

Vinculación con la comunidad científica internacional para el

desarrollo de investigaciones e intercambio de germoplasma.

Adiestramiento de recursos humanos a través de cursos de

posgrado, pasantías y asistencia a talleres, simposios y foros a

nivel nacional e internacional.

Promover la creación del Instituto Científico del Cacao y del

Chocolate, que dé sostenibilidad a la producción cacaotera y la

transformación industrial.

Pentámera: 5Se, 5Pe, 5Es, 5Ei; 5Lo

Completa: Se, Pe, An, Gi

Perfecta: Androceo (An) y Gineceo (Gi)

BIOLOGIA REPRODUCTIVA

ESTRUCTURA FLORAL

FLOR DEL CACA0

BIOLOGIA REPRODUCTIVA

LA POLINIZACION NATURAL

Tipo de polinización::

Alógama ( 65-80%)

Agente de polinización:

Insectos (dipteros),

Género: Forcipomyia.

Polinizacion (Antesis) :

- Ocurre entre 6-10 am

- Flor no fecundada cae a las 24-48 h.

POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN CACAO

1°Aislamiento del botón floral 2° Polinización manual

3° Fecundación (cuajamiento) 4° Crecimiento del fruto

LA INCOMPATIBILIDAD

GENETICA

Se manifiesta cuando el polen de una flor de una planta no consigue

fecundar los óvulos de las flores de la misma planta (AIC), ó cuando el polen

de una flor de una planta no consigue fecundar los óvulos de las flores de

otras plantas (IIC).

KNIGHT Y ROGERS (1955): I. Esporofítica: S1 > S2 = S3 >S4>S5

Ventaja: Mantener en una población una gran variabilidad genética y una selección

clonal dentro de esta población tiene más probabilidades de éxito.

PIRES et al (1996) reportó en Brasil:

SCA 6 X ICS 1 (12 Años consecutivos): 2160 kg/ha

LAOS (1991) reportó en Perú (E. E. Tulumayo):

SCA 6 X ICS 1: 1351 kg/ha

SCA 6 X ICS 6: 1192kg/ha

SITUACION ACTUAL

1. Las variedades “criollas” o comunes

denominadas así por agricultores y técnicos en

muchas regiones del país, son realmente

variedades híbridas de cruces: Forastero x

Trinitario, segregantes de Trinitarios, o híbridos

de genealogía desconocida.

2. Existen importantes avances en actividades de

pre-mejoramiento y mejora genética (UNAS e

ICT), con algunas selecciones híbridas y

“criollas” (seleccionadas del campo del

agricultor), en una fase intermedia y/o avanzada.

próximas a ser liberadas.

Mejoramiento genético.

SITUACION ACTUAL

3. El grupo genético u origen de la variedad de

cacao, y el manejo de poscosecha

(fermentado, secado y tostado), son factores

determinantes de la calidad organoléptica del

producto final.

Mejoramiento genético.

Parcela de Evaluacion de 6 Hibridos de Cacao Bajo Inóculo

Natural de “Escoba de Bruja” (Crinipellis perniciosa)

EET233

X

U-1

IMC-67x U-68 ),18

X

CCN-51

IMC -67x U-68 ,16

X

CCN-51

U-68 x ICS-95

X

U-1

CCN-51

X

EET-62

ICS-6 x U-58

U -1 x U -12