7La resurrección del vino fino

Texto: Abacha_________Fotos: Joaquín Chávez __ Viñedo San Luis de Letras, Pabellón, Ags.- Carlos Salas Luján, considerado como uno de los mejores vitivinicultores del mundo de la uva, se reunió con el nuevo Consejo del ramo, con periodistas de prensa, radio y televisión, y con gente que aprecia el vino fino. Ahí, en torno de las vetustas puertas que hacen la mesa principal de la cava de la viña, hizo importantes revelaciones, entre ellas, que se perdieron 254 mil jornales más 254 millones de pesos en la actividad vinícola, y que fueron cuatro Secretarías de Estado las encargadas de aniquilar a la producción.

.- Carlos Salas Luján afirma que fueron cuatro Secretarías de Estado las encargadas de aniquilar a los productores

.- Permitió el gobierno que entrara el aguardiente de orujo que trae metanol, sustancia que en poca cantidad deja ciego; en mucha, mata, afirmó

.- México es el único país del mundo en el que se subsidia al consumidor, en perjuicio de los productores que quienes arriesgan dinero, salud, vida

Se perdieron 2 millones 254 mil 500 jornales,más 254 millones de pesos en la vinicultura

En los años 1977-78 teníamos 3,500 hectáreas de producción de uva en nuestro Aguascalientes, y toda la que se producía, se vendía. La gente que trabajaba en ello se entregaba con pasión, con amor, con dedicación. Ahora no llegamos ni a mil hectáreas, inició el ingeniero su melancólica y denunciante plática. Miren ustedes, nos dijo, una hectárea necesita 167 jornales para llevar a feliz término la cosecha de uva, desde atenderla, podarla, arreglarla, rastrarla, etcétera, que multiplicados por las 3,500 hectáreas que había; nos daban 2 millones 254 mil 500 jornales y todos se perdieron en Aguascalientes. Esto es un costo real, vigente porque toda esa gente se quedó sin chamba. Algunos, con suerte, se fueron a trabajar a otros cultivos como la alfalfa, que nada más necesita de 17 jornales por hectárea. Lo grave, continuó, es que se perdió el trabajo y consecuentemente no

Para que reflorezca hay que apoyarla,no extorsionarla

Ícono de los viñedos San Marcos que dieron auge a la vinicultura en Aguascalientes