8 ano tato, olfato e paladar
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Capítulo 11
Funções de relação
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Através dos órgãos dos sentidos a gente percebe o mundo a nossa volta
Os sentidos são isolados, Mas se complementam!
Órgãos dos sentidos!
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Em cada cm² e pele temos: 2 receptores de frio, 12 de calor, 200 de dor e muitos receptores sensoriais
Permitem que a gente sinta o mundo e o reconheça
Receptores sensoriais: textura, saliências, forma...
TATO
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Transmissão da dor:
Terminações nervosas livres são as estruturas que percebem a dor
A condução do impulso nervoso de dor ao cérebro é realizado por neurofibras
TATO
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No cérebro há regiões específicas para sentirmos dor, pressão e temperatura
Anestesia: impede que os impulsos nervosos gerados pelas terminações nervosas cheguem ao cérebro
“Inativam” os receptores temporariamente
TATO
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Terminações nervosas livres percebem a dor
Corpúsculos táteis estruturas sensoriais pelas quais sentimos o ambiente (tato)
Nos locais mais sensíveis há maior concentração de corpúsculos táteis. Ex: língua (bebês)
Hanseníase: doença que afeta as terminações nervosas livres perda de sensação de dor local
TATO
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TATO
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Nariz: sensações de cheiro Narina, septo nasal e cavidade nasal
(revestida por muco, e possui muitas células olfatórias)
Pelos fazem proteção
OLFATO!
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Transmissão do cheiro: As células olfatórias percebem os cheiros
através do ar Quando estimuladas elas geram impulsos
nervosos que serão transmitidos pelo nervo olfatório até o cérebro
OLFATO!
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Quando estamos gripados, produzimos muito muco pelo nariz
Ocorre o inchaço da mucosa e a transmissão de cheiro é danificada
Curiosidade: o olfato é oMelhor sentido para “guardar”lembranças
OLFATO!
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Língua: percebe o gosto através das papilas gustativas!
As papilas quando estimuladas, enviam impulsos nervosos ao cérebro através do nervo gustativo!
A quantidade de papilas gustativas diminui com a idade
PALADAR
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Paladar
Umami: sabor descobertoRecentemente.
Sabor que permanece porMais tempo na boca.
Presente em: tomate, peixe,Queijo parmesão..
Meio da língua
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Para sentirmos cheiro substâncias solúveis no ar
Para sentirmos gosto substâncias solúveis em água
PALADAROLFATO!
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Exercícios: páginas 153 e 154