MAJOR LineSpiral mixerswith removable bowl

Impastatrici a spiralecon vasca estraibile

Amasadoras de espiral con artesa extraible

· 80 · 200· 120 · 280· 160

A company of the Group

GB ITMAJOR LINE

Catering for a wide range of dough capacities, from 80 to 280 kg ofdough, this line of removable bowl mixers is able to satisfy the demandsof all types of production: from the small bakery, to the supermarket, upto the big industrial bakery. This line of mixers, designed with a solid structure and reduceddimensions, is suitable for the preparation of a wide variety of leaveneddough products in a limited space. Furthermore, the ergonomic designwith a movable side control panel, permits an optimal use of themachine.Each mixer can be fitted with various options such as: a temperaturesensor, bowl scraper, bowl drain plug, stainless steel bowl covers and gasstruts to facilitate the opening of the movable bowl cover itself.The bowl is guided by friction wheels which run along the milled borderof the bowl itself, thereby increasing the grip. The hydraulic system, used to lock the bowl and control the mixer headmovements, drastically reduces the maintenance required. A completely closed electrical cabinet offers good protection againstbakery powder and water splashes.Possibility to knead stiff dough with MAJOR - SILVER (MAJOR-S)thanks to double spiral trasmission.

LINEA MAJOR

Questa linea, che offre una vasta scala di capacità da 80 a 280 kg diimpasto, è in grado di soddisfare richieste di tutti i tipi di produzione, dalpiccolo panificio al supermercato, al grande impianto industriale.Questa linea di impastatrici, con la sua solida struttura e le dimensioniridotte, è adatta alla preparazione di una vasta scala di prodotti in unospazio limitato. Inoltre il suo design ergonomico ideato con pannello acomandi a lato, permette un utilizzo ottimale della macchina. Ogni impastatrice può essere dotata di molti optional quali la sonda perla misurazione della temperatura, il raschiatore, il tappo sulla vasca e diripari in acciaio inox.Le vasche sono guidate da due ruote di frizione che scorrono lungo ilbordo fresato delle vasche, aumentandone la presa.Con il sistema di bloccaggio vasca e sollevamento testa idraulici, questamacchina praticamente non necessita quasi di alcuna manutenzione.Il sistema elettrico totalmente chiuso offre una buona protezione controla polvere e gli schizzi d’acqua.Possibilità di mescolare impasti più duri con la linea MAJOR - SILVER(MAJOR-S) grazie alla doppia trasmissione spirale.

ES LĺNEA MAJOR

Esta línea, que ofrece una vasta escala de capacidad de 80 a 280 kg demasa, está en grado de satisfacer las necesidades de todo tipo deproducción, desde la pequeña panadería hasta el supermercado, inclusola grande instalación industrial. Esta línea de amasadoras, con su sólida estructura, las óptimasdimensiones y la buena relación de potencia, es adecuada para lapreparación de una vasta escala de productos con levadura, en unespacio limitado. Además su diseño, proyectado con un panel de mandoslateral, permite una óptima utilización de la amasadora. Cada amasadora puede estar dotada de muchos optional como la sondapara medir la temperatura, el rascador, tapón de escape en la artesa y lasprotecciones en acero inoxidable. Las artesas son guiadas por dos ruedasa fricción que se deslizan a lo largo del borde fresado de las cubas,aumentando el agarre. Con el sistema de bloqueo cuba y levantamiento cabeza hidraúlicos, estamáquina prácticamente necesita de poco mantenimiento. La caja eléctrica totalmente cerrada ofrece una buena protección contrael polvo y la salpicadura de agua.Posibilidad de mezclar masas más duras con la línea MAJOR - SILVER(MAJOR-S) gracias a la doble transmisión espiral.

Model · Modello · Modelo 80 120 160 200 280

Maximum dough capacitykg 80 120 160 200 280Capacità massima impasto

Capacidad máxima de masa

Maximum flour capacitykg 50 75 100 125 175Capacità massima farina

Capacidad máxima de harina

Bowl volumel 154 186 266 306 421Volume vasca

Volumen artesa

Bowl diametermm 680 755 850 910 1065Diametro vasca

Diámetro artesa

Floor to bowl rim height - C -mm 830 830 880 880 880Altezza da terra a bordo vasca - C -

Altura desde suelo hasta borde artesa - C -

Power of spiral tool motor (1st speed)kW 4 (4 silver) 4 (4 silver) 6 (9 silver) 6 (9 silver) 9 (9 silver)Potenza motore spirale (1a velocità)

Potencia motor espiral (1a velocidad)

Power of spiral tool motor (2nd speed)kW 8 (8 silver) 8 (8 silver) 12 (15 silver) 12 (15 silver) 15 (15 silver)Potenza motore spiarle (2a velocità)

Potencia motor espiral (2a velocidad)

Power of bowl motorkW 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75Potenza motore vasca

Potencia motor artesa

Power of hydraulic unit motorkW 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75Potenza motore centralina idraulica

Potencia motor unidad hidráulica

Length with head closed - A -mm 1650 1650 1750 1810 1960Lunghezza con testa abbassata - A -

Largo con cabeza cerrada - A -

Width - D -mm 1180 1180 1320 1320 1390Larghezza - D -

Ancho - D -

Height with head closed - B -mm 1480 1480 1570 1570 1570Altezza con testa abbassata - B -

Altura con cabeza cerrada - B -

Height with head open - F -mm 1860 1860 2020 2020 2020Altezza con testa alzata - F -

Altura con cabeza abierta - F -

Weight - approximatekg 750 800 1100 1150 1300Peso - indicativi

Peso - aproximado

B

A

F

E

C

D

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VMI BERTO ITALIA srl (Soc. Unip.)36010 Zanè (Vicenza) Italy - Via Garziere, 8Tel. +39 0445.315.022 - Fax +39 0445.314.801vmiberto@vmiberto.it

The technical data, colours and photos of the mixers in our catalogues are not binding. VMI Berto Italia srl (Soc. Unipersonale) reserves the right to change them should this bedeemed necessary in order to improve the product, without advance notification. ATTENTION: Our mixers are only suitable for kneading mixtures with a humidity greater than55% (European Flour - 12% protein - W250 (Chopin Diagram)). MAJOR-S line is suitable for kneading mixtures with a humidity greater than 45% (European Flour - 12% protein -W250 (Chopin Diagram)).

I dati tecnici, i colori e le fotografie che figurano nei ns cataloghi non sono impegnativi. VMI Berto Italia srl (Soc. Unipersonale) si riserva il diritto di modificarli in qualsiasimomento lo riterrà opportuno per il miglioramento del prodotto, senza preavviso. ATTENZIONE: Le nostre impastatrici sono adatte per impasti con una percentuale di umiditàsuperiore al 55% (Farina Europea - 12% proteine - W250 (Diagramma Chopin)). La linea MAJOR-S è adatta per impasti con una percentuale di umidità superiore al 45% (Farina Europea - 12% proteine - W250 (Diagramma Chopin)).

Los datos técnicos, los colores y las fotos de las amasadoras en nuestros catálogos no son vinculantes. VMI Berto se reserva el derecho a modificarlos en cualquier momento y sin necesidad de previo aviso, para mejorar el producto. ATENCIÓN: Estas amasadoras son aptas para masas con porcentaje de hidratación superior al 55% (Harina Europea - 12% proteínas - W250 (Diagrama Chopin)). La línea MAJOR-S es apta para masas con porcentaje de hidratación superior al 45% (Harina Europea - 12% proteínas - W250 (Diagrama Chopin)).