https://olympicbrewery.gr/el/node/280

Προς πώληση βγάζει ακίνητό της η Αττική Μελισσοκομική Εταιρεία. Σύμφωνα με πληροφορίες του FnB Daily, η αναζητεί αγοραστή για ακίνητο, που έχει στην κατοχή της στην ευρύτερη περιοχή του Κολωνού.

SECRET RECIPE

Μέλι Αττική: Πουλά ακίνητο στην Αθήνα

Είχα την τύχη να απολαύσω αυτές τις ημέρες ένα εξαιρετικό spaghetti, και μάλιστα σε πακέτο, στο γραφείο. Επρόκειτο για ένα πιάτο ιδιαίτερο, που απαιτεί ισορροπία μεταξύ του βασικού και των υπόλοιπων υλικών, και, παρά το γεγονός ότι ήρθε μέσω delivery - άρα, νομοτελειακά, χάνει από τη σπιρ-τάδα του μέχρι να παραδοθεί και να καταναλωθεί -, έφτασε σε μένα σε πολύ καλή κατάσταση.Τηλεφώνησα, λοιπόν, στον άνθρωπο, που τρέχει - μεταξύ άλλων - το μαγαζί για να δώσω συγχαρητήρια. Με ευχαρίστησε, προσθέτοντας: "Χαί-ρομαι, που το αναγνωρίζεις, γιατί είναι και ένα... ακριβό πιάτο". "Μα, δεν είναι", του απάντησα, "δεδο-μένων των υλικών, που έχει". "Συμφωνώ, αλλά άντε να πείσεις όσους δεν ξέρουν από food cost", είπε.Και είχε απόλυτο δίκιο. Ζούμε μια περίο-δο, εδώ και 6-7 χρόνια, όπου, ειδικά στην εστίαση, έχει αποθεωθεί το φτηνό. Είναι γεγονός ότι τα εισοδήματα συρρικνώθη-καν και όλοι περιορίσαμε τα έξοδά μας.Είναι, όμως, επίσης γεγονός ότι είναι προτιμότερο να τρεφόμαστε με ψωμί και τυρί και μια απλή σαλάτα, από το να καταφεύγουμε σε λύσεις, οι οποίες μόνο κατάλληλες δεν είναι για το στομάχι μας. Διότι, όταν οργανωμένα εστιατόρια πωλούν μερίδες στα 3,50 και 4 ευρώ, κάτι δεν πάει καλά στα υλικά, που χρη-σιμοποιούν. Γιατί η εξίσωση δεν βγαίνει. Τόσο απλά.

Νεκτάριος Β. Νώτηςnectarios@notice.gr

Editorial

Food for thought... every day!

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ

ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ

ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Παρασκευή 28 Ιουνίου 2019

ΤΕΥΧΟΣ #811

Στο πλαίσιο του 1ου MeXOXO Commitment Day, που πραγματοποιήθηκε στην Πρε-

σβεία της Γαλλίας, παρουσιάστηκαν οι δράσεις ενδυνάμωσης των γυναικών, μέσω της

δωρεάν εκπαίδευσης και κατάρτισής τους, για την πλήρη αξιοποίηση των δεξιοτήτων

τους, προκειμένου να χαράξουν την δική τους πορεία στον επιχειρηματικό κόσμο.

Από την ίδρυσή της μέχρι σήμερα η MeXOXO, την οποία ίδρυσε η Ελπίδα Κόκκοτα, έχει

υποστηρίξει γυναίκες σε

• Ελλάδα • Μεξικό • Ισραήλ

• Γερμανία • Κύπρο • ΗΠΑ

• Νεπάλ • Λιβερία • Κόστα Ρίκα

ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΕιδικότερα σε ό,τι αφορά στον κλάδο των τροφίμων-ποτών, η Σίσσυ Ηλιοπούλου, Διευ-

θύντρια Επικοινωνίας, Εταιρικών Υποθέσεων και Βιώσιμης Ανάπτυξης της Coca-Cola

για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα, ανέφερε ότι μέσα στις οκτώ παγκόσμιες προτεραιότη-

τες του ομίλου βρίσκεται και η ενδυνάμωση της θέσης των γυναικών.

Σημείωσε, μεταξύ άλλων, ότι "γυρίζουμε σε όλη την Ελλάδα και μέσα από εκδηλώσεις

που οργανώνουμε, στις οποίες συμμετέχουν άνθρωποι από όλους τους χώρους, βοη-

θάμε τις γυναίκες να αποκτήσουν τις κατάλληλες δεξιότητες, είτε για να ξεκινήσουν μια

επιχείρηση είτε για να την πάνε στο επόμενο στάδιο.

Παρουσιάζουμε κυρίως προσωπικές επιτυχημένες ιστορίες από τις οποίες μπορούν να

διδαχθούν πολλά, καθώς τις τεχνικές δεξιότητες μπορούν να τις αποκτήσουν πιο εύκολα".

Πρόσθεσε δε ότι "δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στις αγροτικές περιοχές, στην περιφέρεια,

όπου οι συνθήκες για τις γυναίκες είναι πολύ πιο δύσκο-

λες σε σχέση με τα μεγάλα αστικά κέντρα".

Μάκης Αποστόλουmakis@notice.gr

● MeXOXO

Στήριξη σε γυναίκες-managers με έμφαση την περιφέρεια

2

INFO MeXOXOΣτήριξε: 3.215 γυναίκες Στόχος 2020: 5.000

Ελπίδα Κόκκοτα,Founder, MeXOXO

3

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Με την παραγωγή

βιολογικών λικέρ

αποφάσισε να ασχοληθεί

η Κωνσταντίνα Καρανίκα,

πτυχιούχος Γεωλογίας

με ειδικότητα στην

παλαιοντολογία και νέα

στην επιχειρηματικότητα.

Η Aithra Premium

Organic Spirits ειδικεύε-

ται στην παραγωγή

βιολογικών ηδύποτων

χωρίς ζάχαρη. Τα

προϊόντα της είναι ειδικά

σχεδιασμένα για να

προσφέρουν απόλαυση

χωρίς περιορισμούς

στους ανθρώπους, που

πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, αλλά και όσους ανθρώπους ακολουθούν ένα υγιεινό

τρόπο ζωής.

Μάλιστα η εταιρεία, που έχει δημιουργήσει μαζί με τον σύζυγό της Λευτέρη Γεωργούλα,

αναδείχθηκε πριν από μερικές ημέρες μεγάλος νικητής του διαγωνισμού Mindspace

Challenge.

ΕΠΑΘΛΟ 8.000 ΕΥΡΩΗ Aithra κατέκτησε το έπαθλο των 8.000 ευρώ χρηματοδότηση από το The People’s

Trust, μια θέση στο εκπαιδευτικό ταξίδι του Mindspace στην Αμερική, καθώς επίσης και

την απευθείας πρόκριση στους ημιτελικούς του MIT Enterprise Forum of Greece Startup

Competition 2020.

Η Κωνσταντίνα Καρανίκα υπογράμμισε ότι "θα πρέπει να υπάρχει ειδική οικονομική

ενίσχυση, επιδότηση, σε εταιρείες οι οποίες διοικούνται από γυναίκες και να προωθη-

θούν ακαδημαϊκά προγράμματα για την ενίσχυση της γυναικείας επιχειρηματικότητας.

Πρέπει ακόμη να υπάρχει υποστήριξη και όχι απόρριψη για τις γυναίκες-επιχειρηματίες

και τα στελέχη, που θέλουν να γίνουν μητέρες".

Μάκης Αποστόλου

makis@notice.gr

● AITHRA PREMIUM ORGANIC

Τα βιολογικά λικέρ χωρίς ζάχαρη ● FnB IN THE WORLDUnilever: Κλείνει

εργοστάσιο παγωτούστις ΗΠΑ

Η Unilever ανακοίνωσε ότι θα κλεί-

σει εργοστάσιο παγωτού στο

Henderson της Νεβάδα,

τον Αύγουστο, επηρεάζοντας 300

θέσεις εργασίας, σύμφωνα

με το Reuters.

Το εργοστάσιο φτιάχνει παγωτά

για διάφορες μάρκες Unilelver,

συμπεριλαμβανομένων των

• Ben & Jerry's

• Breyers

• Magnum

• Popsicle

• Good Humor

• Klondike

Η εκπρόσωπος της Unilever,

Catherine Reynolds, δήλωσε ότι οι

εργασίες από το εργοστάσιο της

Νεβάδα θα μεταφερθούν σε άλλα

εργοστάσια της Unilever σε

• Μιζούρι

• Τενεσί

• Βερμόντ

Το λουκέτο δεν θα επηρεάσει

τους καταναλωτές.

Ωστόσο, επηρεάζει σημαντικό

αριθμό θέσεων εργασίας, αλλά

και άλλες εταιρείες, με πολύ μι-

κρότερη εξάπλωση, από τη

Unilever, έχουν κάνει βαθύτερες

περικοπές.

Κωνσταντίνα Καρανίκα, Gounder, Aithra Premium Organic Spirits

INFOΜείωση θέσεων εργασίαςTreeHouse Foods: 1.000Conagra: 100Kra� Heinz: 1.200 General Mills: 625

4

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Η Lidl Ελλάς

έλαβε από τον

οργανισμό

πιστοποίησης

Icertias τη διεθνή

διάκριση

"Customers’

Friend - Γιατί οι

πελάτες μας

είναι πολύτιμοι

για εμάς", που

απονέμεται σε

εταιρίες, οι

οποίες διατηρούν

υποδειγματικές

σχέσεις με τους

πελάτες τους.

Συγκεκριμένα, η αλυσίδα αξιολογήθηκε και βραβεύτηκε για:

• τη φήμη, που έχει από την άριστη σχέση με τους πελάτες της

• την επικοινωνία, που αναπτύσσει μαζί τους σε παραδοσιακά και σύγχρονα κανάλια

• την αγοραστική εμπειρία, που προσφέρει

• την εμπιστοσύνη, που χαρακτηρίζει τη σχέση της εταιρίας με τους πελάτες της.

● LIDL ΕΛΛΑΣ

Απέσπασε τη διεθνή διάκριση "Customers’ Friend"

"Σφήνα" στην αγορά των ΗΠΑ μπαίνει η βρετανική εταιρεία, που φτιάχνει κρέας με βάση

τα φυτά, Meatless Farm Co..

Η εταιρεία υπέγραψε συμφωνία αποκλειστικής διανομής έξι μηνών, με την εταιρεία

Whole Foods, ώστε τα προϊόντα της να διανέμονται στα καταστήματα των ΗΠΑ από το

καλοκαίρι.

Η ζήτηση για τα προϊόντα που μοιάζουν με κρέας, αλλά

έχουν ως βάση τα φυτά αυξάνεται διαρκώς στις ΗΠΑ.

H εταιρεία προσπαθεί να επεκταθεί και σε άλλες διεθνείς

αγορές, καθώς υπάρχει έδαφος για ισχυρή ανάπτυξη.

Η Whole Foods θα βάλει τα προϊόντα της Meatless Farm σε

480 καταστήματα.

● FnB IN THE WORLD

Meatless Farm: "Σφήνα" σε 480 Whole Foods

● ΠΟΤΟΠΟΙΙΑΜΕΛΙΣΣΑΝΙΔΗ

Στην αγορά τοMataroa Dry Gin

Ένα ελληνικό premium gin

κυκλοφορεί εδώ και τρεις

μήνες στην αγορά.

Πρόκειται για το Mataroa

Mediterranean Dry Gin, που

παράγεται από την Ποτοποιία -

Αποσταγματοποιία Μελισσανίδη,

ενώ οι βασικές του ύλες είναι

δώδεκα βοτανικά συστατικά

από χώρες της Μεσογείου.

INFOΣυστατικά

• Καρποί Άρκευθου (Κροατία)

• Ρίζα Αγγελικής και Λεβάντα

(Γαλλία)

• Σπόροι Κόλιανδρου (Τυνησία)

• Ρίζα Όρρις (Ιταλία)

• Φύλλα Δάφνης (Συρία)

• Γλυκόριζα (Τουρκία)

• Φλούδες Πορτοκαλιού

(Ισπανία)

• Φλούδες Λεμονιού (Αίγυπτος)

• Χαμομήλι (Κύπρος)

• Ελληνική Μαστίχα

(Νότια Χίος)

INFOΦυτικό κρέας: Αύξηση 54% (πενταετία)ΕπενδύσειςΔεκαετία: $16 δισ.2017-2018: $13 δισ.

5

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Ενδιαφέρον παρουσίασε η

ομιλία της Μελίνας

Ταπραντζή, ιδρύτρια της

Wise Greece, στο 1ο

MeXOXO Commitment

Day, που πραγματοποιήθη-

κε στην Πρεσβεία της

Γαλλίας.

Από την ίδρυσή της μέχρι

σήμερα έχει καταφέρει,

ήδη, να συνεργάζεται με

100 παραγωγούς τροφίμων

σε όλη την Ελλάδα

προσφέροντας περισσότε-

ρα από 2.500 προϊόντα, τα οποία κατευθύνονται σε παιδιά, ηλικιωμένους και άστεγους.

Ανέφερε χαρακτηριστικά ότι πάνω από 3 εκατομμύρια Έλληνες βρίσκονται κάτω από το

επίπεδο της φτώχειας.

ΑΡΩΓΟΣ ΣΤΙΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣΣχετικά με την εξέλιξη της κίνησης αυτής η Μελίνα τόνισε ότι "στο ξεκίνημά μας, παρακα-

λούσαμε επί 6 μήνες τον πρώτο παραγωγό να προωθήσουμε τα προϊόντα του σε άστεγους

και σε φτωχούς ανθρώπους, ωστόσο στη συνέχεια πολλοί αγκάλιασαν την πρωτοβουλία

μας. Δουλεύουμε ήδη με 100 παραγωγούς, με άλλους τόσους να βρίσκονται σε διαδικασία

συνεργασίας – μιας και πρέπει να τηρούνται προδιαγραφές ποιότητας –, βοηθούμε στην

εξαγωγή των προϊόντων τους έχοντας ήδη παρουσία σε 8 χώρες (Αγγλία, Γαλλία, Σουηδία,

ΗΠΑ κ.ά.) ενώ έχουμε ήδη προσφέρει περισσότερους από 30 τόνους τρόφιμα".

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΤα προϊόντα που υποστηρίζουν την κίνηση, αυτήν τη στιγμή, είναι μεταξύ άλλων

• Ελαιόλαδα • Μπαχαρικά και βότανα • Γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες

• Ξύδι • Μέλι • Βιολογικές σοκολάτες • Κρασιά • Τσίπουρο

Επίσης υπάρχουν και ιδιαίτερα προϊόντα, που απευθύνονται σε ειδικές αγορές, όπως ελαιόλα-

δο με χρυσό, cocktail με βάση το ούζο, μοντέρνα σουβενίρ, χειροποίητα καλλυντικά, κ.ά.

Μάκης Αποστόλου

makis@notice.gr

● WISE GREECE

Συνεργασία με 100 παραγωγούς υπέρ απόρων

Μελίνας Ταπραντζή, Founder, Wise Greece

● ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗΑνέλαβε Εμπορική

Διευθύντριαη Μαρίνα Μπουτάρη

Την Εμπορική Διεύθυνση της εται-

ρείας Οινοποιία Μπουτάρη, ανέ-

λαβε η Μαρίνα Μπουτάρη. Η νέα

διευθύντρια του Εμπορικού Τμή-

ματος, έχει πάνω από 20 χρόνια

προϋπηρεσία στην επικοινωνία και

στο marketing του κρασιού και της

γαστρονομίας. Τα τελευταία χρό-

νια προώθησε την ποιοτική ελληνι-

κή γαστρονομία και τον οινοτουρι-

σμό μέσω της εξειδικευμένης

εταιρίας της Trip2taste. Σε συνερ-

γασία με την αδελφή της Λένια

Μπουτάρη, που έχει την ευθύνη

της Διεύθυνσης Marketing, και

υπό την καθοδήγηση του διακεκρι-

μένου Οινολόγου και Γενικού Δι-

ευθυντή της εταιρίας Δρ. Ιωάννη

Βογιατζή θα χαράξουν την νέα

επικοινωνιακή και εμπορική στρα-

τηγική της οινοποιίας.

Μαρίνα Μπουτάρη,Εμπορική Διευθύντρια,Οινοποιία Μπουτάρη

F A C I L I T Y M A N A G E M E N T - Α Ρ Χ Ι Τ Ε Κ Τ Ο Ν Ι Κ Η - D E S I G N

Τ Α Σ Ε Ι Σ - Λ Υ Σ Ε Ι Σ - Α Π Ο Ψ Ε Ι Σ

Kάθε Τετάρτη, με το BnB Daily

WE

EK

LY

ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ

6

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Επεκτείνει τις εξαγωγικές του δραστηριότητες, το οινοποιείο Παπαγιαννάκου, με σκοπό

να καλύψει τις ανάγκες ώριμων αγορών, που αναζητούν πλέον ποιοτικό κρασί, αλλά και

ελληνικά προϊόντα με ταυτότητα και ιστορία.

Χονγκ Κονγκ, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και Ιρλανδία είναι μόνο μερικές από τις νέες

αγορές, στις οποίες εισήλθε η επιχείρηση, τοποθετώντας σε εστιατόρια και wine shops

κρασιά των ποικιλιών: Σαββατιανό, Μαλαγουζιά και Ασύρτικο.

70% ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ“Φέτος, γιορτάζουμε τα 100 χρόνια της επιχείρησης, με τις εξαγωγές μας να έχουν ξεκι-

νήσει από το 1997, ενώ σήμερα ο εξαγωγικός της χαρακτήρας έχει φτάσει στο 70% της

ετήσιας παραγωγής. Οι βασικές αγορές είναι η Γερμανία και ο Καναδάς, καθώς εκεί διο-

χετεύεται ο μεγαλύτερος όγκος της παραγωγής. Η Γερμανία είναι μία πολύ σημαντική

αγορά για το ελληνικό κρασί, εάν αναλογιστείτε ότι υπάρχουν περί τα 5 χιλ. ελληνικά

εστιατόρια, τα οποία όμως έχουν Γερμανούς πελάτες. Από την άλλη πλευρά, ο Καναδάς

είναι μία από τις βασικές μας αγορές και είμαστε πολύ χαρούμενοι για αυτό, καθώς πα-

ρουσιάζει πολλές ιδιαιτερότητες, λόγω του τοπικού καθεστώτος μονοπωλίου”, δηλώνει

στο FnB Daily ο οινοποιός, Βασίλης Παπαγιαννάκος.

ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗ ΑΞΙΑΤο μέγεθος της υπομονής και της δυσκολίας, που υπάρχει στον κλάδο του κρασιού, τονίζει ο

οινοποιός, καθώς - όπως λέει - το κρασί δεν είναι ένα commodity προϊόν, αλλά έχει χαρα-

κτηριστικά, όπως η αυθεντικότητα και η παράδοση, τα

οποία και πρέπει όλοι μας να προβάλλουμε. “Τα προϊό-

ντα μας κοιτάμε να πηγαίνουν σε τέτοια σημεία, που

έχουν την κουλτούρα του οίνου για να τους δοθεί η λε-

γόμενη προστιθέμενη αξία. Περιμέναμε αρκετά χρόνια,

για να βρούμε τους κατάλληλους ανθρώπους, που θα

προωθούν το προϊόν μας, όχι ως ένα απλό κρασί, αλλά

σαν ένα μύθο”, καταλήγει ο κύριος Παπαγιαννάκος.

Κωνσταντίνα Χελιδώνη

● FnWINE

Σε επτά νέες αγορές το οινοποιείο Παπαγιαννάκου

DATAΕτήσια παραγωγή: 250-280 φιάλεςΕξαγωγές: 70% της παραγωγήςΝέες αγορές: Χονγκ Κονγκ, Ντουμπάι, Άμπου Ντάμπι, Ιρλανδία, Σλοβακία, Πολωνία, ΙσπανίαΚύριες αγορές: Αμερική, Ευρώπη

ΒασίληςΠαπαγιαννάκος,

Οινοποιός

● FnB IN THE WORLDChicken gate: Καρτέλ

στην αμερικανική αγορά;

Στο στόχαστρο της αμερικανικής δι-καιοσύνης βρίσκονται οι εταιρείες

πουλερικών Tyson Foods, Sanderson Farms και Pilgrim's

Pride, ύστερα από αγωγή, που κα-τέθεσαν εναντίον τους αλυσίδες

supermarket και εστιατόρια, με την κατηγορία ότι συνεργάζονται για να

διατηρούν υψηλές τις τιμές. Μάλιστα, η υπόθεση έχει λάβει τέ-τοιες διαστάσεις, στην άλλη άκρη

του Ατλαντικού, όπου αποφάσισε να παρέμβει και το υπουργείο δικαιο-

σύνης, γεγονός που μπορεί να οδη-γήσει και σε ποινικές διώξεις.

ΤΟ 2016 ΕΙΧΕ ΚΑΤΑΤΕΘΕΙ Η ΠΡΩΤΗ ΑΓΩΓΗ

Οι ισχυρισμοί σε βάρος των παρα-γωγών κοτόπουλου για προσυνεν-νόηση και καθορισμό των τιμών δεν είναι καινούργιοι, καθώς είχαν δια-τυπωθεί αρχικά πριν περίπου τρία

χρόνια, οπότε και κατατέθηκε η πρώτη αγωγή από την εταιρεία

Maplevale Farms.Κατηγορούσε τις μεγάλες βιομηχα-

νίες ότι συνεργάζονταν για να να χειραγωγούν την προμήθεια κοτό-

πουλου στην αγορά, με στόχο να δι-ατηρούν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα

και κατά συνέπεια τα κέρδη τους, ενώ παράλληλα είχαν πρόσβαση σε

πληροφορίες για τους ανταγωνι-στές τους μέσα από ένα σύστημα πληροφορικής της βιομηχανίας.

Η ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣΑυτό, ωστόσο, που προκαλεί έκπλη-ξη είναι γιατί το υπουργείο δικαιο-σύνης επέλεξε να παρέμβει τη δε-δομένη χρονική στιγμή. Σύμφωνα με τους αναλυτές, μάλλον έγινε τώρα, γιατί η υπόθεση εκκρεμεί

από το 2016, καθώς δεν έχει ολο-κληρωθεί η διαδικασία κατάθεσης

όλων των μαρτύρων. Από την πλευρά τους, οι εμπλεκό-μενες εταιρείες αντικρούουν κάθε ισχυρισμό υποστηρίζοντας ότι θα υπερασπιστούν τον εαυτό τους με

κάθε δυνατό μέσο.

Διαβάστε σήμεραστο

Για πληροφορίες/συνδρομέςwww.bnbdaily.gr

7

BnHEALTH

BnBANKS

Τουλάχιστον

τρικυμιώδης θα

μπορούσε να

χαρακτηριστεί η

ετήσια γενική

συνέλευση της

εταιρείας ιχθυο-

καλλιεργειών,

Σελόντα.

Τα νερά τάρα-

ξαν με τις πα-

ρεμβάσεις τους,

ο πρώην διευ-

θύνων σύμβου-

λος της εισηγ-

μένης, Γιάννης

Ανδριανόπου-

λος και ο ένας

εκ των ιδρυτών

της, Βασίλης

Στεφανής, οι

οποίοι συμμετέ-

χοντας ως απλοί μέτοχοι-απομακρύνθηκαν το 2015-καταφέρθηκαν εναντίον της τωρινής

διοίκησης, υποστηρίζοντας ότι ευθύνεται για τη δεινή θέση στην οποία έχει περιέλθει.

ΕΝΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΙΣΘΟΥΣΑπό την πλευρά του, ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Αθανάσιος

Σκορδάς, αντέκρουσε τις κατηγορίες, αφήνοντας αιχμές για κακοδιαχείριση των προη-

γούμενων ετών, η οποία, κατά τον ίδιο, οδήγησε την εταιρεία στα "βράχια". Οι τόνοι ανέ-

βηκαν όταν ο κ. Ανδριανόπουλος πρότεινε να μειωθούν οι απολαβές των μελών του διοι-

κητικού συμβουλίου κατά 50%, με τον κ. Σκορδά να απαντά ότι οι μισθοί ανταποκρίνονται

στην προσπάθεια που γίνεται, λέγοντας ότι η τωρινή διοίκηση πιστεύει στη συνέχεια της

εταιρείας ενόψει και του επικείμενου deal συγχώνευσης.

ΜΕΙΩΣΕ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΤΑ 10%-ΣΤΡΟΦΗ ΣΕ ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Σύμφωνα με τον κ. Σκορδά, η επιχείρηση έχει καταφέρει το τελευταίο διάστημα να μειώ-

σει το κόστος παραγωγής κατά 10% και παρά τα μεγάλα προβλήματα ρευστότητας, που

αντιμετωπίζει, αυτά δε θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τη λειτουργία της.

Επιπλέον, έχει στρέψει το ενδιαφέρον της στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων, κυρίως

επεξεργασμένων, προκειμένου να ξεπεράσει το σκόπελο του τεράστιου ανταγωνισμού από

την Τουρκία. Η πτώση της τουρκικής λίρας, καθώς και οι μεγάλες ποσότητες, που διοχε-

τεύει στις αγορές η γειτονική χώρα, έχουν πιέσει προς τα κάτω τις τιμές της τσιπούρας και

του λαβρακίου, με αποτέλεσμα η Σελόντα να αναγκάζεται να πουλά σε χαμηλές τιμές.

Ματίνα Χαρκοφτάκη

● ΣΕΛΟΝΤΑ

Σε κλίμα έντασης η ΓΣ - Θετική για το μέλλον η διοίκηση

8

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Εκδότης - ∆ιευθυντής: Νεκτάριος ΝώτηςΣύμβουλος Έκδοσης: Γιώργος Αλοίμονος

Commercial Director: Κλαίρη Στυλιαρά

Τ ι μ ή σ υ ν δ ρ ο μ ή ς : 3 0 0 € + Φ Π Α / έ τ ο ς

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΨΗΦΙΑΚΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ

Βαλαωρίτου 9, 106 71 ΚολωνάκιΤηλ.: 210 3634061

Πληροφορίες: sales@notice.grΔελτία τύπου: media@notice.gr

● AMERAΣυζητά με Περσέα -

Αποφασίζει για assetsΝηρέα και Σελόντα

Μέσα στον προσεχή μήνα, ενδέχε-ται η Amerra να γνωστοποιήσει την απόφασή της για το ποια, από τις τρεις δεσμευτικές προτάσεις, που

έχουν κατατεθεί, για τα προς εκποί-ηση assets των Νηρέα και Σελόντα,

θα προκρίνει.Η αγοραπωλησία-εφόσον τηρηθεί το

συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα-αναμέ-νεται να έχει ολοκληρωθεί μέσα στον προσεχή Σεπτέμβριο με Οκτώβριο.

Σύμφωνα με δημοσιογραφικές πληρο-φορίες, το ύψος των τιμημάτων έχει χαρακτηριστεί ως ικανοποιητικό και

αυτό που απομένει είναι να αποφασί-σει η Amera το τελικό σχήμα, το οποίο δεν αποκλείεται να περιλαμβάνει και

δύο επενδυτές. Να σημειωθεί ότι προτάσεις έχουν καταθέσει

• Ο καναδικός όμιλος Cooke Inc.• Η σύμπραξη των Diorasis International - Ιχθυοτροφεία

Κεφαλλονιάς• Επενδυτικό κεφάλαιο από

το Ντουμπάι

ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΙΟ ΟΙ ΤΕΛΙ-ΚΕΣ ΥΠΟΓΡΑΦΕΣ

Από την πλευρά της η Amera, αναμέ-νεται μέσα στο προσεχές διάστημα να κοινοποιήσει την επιλογή της ενώπιον

της Επιτροπής Ανταγωνισμού, η οποία με τη σειρά της θα κληθεί να

την επικυρώσει. Εφόσον, λοιπόν πάρει το πράσινο φως από την Επιτροπή Ανταγωνι-

σμού, τότε θα ξεκινήσει η διαδικασία καταμέτρησης της βιομάζας και στη

συνέχεια θα πέσουν οι υπογραφές για την ολοκλήρωση της πώλησης των

περιουσιακών στοιχείων των δύο εται-ρειών, κάτι που εκτιμάται ότι γίνει τον

ερχόμενο φθινόπωρο. Εφόσον δρομολογηθεί το deal, υπο-

λογίζεται ότι τον Νοέμβριο θα υπάρξει και η δημόσια πρόταση για την έξοδο των Νηρέα και Σελόντα από το ελληνι-κό χρηματιστήριο, με την τιμή να εκτι-μάται στα 0,04 με 0,05 ευρώ ανά με-τοχή. Παράλληλα, σύμφωνα πάντοτε με δημοσιογραφικές πληροφορίες, η Amera βρίσκεται σε συζητήσεις και με την Περσέας -στην οποία συμμετέχει η Σελόντα με ποσοστό 41%-για να την

εξαγοράσει. Ματίνα Χαρκοφτάκη

Αθανάσιος Σκορδάς, Πρόεδρος & CEO, Σελόντα

https://bit.ly/2KsPa5a

Την παρθενική της εμφάνιση στην

αγορά των ΗΠΑ πραγματοποίησε

η Amvrosia στην έκθεση. Η εται-

ρεία έχει θέσει ως στόχο να ανα-

πτύξει τις εξαγωγές της, αν και "η

αμερικανική αγορά είναι δύσκολα

διαχειρίσιμη", όπως ανέφερε στέ-

λεχος της εταιρείας στο FnB

Daily. Τα προϊόντα, που παρουσία-

σε είναι κατεψυγμένα, όλα ελληνι-

κά και παραδοσιακά. Οι μπάμιες,

τα λαχανικά και όλη η σειρά, που

παρουσιάστηκε στην έκθεση και

λανσάρεται στο αμερικάνικο κατα-

ναλωτικό κοινό είναι vegan friendly.

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Στόχος της εταιρείας είναι να απο-

κτήσει μερίδιο αγοράς στα μαγαζιά

λιανικής και κυρίως σε αυτά του κα-

τεψυγμένου φαγητού. Το συγκριτι-

κό πλεονέκτημα σε σχέση με τον

ανταγωνισμό; Η ελληνική κουζίνα

και τα συστατικά της ελληνικής γης.

H εταιρεία στην χώρα μας έχει ση-

μαντικό μερίδιο στην αγορά των

σαλατικών και έτοιμων φαγητών.

● AMVROSIA

Με ελληνικά veganπροϊόντα στις ΗΠΑ

● ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΣΤΥΛΙΔΑΣ

Λανσάρουν ελιά με αμύγδαλο, σκόρδο και ντομάτα

Το λανσάρισμα στην αμερικανική αγορά πραγματοποίησε στην έκθεση ο Συνεταιρισμός

Παραγωγών Στυλίδας. Η εταιρεία δεν εξάγει στις ΗΠΑ και όπως δηλώνει στο FnB Daily

στέλεχός της, "προσπαθούμε να βρούμε τα πατήματά μας στην αγορά". Ο Συνεταιρι-

σμός, παρουσίασε στην έκθεση τα προϊόντα του, που αποτελούνται από ελιά Στυλίδας

με γεμίσματα αμύγδαλο, σκόρδο και λιαστή ντομάτα.

Η ΑΓΟΡΑΗ αγορά χαρακτηρίζεται "δύσκολη" και αυτό διότι, οι λιανέμποροι ή οι χονδρέμποροι

στην Αμερική ζητούν μικρές ποσότητες ελιάς προκειμέ-

νου να ελέγξουν την καταναλωτική δύναμη του προϊό-

ντος. "Αυτό έχει ως αποτέλεσμα "να χρειάζεται διπλάσια

προσπάθεια από εμάς να ανταποκριθούμε οικονομι-

κά,καθώς η εξαγωγή στις ΗΠΑ είναι ακριβή", όπως

αναφέρει χαρακτηριστικά στέλεχος της εταιρείας.

ΕΞΑΓΩΓΕΣΗ εταιρεία εξάγει στην Ευρώπη, ενώ μετά την είσοδό της

στην αμερικάνικη αγορά, σειρά έχουν οι αγορές της

Κίνας και της Αυστραλίας.

10

Κ Α Θ Η Μ Ε Ρ Ι Ν ΗΑ Ν Τ Α Π Ο Κ Ρ Ι Σ Η

Α Π Ο Τ Η ΝΑ Ν Ν Α Σ Α Ρ Η Γ Ι Α Ν Ν Η

June23 - 25

NEW YORK@ www.enterprisegreeceexhibitions.gov.gr/summer-fancy2019/

INFOΤζίρος: 4,2 εκατ. ευρώΕξαγωγές: 90%Εξαγωγές-Ιταλία-Γαλλία-Ισπανία-Βέλγιο-Γερμανία-Ολλανδία

F n B D A I L Y @ F A N C Y F O O D S H O WΝ Ε Α Υ Ο Ρ Κ Η , 2 3 - 2 5 Ι Ο Υ Ν Ι Ο Υ 2 0 1 9

● STAYIA BIOFARM

Βιολογικό μέλι με μαύρη τρούφα από τη Χαλκίδα στις ΗΠΑ

Νέα σειρά με μέλι λανσάρει στις ΗΠΑ η ελληνική εταιρεία Stayia Biofarm. Στόχος της

εταιρείας είναι αυξήσει το μερίδιο της αγοράς, που ήδη έχει, στις ΗΠΑ μέσω των τριών

νέων σειρών προϊόντων που παρουσίασε στην έκθεση:

• Παιδική σειρά μέλι με φράουλα, βατόμουρο, κεράσι, μπανάνα, σοκολάτα και δημητριακά

• Βιολογικό μέλι με μαύρη τρούφα, κανέλα και άνθη λεβάντας

• Οικογενειακή σειρά που περιλαμβάνει τα συμβατικά μέλια και το παστέλι

ΕΞΑΓΩΓΕΣΗ εταιρεία με έδρα την Χαλκίδα, εξάγει σε χώρες της Ευρώπης, την Ασία, τις ΗΠΑ και

την Αυστραλία.

Όπως δηλώνει στο FnB Daily, στέλεχος της εταιρείας "κάθε χρόνο ο τζίρος κινείται

ανοδικά. Το 2019 αναμένουμε να είναι ο κύκλος εργασιών αυξημένος κατά 30%".

Η ΑΓΟΡΑΗ αγορά της Αμερικής χαρακτηρίζεται "δύσκολη" από την εταιρεία και η δυσκολία αυτή

έγκειται στα ντοκιμαντέρ που προβάλλονται για τον τρόπο

παραγωγής του κινεζικού μελιού. "Η κοινή γνώμη έχει θορυβηθεί

από τον τρόπο που παρασκευάζεται το προϊόν στην Κίνα"

αναφέρει στέλεχος της εταιρεία στο FnB Daily, και προσθέτει

πως "αυτό έχει οδηγήσει τους λιανέμπορους να προωθούν

περισσότερο τα τοπικά μέλια παρά τα εισαγωγής".

11

Το επόμενο βήμα κάνει στην αγορά η Laura Chenel, μια μικρή σχετικά

εταιρεία από τις Αμερικανική Δύση, που μέχρι σήμερα έφτιαχνε κατσι-

κίσιο τυρί. Η εταιρεία βρέθηκε

στην έκθεση και εκεί παρουσίασε το επόμενο βήμα της,

40 χρόνια από την ίδρυσή της. Συγκεκριμένα, βγάζει στην αγορά κατσικίσιο γιαούρτι με γάλα που

προέρχεται από μικρές φάρμες και οικογενειακές εκμεταλλεύσεις.

Η εταιρεία αναφέρει ότι το προϊόν της είναι πλούσιο σε προβιοτικά και είναι απαλλαγμένο από πρόσθετα, συντηρητικά και τεχνητά χρώματα.Η επικεφαλής της Laura Chenel,

Vanessa Chang, λέει ότι: "Οι πελά-τες μας είναι αυτοί που κρατούν το τυρί μας σε υψηλό επίπεδο. Εκτι-

μούν το τυρί μας για το καθαρό και ήπιο προφίλ γεύσης και θα αγαπή-σουν και τα γιαούρτια μας. Εφαρ-

μόζουμε την ίδια φροντίδα και χρη-σιμοποιούμε το ίδιο γάλα και

για τα δύο προϊόντα".Το προϊόν κυκλοφορεί σε απλή γεύση και σε βανίλια, ενώ και οι

δύο γεύσεις έχουν πάρειπιστοποίηση Kosher.

Σημειώνεται ότι η Laura Chenel ει-σήγαγε ένα νέο κεφάλαιο για το

αμερικανικό τυρί το 1979, όταν άρ-χισε να φτιάχνει κατσικίσιο τυρί με

γάλα από δικές της κατσίκες και τε-χνικές, που έμαθε στη Γαλλία.

● LAURA CHENEL "Σερβίρει"

κατσικίσιο γιαούρτι

Vanessa Chang, Brand Manager, Laura Chenel

INFOΕξαγωγέςΧώρες: 34ΤζίροςΕξωτερικό: 50%Ελλάδα: 50%

www.enterprisegreeceexhibitions.gov.gr/summer-fancy2019/

F n B D A I L Y @ F A N C Y F O O D S H O WΝ Ε Α Υ Ο Ρ Κ Η , 2 3 - 2 5 Ι Ο Υ Ν Ι Ο Υ 2 0 1 9

12

Ζυμαρικά με σχήματα, που παρα-σκευάζονται στην Ιταλία, λανσάρει η εταιρεία Borgo de Medici στις ΗΠΑ. Βάση παρασκευής των ζυμαρικών της γνωστής ιταλικής εταιρείας,

είναι το best seller βιβλίο μαγειρι-κής "H Γεωμετριά των ζυμαρικών".

Το στέλεχος της εταιρείας, Charka Shafer, δηλώνει πως

"αυτή η σειρά προϊόντων βασίζεται στο βιβλίο με τις καλύτερες πωλή-

σεις, τη Γεωμετρία των Ζυμαρι-κών, που περιγράφει την τέχνη

παρασκευής των ζυμαρικών" και προσέθεσε πως " υπάρχουν πάνω από 300 σχηματισμοί ζυμαρικών'.

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΤα ζυμαρικά της εταιρείας παρά-γονται με την καλύτερη ζύμη και

τα πιο θρεπτικά συστατικά, τα οποία καλλιεργούνται τοπικά στην

Ιταλία και κατασκευάζονται από τους καλύτερους στο είδος τους

chef. H Borgo de 'Medici προσφέ-ρει τα σχήματα ζυμαρικών σε

ασπρόμαυρη ετικέτα. Τα ζυμαρικά μαύρης ετικέτας

αντιπροσωπεύουν μέσω σχημά-των και μεγεθών ζυμαρικά, που

κατασκευάζονται σε διάφορες πε-ριοχές της Ιταλίας.

Η άσπρη ετικέτα, αντιπροσωπεύει τα ζυμαρικά, που παρασκευάζο-

νται στην Τοσκάνη.

● BOEGO DE MEDICIΛανσάρει ζυμαρικά

σε 300 σχήματα

● KETO & CO

Σε παντοπωλεία το brownie με τo μεγαλύτερο τζίρο στην Amazon

Το brownie με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην Amazon, ετοιμάζεται να μπει στα

ψιλικατζίδικα και τα παντοπωλεία, κάνοντας μια ολοκληρωτιμή στροφή στην, μέχρι

τώρα, πορεία του.

Ειδικότερα, η Keto and Co, η εταιρεία, που κατασκευάζει το #1 σε πωλήσεις μείγμα για

brownie στο Amazon, ανακοίνωσε την έναρξη προγράμματος για χονδρική πώληση σε

παντοπωλεία.

Στόχος της εταιρείας είναι να μπει στα ράφια και να αυξήσει τις πωλήσεις της.

"Είμαστε πολύ επιτυχημένοι στις πωλήσεις στο διαδίκτυο, απευθείας στους καταναλω-

τές", λέει ο CEO της Keto and Co, Ted Tieken.

"Αλλά τα περισσότερα τρόφιμα, ακόμη και σήμερα, αγοράζονται στα παντοπωλεία",

σημειώνει.

ΕΓΙΝΕ BEST-SELLER ΣΕ ΤΡΕΙΣ ΜΗΝΕΣΕκτός από το μείγμα για brownie, η εταιρεία θέλει να βάλει στα ράφια και το ανάλογο

μείγμα για βάφλα.

Η εταιρεία σημειώνει ότι τα προϊόντα της έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρα-

κες,είναι χωρίς γλουτένη, δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη και χρησιμοποιούνται φυσικές

γλυκαντικές ύλες.

"Οι καταναλωτές είναι παθιασμένοι με τα προϊόντα μας", λέει ο Tieken. "Τα brownies

μας έγιναν το best-seller μείγμα στην Amazon μόλις τρεις μήνες μετά την κυκλοφορία

τους. Η επέκταση στην χονδρική πώληση έχει νόημα. Η είσοδος στο παντοπωλείο μας

επιτρέπει να φέρουμε τα προϊόντα μας σε ακόμη περισσότερους καταναλωτές, που

αναζητούν έναν τρόπο να βγάλουν τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη από τη διατροφή

τους, χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση ή την ευκολία".

Ted Tieken, Founder και CEO, Keto and Co