90 godina iskustva u vinarskom biznisu - enovitis
TRANSCRIPT
![Page 1: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/1.jpg)
90 godina iskustva u vinarskom biznisu
![Page 2: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/2.jpg)
Tradicija i Inovacija Istorija Scharfenberger-a
o Osnivanje kompanijeo Značajni događaji
Sistem za preradu grožđa Vinarska/podrumarska tehnologija
![Page 3: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/3.jpg)
1928 osnivanje kompanije od strane Franz Scharfenberger
Prva kompanija u Wachenheim a. d. Weinstraße
![Page 4: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/4.jpg)
1971 Razvoj i izrada prve EUROPRESS
Prva u svetu izrađenja automatska , elektronski kontrolisana presa za grožđe sa spoljnim vretenom
![Page 5: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/5.jpg)
1980 Novi period za Scharfenberger
Dolazak prvog kombajna na stanicu Bad Dürkheim
Preuzimanje generalnog distributerstva zaBRAUD-kombajneu Nemačkoj, Austriji, i Sjedinjenim Američkim Državama
![Page 6: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/6.jpg)
1993 Preseljenje u Bad Dürkheim-u
Današnje sjedište sa modernim proizvodnim pogonom i kancelarijama u industrijskom delu „Bruch“ u Bad Dürkheim
Od 1993Scharfenberger Maschinenbauu Bad Dürkheim
![Page 7: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/7.jpg)
2002 Osnivanje poljskog pogona za
proizvodnju TSN Površina oko 2 ha 2004 proizvodna površina:
sala 2,160 m² + kancelarije 500 m² 2014 nova sala fabrike 1,620 m² Oko 80 zaposlenih
![Page 8: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/8.jpg)
Najsavremenija tehnologija
Plazma za zavarivanje Ravnanje metalnih ploča Makaze Laserski rezač
![Page 9: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/9.jpg)
Najsavremenija tehnologija
![Page 10: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/10.jpg)
Najsavremenija tehnologija
![Page 11: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/11.jpg)
Najsavremenija tehnologija
Lineraana mašina za brušenje Dizalice za sale Savremena obrada svih
metalnih delova
![Page 12: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/12.jpg)
Scharfenberger u širenju
Euro-Machines Istok Virginija, SAD
1986 Euro Machines Istok (EME)Osnivanje prvog ogranka u
Virginiji, SAD
1991 Euro Machines Zapad (EMW) Osnivanje drugog ogranka u
Kaliforniji, SAD
2019 Euro Machines Pacific Sever (EMN)Osnivanje trećeg ogranka u
Oregonu, SAD
![Page 13: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/13.jpg)
SCHARFENBERGER MASCHINENBAUSCHARFENBERGER MASCHINENBAU
Oko 20.000 m2 proizvodnog pogona uBad Dürkheim-u
Oko 90 zaposlenih u Bad Dürkheim-u Preko 10.000 kupaca širom sveta Preko 700 aktivnih dobavljača Preko 70 % izvoznog tržišta Glavna tržišta su Francuska, SAD i Austrija
Oko 20.000 m2 proizvodnog pogona uBad Dürkheim-u
Oko 90 zaposlenih u Bad Dürkheim-u Preko 10.000 kupaca širom sveta Preko 700 aktivnih dobavljača Preko 70 % izvoznog tržišta Glavna tržišta su Francuska, SAD i Austrija
![Page 14: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/14.jpg)
Sistem prerade grožđaDobro zamišljen
Naš sistem prerade grožđa pruža nežni
prenos, ruljanje i selekciju bobice
![Page 15: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/15.jpg)
Ruljača AS 5 - 80 7 različitih veličina Kapacitet od 3 do 80 t/h Sito za širu u prihvatnom košu Pužni transporter sa frekventorom brzine Lako čišćenje Lako podešavanje brzine rada
![Page 16: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/16.jpg)
Kontinuirano punjenje koša daje najbolje rezultate:
Ručno (Teško za upravljanje)Veliki koš sa proširenim pužnim transporteromVibraciona jedinica za doziranjePokretna traka
Ruljača AS 5 - 80
![Page 17: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/17.jpg)
Detalji:Osovina sa podesivim lopaticamaUgao lopatica podesivKavezi od inoxa ili od PVC-a – po zahtjevu kupcaPlastični kavez uz doplatu – nežnijiRupe: 25/22 ili 22/18 mm
Ruljača AS 5 - 80
![Page 18: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/18.jpg)
Selektor Roller RS za ruljaču AS
Valjci napravljeni od plastike koja omogućava
kontakt sa hranom
Razmak valjaka podesiv
Higijenski dizajn bez šupljina
Motor sa frekventorom brzine
Napomena: Smanjenje kapaciteta
![Page 19: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/19.jpg)
Trakasta ruljača – Odlično odgovara zahtevima cele bobice grožđa
EUROSELECT RULJAČA
![Page 20: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/20.jpg)
EUROSELECT RULJAČA
Detalji:
Zahteva odvojeno punjenje
Kapacitet 0 – 5 t / h
2 žleba za mekše i tvrđe bobice grožđa – kvalitet
Traka se može uklanjati radi lakog čišćenja
Trakasta ruljača: za visoke zahteve
![Page 21: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/21.jpg)
TRAKASTI TRANSPORTER GROŽĐA Hidraulično podešavanje visine
Ručno (standardno upravljanje)
Elektro-hidraulični uređaj
Motor sa varijatorm brzine
Opciono:
Muljača
Žlebovi (zahteva visinu)
Koševi
![Page 22: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/22.jpg)
TRAKASTI TRANSPORTER GROŽĐA
Širina trake:
400 mm (FB 40 / xx) – Kapacitet 15 t600 mm (FB 60 / xx) – Kapacitet 20 t
Dužina osovine:3000 mm (17) –Min.visina 1700 mm4000 mm (22) –Min. visina 2275mm5000 mm (28) –Min. visina 2850 mm6000 mm (34) –Min. visina 3440 mm7000 mm (40) –Min. visina 3960 mm
![Page 23: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/23.jpg)
TRAKASTI TRANSPORTER GROŽĐAOpcije
![Page 24: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/24.jpg)
VIBRO STO ZA DOZIRANJE + VIBRO STO ZA SELEKCIJU
![Page 25: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/25.jpg)
VIBRO STO ZA DOZIRANJE + VIBRO STO ZA SELEKCIJU
Oblasti primene:
Doziranje za dalje faze(kao: ruljanje, sortiranje i sl. )Odvajanje od semenke, oksidisane šire, insekataRučna selekcija / sortiranje
![Page 26: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/26.jpg)
VIBRO STO ZA DOZIRANJE + VIBRO STO ZA SELEKCIJU
Sto za doziranje:
VM 2,0VM 2,6
Sto za selekciju:
VS 2,6VS 3,6VS 5,0
![Page 27: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/27.jpg)
STO ZA SELEKCIJUPerfektna kombinacija
Modularni sisem donosi prednost u skoro svakom procesu prerade i daljeg muljanja
![Page 28: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/28.jpg)
STO ZA SELEKCIJU
Tip TS 80 /30:
Standardno: 80 cm širina/ 3 metra dužine
(Moguće posebne porudžbine dužine)Ručno sortiranje – Kapacitet zavisi od radne snage
![Page 29: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/29.jpg)
EUROSELECT OPTIČKO SORTIRANJEzadovoljana najviše zahteve
Podesivo po visini okvira i lako ravnanje Detekcija i sortiranje po osnovnim bojama
(RGB) i infrared zracima (IR) 16 sondi / kamera 4 kamere PLC – 8 programa Kapacitet : do 5 t/h
![Page 30: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/30.jpg)
Euroselect Optičko sortiranjezadovoljava najviše zahteve
Zahtevi:Cele, netaknute bobiceZahteva pred-selekcijuNajbolji način u proizvodnjiZahtevi za vazduhom: 300 litara / min na 7 baraNajbolji rezultati kod kontinuiranog punjenja
![Page 31: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/31.jpg)
EUROSELECT OPTIČKO SORTIRANJEzadovoljava najviše zahteve
Mogućnosti:Selekcija vidljivim bojamaChromax funkcija
zrelo / nezrelo zdravo / trule bobice (Botrytis cinerea)
Selekcija putem infra-red zraka zelene bobice / delovi peteljke
4 kriterijuma selekcije istovremenoAgresivnost podesiva za svaki kriterijum selekcije95 agr. Nivoa 8 programskih mesta
![Page 32: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/32.jpg)
EUROSELECT OPTIČKO SORTIRANJEzadovoljava najviše zahteve
Činjenice:
Nepoželjna sirovina ne više od 20 %
Kod lošije sirovine, manji kapacitet
Veličina nepoželjnih delova uzrokuje „prijateljsku
vatru“ – peteljke izbacuju bobice napolju
Oštećene bobice nije moguće sortirati
![Page 33: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/33.jpg)
TEHNOLOGIJA VINARSTVA I PODRUMARSTVAPlaniranje, realizacija, proizvodnja, servis
![Page 34: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/34.jpg)
Ortenauer WeinkellerOffenburg, NemačkaCeli novi podrum:
Autom. Transportna linija za paletirane boxove
više pužnih transportera
Ruljača AS 40
Podest od inox konstrukcije
Pet presa za grožđe EUROPRESS
1 x Europress T 100 (10.000 Litara)
1 x Europress T 150 (15.000 Litara)
3 x Europress T 250 (25.000 Litara)
TEHNOLOGIJA PRERADNOG MESTA I PODRUMA
![Page 35: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/35.jpg)
Goldenes - Rheinhessen Bornheim, Nemačka
Opremljena sa:
3 x Europress P 320 (32.000 Litara)
3 x Europress T 320 (32.000 Litara)
2 x Europress P 200 (20.000 Litara)
2 x Europress T 200 (20.000 Litara)
TEHNOLOGIJA PRERADNOG MESTA I PODRUMA
-> Jedinstvena u Europi:specijalno pravljena inox konstrukcija, koja drži dve EUROPRESS T 320
-> Jedinstvena u Europi:specijalno pravljena inox konstrukcija, koja drži dve EUROPRESS T 320
![Page 36: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/36.jpg)
Felsengartenkellerei Besigheim u Hessigheimu, Nemačka
Novi transporteri komine
3 x Europress tipa T250
1 x Europress T150
1 x Europress Ti150 sa hlađenjem i inertnim gasom
Pužni transporteri kljuka
Cevovod za kljuk DN 125
TEHNOLOGIJA PRERADNOG MESTA I PODRUMA
![Page 37: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/37.jpg)
Schloss Johannisberg, Geisenheim, Nemačka
Nova jedinica za prihvat grožđa
Ruljača sa muljačom
Vibro sto
2 x Europress TC 80 sa hlađenjem i pogonskim sistemom
Celokupna konstrukcija i dr…
TEHNOLOGIJA PRERADNOG MESTA I PODRUMA
![Page 38: 90 godina iskustva u vinarskom biznisu - Enovitis](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022071613/615709c8a097e25c76506b57/html5/thumbnails/38.jpg)
DELO SCHARFENBERGER-Apodrazumeva kvalitet u svakom detalju
Uvoznik i distributer: ENOVITIS D.O.O.Bulevar Vožda Karađorđa 127, 34310 Topola, Srbija+381 34 6811 951 [email protected]