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A CULTURA DO
GIRASSOL E SEUS
DERIVADOS
FABIANE KLETKE DA ROSAGraduanda em Agronomia /UFPel
Bolsista PET/Sesu/Mec
Estagiária Embrapa Clima Temperado
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Girassol (Helianthus annuus L.)
“Helianthus’’ significa “flor do sol”
•Pertence a família das Asteraceae;
•Originário da América do Norte e Central.
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No século XVI,foi levado para a Europa e Ásia, onde era utilizado como uma planta ornamental e como uma hortaliça.
Sua importância no mundo se deve a excelente qualidade do óleo comestível que se extrai da cultura.
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•É uma planta rústica;
•Pode atingir alturas de até 3m;
•Cultivares anãs atingem em média 0,40m de altura.
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É um cultivo econômico, rústico e que não requer maquinário especializado, podendo utilizar os mesmos maquinários usados na cultura de milho, sorgo ou soja.
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PERÍODO DE SEMEADURA
Rio Grande do Sul – 15 julho a agosto
Paraná – agosto a outubro
São Paulo – fevereiro a março
Goiás – final de janeiro a fevereiro
O ciclo da cultura varia entre 90 a 130 dias.
O florescimento ocorre, em média, 60 dias após a semeadura.
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Empresas que comercializam
sementes:
•Embrapa Produtos e Mercado
•Syngenta
•Nidera
•DowAgroscienses
•Advanta Sementes
•Heliagro do Brasil
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http://botekovermelho.blogspot.com.br/2010/06/biodiesel-o-combustivel-social-do.html
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Produção safra 12/13: 108,1 milhões toneladas
Região Sul: 4 milhões toneladas
Produtividade região Sul: 1475 kg.ha-¹
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Usos do Girassol
• Óleo;
• Matéria prima para industria alimentícias e ração animal;
• Biodiesel;
• Floricultura/ornamental;
• Alimentação de pássaros;
• Cosméticos;
• Apicultura.
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Óleo
• Usos culinários e nutricional;
• Possui baixos níveis de ácidos
graxos saturados.
Fonte:http://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor/
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Matéria prima para industria alimentícias e ração animal
•Utilizado na alimentação de vacas leiteiras e engorda de suínos;
•Na forma de silagem.
Fonte:http://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor
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Biodiesel
•Combustível ecológico;
•Rendimento é 10% maior por litro consumido em relação ao diesel;
•Custo do biodiesel de girassol chega a ser até 20% menor que o derivado de petróleo.
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Floricultura/ornamental
•Flores de corte;
•Utilizado em decorações de
eventos, festas, casamentos.
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Cosméticos
•Presente na composição de vários produtos para cabelo, hidratantes para a pele, protetores solares.
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Apicultura
•Planta de fecundação cruzada;
•Necessita de polinizadores;
•1 ha de girassol permite a
produção de 30-40 kg de mel.
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Bibliografias consultadashttp://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor/
http://www.infoescola.com/plantas/girassol/
http://www.cnpso.embrapa.br/index.php?op_page=67&cod_pai=163
http://www.biodieselbr.com/plantas/girassol/girassol.htm
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/agroenergia/arvore/CONT000fj1om7kf02wyiv802hvm3jaupb6
fn.html
http://blog.sabaoeglicerina.com.br/2013/08/uso-cosmetico-e-alimentar-de-oleos-vegetais.html/oleo-de-
girassol
http://www.biodieselbr.com/noticias/materia-prima/giras/estimulo-producao-girassol-minas-230713.htm
http://www.mda.gov.br/portal/saf/arquivos/view/nsmail.pdf
http://acessibilidade.bento.ifrs.edu.br/oa-05-html.php
http://botekovermelho.blogspot.com.br/2010/06/biodiesel-o-combustivel-social-do.html