ISSUE 98 I 22 - 28 JANUARY 2016

FRAME OF FAME

คงเปนเรองทยากทจะระบชดเจนวารจก a day BULLETIN LIFE ตงแตเมอไหร อาจจะเปนความบงเอญหรอตงใจกไมทราบ แตทจ�าไดแมนคอความรสกตอนทอานทกครง โดยเฉพาะคอลมน Home Made ทจะตองอานเปนคอลมนแรก เนองจากเราชอบทนตยสารขยนหาบานเจงๆ มาใหรจกและอจฉาอยเสมอ จนท�าใหตอนนเพออยากมบานเปนของตวเองจนเพอนร�าคาญ ขอบคณส�าหรบความตงใจนะคะ จะอยตดตามเรอยๆ คะ

- APPDLUFF

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 98 วนท 22 - 28 มกราคม 2559

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

“I Promise it Won’t be Boring.”

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน จรตพร โมรา วลญา นมนวลศร ศรกาญจน ศรเจรญ ณฐณชา หงษอ�า

หลงจาก เดวด โบว ศลปนทสรางสสนใหกบวงการเพลงมาอยางตอเนองยาวนาน จากโลกนไปดวยวย 69 ป กมคนสรางสรรคผลงานเพออทศใหกบเขามากมายทวโลก รวมทงการหยบยกค�าพด

ทเขาเคยพดไวสมยยงมชวตอย ซงหนงในนน ไมมอะไรแพรหลายเกนกวาค�าพดประโยคหนงของเขาทวา“I don’t know where I’m going from here, but I promise it won’t be boring.”

ผมกไมรหรอกวาจากตรงน ชวตผมจะเดนไปทางไหน แตสญญาไดเลยวามนจะไมนาเบอ เดวด โบว ท�าตามสญญาทใหไวเปนอยางด เพราะตลอด 69 ปของการมชวตอย เขาใชชวตเหมอนเสยงดนตร

ทเขาสรางขนนนแหละ สนก เตมไปดวยลลาจดจาน เกาแตเก ถาหากเปรยบชวตเปนผนผาใบ เขากสาดสสนในแบบทสะกดทกสายตาใหหยดมอง ลงทาย ภาพทเขาสรางขน กเปนงานมาสเตอรพซ

มชนเดยวในโลก เปนชวตในแบบทไมมขาย อยากไดตองท�าเอง และไมรวาโดยบงเอญหรอตงใจทเพลง Space Oddity เพลงท เดวด โบว เขยนและรองไวจนโดงดง กถกน�าไปใชเปนเพลงประกอบภาพยนตรเรอง The Secret Life of Walter Mitty ทวาดวยเรองของชายหนมทมชวตในจงหวะทเนบนาบ นาเบอ ไรสสน

จนตองอาศยความฝนพาตวเองหลดออกจากความเปนจรง การมชวตทนาเบอ ไมไดมอนตรายแบบทนททนใด แตในระยะยาว มนจะคอยๆ ดดกลนพลงกายและใจของเรา

ไปทละนด รตวอกท กไมเคยไดมชวตอยางทฝน ท�าไดมากทสดกแค ฝน... วาอยากใชชวต

3The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

12Supermarketฉวยตะกร า คว า รถเขน แลวไปเดนเลนจ บ จ า ย ก บ เ ร า ใ น Supermarket แหงน

10Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

4Featureเ ร อ ง ร า ว ข อ ง 6 ชางภาพไทยทไป ดงไกลในตางประเทศ

16THE 5IVeแรงบนดาลใจทสราง ตวตนใหกบ นฐวฒ พนพรยะ จนกลายเปน ผก�ากบหนงมากฝมอ

18Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

14HOME MADE พบวธการแตงบานเทๆ ตามแบบฉบบของ กงพฒน ศกดาพทกษ ศลปนสดเกา

22THE WORD พล กม มค ด ป ร บ มมมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

11Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอย ากชวนคณไปลมลอง

คงเปนเรองทยากทจะระบชดเจนวารจก a day BULLETIN LIFE ตงแตเมอไหร อาจจะเปนความบงเอญหรอตงใจกไมทราบ แตทจ�าไดแมนคอความรสกตอนทอานทกครง โดยเฉพาะคอลมน Home Made ทจะตองอานเปนคอลมนแรก เนองจากเราชอบทนตยสารขยนหาบานเจงๆ มาใหรจกและอจฉาอยเสมอ จนท�าใหตอนนเพออยากมบานเปนของตวเองจนเพอนร�าคาญ ขอบคณส�าหรบความตงใจนะคะ จะอยตดตามเรอยๆ คะ

- APPDLUFF

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 98 วนท 22 - 28 มกราคม 2559

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

“I Promise it Won’t be Boring.”

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน จรตพร โมรา วลญา นมนวลศร ศรกาญจน ศรเจรญ ณฐณชา หงษอ�า

หลงจาก เดวด โบว ศลปนทสรางสสนใหกบวงการเพลงมาอยางตอเนองยาวนาน จากโลกนไปดวยวย 69 ป กมคนสรางสรรคผลงานเพออทศใหกบเขามากมายทวโลก รวมทงการหยบยกค�าพด

ทเขาเคยพดไวสมยยงมชวตอย ซงหนงในนน ไมมอะไรแพรหลายเกนกวาค�าพดประโยคหนงของเขาทวา“I don’t know where I’m going from here, but I promise it won’t be boring.”

ผมกไมรหรอกวาจากตรงน ชวตผมจะเดนไปทางไหน แตสญญาไดเลยวามนจะไมนาเบอ เดวด โบว ท�าตามสญญาทใหไวเปนอยางด เพราะตลอด 69 ปของการมชวตอย เขาใชชวตเหมอนเสยงดนตร

ทเขาสรางขนนนแหละ สนก เตมไปดวยลลาจดจาน เกาแตเก ถาหากเปรยบชวตเปนผนผาใบ เขากสาดสสนในแบบทสะกดทกสายตาใหหยดมอง ลงทาย ภาพทเขาสรางขน กเปนงานมาสเตอรพซ

มชนเดยวในโลก เปนชวตในแบบทไมมขาย อยากไดตองท�าเอง และไมรวาโดยบงเอญหรอตงใจทเพลง Space Oddity เพลงท เดวด โบว เขยนและรองไวจนโดงดง กถกน�าไปใชเปนเพลงประกอบภาพยนตรเรอง The Secret Life of Walter Mitty ทวาดวยเรองของชายหนมทมชวตในจงหวะทเนบนาบ นาเบอ ไรสสน

จนตองอาศยความฝนพาตวเองหลดออกจากความเปนจรง การมชวตทนาเบอ ไมไดมอนตรายแบบทนททนใด แตในระยะยาว มนจะคอยๆ ดดกลนพลงกายและใจของเรา

ไปทละนด รตวอกท กไมเคยไดมชวตอยางทฝน ท�าไดมากทสดกแค ฝน... วาอยากใชชวต

3The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

12Supermarketฉวยตะกร า คว า รถเขน แลวไปเดนเลนจ บ จ า ย ก บ เ ร า ใ น Supermarket แหงน

10Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

4Featureเ ร อ ง ร า ว ข อ ง 6 ชางภาพไทยทไป ดงไกลในตางประเทศ

16THE 5IVeแรงบนดาลใจทสราง ตวตนใหกบ นฐวฒ พนพรยะ จนกลายเปน ผก�ากบหนงมากฝมอ

18Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

14HOME MADE พบวธการแตงบานเทๆ ตามแบบฉบบของ กงพฒน ศกดาพทกษ ศลปนสดเกา

22THE WORD พล กม มค ด ป ร บ มมมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

11Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอย ากชวนคณไปลมลอง

4

STUFF

ไม�ขดไฟกนลมมกจะมขนาดยาวกว�าปกต และมสารเคลอบททาให � ไฟลกไหม� ได �ยาวเกนกว�าครงก�าน และไฟจะตดอย �นานอย�างน�อย 6 นาท แม �จะจดตดยากกว�าไม�ขดปกต แต�มคณสมบตพเศษคอต�านลมและหมะ ถงจะเป �ยกกยงสามารถตดไฟต�อได� จงนยมนาไปใ ส � ไ ว � ใ น ถ ง อ ป ก ร ณ � บ นเรอชชพ

ไม �ขดไฟชนดบรรจสมดเป �นแผง แบบทเรยกว�า matchbook ร�นแรกๆ นน คดค�นและจดลขสทธในช �วงยค 1890s โดย โจชว พซย � ชาวอเมรกน แล�วบรษท Dimond Match มาขอซอลขสทธไปในราคา 4,000 เหรยญฯ เพราะกาลงพฒนา matchbook อย�เช�นกน

คาว�า Phillumeny เป�นศพท�เฉพาะซงหมายถงการสะสมทกสงทเกยวข�องกบไม�ขดไฟ มาจากคาว�า phil หรอ loving ในภาษากรก รวมกบ lumen หรอ light ในภาษาละตน เรมใช�คานในป� ค.ศ. 1943 โดยกล�มผ�สะสมไม�ขดและฉลาก The British Matchbox Label & Booklet Society

1855

6

5

ไม �ขดไฟชนดบรรจสมดเป �นแผง แบบทเรยกว�า

ในอดต ไทยนาเข�าไม�ขดไฟจากประเทศสวเดนและญป�น จนถงช�วงสมยรชกาลท 7 จงผลตไม�ขดไฟได�เอง และไม�ขดไฟตราพระยานาคทร�จกมาจนถงป�จจบน เรมแรกผลตโดยบรษทไม �ขดไฟ ไทย ซ งทาไม �ขดตราธงไตรรงค� และตราพระยานาค 7

เดกๆ หลายคนสนกเสมอเมอได�เล�นไฟ และเราอาจนกไม�ถงมาก�อนว�าความร�สกด�านบวกเมอเหนเปลวไฟลกตดปลายไม�นนสบย�อนไปได�ไกลถงทฤษฎเกยวกบววฒนาการของมนษย� ซงบางทฤษฎคาดคะเนไว�ว�า สงมชวตในกล�ม Homo มววฒนาการทางด�านสมองและร�างกายอย�างก�าวกระโดดได�เพราะร�จกจดไฟทาอาหารให�สก ทาให�ได�รบสารอาหารรวดเรวมากยงขน

อปกรณ�จดไฟง�ายๆ อย�างไม�ขดไฟ ในช�วงระยะเวลาหนงจงมความหมายถงความอย�รอดและคณภาพชวตทดด�วย

Match

มผ�ประดษฐ� ไม�ขดไฟก�านไม� หวเคลอบด�วยซลเฟอร�และโพแทสเซยม ขนในป� ค.ศ. 1829 และตงชอไม�ขดไฟของเขาว�า Lucifers ตามชอเทพผ�ตกจากสวรรค�พร�อมเปลวเพลง เป�นไม�ขดประเภท strike anywhere matches ทไม�ว�าใช�ขดกบอะไรกตดไฟได� แบบทเรามกเหนคาวบอยในหนงจดไม�ขดด�วยกางเกงยนส�หรอส�นรองเท�า

4,000

ไม�ขดนามน เป�นลกครงระหว�างไฟแชกและไม�ขดไฟ ทาจากโลหะและพลาสตก ขนาดทนยมคอ 5 เซนตเมตร ใช�เชอเพลงแบบเดยวกบไฟแชกนามน แท�งชนวนทาจากแมกนเซยมจ�มไว�ในเชอเพลง เมอหมนก�านไม�ขดออกมาแล�วขดด�านชนวนนามนกจะตดไฟ

ไม�ขดประเภท strike anywhere matches นนทาให�เกดอบตเหตจากการตดไฟเองบ�อยครง โจฮน เอดวาร�ด ลนด�สตรอม จงพฒนา Safety Match ขนและจดลขสทธในป� ค.ศ. 1855 โดยใช�ฟอสฟอรสแดงฉาบบนแถบกระดาษด�านนอกกล�องเพอป�องกนไม�ขดเกดการเสยดสแล�วตดไฟเอง

1829

FEATURE

ความนาสนใจของการถายภาพ คอการเกบภาพเหตการณหรอความทรงจ�าในชวตทอาจมผลตอจตใจผคนเมอยอนกลบมาดอกครง ซงทกษะเหลานตองผานประสบการณทงจากการท�างาน และการใชชวต กวาจะไดภาพถายทมมมมองทนาสนใจทสามารถสอสารกบผคนได ฉบบนเราพาไปเจาะลกเรองราวของชางภาพไทย 6 คน ทมผลงานระดบโลก พวกเขาสงสมประสบการณในชวตจากสายงานถายภาพทตวเองรก จนวนหนงพาตวเองกาวขามไปในจดทเชอชาตไมไดเปนอปสรรคในการท�างาน รางวลระดบโลกทพวกเขาเคยไดรบเปนเครองการนตไดเปนอยางดถงความทมเทตลอดชวต

ของการเปนชางภาพ วนนพวกเขายงท�างานตอไปอยางมความสข โดยมเปาหมายเพอใหผคนสมผสและรสกไดถงสงทเขาน�าเสนอ ผานภาพถายหนงภาพททดแทนหนงลานค�าอธบาย

Frame of Fame

TAVEPONG PRATOOMWONG เรอง : วรรณวนช ทวมสมบรณ ภาพ : วงศกร ยดวง

เราเคยลองถามความเหนคนรอบตววา อะไรคอ Street Photography หรอทเรยกแบบไมเปนทางการแตคนหวา ‘การถายภาพแนวสตรท’ และพบวาค�าตอบนนหลากหลายจนชวนงง ดงนน เราคดวาให

‘พงษ’ - ทวพงษ ประทมวงษ เจาของรางวลชนะเลศหมาดๆ จาก Los Angeles Center of Photography (LACP) เปนคนตอบดกวาวาจรงๆ แลว Street Photography คออะไรกนแน

FEATURE

ความนาสนใจของการถายภาพ คอการเกบภาพเหตการณหรอความทรงจ�าในชวตทอาจมผลตอจตใจผคนเมอยอนกลบมาดอกครง ซงทกษะเหลานตองผานประสบการณทงจากการท�างาน และการใชชวต กวาจะไดภาพถายทมมมมองทนาสนใจทสามารถสอสารกบผคนได ฉบบนเราพาไปเจาะลกเรองราวของชางภาพไทย 6 คน ทมผลงานระดบโลก พวกเขาสงสมประสบการณในชวตจากสายงานถายภาพทตวเองรก จนวนหนงพาตวเองกาวขามไปในจดทเชอชาตไมไดเปนอปสรรคในการท�างาน รางวลระดบโลกทพวกเขาเคยไดรบเปนเครองการนตไดเปนอยางดถงความทมเทตลอดชวต

ของการเปนชางภาพ วนนพวกเขายงท�างานตอไปอยางมความสข โดยมเปาหมายเพอใหผคนสมผสและรสกไดถงสงทเขาน�าเสนอ ผานภาพถายหนงภาพททดแทนหนงลานค�าอธบาย

Frame of Fame

TAVEPONG PRATOOMWONG เรอง : วรรณวนช ทวมสมบรณ ภาพ : วงศกร ยดวง

เราเคยลองถามความเหนคนรอบตววา อะไรคอ Street Photography หรอทเรยกแบบไมเปนทางการแตคนหวา ‘การถายภาพแนวสตรท’ และพบวาค�าตอบนนหลากหลายจนชวนงง ดงนน เราคดวาให

‘พงษ’ - ทวพงษ ประทมวงษ เจาของรางวลชนะเลศหมาดๆ จาก Los Angeles Center of Photography (LACP) เปนคนตอบดกวาวาจรงๆ แลว Street Photography คออะไรกนแน

THE STARTING POINT : ผมรกการถายภาพและรสกวาตวเองเปนคนอยากรอยากเหนมนจงเปนคณสมบตตนๆทท�าใหผมเลอกทจะมาท�างานเปนชางภาพขาวแตชวงเรมตนกไมไดออกมาดเลยนะ เคยไปถายรปเหตการณพฤษภาทมฬ แลวใสฟลมไมเขา สดทายกไมไดรป ซงเปนบทเรยนส�าคญในชวตเรากวาไดหลงจากนนกท�างานใหกบหนงสอพมพหลายเลม นานทสดคอหนงสอพมพ The Nation ท�าอยหลายป ไดผานเหตการณส�าคญอยางเขมรแตก ซงเราตองไปอยชายแดนเพอเกบภาพขาวถงสองอาทตย มการยง ปนใหญไปมาทกวนกตองคอยหลบลกกระสนหรอในเหตการณทางการเมองของไทยหลายครงเรากตองไปเกบภาพ จนมาอยท epa งานของเรากเรม หลากหลายขนและมโอกาสถายภาพกฬาไดไปถายมหกรรมกฬาส�าคญอยางฟตบอลโลก2006ทเยอรมนฟตบอลชงแชมปแหงชาตยโรป 2008 ทสวตเซอร-แลนด โอลมปก ป2008ทกรงปกกงฟตบอลโลก2010ทแอฟรกาใตฟตบอลชงแชมปแหงชาตยโรป2012ทยเครนฟตบอลโลก2014ทบราซล

RUNGROJ YONGRITเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

รงโรจน ยงฤทธ คอหนงในชางภาพชาวไทยทท�างานใหกบส�านกขาวทใหญทสดในโลกอยาง european pressphoto agency (epa) ประสบการณยสบกวาปกบการถายภาพขาว คอหนงในใบเบกทางทท�าใหเขาท�างานระดบโลกไดอยางมคณภาพจนไดรบรางวล

ภาพขาวยอดเยยมประจ�าส�านกขาวในป 2014 เมอเราถามถงเหตผลแรกๆ ในการมาเปนชางภาพขาว เขาบอกวา ความอยากรอยากเหนเปนสวนส�าคญในชวต การไดอยในเหตการณตางๆ แบบใกลชด คอความสขในการท�างานของเขา

THE STARTING POINT : ผมเรมถายรปตงแตสมยเรยนภาพยนตรทมหาวทยาลยรงสตมความฝนวาอยากถายรปลงนตยสาร National Geographic กเลยไปถายรป ตกเกายานพาหรดแลวกสงไป ปรากฏวาไดลงคอลมนรหสไปรษณย แตหลงจากเรยนจบกเรมท�าบรษท สาธฟลม เลยไมมเวลาไปถายรป เทาไหรนกเลยกลายเปนบากลองเพราะสมยเรยนไมมสตางคมกลองตวเดยวเรากบาถายรปแตพอท�างานมเงนแตไมมเวลาเลยหนมาบาอปกรณแทน(หวเราะ)อาการหนกมากจนภรรยาเหนวาไมไหวละกเลยเซอรไพรสใหของขวญครบรอบแตงงานเปนตวเครองบนพรอมทพกไปพาราณส อนเดย เมอปลายป2013ใหไปคนเดยวดวยนะตนเชามาควากลองออกไปเดนถายรปทงวน กเลยเปน จดเปลยนทท�าใหกลบมาจรงจงกบการถายภาพอกครง และคนพบดวยวา Street Photography ซงมขอก�าหนดงายๆ อยวา ตองถายภาพใน ทสาธารณะไมจดฉากและสดทายทส�าคญมากคอตองมความคดสรางสรรคซงเปนแนวทเราถนด

EXPERIENCED EYE : ผมไมเคยสงภาพประกวดในเมองไทยเพราะรสกวาสไตลเราไมเหมาะ เชน ผมมขอแมสวนตวอยวาจะไมถายภาพคนทมชวตล�าบากอยางขอทานหรออะไรทดดรามา ซงมกเปนหวขอแรกๆ ทคนอาจนกถงเวลาถายสตรทเพราะทจรงเราสามารถสรางสรรคอยางอนไดโดยทไมตองไปเอาความ-ทกขยากของเขามาเปนผลงานของเราผมชอบทจะถายชวตปกตใหดพเศษมากกวา ครงแรกทสง ภาพประกวดเลยเปนงานUrbanPicnicขององกฤษได Honorable Mention ตอมากสงงานประกวดMiamiStreetPhotographyซงจดทกปและรางวลใหญขนเรอยๆเหมอนกบเปนการแขงขนโอลมปกของชางภาพวงการสตรทซงผมไดท1ลาสดทเพงไดรางวลมาคอStreetShootingAroundTheWorldจดโดยLACPกรรมการคอแมตสจวรตชางภาพสตรท ทเกงทสดคนหนงของโลกงานนใหสง6-10รปทคดวาดทสดผมเขารอบ6รปแลวไดท1ซงเพงรผลวนทa day BULLETIN LIFEตดตอมาขอสมภาษณพอดผมยงงงเลยวาเฮยรไดไง(หวเราะ)

THE PICTURE : ภาพแตงโมถายทเยอรมนไปรวมงานObserveซงเปนนทรรศการภาพถาย แลวผมกบชางภาพ คนอนๆกพากนออกไปเทยวงานเทศกาลนอกเมองผมเหนคนก�าลงหนแตงโมแบงกนอยกเลยเดนเขาไปกดแชะ ชอตนยนยนไดวาอปกรณส�าคญทสดส�าหรบชางภาพสตรทคอ‘โชค’ครบ

EXPERIENCED EYE : การเปนชางภาพขาวส�านกขาวตางประเทศ จะมการท�างานทแตกตางจากชางภาพขาวของไทยตรงทเราจะตองเปนเหมอนบรรณาธการขาวเอง ในหนงวนเรากตองเลอกขาวทนาสนใจทเราจะตองไปท�าสมภาษณเองและเลอกขาวทนาสนใจสงไปใหส�านกงานใหญเราตองดแลเองทงหมดและถาถามเราวาการจะไดภาพทดจะไดมาอยางไร อยางแรกตองมความรชางภาพทดตองรอบรตองอานหนงสอตองตามขาว จดจ�าหนาคนได ประการทสองคอ ตองฝกฝนตวเองอยตลอดเวลา ทงในเรองเทคนคและมมมองของภาพและประการสดทายคอตองเปนคนทเขากบผ อนไดงาย เพราะการจะไดภาพ แตละภาพบางครงกตองเขาถงคนสรางความไวใจเพอใหคนในเหตการณรสกผอนคลายมากทสด และเมอถงจดนนแลว ภาพทไดจะออกอยางเปนธรรมชาตและมเรองราวทนาสนใจ

THE PICTURE : ภาพนเปนภาพจากการแขงขนยมนาสตก ทนกกฬาจากเกาหลใต พลดตกลงจากบาร ผมรสกวามนเปนภาพทสอสารอารมณของนกกฬาไดดจากสหนาของเขาเราจะเหนวาสหนาเขาผดหวงทงๆทตวเขายงไมตกลงสพนดวยซ�าและองคประกอบในภาพยงมแปงทปลวลงมามนเปนภาพทสอสารถงความรสกของแบบไดด และภาพนไดรบเลอกจากส�านกขาวepaใหเปนหนงในภาพยอดเยยมประจ�าส�านกขาวในป 2014 ซงส�าหรบผมแลวกรสกดใจแตมนกแคสวนหนงของงานเทานนงานน จบไปมนกตองมงานใหมเขามา หนาทเรากคอ การท�าใหดทสดแคนนเอง

THE STARTING POINT : ตอนเอนทรานซตดผมทบกระปกเพมเงนจนไดแคนนอน300DกลองDSLRตวแรกทราคาไมถงหาหมนพอเรมถายรปกรตวเลยวาถายรปหวยมากเพอนทกคนทใชกลองคอมแพกตถายรปสวยกวาผมหมดเลยแมยงแซวอยจนทกวนนเพราะตอนนนไมเขาใจเรองการถายภาพเลยกเลยเรมศกษาจากอนเทอรเนต ซงไมด เพราะขอมลเหลานนท�าใหผมเขาใจเรองการถายภาพผดไปเยอะชวงเรยนมหาวทยาลยผมรบงานถายภาพตงแตป 1ตอนป 3 นเรยกวาเปนชางภาพอาชพไดแลว เพราะรายไดดแตกไมไดทงเรองเรยนและไดใชกระบวนการคดทางสถาปตยมาใชในการถายรปชวงป 5 ท�าธสสไดเจอคนเยอะมอาจารยและพๆ หลายคนบอกวานาจะไปเรยนเมองนอกเพราะโลกจะกวางขนกเลยตดสนใจไปองกฤษ

EXPERIENCED EYE : ตอนเทาเหยยบสนามบนฮธโรวผมบอกตวเองวา เรามาทนเพอถายรป ไมไดมาเปนเดกเสรฟ หรอลางจานมนใจมากปรากฏวาแหวแดก(หวเราะ)ผมสงอเมลเปนพนฉบบวอลกอนเปนรอยแตหางานไมไดเลยแถมพอเรมเรยนทLondonCollegeofCommunicationวนแรกรตวเลยวาประสบการณ6ปทเมองไทยมคาเทากบศนยเพราะเขาไมไดสอนวาท�ายงไงจะถายรปสวยแตถามวาคณจะสอสารอะไรกบคนทดรป นาทนนร สกเหมอนตกเหว แตสบวนาทตอมากดใจวาคดถกแลวทมาเรยนเพราะConceptualBaseคอสงทผมขาดหลงจากนนผมไมเคยขาดเรยนเลย ตงใจเรยนมากจนไดเกยรตนยมอนดบหนง จากนนกเกดวกฤต คอเหลอเงนอย9ปอนดแลวกลบมารองไหกบแฟนเขาเลยบอกวาสอกเดอนหนงแลวกนยมเงนเขากอนหลงจากนนผมสงอเมลไปอกเซต แลวคนทอเมลกลบมาคอจลคมชางภาพเวดดงทเคยตดทอป5ขององกฤษเมอป2008ขอดพอรตฯแลวกรบผมเปนผชวยชางภาพกไปยกกระเปาแบกของใหเขาตงใจท�างานมากจนเขาใหชวยถายชวงอาฟเตอรปารตงานหนงเขาดรปแลวกลบมาบอกวางานหนายเปนsecondshooterเลยนะจากนนชวตกดขนอยางเหนไดชด กเลยเรมอยากไปฝกงานกบชางภาพสายคอมเมอรเชยลดวย ลสตรายชอชางภาพระดบโลกทอยองกฤษแลวอเมลหาเลย เพอนทกคนบอกวาบา แตปรากฏวาม 3 คน ตดตอกลบมา แลวกไดฝกงานกบชางภาพดงชอRankinผานไป3เดอนเขาจะใหท�างานประจ�าแตท�าไมไดเพราะ

CHAIYASITH JUNJUERDEE เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

ในวนทยงเปนเดกจบใหม ‘โอต’ - ชยสทธ จนเจอด ใชเวลาหนงปท�างานตงแตแจกใบปลว เปนชางภาพ ท�ากราฟก ฯลฯ เกบเงนจนครบ 1 ลานบาท เพอไปเรยนถายภาพทองกฤษ

เปลยนตวเองจากเดกทรตวตงแตอายสบขวบวาอยากเปนสถาปนกและถายรปไมไดเรอง กลายเปนชางภาพระดบอนเตอร ดวยเสนทางทไมไดโรยดวยกลบกหลาบ แตอาศยความกลาจนถงขน

คนรอบตวบอกวาบา และทส�าคญคอเขาประสบความส�าเรจดวยส

ถอวซานกเรยนแตถอเปนหนงเดอนทมคามาก

THE PICTURE : ภาพนเปนจงหวะทคบาวสาวตองเตนร�ากนซงเรากพยายามเกบทกชวงเวลาทส�าคญของเขาใหไดมากทสดจงหวะนเปนจงหวะทผมพยายามทจะเกบภาพยอนแสงผมเลยเดนมาทมมนและเปนจงหวะทเขาทงคเตนแอกชนในทานพอด ผมเลยไดโอกาสกดชตเตอรประจวบเหมาะกบอารมณสหนาของพวกเขาซงมนไดอารมณสดๆจ�าไดวาเมอตอนเหนภาพนภายหลงแมมนจะไมสมบรณแบบมากทสดในสายตาเราแตมนกไดความรสกทสดทงสวยงาม และจรงใจ ผมคดวาเพราะภาพมนสอสารอารมณไดดภาพนจงกลายเปนTheBestแหงปของผม และไดเป นภาพทดทสดของ International Society of Professional WeddingPhotographer(ISPWP)ในป2014

THE STARTING POINT : ตอนเอนทรานซตดผมทบกระปกเพมเงนจนไดแคนนอน300DกลองDSLRตวแรกทราคาไมถงหาหมนพอเรมถายรปกรตวเลยวาถายรปหวยมากเพอนทกคนทใชกลองคอมแพกตถายรปสวยกวาผมหมดเลยแมยงแซวอยจนทกวนนเพราะตอนนนไมเขาใจเรองการถายภาพเลยกเลยเรมศกษาจากอนเทอรเนต ซงไมด เพราะขอมลเหลานนท�าใหผมเขาใจเรองการถายภาพผดไปเยอะชวงเรยนมหาวทยาลยผมรบงานถายภาพตงแตป 1ตอนป 3 นเรยกวาเปนชางภาพอาชพไดแลว เพราะรายไดดแตกไมไดทงเรองเรยนและไดใชกระบวนการคดทางสถาปตยมาใชในการถายรปชวงป 5 ท�าธสสไดเจอคนเยอะมอาจารยและพๆ หลายคนบอกวานาจะไปเรยนเมองนอกเพราะโลกจะกวางขนกเลยตดสนใจไปองกฤษ

EXPERIENCED EYE : ตอนเทาเหยยบสนามบนฮธโรวผมบอกตวเองวา เรามาทนเพอถายรป ไมไดมาเปนเดกเสรฟ หรอลางจานมนใจมากปรากฏวาแหวแดก(หวเราะ)ผมสงอเมลเปนพนฉบบวอลกอนเปนรอยแตหางานไมไดเลยแถมพอเรมเรยนทLondonCollegeofCommunicationวนแรกรตวเลยวาประสบการณ6ปทเมองไทยมคาเทากบศนยเพราะเขาไมไดสอนวาท�ายงไงจะถายรปสวยแตถามวาคณจะสอสารอะไรกบคนทดรป นาทนนร สกเหมอนตกเหว แตสบวนาทตอมากดใจวาคดถกแลวทมาเรยนเพราะConceptualBaseคอสงทผมขาดหลงจากนนผมไมเคยขาดเรยนเลย ตงใจเรยนมากจนไดเกยรตนยมอนดบหนง จากนนกเกดวกฤต คอเหลอเงนอย9ปอนดแลวกลบมารองไหกบแฟนเขาเลยบอกวาสอกเดอนหนงแลวกนยมเงนเขากอนหลงจากนนผมสงอเมลไปอกเซต แลวคนทอเมลกลบมาคอจลคมชางภาพเวดดงทเคยตดทอป5ขององกฤษเมอป2008ขอดพอรตฯแลวกรบผมเปนผชวยชางภาพกไปยกกระเปาแบกของใหเขาตงใจท�างานมากจนเขาใหชวยถายชวงอาฟเตอรปารตงานหนงเขาดรปแลวกลบมาบอกวางานหนายเปนsecondshooterเลยนะจากนนชวตกดขนอยางเหนไดชด กเลยเรมอยากไปฝกงานกบชางภาพสายคอมเมอรเชยลดวย ลสตรายชอชางภาพระดบโลกทอยองกฤษแลวอเมลหาเลย เพอนทกคนบอกวาบา แตปรากฏวาม 3 คน ตดตอกลบมา แลวกไดฝกงานกบชางภาพดงชอRankinผานไป3เดอนเขาจะใหท�างานประจ�าแตท�าไมไดเพราะ

CHAIYASITH JUNJUERDEE เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

ในวนทยงเปนเดกจบใหม ‘โอต’ - ชยสทธ จนเจอด ใชเวลาหนงปท�างานตงแตแจกใบปลว เปนชางภาพ ท�ากราฟก ฯลฯ เกบเงนจนครบ 1 ลานบาท เพอไปเรยนถายภาพทองกฤษ

เปลยนตวเองจากเดกทรตวตงแตอายสบขวบวาอยากเปนสถาปนกและถายรปไมไดเรอง กลายเปนชางภาพระดบอนเตอร ดวยเสนทางทไมไดโรยดวยกลบกหลาบ แตอาศยความกลาจนถงขน

คนรอบตวบอกวาบา และทส�าคญคอเขาประสบความส�าเรจดวยส

ถอวซานกเรยนแตถอเปนหนงเดอนทมคามาก

THE PICTURE : ภาพนเปนจงหวะทคบาวสาวตองเตนร�ากนซงเรากพยายามเกบทกชวงเวลาทส�าคญของเขาใหไดมากทสดจงหวะนเปนจงหวะทผมพยายามทจะเกบภาพยอนแสงผมเลยเดนมาทมมนและเปนจงหวะทเขาทงคเตนแอกชนในทานพอด ผมเลยไดโอกาสกดชตเตอรประจวบเหมาะกบอารมณสหนาของพวกเขาซงมนไดอารมณสดๆจ�าไดวาเมอตอนเหนภาพนภายหลงแมมนจะไมสมบรณแบบมากทสดในสายตาเราแตมนกไดความรสกทสดทงสวยงาม และจรงใจ ผมคดวาเพราะภาพมนสอสารอารมณไดดภาพนจงกลายเปนTheBestแหงปของผม และไดเป นภาพทดทสดของ International Society of Professional WeddingPhotographer(ISPWP)ในป2014

WASIN PUMMARINเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

การเปนชางภาพงานแตงงานนนไปไดไกลแคไหน และมความนาสนใจกวาชางภาพแขนงอนอยางไร นคอค�าถามทเราถาม วศน ภมรนทร ชางภาพงานแตงงานชาวไทยทไปสรางชอ ในสหรฐอเมรกาจนไดรางวลระดบโลกจากภาพถายงานแตงงานทเขาถายตลอดหลายป วศนบอกวา เขารกในสงทท�าเปนอยางมาก เพราะงานของเขาคอการเกบภาพความสขของผคนในชวงเวลาทนาจดจ�าทสดในชวต และความสขเหลานนกยอนกลบมาหาเขา

ผานรอยยมและค�าขอบคณของบาวสาวเมอไดเหนภาพทเขาใชใจถายให

THE STARTING POINT : เรมถายภาพตอนสมยเรยนป 4 ทคณะสถาปตยกรรมศาสตรตอนนนตงใจวาจะซอกลองมาถายงานออกแบบแตกลองมนแพงซอมากตองใชใหคมกเลยศกษาเรองกลองอยางจรงจงมโอกาสไปออกทรปถายรป ไปดนกออกเดนทางไปตามทตางๆกเรมรสกวาการถายภาพนนสนกดเราท�าแลวมความสข บางทโดดเรยนไปถายรปกม พอเรยนจบท�างานเปนสถาปนกอย 2 เดอนแลวไปเปนชางภาพสายแฟชน แตกรสกวามนไมใชเราหลงจากนนกลาออกมาท�าหนงสอสารคดทองเทยวท�าอย2ปสนกมากแตไมตอบโจทยเรองรายได (หวเราะ) กเลยลาออก ระหวางนนกไดถายงานแตงงานเพอนซงเปนจดทเราคนพบวาการถายภาพเวดดงเปนงานทนาสนใจเพราะเราไดท�างานกบคนทเขาก�าลงมความสขจากวนนนเรากเปนชางภาพงานแตงงานเรอยมาจนวนหนงมเพอนทอยอเมรกาเขากลบมาแตงงานทเมองไทย เรากได ไปถายงานแตงงานเขา พอถายเสรจเขากชอบ รปเรามากเลยชวนใหไปรบงานถายภาพแตงงาน ทอเมรกาหลงจากนนกตดสนใจไปอเมรกาซงในชวงแรกยากพอสมควรเพราะเรายงไมเปนทรจกแตผลงานของกเปนเครองพสจนตวเองจนมงานเยอะขนและสามารถท�างานเปนชางภาพแตงงานไดอยางจรงจง

EXPERIENCED EYE : สงหนงทเปนเหมอนซกเนเจอรของเรากคอการผสมผสานความเปนศลปะเขาไปในภาพถายเหตการณ คออยางแรก เราตองถายตามโจทย ทลกคาตองการแตตองสวยงามนาสนใจสอสารไดจบใจคนและทส�าคญตองมการเตรยมตวทดยงเราเปนคนเอเชย สงแรกทส�าคญคอเรยนร วฒนธรรมการแตงงานของคนทโนนวาพธกรรมเปนอยางไรสงใดท�าไดและท�าไมไดตองใสใจในรายละเอยดความสมพนธระหวางคนในครอบครวตองรถงขนาดทวาคนไหนมปญหากนหรอเปลาคนไหนสามารถถายภาพใกลกนได คนไหน ควรแยก สงนเปนค�าถามทจะตองสงไปใหลกคาตอบในเบองตน เพอความสมบรณแบบของรปเพราะเหตการณบางเหตการณถายไดแคครงเดยวถาพลาดมนจะตองอยกบเจาของภาพไปทงชวตซงเรองนเปนเรองส�าคญมากส�าหรบคนทจะเปนชางภาพแตงงานมออาชพ

THE PICTURE : รปนถายในงานแตงงานค รกเกยค หนงทโคโลราโดตอนนนก�าลงท�าพธอยกลางแจงแลวอยๆ ลมกมาฝนกตกและทแยไปกวานนคอมลกเหบตกดวยทกคนในงานกแตกฮอหนลกเหบกนใหญตอนนนเราคดวาอารมณนนาสนใจนาจะเกบภาพนาทนไวกเลยขนไปยนบนหนแลวกกดชตเตอรรวๆ ถายอยสกพกจนกลองเปยกแลวรวนไปเลยสดทายกตองเอากลองตวนไปผงกบไฟ สดทายกลองกใชได พอเอารปใหลกคาดเขากชอบรปนมากเพราะมนเปนเหตการณทอยในความทรงจ�าตอมารปนกไดรางวล Fearless Awards ซงเปนองคกรทรวมเอาชางภาพระดบตนๆของโลกเพอจดเวรกชอปหรอจดอนดบภาพทนาสนใจในปนนและภาพถายนกไดรบเลอกเปนภาพยอดเยยม เมอกลางป2015ซงเรากดใจมากทภาพไดรางวลแต เหนอสงอนใด รางวลกคอผลตอบแทน ของความตงใจ ความสขของการเปนชางภาพ งานแตงงานคอการไดเกบวนาทแหงความสข ของผคนเอาไว เจาของภาพเอากลบมาดแลว มความสขนนคอรางวลทยงใหญของเรา

THE STARTING POINT : แรกเรมเดมทผมไมไดจบถายภาพผมจบครสาขาสอนศลปะ แตชอบถายภาพ เมอกอนการถายรปจะใชกลองฟลม เราอยากฝกอยากเกงเรากยอมถายฟรแคคณซอฟลมมาใหเรา แลวเอาไปลางเอง ตอมากไปฝกงานบานอยพทธมณฑลไปฝกงานบางนาเพอจะไดไปถายรปในสตดโอ ไดเงนบางไมไดเงนบางพอฝกงานเสรจกไดไปท�างานดานจวเวลรโดยทเรากรบจอบถายรปไปเรอยๆพอหวหนารวาเราถายรปเปน กจางคนมาสอนถายจวเวลรใหเราท�าสตดโอใหเราอยได2ปเรากเบอเพราะเราอยแคในสตดโอกเลยออกระหวางออกกมเพอนทท�างานหนงสอพมพชวนวามาถายภาพขาวไหม ซงตอนนนหนงสอพมพไทย ฉบบหนงเปดรบเรากออกจากงานเกาเงนเดอน2-3หมนออกมารบเงนเดอนไมถงหมนเพราะอยากท�ามากกอยอยางนนเรยนรมาพอมาวนหนงมพท epa มาชวนไปท�างานแทนเขาตอนแรกเรากไมกลา ไหนจะเรองภาษา ไหนจะความรบผดชอบชวน2-3รอบเรากยงไมตกลงจนพเขาจะออกจากงานทเดมแลวต องหาคนไปแทนใหได เรากเลยลองด แรกๆกเครยดเหมอนกนแตกผานมาได

EXPERIENCED EYE : การถายภาพขาวมนขนอย กบมมมอง คณตองอานขาวเยอะๆแลวตความคณถงจะคดไดวาภาพทควรจะใชมนจะเปนภาพอะไรถามวายากไหมในการเขามาท�างานขาว จะวายากกยากจะวางายกงายทกอยางกขนอยกบความรบผดชอบ ถงแมคณถายรปเปน แตมนตองอยบนพนฐานของความรบผดชอบดวยวาคณน�าเสนออะไร อยางแรกเลยกคอตองรกอนวาจะไปงานอะไรมค�าสงเฉพาะไหมวาตองไปถายอะไร ถาไมมกคดใหไดกอนวาเราจะถายอะไร แลวกไปดสถานท ไปดคน ดก�าหนดการ แลวกตองไปใหเรว อยใหนานดรายละเอยดตางๆใหเยอะถาไมมหมายงานกตองสแตนดบายเตรยมตวใหพรอมตลอดเวลา เพราะการท�างานส�านกขาวคอตอง รบผดชอบ24ชวโมงถามอะไรเกดขนคณกตองพรอม อยางลาสดทมการจบมอระเบดราชประสงคผมกก�าลงพาครอบครวไปกนขาวภรรยาผมขบรถไมเปน กตองสงเขาขนแทกซแลวคอยขบรถไปท�าขาว

THE PICTURE : การท�างานถายรปทจ�าไดไมลมของผม คงไมพนเหตการณประทวงในแตละครง ผมผกพนกบการประทวงมานานมาก เพราะวาเรมแรกทมประทวง ผมก�าลงจะแตงงานแฟนผมลองชดแตงงานอยผมตองมาถายงานระหวางแตงงานกมประทวงอกกลนวาจะมมอบออกมาไหม แลวพอหลงจากนนผมเรมมลก กมความรบผดชอบมากขน ลกกจะคอยโทร.มาหาวาพอระวงตวนะอนตรายมนเจออยแลวเราตองร และปรบตวโดยใชสญชาตญาณ แตรปทใหเลอกมาสวนใหญจะสะทอนถงธรกจสภาพเศรษฐกจภายในประเทศรวมถงภาพเวยนเทยนทพทธมณฑลทผมไดรบเลอกเปนPicturesoftheWeekของTIME ทเขาคดเลอกภาพจากทวโลกเลย

NARONG SANGNAKเรอง : วสตา กจปรชา ภาพ : วงศกร ยดวง

ชางภาพขาวประจ�าส�านกขาวระดบโลก นาจะเปนจดสงสดในวชาชพดงทณรงค แสงนาค ชางภาพประจ�าส�านกขาว european pressphoto agency (epa)

บอกกบเราระหวางใหสมภาษณในวนทเขาไมมงานส�าคญใหตองไปเกบภาพ ซงชายไทยรปรางไมสงใหญทท�างานรวมเคยงบาเคยงไหลกบชางภาพขาวจากทวโลกคนน

มเสนทางการท�างานอยางไรถงไดมายนอยในจดทหลายคนใฝฝน และการท�างานเพอใหไดภาพขาวทดนนตองแลกมาดวยอะไรบาง

THE STARTING POINT : แรกเรมเดมทผมไมไดจบถายภาพผมจบครสาขาสอนศลปะ แตชอบถายภาพ เมอกอนการถายรปจะใชกลองฟลม เราอยากฝกอยากเกงเรากยอมถายฟรแคคณซอฟลมมาใหเรา แลวเอาไปลางเอง ตอมากไปฝกงานบานอยพทธมณฑลไปฝกงานบางนาเพอจะไดไปถายรปในสตดโอ ไดเงนบางไมไดเงนบางพอฝกงานเสรจกไดไปท�างานดานจวเวลรโดยทเรากรบจอบถายรปไปเรอยๆพอหวหนารวาเราถายรปเปน กจางคนมาสอนถายจวเวลรใหเราท�าสตดโอใหเราอยได2ปเรากเบอเพราะเราอยแคในสตดโอกเลยออกระหวางออกกมเพอนทท�างานหนงสอพมพชวนวามาถายภาพขาวไหม ซงตอนนนหนงสอพมพไทย ฉบบหนงเปดรบเรากออกจากงานเกาเงนเดอน2-3หมนออกมารบเงนเดอนไมถงหมนเพราะอยากท�ามากกอยอยางนนเรยนรมาพอมาวนหนงมพท epa มาชวนไปท�างานแทนเขาตอนแรกเรากไมกลา ไหนจะเรองภาษา ไหนจะความรบผดชอบชวน2-3รอบเรากยงไมตกลงจนพเขาจะออกจากงานทเดมแลวต องหาคนไปแทนใหได เรากเลยลองด แรกๆกเครยดเหมอนกนแตกผานมาได

EXPERIENCED EYE : การถายภาพขาวมนขนอย กบมมมอง คณตองอานขาวเยอะๆแลวตความคณถงจะคดไดวาภาพทควรจะใชมนจะเปนภาพอะไรถามวายากไหมในการเขามาท�างานขาว จะวายากกยากจะวางายกงายทกอยางกขนอยกบความรบผดชอบ ถงแมคณถายรปเปน แตมนตองอยบนพนฐานของความรบผดชอบดวยวาคณน�าเสนออะไร อยางแรกเลยกคอตองรกอนวาจะไปงานอะไรมค�าสงเฉพาะไหมวาตองไปถายอะไร ถาไมมกคดใหไดกอนวาเราจะถายอะไร แลวกไปดสถานท ไปดคน ดก�าหนดการ แลวกตองไปใหเรว อยใหนานดรายละเอยดตางๆใหเยอะถาไมมหมายงานกตองสแตนดบายเตรยมตวใหพรอมตลอดเวลา เพราะการท�างานส�านกขาวคอตอง รบผดชอบ24ชวโมงถามอะไรเกดขนคณกตองพรอม อยางลาสดทมการจบมอระเบดราชประสงคผมกก�าลงพาครอบครวไปกนขาวภรรยาผมขบรถไมเปน กตองสงเขาขนแทกซแลวคอยขบรถไปท�าขาว

THE PICTURE : การท�างานถายรปทจ�าไดไมลมของผม คงไมพนเหตการณประทวงในแตละครง ผมผกพนกบการประทวงมานานมาก เพราะวาเรมแรกทมประทวง ผมก�าลงจะแตงงานแฟนผมลองชดแตงงานอยผมตองมาถายงานระหวางแตงงานกมประทวงอกกลนวาจะมมอบออกมาไหม แลวพอหลงจากนนผมเรมมลก กมความรบผดชอบมากขน ลกกจะคอยโทร.มาหาวาพอระวงตวนะอนตรายมนเจออยแลวเราตองร และปรบตวโดยใชสญชาตญาณ แตรปทใหเลอกมาสวนใหญจะสะทอนถงธรกจสภาพเศรษฐกจภายในประเทศรวมถงภาพเวยนเทยนทพทธมณฑลทผมไดรบเลอกเปนPicturesoftheWeekของTIME ทเขาคดเลอกภาพจากทวโลกเลย

NARONG SANGNAKเรอง : วสตา กจปรชา ภาพ : วงศกร ยดวง

ชางภาพขาวประจ�าส�านกขาวระดบโลก นาจะเปนจดสงสดในวชาชพดงทณรงค แสงนาค ชางภาพประจ�าส�านกขาว european pressphoto agency (epa)

บอกกบเราระหวางใหสมภาษณในวนทเขาไมมงานส�าคญใหตองไปเกบภาพ ซงชายไทยรปรางไมสงใหญทท�างานรวมเคยงบาเคยงไหลกบชางภาพขาวจากทวโลกคนน

มเสนทางการท�างานอยางไรถงไดมายนอยในจดทหลายคนใฝฝน และการท�างานเพอใหไดภาพขาวทดนนตองแลกมาดวยอะไรบาง

9

THE STARTING POINT : สมยเรยนคณะจตรกรรมฯมหาวทยาลยศลปากรตอนป2ผมไปรบจอบในสตดโอของรนพเพอเกบเงนซอกลองเอามาถายงานศลปะของตวเองนแหละแลวกถายรปมาเรอยๆ หลงเรยนจบคดวาจะขอเงนพอไปเปดรานเหลากบเพอนแตพสาวบอกวาไมนารอดใหเอาเงนไปเรยนตอเถอะกเลยตดสนใจไปเรยนทองกฤษเลอกถายภาพทงทยงไมรจกมนเทาไหร แครสกวาอยากใหคนเหนงานเราเยอะๆ(หวเราะ) เพราะตอนนนวงการศลปะบานเรา ยงเลกมาก แตภาพถายมนปรากฏอยทกทไง กเลยคดวาอนนแหละ

LEK KIATSIRIKAJORN เรอง : วรรณวนช ทวมสมบรณ ภาพ : วงศกร ยดวง

เลก เกยรตศรขจร เปนทรจกในฐานะชางภาพโฆษณาฝมอดแตเขากลบหลงใหลในเสนหของ Documentary Photography หรอภาพถายเชงสารคด

ซงเปนงานทอาจจะดไมหวอหวานกเมอแรกเหน แตเมอเวลาผานไป ภาพถายจะกลายเปนบนทกประวตศาสตรทสะทอนทงเหตการณในภาพและมมมองของผถายไวพรอมกน

EXPERIENCED EYE : ระหวางเรยนทTheArtInstituteofBournemouth(ปจจบนคอ Art University Bournemouth) กไปฝกงานทสตดโอกบพคนไทยคนหนงแลวกรอนพอรตฯขอฝกงานกบชางภาพสงไปเปนรอยมงตอบกลบมา2ทแตถอวาโชคดมากเพราะคนทตอบกลบมาคอMarianoVivancoซงท�างานใหแมกกาซนหวใหญๆหลายเลมท�าอย2ปไดเรยนรเยอะมากอยางการตอรองกบโมเดลลงเรองนางแบบ เพราะเราเปนสไตลคนเอเชยขเกรงใจแตพอไปอยตรงนนกตองดดนขนกลาตดสนใจฝกไปไดสกพกผชวยชางภาพของเขาลาออกกเลยไดงานแตพอนานเขากรสกวาเรามขอจ�ากดเรองวซาท�างานคอนขางมากอยางเวลาไปถายแฟชนทมลานหรอปารสเรากไปไมได เพราะวซาท�างานไดแคในองกฤษ กเลยตดสนใจวากลบมาท�างานทเมองไทยดกว า แลวกกลบมาเรมอาชพชางภาพอสระทเมองไทยรบงานคอมเมอรเชยลเปนหลกเพอหาเงนมาท�างานDocumentaryProjectสวนตวของตวเองซงแรงบนดาลใจของผมไมใชอะไรใหญโตเลย แคร สกวาอยากเปนคนหนงทบนทกภาพสงท เกดขนในยคสมยของตวเองเอาไวเทานน

THE PICTURE : มภณฑารกษจากฝรงเศสเหนงานชดAsTimeGoesByของผมทแสดงอยทสงคโปรเลยตดตอมาขอใหไปแสดงทพพธภณฑ Quai Branly หลงจากนนไดรวาทางพพธภณฑมทนใหชางภาพกเลยสงงานชด Lost in Paradise ซงเพงท�าได 30%ไปใหเขาดวาเราก�าลงท�าโปรเจกตนเกยวกบวถชวตแบบคนตางจงหวดซงเกดขนในพนทรกรางของเมอง ในยคทรฐบาลตดสนใจจะพฒนาประเทศใหเปนNICsแตขาดการจดการทดท�าใหเกดพนทรกรางกลายเปนปาเลกๆ ขนกลางเมองแลวคนตางจงหวดทอพยพเขามาหางานท�าในเมองเขากจะเขาไปเกบผก ตกปลา ซงมนเปนความรสญชาตญาณ และวถการด�ารงชวตแบบคนในสงคมเกษตรกรรมซงคนเมองไมมและมนสะทอนภาพรวมของเหตการณทเกดขนทงในระดบชาตและบคคล กไดเปนหนงในสามคนจากทวโลก ทไดรบทนมา แลวงานเรากจะกลายเปนหนงในคอลเลกชนถาวรของทางพพธภณฑ

CALENDAR

J A PA N E X P O THAILAND 2016

มหกรรมญปนทยงใหญทสดในประเทศไทยและเอเชย ‘Japan Expo Thailand 2016’ ครบรส ทกรปแบบ พบกบ AKB48 ศลปนไอดอลชอดง มนกนสดเหวยงกบ SuG วงรอกชนแนวหนา อมอร อยกบโซนอาหาร Taste of Japan กวา 30 รานดงทบนตรงจากญปน แฟชนโชว จากสมาคม ผากโมโน Nishijin-ori ฯลฯ วนนถง 24 มกราคม 2559 ณ เซนทรลเวลด

R O B O T I C L I S M FRO M U N C O N-SCIOUS MIND ART E X H I B I T I O N CHARITY

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘การแสดงผลงานจตรกรรมเพอการกศลจกรกลศลปจากจตไรส�านก’ โดย นชภช จาตรงคคกล ศลปนไดถายทอดผลงานศลปะผานกระบวนการสรางสรรคของงานทศนศลปทเปนภาษา การสอสาร ซงแสดงออกถงอตลกษณของแตละบคคลอนบรสทธทสดนน วนนถง 2 กมภาพนธ 2559 ณ หอศลปจามจร จฬาลงกรณมหา-วทยาลย โทร. 0-2218-3709

U N A M O U R D E JEUNESSE

เชญชมภาพยนตร เรอง ‘Un Amour de Jeunesse’ กามวย 15 ป มความรกทล มหลงกบ ซลแวง แตเขาหายตวไปหลงวนหยดชวงฤดร อนหมดลง จากนนเธอกกลบไปเรยนหนงสอ มชวตทเลอกไดดงใจหวง แปดปหลงจากนน เธอไดพบกบซลแวงอกครง หากแตเมอเวลาเปลยน ความรก กจดจาง ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรง เศสกรง เทพ โทร. 0-2670-4231

GRAVITYTHAILAND 2016

ก า ร ก ล บ ม า ส ประเทศไทยอกครงของเวทห นยนตแมงมมยกษสดตระการตา ในเทศกาลดนตรทไมมเทศกาลไหนเหมอน ‘Gravity Thailand 2016 : Arcadia - The Bangkok Takeover’ พบกบดเจชอดงมากมาย อาท DVBBS, Kaskade, Must Die! ฯลฯ วนน เวลา 17.00 น. ณ ล ม พ น ส แ ค ว ร ถ.พระรามส จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

BUKRUK URBAN ARTS 2016

การกลบมาอกครงของเทศกาลสตรทอารต ทใหญทสดในกรงเทพฯ ‘บกรก’ ทดงศลปนไทย เอเชย และศลปนฝงยโรป มาปะทะและสรางสรรคงานเพนตสนกๆ บนก�าแพงทวกรงเทพฯ อาท โลเล ทวศกด (ไทย), Florence Lucas (ฝรงเศส), Motomichi Nakamura (ญป น) ฯลฯ วนนถง 31 มกราคม 2559 ทวพนทสาธารณะและแกลเลอร รมฝ งแม น� าเจาพระยา

22 23 24

25 26 27 28MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

PLEASE DO NOT LEAVE ME

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘Please do not leave me’ โดย อ�ามฤทธ ชสวรรณ น�าเสนอผลงานศลปะทเกดจากการพนจถงตวเอง ตวตน และบรบทรอบขางในการด�าเนนงานทางศลปะมาตลอดชวต โดยน�าประสบการณทางศลปะ ทผ านมา มาผสานกบความคดทเปนปจจบนขณะ วนนถง 20 กมภาพนธ 2559 ณ ท องพระโรง หอศลป มหาวทยาลยศลปากร (วงทาพระ) โทร. 0-2221-3841 (เวนวนอาทตย)

WHO AM I - KEIN SYSTEM ISTSICHER

เชญชมภาพยนตร เยอรมนเรอง ‘Who Am I - Kein System ist sicher’ เบนจามน ชายหนมผซอนตวลกอยในโลกเสมอนดวยการเปนแฮกเกอร เขาไดรจกม กซ ผ ซ งมความคด คลายๆ กน ทงสองไดกอตงกล มแฮกเกอรขนรวมกบเพอนสนทของมกซ สเตฟานและพอล โดยใชชอกลมวา ‘ CLAY ’ ท ย อมาจาก Clowns Laughing @ You ชมฟร วนน เวลา 19.30 น. ณ สถาบนเกอเธ โทร. 0-2108-8231

20%Valentine’s promotion

ลดทนท 20% เมอสงซอดอกไมวาเลนไทนกบเมลโรส

ในราคาตงแต 1,500 บาท ขนไป และชำาระเงนสดกอน 31 มกราคมน

www.flowerbymelrose.net

หรอโทร.สงซอไดทกสาขา

MELROSE@ ALL SEASONS PLACE 02 654 0220 / 086 770 8600

MELROSE @ ERAWAN BANGKOK

02 250 7725-6

MELROSE @ EKAMAI

02 714 4232 / 089 493 2552

MELROSE @ LA VILLA

02 619 0477-8 / 081 499 0633

MAKE A DISH

Owner's Inspiration เปนเมนทเกดจากการใหโจทยกบนองๆ ในทมลองใชปลาทกบเมนสปาเกตตผดพรกแหงกระเทยมแอนโชวของฝรง เสนโฮมเมดสปาเกตตทท�าจากหมกด�าเกดจากการลองท�าแลวพบวาเขากนดกวาเสนทท�าจากไขปกต เพมความเปนไทยลงไปดวยใบโหระพาและพรกชฟา ปลาทสดเราน�ามาจากแหลงทชาวบานตมเอง ลกคาจะไดรสปลาทเตมค�าทงจากเนอปลาทผดพรอมเสนและจากชนปลาทชบไขทอดกรอบ

วนนเราชวนคณมาลมลางความคดเดมๆ ทวาเมนอาหารสขภาพจะตองมรสชาตทจดชด ไมมสสน ดวยการสงเมน สปาเกตตเสนหมกด�าผดพรกแหงกระเทยมปลาท ของราน greenmade café ท AIA Capital Center รานอาหารเพอสขภาพทคดสรรวตถดบธรรมชาต บรรจงเสรฟทกเมนดวยหวใจ กลนหอมๆ ของปลาททอดกรอบและรสชาต

ทอรอยจดจานอาจจะท�าใหคณเผลอฮมเพลง ดวยรกและปลาท ออกมาจนคนขางๆ ตองหนมามอง

THAI SPICY MACKEREL PASTAราคา : 165 บาท

INGREDIENTSปลาท / น�ามนมะกอก /สปาเกตตเสนหมกด�า / พรกแหง / กระเทยม / พรกชฟาแดง / เกลอ / ใบโหระพา / พรกไทย

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

Thai Spicy Mackerel Pasta

TIPS เคลดลบอยทการใชไฟแรงๆ ในการผดปลาท เพ อกลบ กลนคาว และนอกจากจะท�าใหรสชาตเขาเสนแลว ยงชวยเคลอบเสนจนไดเสนสปาเกตตเงาวาวนารบประทาน

Owner วาสน ตาปญญา

MAKE A DISH

Owner's Inspiration เปนเมนทเกดจากการใหโจทยกบนองๆ ในทมลองใชปลาทกบเมนสปาเกตตผดพรกแหงกระเทยมแอนโชวของฝรง เสนโฮมเมดสปาเกตตทท�าจากหมกด�าเกดจากการลองท�าแลวพบวาเขากนดกวาเสนทท�าจากไขปกต เพมความเปนไทยลงไปดวยใบโหระพาและพรกชฟา ปลาทสดเราน�ามาจากแหลงทชาวบานตมเอง ลกคาจะไดรสปลาทเตมค�าทงจากเนอปลาทผดพรอมเสนและจากชนปลาทชบไขทอดกรอบ

วนนเราชวนคณมาลมลางความคดเดมๆ ทวาเมนอาหารสขภาพจะตองมรสชาตทจดชด ไมมสสน ดวยการสงเมน สปาเกตตเสนหมกด�าผดพรกแหงกระเทยมปลาท ของราน greenmade café ท AIA Capital Center รานอาหารเพอสขภาพทคดสรรวตถดบธรรมชาต บรรจงเสรฟทกเมนดวยหวใจ กลนหอมๆ ของปลาททอดกรอบและรสชาต

ทอรอยจดจานอาจจะท�าใหคณเผลอฮมเพลง ดวยรกและปลาท ออกมาจนคนขางๆ ตองหนมามอง

THAI SPICY MACKEREL PASTAราคา : 165 บาท

INGREDIENTSปลาท / น�ามนมะกอก /สปาเกตตเสนหมกด�า / พรกแหง / กระเทยม / พรกชฟาแดง / เกลอ / ใบโหระพา / พรกไทย

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

Thai Spicy Mackerel Pasta

TIPS เคลดลบอยทการใชไฟแรงๆ ในการผดปลาท เพ อกลบ กลนคาว และนอกจากจะท�าใหรสชาตเขาเสนแลว ยงชวยเคลอบเสนจนไดเสนสปาเกตตเงาวาวนารบประทาน

Owner วาสน ตาปญญา

SUPERMARKET

FermentedFish

Chinese Chives

Bitter Bean

Durian

GARLIC

Acacia Pennata

KIMCHIStrong Strong Strong!

อาหารกลนแรงมใหพบเจอทกวฒนธรรม แตกลนทวาแรงนน บางคนกวาเหมนสดจะทน แตบางคนกวาหอมนากน ใครอยากเปดใจลองของแปลกใหม ลองปดจมก แลวเปดใจใหกบอาหารกลนสตรอง! เหลาน ไมแนวาคณอาจจะไดเมนโปรดประจ�าตวใหมกได

Fermented Fish ปลารา อาหารทเราคนเคยกนด โดยเฉพาะในแถบภาคอสานทน�าปลาน�าจดมาหมกเกลอจนไดปลาราเอาไวใชปรงรส และท�าอาหารตางๆ ซงเมอ เอยถงอาหารทมกลนแรง เรากคงจะนกถงปลาราเปนอนดบตนๆ โดยเฉพาะสมต�าปลาราทหลายคนตดใจถงขนขาดไมไดเลยทเดยว

Acacia Pennata ชะอม ผกสเขยวกลนแรง นยมน�ามาใสในไขเจยว บางกเอาไปผด ใสในแกงออม แกงเลยง ใครทบานมพนท ลองปลกชะอมเอาไว พอไดทกเดดยอด มาท�ากบขาว รบรองวาภมใจกวาแนนอน

Bitter Bean สะตอ สญลกษณของอาหารใตทหลายคนนกถงกลนทแรงของมน เมนทนยมสวนใหญกจะเปนสะตอผดกงใสกะป ทานคกบน�าพรก หรอน�าไปดองแลวเอามาทานกบขนมจน แกง ย�าตางๆ

Cheese ชส หนงในอาหารกลนแรงขนชอของยโรปทมมากมายหลายชนดตามแตละทองถน ซงจดรวมอยางหนงของชสกคอกลนทเกดจากการหมกบมนมจนกลายเปนชส

Chinese Chives กยชาย ใครทถอศลกนเจ กนาจะทราบวากยชายเปนหนงในผกทหามน�ามาปรงเปนอาหารเจ เนองจากมกลนฉน แตตามปกตแลวเรากอาจจะไมคอยไดทานกยชายบอยนก โดยจะมเมนทใชกยชายกอยางเชน ขนมกยชาย กยชายผดตบ

Durian ทเรยน เจาของฉายาราชาแหงผลไม ซงสงหนง ทเด นมากๆ ของทเรยนกคอกลนทชาวไทย อยางเราคนชนกนเปนอยางด แตส�าหรบชาวตางชาต ทเรยนกคออาวธท�าลายลางดๆ นเอง

Fermented Bean Curd เตาหย อาหารเหมนๆ ทางฝงจน ท�าจากเตาห น�ามาหมก สามารถน�ามาปรงอาหาร หรอบางคนกกนเปลาๆ กบขาวตม แตทคนเคยสดกนาจะเปนวตถดบท�าเยนตาโฟ และน�าจมสกนนเอง

Garlic กระเทยม พชทเราใชหวของมนมาท�าอาหาร โดยน�าความเผดและฉนของมนมาดบคาวจากเนอสตว ทานสดๆ เปนเครองเคยง หรอแมแต น�าไปสกดท�ายาสมนไพร

Kimchi กมจ ผกดองสไตลเกาหลทคนไทยเราคนเคยกนด ซงใครทเคยซอกมจมาจากซเปอรมารเกตแลว ละก เวลาเปดถงมากคงจะไดกลนตลบอบอวล แตผกกรอบๆ รสเผดๆ พวกนกอรอยจนเราเผลอกนหมดไมรตว

Marmite มารไมต หรอยสตหมก ซงชอมารไมตนนเปนเครองหมายการคาทหลายคนคนเคย โดยเฉพาะทางฝงองกฤษทนยมน�ามาทาขนมปง หรอใชบรโภคแบบอนๆ ซงเจามารไมตนนขนชอเรองกลนมากๆ จงมทงคนทรกและเกลยดแบบสดๆ

Natto นตโตะ หรอถวเนา อาหารดงเดมของชาวญปน เปนการน�าถวเหลองมาหมกกบเชอแบคทเรย ใสไวในฟาง เมอหมกไดทกจะไดถวเนาทมเอกลกษณเฉพาะตว ทงกลน และยางเหนยวๆ

Salted Mackerel Fish ปลาอนทรเคม ปลาเคมรปทรงก�าลงด น�าไปทอดในน�ามนรอนๆ ออหอ กลนโชยไปสามบานแปดบาน ซงคนทชอบกวาหอม ยงไดทานกบขาวตมรอนๆ ซอยพรก หอม บบมะนาวใส แตคนทไมคนเคย กคงอยากจะวงหนไปใหไกล โดยเฉพาะชาวตางชาตทไมคนเคยกบปลาเคมบานเรา

SaltedMackerel Fish

Acacia Pennata

KIMCHI

FermentedBean Curd

NATTO

CHEESE

MARMITE

Fermented Fish ปลารา อาหารทเราคนเคยกนด โดยเฉพาะในแถบภาคอสานทน�าปลาน�าจดมาหมกเกลอจนไดปลาราเอาไวใชปรงรส และท�าอาหารตางๆ ซงเมอ เอยถงอาหารทมกลนแรง เรากคงจะนกถงปลาราเปนอนดบตนๆ โดยเฉพาะสมต�าปลาราทหลายคนตดใจถงขนขาดไมไดเลยทเดยว

Acacia Pennata ชะอม ผกสเขยวกลนแรง นยมน�ามาใสในไขเจยว บางกเอาไปผด ใสในแกงออม แกงเลยง ใครทบานมพนท ลองปลกชะอมเอาไว พอไดทกเดดยอด มาท�ากบขาว รบรองวาภมใจกวาแนนอน

Bitter Bean สะตอ สญลกษณของอาหารใตทหลายคนนกถงกลนทแรงของมน เมนทนยมสวนใหญกจะเปนสะตอผดกงใสกะป ทานคกบน�าพรก หรอน�าไปดองแลวเอามาทานกบขนมจน แกง ย�าตางๆ

Cheese ชส หนงในอาหารกลนแรงขนชอของยโรปทมมากมายหลายชนดตามแตละทองถน ซงจดรวมอยางหนงของชสกคอกลนทเกดจากการหมกบมนมจนกลายเปนชส

Chinese Chives กยชาย ใครทถอศลกนเจ กนาจะทราบวากยชายเปนหนงในผกทหามน�ามาปรงเปนอาหารเจ เนองจากมกลนฉน แตตามปกตแลวเรากอาจจะไมคอยไดทานกยชายบอยนก โดยจะมเมนทใชกยชายกอยางเชน ขนมกยชาย กยชายผดตบ

Durian ทเรยน เจาของฉายาราชาแหงผลไม ซงสงหนง ทเด นมากๆ ของทเรยนกคอกลนทชาวไทย อยางเราคนชนกนเปนอยางด แตส�าหรบชาวตางชาต ทเรยนกคออาวธท�าลายลางดๆ นเอง

Fermented Bean Curd เตาหย อาหารเหมนๆ ทางฝงจน ท�าจากเตาห น�ามาหมก สามารถน�ามาปรงอาหาร หรอบางคนกกนเปลาๆ กบขาวตม แตทคนเคยสดกนาจะเปนวตถดบท�าเยนตาโฟ และน�าจมสกนนเอง

Garlic กระเทยม พชทเราใชหวของมนมาท�าอาหาร โดยน�าความเผดและฉนของมนมาดบคาวจากเนอสตว ทานสดๆ เปนเครองเคยง หรอแมแต น�าไปสกดท�ายาสมนไพร

Kimchi กมจ ผกดองสไตลเกาหลทคนไทยเราคนเคยกนด ซงใครทเคยซอกมจมาจากซเปอรมารเกตแลว ละก เวลาเปดถงมากคงจะไดกลนตลบอบอวล แตผกกรอบๆ รสเผดๆ พวกนกอรอยจนเราเผลอกนหมดไมรตว

Marmite มารไมต หรอยสตหมก ซงชอมารไมตนนเปนเครองหมายการคาทหลายคนคนเคย โดยเฉพาะทางฝงองกฤษทนยมน�ามาทาขนมปง หรอใชบรโภคแบบอนๆ ซงเจามารไมตนนขนชอเรองกลนมากๆ จงมทงคนทรกและเกลยดแบบสดๆ

Natto นตโตะ หรอถวเนา อาหารดงเดมของชาวญปน เปนการน�าถวเหลองมาหมกกบเชอแบคทเรย ใสไวในฟาง เมอหมกไดทกจะไดถวเนาทมเอกลกษณเฉพาะตว ทงกลน และยางเหนยวๆ

Salted Mackerel Fish ปลาอนทรเคม ปลาเคมรปทรงก�าลงด น�าไปทอดในน�ามนรอนๆ ออหอ กลนโชยไปสามบานแปดบาน ซงคนทชอบกวาหอม ยงไดทานกบขาวตมรอนๆ ซอยพรก หอม บบมะนาวใส แตคนทไมคนเคย กคงอยากจะวงหนไปใหไกล โดยเฉพาะชาวตางชาตทไมคนเคยกบปลาเคมบานเรา

SaltedMackerel Fish

Acacia Pennata

KIMCHI

FermentedBean Curd

NATTO

CHEESE

MARMITE

HOME MADE

เวลาผานไปนานกวา 6 ป หลงจากทเรามโอกาสไดไปเยยมเยอนบานของ ‘โอง’ - กงพฒน ศกดาพทกษ ศลปนสดเกา ซงแนนอนวาอะไรหลายๆ อยางกไดเปลยนแปลงไปตามกฎของกาลเวลา ท�าใหการกลบมาพบกนในครงนนอกจากจะไดเหนมมมองใหมๆ ภายในบานเทๆ หลงนแลว สงหนงทยงคงเหมอนเดมอยเสมอกคอ รอยยมทอบอน

ของผชายคนน และแงคดในการตกแตงบานทจดจานไมแพผลงานของเจาตวแมแตนอย

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต, วลญา นมนวลศร ภาพ : มณนช บญเรอง

Let’s Play and Have Fun

“บานทใหเราเลนสนกกบมนไดเสมอ”

• เพลงทเปดฟงเวลาวาดรป... เพลงของวง Everything but the Girl สมยทยงไมเปนอเลกทรอนก• นตยสารเลมบนสดทอย บนกองหนงสอ... Madame Figaro Japan• บานหรอรถ... เราควรมบานสวยๆ กอนทจะมรถหรๆ ขบ• ตนไมทภมใจ... ตนหกระจง ผมปลกในกระถาง บานไมพงแนนอน (ยม)

เหตผลทเลอกบานหลงน “ผมซอไวราวๆ 7 ปทแลว ซอพรอมกบเพอนอกคน อยคนละฝงกน บานหลงนเปนทาวนเฮาส 4 ชน ซงตอนนนยงไมแพงมาก และอยใกลทท�างาน ตวบานกทรดโทรมไปบางตามเวลา ผมกจดการเอาตามทตวเองสะดวก อยางบนได ถาแผนไมแตกกเอาสตกเกอรแปะทบ หรอปลวกกนกเอาสตกเกอรตด วนไหนปลวกกนหมดบานกจะไดรโนเวตไปเลยทเดยว (หวเราะ) สวนดานหนาซอยกมรานขาย-ของช�าของเจองอย ผมไปนงคยกบแกประจ�า ทชอบยานอารยเพราะเรายงเจอกบรานขายของช�าได สวนทเปนโรงจอดรถผมกใชเปนทวาดรป หรอปเสอนอนเลนตอนกลางวนเพลนๆ”การตกแตงบานแตละครง “ผมใชเฟอรนเจอรลอยตว เพราะเราจะขยบไปมาได ตรงไหนทเคยอยแลวรสกวาไมลงตว หรอท�าใหหองแคบไป กยายได หองครวทชน 2 มตไมตงอย เวลาเพอนๆ มากนขาวทบานแลวพนทไมพอ เรากขยบมาไวตรงกลาง กไดพนทเพมขน หรอชนวางของทเคยบงทศทางของแสง เราไมชอบกเลอนมาวาง อกดานได แลวคอยๆ จดองคประกอบ ส สงของใหอยดวยกน”วธเลอกของแตงบานแตละชน “ผมจะซอของในราคาทเราซอได ถาของชนนนแพงเกนไปกรอตอนชวงลดราคา เพราะอยางไรรานขายเฟอรนเจอรกตองมชวงลดราคาประจ�าปอยแลว หรอโตะ

บางตวมรอยช�ารดนดหนอย หรอมรอยราวรอยบนบาง ผมกไมแคร เพราะตอนใชงานผมกไมไดไปนงจองตรงจดทมนเสยหายอยแลว อกอยางของแบบนมนรอกนได เรายงอยอกนาน เหมอนอยางทสามของปาไอรส (ไอรส แอพเฟล - ดไซเนอรไอคอนวย 93 ป) พดวา ถาของสงนนเปนของเรา กลบมาอกครงตอนบายมนกยงอย (หวเราะ)”ค�าแนะน�าในการตกแตงบาน “อยาเพงตดสนใจซอบานทพรอมอย เพราะคณจะท�าอะไรกบบานไมไดเลย บานแบบนไมสนก มนไมไดรใจเรา ถาอยากแตงบานตองไมเลอกบานแบบน และดวาจรงๆ แลวเราชอบอะไร หรอสไตลของเราเปนอยางไร จากนนกลองซอของตกแตงบานมาสกสองสามชน ลองจดมมหองสกมมดกอน ถาจะทาสกลองทาทผนงสกดานหนง แลวคอยเขยบไปทละมม เปนไปไมไดหรอกทบานเราจะสวยไดทกมม แตเรากจะตองไดมมทเราชอบทสดออกมาแนนอน”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด• โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA• นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center• Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบ�ารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

THE 5IVE

03 Simon & Garfunkel “ผมเรมเลนแผนเสยงตอนไปอยทนวยอรก

ทนนแผนเสยงถกมาก จดเรมตนเกดจากวนหนงผมเดนไปท�างานแลวเจอคนเอาถงขยะไปทง หนาอพารตเมนต เรากเขาไปรอแลวเจอแผนเสยง 50 กวาแผน กเลยเลอกๆ มา หลงจากนนเราก ซอเครองเลนแผนเสยงแลวกหาซอมาฟงเยอะขน มนมบรรยากาศ มม ด มคาแรกเตอรสวนตว ทท�าใหมนพเศษขน เหมอนกลองฟล มทใส ฟลเตอรบางอยางทเราหาไมไดในกลองดจตอล” Recommended Tracks : The Sound of Silence, Homeward Bound และ I Am a Rock

04 รกตกรอง โดย นก ฮอรนบ

“หนงสอเลมนเลาเรองของผ ชายวยสามสบกวา หน มโสดเ จ า ข อ ง ร า น ข า ย แผ น เ ส ย ง ผคลงไคลดนตร และอลบมเพลง ทคนสะสมสามารถบอกตวตนของผเปนเจาของได ซงตวเขาเองเปนคนทลมเหลวในชวต แลวเขากเรมออกตามหาแฟนเกา 5 คน เพอจะคยวาท�าไมถงเลกกน และเกดอะไรขนหลงจากนน ซงเวลานท�าใหเขาไดทบทวนตวเอง หนงสอเลมนมนเลาเรองทอยขางในจตใจของผ ชายไดดมากๆ คอทงตลก นาสมเพช เศรา แตกสวยงาม ในเวลาเดยวกน”

05 Leaving Las Vegas : Original Motion Picture Soundtrack “ผมดหนงเรองนมาตงแตเดก Leaving Las Vegas เปนหนงรกทโรแมนตกมาก เปนเรองราวของผชายคนหนงทตดแอลกอฮอล ชวตลมเหลว พอไดเงนคาจางกอนสดทาย เขากเลอกทจะเดนทางไปลาสเวกสเพอกนเหลาและใหตวเองตายทนน แตระหวางนนเขากเจอโสเภณคนหนงทคยกน เขาใจ เพลงประกอบภาพยนตรลวนแตเปนเพลงทขยหวใจเรามากๆ” Recommended Tracks : Angel Eyes, My One and Only Love และ Come Rain or Come Shine

01 AnnIe Hall “หนงเรองนถอเปนหนงในดวงใจอกเรองหนง เปนหนง

ทผมดไมต�ากวา 10 รอบ แลวทกรอบทดเรากรสกวามอะไรตกหลนไปสกอยางทเรายงไมไดเกบเกยวมน เรารสกวาหนงเรองน ไม มวนเชย และสะท อนให เหนมมมอง บางอยางในการใชชวต ทกวนนผมกมสภาพไมตางจาก ตวละครในเรองนเทาไหร ลมเหลวในชวตรก แตผมพยายามทจะโอเคกบมน เรามองเหตการณเหลานนเปนเรองตลก เพราะในทายทสด คนเรากตองกาวตอไป”

02 Lost in Translation“ผมไปไดดวดหนงเรองนเวอรชนญปนมาจากรานมอสอง

แหงหนงตอนไปญป น ตอนทไดมาคอกรดลนรานเลย เพราะผมชอบหนงเรองนอย แลว และยงไดแพกเกจจง หนาปกทเปนแบบญปน ผมกหยบมาจายเงนแบบไมตองคดเลย ดวดแผนนเลยถอเปนแผนทผมรกทสด ในเรอง ของหนง มนเปนหนงในไมกเรองทสามารถสรางบรรยากาศใหร สกได เพราะจรงๆ แลวเนอเรองมนเบาบางมาก มน เป น โม เมนต ของคนสองคนท ใช เ วลาด วยกน เปนโลกทเขาสรางขนมา มนมความรสก มตวละครทผมรสกวามนพเศษ”

16

“เขาไมแนใจในเรองของความรก ความงาม และชวต จงจดอนดบทอปไฟฟของของการเลกราอนเจบปวดสดเพอทบทวนตวเอง”

รกตกรอง

Ways of Inspiration

เมอยอนกลบไปนกถงเรองราวในวยเดก จะพบวาเราตางมความทรงจ�าทพราเลอนหรอยงชดเจนอยบางในแตละเรอง แตเชอแนนอนวาความประทบใจตางๆ ทเคยเกดขนมานน ไดหลอหลอมใหกลายเปนตวของเราในวนน เหมอนกบเสนทางชวตของ ‘บาส’ - นฐวฒ พนพรยะ ผก�ากบรนใหมทหลงรกภาพยนตรมาตงแตเดก

แตเขาเองกยงไมทงแรงบนดาลใจอนๆ ในชวตอยางเพลงและหนงสอ ทคอยชวยขยายโลกของเขาใหกวางขนกวาเดม

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ

"Nobody ever tells you that."Lost in Translation

อะบกขอชวนทกทานมาสมผส

เรองราวแสนละมนชวนอนใจ

ของเจาหมาจรใตหอพก

ทเคยผานโรครายมากมาย

สหมายมไดทหลายสอยกตำาแหนงให

เปนหมาทมความสขทสดในโลก

โดยการดแลอยางดของหนมชางภาพ

และผกำากบโฆษณา ทเชอวา

หมาทกตวนารก ถาเรารกเขาจรงๆ

อยาง สรศาสตร วเศษสนธ

ดรายละเอยดหนงสอและชดโปสการด

ของสองสาว ‘กลตา’ และ ‘กอลลม’

พรอมสงซอออนไลนในราคาลดพเศษ

ไดท godaypoets.com

W W W . F A C E B O O K . C O M

/ P O L K A D O T B O O K

I G : P O L K A D O T P U B L I S H I N G

Say h i !

L o o ki n t o m y e y e s & f a l l i n r e a d f o r a w h i l e ทรานหนงสอชนนำาทวประเทศ

หรอสงซอโดยตรงในราคาพเศษไดท godaypoets.com

หรอโทร 02-716-6900 ตอ 412

AVAILABLENOW!

ad adB 25 JAN & LIFE 22 JAN 16.indd 1 1/15/16 12:49 PM

OUT THERE

การถกยดครอง อาจจะเปนความทรงจ�าในอดตทไมสวยงามเทาไหรส�าหรบชาวบอลตก โดยเฉพาะคนลทวเนยทเคยอยภายใตการปกครองของสหภาพโซเวยตมาอยางยาวนานภาพของประชาชนยนคลองแขนกนตอตานก�าลงทหารเพอเรยกรองอสรภาพ เปนหนงในภาพประวตศาสตรทผมาเยอนจะตองรสกสะเทอนใจ วนนเมองหลวงของลทวเนยอยางวลนอส

ไมไดอยภายใตการปกครองของใคร เสรภาพของผคนและความสวยงามของบานเมอง เปนหนงในความรสกทเมองนอยากแบงปนผานรอยยมใหผมาเยอน

Vilnius

PB

THE CITY FACTS กรงวลนอส เปนเมองหลวงของประเทศลทวเนย โดยตงอยทางตะวนออกเฉยงเหนอ

มแมน�าเนรสกบวลเนยไหลผาน โดยแมน�าวลเนยเปนแมน�าสายส�าคญของเมอง และเปนทมาของชอเมอง สงหนงทเปนจดเดนกคอสถาปตยกรรมตางๆ ทสรางขนมาไดอยางสวยงามและกลมกลนกบธรรมชาต ยงในเขตเมองเกายานจตรสทาวนฮอลล ซงเปนทสงสรรคของชาวเมอง เราจะพบบานเมองทสะอาด สวยงาม เปนระเบยบเรยบรอย แตดมชวตชวาในแบบทแตกตางจากเมองอนในเขตบอลตก

หนงในสงทจะพบมากทสดเมอไปเยอนเมองนกคอโบสถตางๆ ทตงอย ทวเมอง ไมวาจะเปนโบสถเกาแกอายหลายรอยป โบสถขนาดเลก โบสถทใชประกอบพธกรรมใหญๆ ซงโบสถแตละแหงกมการออกแบบดวยสไตลทแตกตางกนไป ไมวาจะเปนโบสถทมศลปะแบบโกธก โบสถแบบบาโรก โบสถสไตลคลาสสก เหตทมโบสถเยอะเพราะผคนทนนบถอศาสนาครสตหลายนกาย แตกเปนการอยรวมกนแบบถอยทถอยอาศย ซงกท�าใหเมอง แหงนมความหลากหลาย และนาสนใจไมใชนอย

"Vilnius's bustling cafe culture and medieval heritage are a wonderful match."

Adrian Bridge, travel journalist

สถานทส�าคญๆ ในเมองทไมควรพลาดคอ มหาวหาร Basilica ซงเปนมหาวหารทในอดต เปนอาคารไม มอายตงแตสมยศตวรรษท 14 แตภายหลงเมอถกยดครองโดยสหภาพโซเวยต โบสถไมหลงงามไดถกท�าลายลง แตกไดรบ การบรณะขนมาใหม โดยน�าเอาเคาโครงเดม ทพอจะยงเหลออย เป นต นแบบ ด านหนา มหาวหารเปนลานกวางทผ คนจะนดพบกน และมหอระฆงขนาดใหญเปนจดเดน

มหาวหารทส�าคญอกแหงคอ มหาวหารแหงวลนอส สรางขนเมอป ค.ศ. 1251 และมการบรณะครงใหมในป ค.ศ. 1387 นอกจากความสวยงามของโบสถสไตลคลาสสกทโดดเดนแตกตางจากทอนแลว ภายในยงมภาพวาดส�าคญทมความเกาแกตงแตศตวรรษท 14 ซงถอเปนสมบตของชาต ไมไกลจากมหาวหารกมปราสาท Gediminas หนงในสงกอสรางส�าคญของเมอง ทนนอกจากจะสวยงามแลวยงเปนจดชมววทดแหงหนง ปราสาทแหงนสรางตงแตศตวรรษท 13 และผานเหตการณในประวตศาสตรส�าคญของเมองหลายครง ทงไฟไหมครงใหญ สงครามแยงดนแดน สงครามการคา แตกยงคงสภาพทสมบรณมาจนถงปจจบน

WHAT YOU NEED TO KNOWประเทศลทวเนยไมมสถานทตในไทย ตดตอขอวซาท www.vfsglobal.com

การเดนทางสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ruสายการบนเตอรกชแอรไลน www.turkishairlines.com สายการบนฟนแอร www.fiffiinnair.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 16 ชวโมง

เพราะเปนเมองของชาวครสต ทนจงมอนสรณสถานส�าคญอยาง The Hill of Three Crosses ทระลกถงเหตการณสงหารนกบวชชาวครสตทงเจด กอนทศาสนาครสตจะลงหลกปกฐานทนอยางมนคง ความพเศษของเนนแหงนนอกจากจะมเรองราวทนาสนใจในประวตศาสตรชาวครสตแลว ทนยงเปนจดชมววทดทสดของเมอง เพราะสามารถมองเหนเมองไดแบบ 360 องศาเลยทเดยว

ยงมสถานทส�าคญทควรไปอกหลายแหง ถาไมเรงรบ อยางเชนหอคอย Gediminas ทภายในหอคอยเปนพพธภณฑทแสดงประวตความเปนมาของประเทศลทวเนยตงแตสมยโบราณ Gediminas Avenue เปนถนนทผคนจะมาจบจายซอของกน เราจะเหนชวตของผคนเมองนไดจากทน และสงหนงทควรท�ากคอการลองแมน�าเนรสกบวลเนย ซงเปนเหมอนเสนเลอดใหญของเมองมาตงแตอดต ววสองฝงน�าอาจไมงดงามอลงการเทาเมองอนๆ แตสงทจะไดเหนคอวถชวตของผคนทจรงแท รวมถงรองรอยของกาลเวลาทยงคงหลงเหลออย พาใหหวนจนตนาการยอนกลบไปถงเมองนในอดต ไมวาจะเปนความสข ความทกข น�าตา และรอยยมแหงอสรภาพทชาวเมองไดรบ

THE WORD

จงออนโยนในทกๆ ยามทเปนไปได เพราะมนเปนไปไดเสมอ

- Dalai Lama -