A HAZAI TÓGAZDASÁGI HALTERMELÉSBŐL SZÁRMAZÓ PONTY ÉS

BUSA KOMPLEX ÁRELEMZÉSE

Dr. Szűcs István Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma

Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Kar

XXXIV. HALÁSZATI TUDOMÁNYOS TANÁCSKOZÁS

SZARVAS, 2010. május 12-13.

ÁRPOLITIKAI CÉLKITŰZÉSEK

•  A fogyasztók számára méltányos és elfogadható áron kínált biztonságos és nyomon követhető hal, mint élelmiszer

•  A haltermelők számára társadalmilag is elfogadható életszínvonal biztosítása

•  Minimális kilengések, relatív kiszámíthatóság ⇒ piac stabilitás

•  Ármeghatározó és árelfogadó magatartást követő piaci szereplők alakítják

AZ ÉTKEZÉSI PONTY ÁRSZINTJÉNEK ALAKULÁSÁRA HATÓ FŐBB TÉNYEZŐK •  Keresleti és kínálati viszonyok •  Versenyző és helyettesítő termékek kereslete és

árszínvonala •  HUF / EUR árfolyam alakulása (export / import) •  Meghatározó ágazati szereplők piaci magatartása •  „Kvázi normatív” módon járó támogatások (AKG)

nagyságrendje •  Évszakok, ünnepek •  Általános életszínvonal ⇐ gazdasági válság •  Elérhetőség, kínálat módja •  Állategészségügyi, higiéniai botrányok (múlt/jelen/jövő) •  Vízszennyezések •  Reklám, promóció •  Divat

Forrás: HALTERMOSZ, 2009

Forrás: HALTERMOSZ, 2009

1999

1995

2003

2009

Alapanyag költség + Munkabér

költség + Anyag költség + Elvárt

Profit = Értékesítési

ár

Forrás: BÁRÁNY, 2008

Alapanyag költség

_ Munkabér költség

_ Anyag költség

_ Profit + -

= Értékesítési ár

„Akármilyen előjellel kijön”

?

Forrás: BÁRÁNY, 2008

Fogyasztói felmérés: ÁRAK (2008)

•  A ponty kilogrammjáért a magukat kiemelt jövedelmi helyzetűnek vallók fizetnének a legmagasabb árat átlagosan (933,3 Ft/kg), a legkevesebbet pedig a magukat létminimum közelében élők közé sorolók (624,6 Ft/kg).

•  A ponty kilogrammjáért a nyugat-dunántúliak fizetnék a legmagasabb árat, (741,1 Ft/kg) és a közép-dunántúliak a legkevesebbet (633,8 Ft/kg)

•  Az afrikai harcsa kilogrammja a dél-dunántúli válaszadók szerint a legmagasabb (1 072,3 Ft/kg) és az észak-magyarországi válaszadók szerint a legalacsonyabb (756,5 Ft/kg)

•  A ponty vonatkozásában a fővárosiak magasabb árakat határoztak meg, mint a fővároson kívüli válaszadók.

Kategória Átlag Szórás

Hány forint lenne reális ár 1kg élő pontyért? (Ft/kg) 699,0 296,4

Hány forint lenne reális ár 1kg élő afrikai harcsáért? (Ft/kg) 927,1 837,7

LEHETSÉGES ALTERNATÍVÁK •  Szabad verseny a piacon •  Az árkartell:

–  „Tiltott gyümölcs” a GVH üldözi –  Törvényszerű, hogy egyes szereplők rendre

megszegik –  A termelői szervezetekben, termelői csoportokban

„kvázi intézményesítve” van a kis piaci szereplők számára a multinacionális élelmiszer kiskereskedelmi láncokkal szemben

•  Internet alapú elektronikus aukciós központ létrehozása –  Egyéni felelősség –  Átlátható piaci viszonyok –  Referencia

Köszönöm a megtisztelő figyelmet!