HaHa

pizza

企劃案

數位媒體期末作業

學號：A0061045

姓名：王建文

班級：日資一甲

1.執行摘要 4.市場分析摘要

1.1目標 4.1目標市場策略

1.2成功關鍵 4.2服務業務分析

1.3使命 4.3競爭和購買模式

2.公司摘要

2.1公司所有權

2.2啟動要素

2.3公司外型

目錄 3.服務 5.管理摘要

3.1介紹 5.1人事計劃

3.2技術 5.2技術設備

3.3外來將提供的服務

6.財務計劃 7.策略和執行摘要

6.1重要假設 7.1競爭優勢

6.2盈虧平衡分析 7.2銷售預測

6.3商業比率 7.3行銷策略

1.0執行摘要

HaHa pizza餐廳的位置是在一個

舒適、熟悉、小城鎮。主要選擇

家庭的聚餐，考慮到需要服務的

家庭。這個商業計劃要求一個令

人興奮的，有利可圖的啟動與未

來的增長預測未來，因為我們滿

足社會的需求。這個計劃描述了

一個健康的公司，具有良好的增

長景，管理有序的增長，在不久

的將來。

1.1目標

１. 要建立的市場佔有率來支持市場營

銷和銷售目標，以吸引顧客。

2.到年底達到健康的月度銷售，

平均每月銷售穩步小幅增加。

3.實現兩位數的利潤率。

1.2成功的關鍵

1.提供客戶價值主張。

2.營銷：促進一個新的公司，產品和交付渠道向農村社區。

3.產品質量和一致性。

4.有效定價方面的工程質量和客戶的價值主張。

5.面向家庭的氣氛，偶爾晚上的家庭娛樂。

6.管理：產品準時交貨，成本控制，營銷預算管理。有一種誘惑，

在犧牲利潤增長注視。

7.代替庫存和財務報告和控制。

1.3使命

創建友好和愉快的氣氛中，為客戶在一個精心設計、高效的環境中，人們可以安居樂業。我們是

敏感的外觀和良好的比薩口味，以及高品質的原料。我們期待著提供最好的價值為我們的客戶渴望美

味比薩和提供客戶滿意度，收到了巨大的價值，有形和無形的。

我們的客戶是我們的鄰居，因為我們是我們的市場區域的居民。我們還將建立和培育一個健康，

創造性，尊重和樂趣的工作環境，我們的員工在公平的補償和鼓勵尊重顧客和我們生產的產品質量。

我們尋求公平和負責任的利潤，足以保持公司的長期經濟健康和公平補償業主和投資者的投資和風

險。

2.0公司摘要 HaHa pizza是一家私人擁有的比薩餅店，我們的客戶有很多年輕的家庭和學生在該地區。

2.1公司所有權 HaHa pizza的公司所有權是將由王建文一家人為唯一業主成立的公司，將來的所得將會把一部份捐

給慈善機構。

2.3公司外型

此 HaHa pizza餐廳的外型，是由許許多多的四方體建築而成，

外觀會讓人眼睛為之一亮，是頗有創意的設計，四方體

外型都有裝上太陽能板，由各方面接受太陽能，利用太陽能來供電，

達到綠色建築的概念。

3.0服務

HaHa pizza提供高品質的比薩，目前擁

有有限的餐館和交付可用性。在啟動時，我們

將晚餐下午 4時至週日 - 週四晚上 10時和下午

3時至晚上 11點，週五和週六。我們會考慮開放較

早，供應午餐。我們的菜單將包括 4大小各種組合的

比薩。將突出顯示在菜單上預定義的，高利潤的比薩

餅。此外，麵包，啤酒和蘇打水，將包含在初始菜單產品。

3.1介紹 此餐廳的服務，將會給予客人至高無上的享受，

達到”有求必應”的理念，客人將會享受到

五星級的體驗。

3.2技術 HaHa pizza餐廳所使用的技術，將會是由自己研發的技術，來做出美味可口的

pizza，滿足客人所有需求，無論什麼樣的口味，都將一一推出，用我們新的技術，

pizza的餅皮將有多種選擇。

3.3未來提供的服務 未來所會提供的服務，有可能會增加有別於其他家 pizza的服務，不將只有讓客人吃 pizza這樣，

可能會在店裡增加些遊樂設施，以供客人不無聊，而且本公司的理念本身就要推廣家庭聚餐的理念，

所以會更讓家庭聚餐時，更加和樂融融，享受溫馨的氣氛。

4.0市場分析摘要

我們的主要目標市場是渴望一個舒適，面向家庭的環境中就餐，我們的二級目標市場，也希望為比

薩外送服務，或外賣的方法。

此 HaHa pizza的位置的居民大部分是四個或更多的家庭。在該地區的繁榮主要是在一個家庭移

動超過人口稠密的地區的外流，到更多的農村環境。

據杜維爾在 2001年進行的一個增長計劃，在此位置人口預計將增加。然而，每戶人數預計將下

降，這意味著在此位置的額外房屋需求將繼續增長。從相同的計劃，列為被均勻地分佈按年齡分組的

人口，約 33％的人口是未成人。

另外，40％是小於 54歲，表明此

位置是家庭人口主要集中。該報告

預測，2005年有近 1900戶在此位

置。這是推動更優質的，面向家庭

餐館的必要性。

與在該地區的估計，在每年 7

％的預期持續增長的機會，為此地

區和其周圍的社區會增加。該公司

將主要向個人出售，但它也將接受

個別團體，學校，公司的職能，在

此地區的一些餐飲工作。

4.1目標市場策略 在某地區是沒有其他賣 pizza的機構存在，隨然其他的餐廳裡有賣 pizza，但不能作為一個主要的菜

單項。這些比薩餅店是在酒館，這是不利於家庭式的氣氛。在某地區沒有食肆，提供送貨上門服務。

4.2 服務業務分析 其他面向家庭餐館在該地

區包括：地鐵和殖民地樓吃

晚飯俱樂部。地鐵服務，捲

餅，三明治和沙拉，其中

沒有一個是比薩建立直

接的競爭。晚餐是開放

的每一天，直到下午 2

時，重點對早餐的人

群，用有限的午餐三明

治可用性。晚餐俱樂

部每週一次，比薩

自助約 600;擔任自

助比薩的速凍比薩

餅。

4.3 競爭和購買模式 是最小的比薩在某地區的競爭，除了前面提到的酒吧

場所。此某區面積比薩餅最接近的語言環境非常

貼切，此外，比 HaHa pizza將是唯一的家

庭為導向，非吸煙餐廳。

5.0管理摘要

我們是一家小公司由王建文一家人合作夥伴擁有

和經營。管理風格反映了我們全家的參與。公司尊

重其社會和同事以及對待所有工人。

5.1人事計劃 人員表假設一個員工的水平需要，每年工資的 5％提高。7天的工作人員一個星期的餐廳，必須

是兩班倒。除了在職小時開放，我們預計前準備開放一個額外的一小時，並盡可能清理結束後一個小

時。這是約 8小時工作人員必要的週日 - 週四，週五和週六的 10小時。

兩個廚房領先位置是兼職，收入$ 9/hr的。廚房導線將作為廚房/等待工作人員的轉變領導人。廚房

工作人員將作為等待的工作人員。會有一個專用的洗碗每班的位置。廚房/等待工作人員，洗碗機，

送貨司機，都是兼職，工資$ 6/hr，為所有的機會分享合併掙的技巧。當務之急是人民作為廚房鉛的

是 21歲以上，並可以依法成為酒精。

廚房/等待每小時的兼職崗位，洗碗，送貨人員平均約 30小時，每週每個。交付的工作人員將 5

小時輪班每天晚上，添加一個額外的送貨人員，星期四，星期五和星期六成員。如果這個人不提供的

一周期間，他們將在廚房工作需要，廚房鉛的指示。

5.2技術設備 HaHa pizza餐廳所使用的技術，將會是由自己研發的技術，來做出美味可口的 pizza，滿足客人

所有需求，無論什麼樣的口味，都將一一推出，用我們新的技術，pizza的餅皮將有多種選擇。

店裡的設備，擁有多台冷氣機，將會跟著人的體溫逐漸降溫或升溫， 讓客人能夠舒舒服服的在店裡

享用 pizza。

6.0財務計劃 財務狀況是相當令人鼓舞的。我們將是緩慢的債務和我們自己的資產大量投資，但與我們的銷售

增長，我們期望與銀行申請授信額度，以 50,000元的限制。是由資產支持的信用額度。

6.1重要假設 1.我們假設在某地區的比薩一個相當高的經濟增長，由於缺乏競爭和有興趣在該地區和被壓抑的需求

提供一個比薩餅店。

2.我們假設，當然，有沒有不可預見的變化，使我們的產品立即過時的技術。

3.我們假設股本融資足以維持我們的財務計劃，如表中所示的訪問。

6.2盈虧平衡分析

我們盈虧平衡分析的基礎上運行費用，“燒錢率”我們承擔的費用，以保持業務運行，沒有理論，

只有當我們被關閉，將有關的固定成本。這裡的基本見解是，我們的銷售水平似乎要運行，舒適上述

盈虧平衡。

6.3商業比率 標準的業務比例列入下表。工業型材比例進行比較，並根據標準產業分類（SIC）的代碼 5812.0600，

比薩餐廳。比值表明一個均衡，健康成長計劃。我們的銷售回報率和資產回報率保持強勁的百分比計

算。

7.0策略和執行摘要 我們的戰略是基於在一個利基市場提供了強大的客戶價值主張。世界是

充滿不有無窮的機會，外出就餐的小，以家庭為導向的城鎮。

另外：

1.什麼開始作為一個需要，以滿足社會的需要，最終可以打開成一個主體，在小城鎮社區。

2.我們正在建設我們的市場基礎設施，使我們最終能夠達到同樣提供額外的城鎮。

3.我們專注於滿足小城鎮建設的需要。

7.1競爭優勢 我們的競爭優勢是在友好，嚴禁吸煙，面向家庭的用餐體驗比薩是第一次到市場，並率先向地區

運送糧食。

某地區居民頻繁的錄影帶出租店、餐廳旁。這個位置是直接在這個農村社區的活動中心 - 它是

初中和高中，當地教會，現有大型分支機構和在該地區的公寓大樓內 2公里的步行距離內。

7.2銷售預測

我們的銷售預測假設在每年的成本溫和的改變，以適應進入市場的新條目。

我們期待著溫和但穩步增加銷售在未來的一年，這是相當可觀的增長速度。假定這是一個使用面

積的可用性的新渠道，新產品的增長預測。我們並不突出的產品線，或在不同線路之間的比例顯著變

化。

基於行業平均水平，在某地區比薩競爭的情況下，我們預測平均 25比薩餅出售，每星期（星期

日 - 星期三）晚。上週末（週四 - 週六），我們估計每天能賣出 40比薩餅。這些比薩餅下令，我

們期望約 1/3是堂食的顧客。這些客戶用餐將最有可能為了飲料和/或啤酒（平均每個家庭 4）。此

外，我們估計，大約有三分之一的比薩餅訂單將伴隨著為了麵包。我們估計每個項目的平均價格如下：

比薩：$ 12、麵包：$ 2.50、啤酒：$ 2.50/pint、飲料：$ 1.70充裝

7.3行銷策略

某地區面積已表示需要額外的餐館，專門為比薩。正因為如此，有壓抑的比薩在這方面的需求。

我們將期待的前 3個月內滿足顧客的願望，因為這是一個銷售增長的速度。

對於明年，我們將繼續集中在社會和整個社區的大量廣告增長的存在。作為一個主要的會議中心

和水上公園附近飛兆半導體開放，我們將重點放在比薩餅成為公認的供應商，建立我們的注意。

構圖角度一

構圖角度二

ＴＨＥ ＥＮＤ