การปฏวตเกษตรกรรม

(Agricultural Revolution)

ในองกฤษ

อาจารยสอง : Taweesak Kunyochai : Satit UP

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution) ในองกฤษ

เรมตนต งแตประมาณกลางของครสตศตวรรษท 16 (late 1600-1700s)

1. มการปดลอมทดน (Enclosure)

- รฐบาลออกพระราชบญญตลอมเขตทดน (Enclosure Acts) มาใชในการปรบปรงเพมผลการผลตทางการเกษตร

- ระบบปดลอมท าใหเจาของทดนรายใหญสามารถรวบรวมทดนของตนใหเปนผนใหญผนเดยวกน และก นร วลอมใหเปน

สดสวน ท งนเพอประโยชนในการบ ารงรกษาดนใหอดมสมบรณ

2. การน าเอาความรทางวทยาศาสตร และวทยาการมาปรบปรงการเกษตรกรรมใหไดผลดขน

- มการพฒนาการปรบปรงในการคดเลอกพนธเพอหาพนธทดและใหผลผลตสง (Selective breeding)

- มการหมนเวยนในการปลก (4 crop rotation (new ideas… Technique : rotation)

- มการคดคนเทคนคและเครองมอมาใชในการเพาะปลก Mechanization (new machines : Jethro Tull ‘s seed drill)

- มการใชป ยในการเพมผลผลตและคณภาพดน (Chemical fertilizers)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution) ในองกฤษ

เรมตนตงแตประมาณกลางของครสตศตวรรษท 16 (late 1600-1700s)

1. มการปดลอมทดน (Enclosure)

- รฐบาลออกพระราชบญญตลอมเขตทดน (Enclosure Acts) มาใชในการปรบปรงเพมผลการผลตทางการเกษตร

- ระบบปดลอมท าใหเจาของทดนรายใหญสามารถรวบรวมทดนของตนใหเปนผนใหญผนเดยวกน และก นร วลอมใหเปนสดสวน

ท งนเพอประโยชนในการบ ารงรกษาดนใหอดมสมบรณ

2. การน าเอาความรทางวทยาศาสตร และวทยาการมาปรบปรงการเกษตรกรรมใหไดผลดขน

- มการพฒนาการปรบปรงในการคดเลอกพนธเพอหาพนธทดและใหผลผลตสง (Selective breeding)

- มการหมนเวยนในการปลก (4 crop rotation (new ideas… Technique : rotation)

- มการคดคนเทคนคและเครองมอมาใชในการเพาะปลก Mechanization (new machines : Jethro Tull ‘s seed drill)

- มการใชป ยในการเพมผลผลตและคณภาพดน(Chemical fertilizers)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

เรมตนต งแตประมาณกลางของ

ครสตศตวรรษท 16 (late 1600-1700s)

มการปดลอมทดน (Enclosure)

รฐบาลออกพระราชบญญตลอมเขตทดน

(Enclosure Acts) มาใชในการปรบปรงเพม

ผลการผลตทางการเกษตร

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

Open field system

(Old system)

VS

Enclosure system

(Modern system)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

เจาของทดนรายใหญสามารถรวบรวมทดนของตนเปนผนใหญ

สรางรวลอมทดนของตนเพอ ปองกนความเสยหายของพชผลจากการท าลาย

ของคนและสตว

เจาของทดนมแรงจงใจในการน าวทยาการใหมๆ มาใชในการผลต การปรบปรงวธการท านาใหม

ประสทธภาพยงขน

การถอกรรมสทธทดนมากขน เจาของทดนเหลานนเพาะปลกไดมากมาย ภายในทดนขนาดใหญ

เจาของทดนจ านวนมาก บงคบเกษตรกรรายยอยใหเปนเกษตรกรผเชาไรนาของตนหรอทงทท ากนแลวอพยพเขาไปสเมอง

บทบาทขนนางเปลยนจากผคมครองประชาชนในสงกด ไปเปนคหบด

เจาของทดนโดยการอางสทธเหนอทดน

การปลกพชหมนเวยน(crop rotation) กระบวนการปลกพชหมนเวยนพสจนแลววาเปนการพฒนาทดทสดวธหนงโดยเกษตรกรผมความรวทยาศาสตร กระบวนการนไดปรบปรงวธการปลกพชหมนเวยนแบบเกาใหดขน เหมอนกบระบบ three-field (คอ ระบบแบงทนาออกเปน 3 สวน) ในยคกลาง ยกตวอยางเชน ปหนง ชาวนาอาจจะปลกขาวสาลแปลงหนง ซงท าใหสารอาหารในดนหมดไป ปตอมากปลกพชราก เชน ผกกาด ซงฟนฟสารอาหาร วธนอาจจะสบเปลยนกน โดยปลกขาวบารเลยอกปหนงและปถดไปกปลกตนโคลเวอร (clover = พนธไมเตยชนดหนง ใชเปนอาหารของมาและววควาย ใบมสามแฉก)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

Old New

ใบตน Clover

Old

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

New Three Field System Four Field System

การพฒนาการปรบปรงในการคดเลอกพนธเพอหาพนธทดและใหผลผลตสง (Selective breeding) เชน ในครสตศตวรรษท 17 โรเบรต แบคเวลล (Robert Bakewell) เพมผลผลตเนอแกะของเขา ดวยการหาพอพนธแมพนธทดทสดมาผสมพนธ เกษตรกรอน ๆ กท าตามเขา ระหวาง ค.ศ. 1700 และ ค.ศ. 1786 น าหนกเฉลยลกแกะเพมขน 18-50 ปอนด ในขณะทเปนเสบยงอาหารเพมขนและสภาพความเปนอยดข น ประชากรองกฤษ กกระจายอยางรวดเรว ประชากรทเพมขน กเพมความตองการอาหารและสนคาเชน เสอผามากขน ในขณะทเกษตรกรสญเสยทดนของพวกเขาใหกบระบบลอมเขตทดนขนาดใหญ คนเปนอนมากกกลายเปนคนงานในโรงงาน

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

โรเบรต แบคเวลล (Robert Bakewell) ค.ศ. 1725-1795

Jethro Tull (1674-1741) The seed drill : Jethro Tull ‘s seed drill

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

เจโทร ทล (Jethro Tull) คอ เกษตรกรผหนงในบรรดาเกษตรกรทน าวธการทางวทยาศาสตรมาใชในเกษตรกรรม เขามความเหนวา แนวทางปกตของการหวานเมลดพชโดยการหวานไปทวพนดนเปนการสนเปลอง หลายคน เมลดพชไมสามารถงอกรากได เขาจงแกปญหานดวยการประดษฐเครองหวานเมลดพนธข น ประมาณ ค.ศ. 1701 เครองจกรนท าใหเกษตรกรหวานเมลดพชเปนแถวระยะหางพอดในระดบความลกทเหมาะเจาะ สวนทใหญกวาของเมลดพชกหยงรากไดด ท าใหผลผลตพชเพมมากขน

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

เครองหวานเมลดพชของเจโทร ทล (Jethro Tull ‘s seed drill)

Before After

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

ชาวนาองกฤษใชเครองหวานเมลดพชในทงนา ในตนครสตศตวรรษท 17

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม (Agricultural Revolution)

การปดลอมทดน(การลอมเขตทดน)

( Enclosure system )

การน าเอาความรทางวทยาศาสตร และวทยาการ

มาปรบปรงการเกษตรกรรมใหไดผลดขน

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม(Agricultural Revolution) ในองกฤษในปลายศตวรรษท 17

การเกษตรกรรมในองกฤษไดผลดขน ท าใหการคาขายเจรญรงเรองขน ประเทศมความ มงคงขน

ใน ค.ศ. 1694 รฐบาลองกฤษจดตงธนาคารแหงประเทศองกฤษ (Bank Of England)

เพอเปน แหลงระดมทนของรฐบาล

รฐบาลมสวนในการสงเสรมใหการคาขยายตว เชน มการออกพระราชบญญตสรางถนน ทาจอดเรอ และขดค

คลอง ตางๆ เปนจ านวนมาก เพอใชเปนเสนทางคมนาคมทางการคา มการยกเลกการเกบภาษผานดาน และมนโยบายการคาแบบเสร ซงเปนการกระตนใหมการ

ขยายตวของตลาดการคาภายในอยาง กวางขวาง

ชาวองกฤษไมเครงครดตอการแบงแยกชนชน เชน สงคมอนๆ ในยโรป ทงยงใหการ ยอมรบชนทกชนทสามารถสรางฐานะเปนปกแผน ดงนนขนนางองกฤษจงไมรงเกยจทจะท าการคา

เชนเดยวกบคนชนกลางทพยายามยกสถานภาพทางเศรษฐกจใหเทาเทยมขนนาง

การปฏวตปรบปรงดานการเกษตรกรรม เปนทางปทางน าไปสการปฏวต

อตสาหกรรมในอนาคต

ผลผลตเพมขน 3 เทา ในชวง ค.ศ.1700-1850 ( Yields improved 300% )

มการใชมาและคนไถเหลกในภาคการเกษตร (Horse and steel plow)