หน่วยพัฒนาสุขภาพและผลผลิตโคนมvet.kku.ac.th/yaopdf/pptkvac2015/data/24203.pdf ·...
TRANSCRIPT
หนวยพฒนาสขภาพและผลผลตโคนม Dairy Herd Health Unit (DHHU)
หวขอ: หนวยพฒนาสขภาพและผลผลตโคนม Dairy Herd Health Unit (DHHU)
ปญหาการเลยงโคนมและทมาการจดต ง
หนวยพฒนาสขภาพและผลผลตโคนม
วตถประสงคการจดต งหนวย DHHU
สถานทต งหนวย DHHU
แนวทางการด าเนนงาน
ผลทคาดวาจะไดรบ
ผลงานทผานมา
ปรมาณและคณภาพน านม › น ำนม 12 กก/ตว/วน 15 กก/ตว/วน
› องคประกอบ: โปรตน ไขมน และน ำตำลแลคโตส ต ำ
› Somatic Cell Counts และ Bacteria ในน ำนมสง
ขอบคณทผลตนมคณภาพดใหพวกเราดมครบ/คะ
น านม
ทตอง
การ คณภาพ เช อจลนทรย <500,000
SCC <500,000
องคประกอบ
โปรตน > 3.0
ไขมน >3.35
Lactose >4.5
TS >12
SNF >8.25
อาหารหยาบ ขำดแคลน และ กำรจดกำร การจดการฟารมยงไมผานระบบ GAP
ปญหาสขภาพ ระบบสบพนธ และโรคระบาด
ขาดการใชประโยชนจากขอมลอยางจรงจง
ตนทนการผลต
DHHU
ฐานขอมล
โคนม
อาหาร
สขภาพ ระบบ
สบพนธ
คณภาพ
น านม สขภาพด
ลดตนทน
ผลผลตเพม
วตถประสงค เพอใหบรการเกษตรกรโคนมแบบครบวงจร
• การจดการอาหารทถกตอง
• คดทงแมโคทมปญหาผลผลตต า
• ปองกนและแกไขปญหาระบบ
สบพนธและสขภาพ
ลดตนทนการ
ผลต
• การจดการอาหารทถกตอง
• การจดการฟารมทด
เพมประสทธภาพ
น านม
• สหกรณโคนมและศนยรบน านมดบ
• เกษตรกร สรางเครอขาย
• ฐานขอมลทเปนปจจบน
• สรางความนาเชอถอใหผบรโภค
มการตรวจสอบ
ยอนกลบ
สถานทต ง (37 หนวย) › สหกรณโคนม
บคลากร › นายสตวแพทย หนวยละ 2 คน
› นกวชาการสตวบาล หนวยละ 1 คน
› นกวทยาศาสตร 1 คน
› พนกงานขบรถ 1 คน
DHHU
แนวทางการดาเนนกจกรรมของโครงการ Dairy Herd Health Unit
1. ระบบฐานขอมลโคนม
เครองหมายประจาตวสตว
ระบบฐานขอมลโคนม
ดชนการผลตและคณภาพน านม
2. สงเสรมและพฒนาผลผลต
3. ผสมเทยมและระบบสบพนธ ประสานงาน/ตดตาม/แกไข
5. วจยและพฒนา
4. เฝาระวง ปองกน รกษา
ทดสอบโรคและเฝาระวงโรคและผลผลต
บรหารจดการวคซน FMD
การแกไขปญหาสขภาพ
ถายทอดความรและตรวจเยยมฟารม
แกปญหาคณภาพและผลผลตน านม
ประสานดานอาหารกบสหกรณ
ฟารมโคนมสาธตและการประกวด
ตดตา
มและ
ประเม
นผล
Outc
ome
1. เพมประสทธภาพการผลต
ฟารมมน านมผานเกณฑเพมปละ 5%
ปรมาณน านมเฉลย/ตว/วน สงข นปละ 3%
ชวงการใหลกลดลงปละ 5 วน/รอบ
2. รายไดสทธ (Net Income) เพมข น
3. สหกรณมการสนบสนนงบประมาณ
4. ฟารมม Traceability และ ฐานขอมลปจจบน 100%
Impa
ct
1. ตนแบบเพอสรางศกยภาพอตสาหกรรมน านม
2. มกาไรลดตนทนการผลต เพมโอกาสแขงขน
3. การผลตน านมมมาตรฐานเปนทยอมรบ
4. เกษตรกรมความพงพอใจ
5. แขงขนไดในตลาดการคาเสร
6. น านมมคณภาพตอผบรโภค
7. ความเขมแขง รวมกลม ยงยน
ความปลอดภยทางชวภาพ
สงเสรมและตดตามฟารมมาตรฐาน
กรมสงเสรมสหกรณ
แผนผงการประสานงานของ Dairy Herd Health Unit
น านมผานเกณฑ
มาตรฐานมากขน
ปละ 5%
ปรมาณน านมเฉลย
เพมขนปละ 3%
(15 กก/ตว/วน)
ชวงการใหลก
ลดลงปละ 5 วน
เกษตรกรมรายได
สทธเพมมากขน
สหกรณสนบสนน
บคลากร / วสด
อปกรณปฏบตงาน
สรปการดาเนนงาน หนวยพฒนาสขภาพและผลผลตโคนม (Dairy Herd Health Unit; DHHU)
1. การหารอท าความเขาใจกบสหกรณโคนมในพนท
2. การศกษาขอมลพนฐานของสหกรณโคนมและเกษตรกร
• วเคราะหปญหา - สขภาพ - ระบบสบพนธ - ผลผลตน านม - ตนทนการผลต
3. การฝกอบรมใหความรเกษตรกร • อบรมในหวขอการพฒนาผลผลต การจดการและดแลสขภาพโคนม • จดทาสอประชาสมพนธ: แผนพบและบอรด ฯลฯ
ความคบหนาการปฏบตงานของหนวยพฒนาสขภาพและผลผลตโคนม
3. การเขาตรวจเยยมฟารมเกษตรกรโคนมในพนท
• ใหคาแนะนา เกบขอมล • แกปญหาสขภาพและผลผลต • คดเลอกฟารมเกษตรกรเพอแกไขปญหา
เขต 8
เขต 7
1.สขภาพ
3.ผลผลตน านม
เฝาระวงโรค
ปองกนโรค
ปรมาณ
คณภาพ
องคประกอบ
SCC, Bacteria
TS Fat, Protein, Lactose
Bru, TB, พยาธ
FMD
2. อาหาร TMR, อาหารหยาบ
4.ฐานขอมล
รวมวางแผนการทาวคซน FMD และเกบตวอยางเฝาระวงโรค
เขต 6
เขต 7
รวมหารอการจดทาสหกรณโคนมปลอด
โรคบรเซลโลซสและวณโรค
แกไขปญหาสขภาพ เขต 5
เขต 1 รวมซกซอมแผนโรค FMD
1. การวางแผนการปองกนและควบคมโรคสาคญตางๆ
• การเกบตวอยางทดสอบโรคทมผลกระทบตอผลผลต • รวมวางแผนรณรงคฉดวคซนโรคปากและเทาเปอย
เขต 5
เขต 5
อบรมเชงปฏบตการแกเกษตร เรองการจดการและผลต TMR
เขต 5 เขต 2
เกบตวอยางอาหารสตว หญาและเปลอกขาวโพดหมก
บารงรกษาเครองรด = แกปญหาทตนเหต
เขต 8 เขต 7 เขต 4
เขต 5 อบรมการใช CMT
4. การด าเนนงานเกยวกบระบบฐานขอมลโคนม • เกบขอมลโคนมเพอใชประโยชนในการวเคราะห • วางแผนการจดทาเลขประจาตวสตว
ตวอยางการแกปญหาของหนวย HHU
ปรมาณน านมดบ กก./ตว/วน ภาพรวม 35 สหกรณแยกรายเขต
เฉลย 11.62 กก./ตว/วน คาเฉลยเดอน ต.ค. 2557 = 11.22 กก./ตว/วน
การพฒนา 9 เดอนแรกของปงบ 2558 = 4.79%
4.79%
มแนวโนมเพมข น 87%
มแนวโนมลดลง 13%
Somatic Cell Counts (SCC) ภาพรวม 35 สหกรณแยกรายเขต
เฉลย 426,859 Cell/cc คาเฉลยเดอน ต.ค. 57 = 538,375 Cell/cc
การพฒนา 9 เดอนแรกของปงบ 2558 = -20.71%
-20.71%
ตากวา500k 82%
500k-700k 12%
สงกวา700k 6%
Total Solid ภาพรวม 35 สหกรณแยกรายเขต
เฉลย 12.13% คาเฉลยเดอน ต.ค. 57 = 12.23%
การพฒนา 9 เดอนแรกของปงบ 2558 = -0.84%
-0.84%
12%ข นไป 87%
ตากวา12% 13%
สรปภาพรวม หนวยDHHU กอน-หลง เขาพฒนาฟารม
จานวนฟารมทผานเกณฑมาตรฐาน Scc มจานวน
เพมข น 5.24%
จานวนฟารมทผานเกณฑมาตรฐาน TS มจานวน
เพมข น 0.22%
5.24%
0.22%
ตามเกณฑมาตรฐาน มกอช. Total solid ไมตากวา 12% Scc<500,000 cell/cc