โครงการค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสานงานธนาคารสมอง ของกรุงเทพมหานคร ปีงบประมาณ 2560

ฝ่ายพัฒนาชุมชนและสวัสดิการสังคม ส านักงานเขตบางนา

โครงการค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสานงานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร ปีงบประมาณ 2560

๑. หลักการและเหตุผล

นับตั้งแต่กรุงเทพมหานครได้รับการสถาปนาเป็นเมืองหลวง ได้มีการสั่งสมองค์ความรู้ ด้านภูมิปัญญา ประเพณี ศิลปวัฒนธรรม และจิตวิญญาณของผู้คนในชุมชนท้องถิ่น รวมถึงวิวัฒนาการทางสังคมและวิทยาการทางเทคโนโลยีต่างๆ ที่สามารถน ามาประยุกต์เข้ากับวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คน ในท้องถิ่นนั้นๆ ไว้มากมาย ซึ่งประวัติศาสตร์ของวิถีชีวิตที่ยาวนานเช่นนี้สมควรจะได้รับการถ่ายทอด สืบสานและอนุรักษ์ไว้เพ่ือเป็นการรักษาคุณค่า และความหมายขององค์ประกอบทางสังคมการด าเนินชีวิตของคนในท้องถิ่นต่างๆ เหล่านั้น อีกท้ังยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงความผูกพันทางวิถีชีวิตของชุมชนในท้องถิ่นกับชุมชนภายนอกหรือสังคมรอบข้างอีกด้วย

เนื่องจากผู้สูงอายุเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่าของสังคม และมีความผูกพันกับวิถี ชีวิตในท้องถิ่นของตนเองมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้ส านักงานเขตบางนาจึงได้จัดท า โครงการ ค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสานงานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร กิจกรรมเผยแพร่ภูมิปัญญาผู้สูงอายุในพ้ืนที่เขตบางนาขึ้นเพ่ือสรรหาภูมิปัญญาผู้สูงอายุในระดับเขตตลอดจนให้ผู้สูงอายุได้น าความรู้แล ะประสบการณ์มาท าประโยชน์ต่อสังคม และเผยแพร่ผลงานให้เป็นที่ประจักษ์แก่ สาธารณชนสืบไป

๒. วัตถุประสงค์

๒.๑ เพ่ือจัดแสดงผลงานและเผยแพร่ภูมิปัญญาผู้สูงอายุระดับเขต ส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้สูงอายุได้น าความรู้และประสบการณ์ มาท าประโยชน์ต่อสังคมและเป็นการเผยแพร่ผลงานของผู้สูงอายุให้เป็นที่ประจักษ์แก่สาธารณชน

๒. 2 เพ่ือสนับสนุนกลไกการประสานงานและการมีส่วนร่วมในการด าเนินงานของศูนย์ประสานงานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร

๓. เป้าหมาย

ได้ผู้สูงอายุทรงภูมิปัญญาระดับเขต จ านวน 1 คน เพื่อรับมอบเกียรติบัตรจากส านักพัฒนาสังคมและจัดกิจกรรมน าผลงานภูมิปัญญาของผู้สูงอายุเผยแพร่ต่อสาธารณชน

๔. ลักษณะของโครงการ

เป็นโครงการที่สอดคล้องกับแผนพัฒนากรุงเทพมหานคร 12 ปี ระยะท่ี 2 (พ.ศ. ๒๕๕6 – ๒๕69) ยุทธศาสตร์ที่ ๔ พัฒนากรุงเทพมหานครให้เป็นมหานครแห่งคุณภาพชีวิตที่ดีและมีเอกลักษณ์ทา งวัฒนธรรม ประเด็นยุทธศาสตร์ที่ 6 เสริมสร้างเสน่ห์กรุงเทพมหานครเพ่ือเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม

/5. วิธีการด าเนินการ...

- 2 -

๕. วิธีการด าเนินการ

๕.๑ ส านักงานเขตบางนา โดยฝ่ายพัฒนาชุมชนฯ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ

๕.๒ ระยะเวลาด าเนินการ เดือน เมษายน ๒๕60

๕.๓ ขั้นตอนและวิธีการด าเนินงาน

- จัดท าโครงการเสนอเพ่ือขออนุมัติ

- ประสานผู้เกี่ยวข้องจัดประชุมหารือก าหนดแนวทางการด าเนินงาน

- ด าเนินการตามโครงการ จัดเวทีส าหรับเผยแพร่ภูมิปัญญา และสาธิตภูมิปัญญาผู้สูงอายุ

- ประเมินผลการด าเนินโครงการ

๖. ระยะเวลาด าเนินการและสถานที่

ด าเนินการจัดแสดงผลงานและเผยแพร่ภูมิปัญญาผู้สูงอายุ ให้เป็นที่ประจักษ์แก่สาธารณชน และคัดเลือกผลงานจากภูมิปัญญาผู้สูงอายุปี ๒๕60 ในช่วงเดือนเมษายน 2560 ในพ้ืนที่เขตบางนา (วัน เวลา และสถานที่ด าเนินกิจกรรมตามโครงการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม)

๗. งบประมาณ

เบิกจ่ายจากงบประมาณรายจ่ายประจ าปี ๒๕60 แผนงานพัฒนาชุมชน งานพัฒนาชุมชนหมวดรายจ่ายอื่น รายการค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสาน งานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร เป็นเงิน ๑๐,๐๐๐.-บาท (หน่ึงหม่ืนบาทถ้วน) โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี ้

- ค่าวัสดุ เป็นเงิน ๑๐,๐๐๐.- บาท

๘. ปัญหาและอุปสรรค

๘.๑ เจ้าของภูมิปัญญาส่วนใหญ่มีอายุน้อยกว่าเกณฑ์ท่ีก าหนด

๘.๒ กลุ่มเป้าหมายต่างๆ ไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้ตามเป้าหมาย

๙. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๙.๑ ได้ผลงานที่เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของผู้สูงอายุในเขตบางนา ในปี ๒๕60 ส่งเป็นตัวแทนเขตบางนาเข้าร่วมแสดงผลงานในระดับกรุงเทพมหานคร

๙.๒ ผู้สูงอายุได้น าความรู้และประสบการณ์มาท าประโยชน์ต่อสังคม และเผยแพร่ผลงาน ด้านภูมิปัญญาท้องถิ่นให้เป็นที่ประจักษ์แก่สาธารณชน

๙.๓ มีกิจกรรมของผู้สูงอายุในระดับเขตที่เชื่อมโยงกับผู้สูงอายุจากส่วนกลางในโอกาสต่อไป

/10. การติดตาม...

-3-

๑๐. การติดตามประเมินผล

ฝ่ายพัฒนาชุมชนและสวัสดิการสังคม ส านักงานเขตบางนา รับผิดชอบในการ ติดตาม และประเมินผลโดยวิธีการสังเกตพฤติกรรมผู้เข้าร่วมโครงการ พร้อมรายงานผลการด าเนินโครงการให้ผู้บริหารกรุงเทพมหานคร หลังเสร็จสิ้นโครงการ

- 4 -

ภาพกิจกรรมโครงการค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสานงานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร

- 5 -

แบบประเมินโครงการค่าใช้จ่ายโครงการศูนย์ประสานงานธนาคารสมองของกรุงเทพมหานคร

ประวัติและรายละเอียดผลงานภูมิปัญญาผู้สูงอาย ุส านักงานเขตบางนา

ภาพแสดงผลงานภูมิปัญญาผู้สูงอายุ

ประวัติภูมิปัญญาผู้สูงอายุท้องถิ่นเขตบางนา

ประวัติส่วนตัว ชื่อ นางเล็ก นามสกุล มงคลพันธ์ อายุ 81 ปี เกิดเมื่อ ปี 2479 บ้านเลขท่ี 1503 ถนนลาซาล แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพมหานคร การศึกษา ประถมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนประชาบาลบัวรอดวิทยาคม ต.บางนา 3 อ.พระโขนง จ.กรุงเทพมหานคร บิดาชื่อ นายเปีย ตฤนานนท์ มารดาชื่อ นางแฉ่ง ตฤนานนท์ สมรสกับ นายสมคิด มงคลพันธ์ (เสียชีวิตแล้ว) มีบุตร-ธิดา ร่วมกัน 5 คน

1. นางอรวรรณ มงคลพันธ์ อายุ 59 ปี 2. นายวสันต์ มงคลพันธ์ อายุ 56 ปี 3. นางสาววิลาวัลย์ มงคลพันธ์ อายุ 52 ปี 4. นางสาววันเพ็ญ มงคลพันธ์ อายุ 50 ปี 5. นายวิธาน มงคลพันธ์ (เสียชีวิตแล้ว) ชีวประวัติ

นางเล็ก มงคลพันธ์ พื้นเพเป็นชาวไทยเชื้อสายรามัญ เกิดอยู่ที่ เขตพระโขนง (ภายหลังแยกออกเป็นบางนา) เมื่อปี พ.ศ. 2479 เป็นธิดาของนายเปีย ตฤนานนท์ กับนางแฉ่ง ตฤนานนท์ เข้าศึกษาท่ีโรงเรียนประชาบาลบัวรอดวิทยาคม ตั้งแต่อายุ 7 ปี จนถึง อายุ 13 ปี จบการศึกษาชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 หลังจากศึกษาจบมาก็ประกอบอาชีพเกษตรกร นางเล็ก มงคลพันธ์ สมรสกับนายสมคิด มงคลพันธ์ มีบุตรธิดาร่วมกัน จ านวน 5 คน รายละเอียดผลงานของภูมิปัญญาท้องถิ่นเขตบางนา “ขนมตึงตัง” เป็นขนมโบราณ โดยภูมิปัญญาของชาวมอญสมัยก่อน ชื่อ “ตึงตัง” นี้มีที่มาจากเสียงการต าข้าวเหนียวในครก โดยป้าเล็กไดร้ับการสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ขนมตึงตังมักท าในโอกาสที่ว่างเว้นจากการท านาแล้ว หรือในโอกาสต่างๆ ซึ่งในปัจจุบันหาทานได้ยากแล้ว ฝ่ายพัฒนาชุมชนและสวัสดิการสังคม ส านักงานเขตบางนา จึงประชาสัมพันธ์เผยแพร่ภูมิปัญญาอันทรงคุณค่านี้ วัตถุดิบซึ่งเป็นส่วนประกอบของ “ขนมตึงตัง” หาได้ไม่ยาก ประกอบด้วย ข้าวเหนียว กะทิ เกลือ น้ าตาล งาขาว งาด า วิธีการท าขนมตึงตัง ได้แก่ 1. น าข้าวเหนียว 2 ก.ก. มาแช่น้ า 3 ชั่วโมง

2. คั้นกะทิ (ใช้มะพร้าว 4 ลูก แยกหัวและหางกะทิ) 3. น าข้าวเหนียวที่แช่น้ าไว้มานึ่งจนสุก 4. น าข้าวเหนียวนึ่งสุก มาใส่ครกต าให้ละเอียด ค่อยๆ หยอดหัวกะทิทีละน้อย ต าไปหยอดหัวกะทิลงไปเรื่อยๆ 5. น้ าข้าวเหนียวที่ต าจนละเอียดแล้ว มาแผ่ใส่ถาด แล้วโรยงาด า งาขาว ตัดเป็นชิ้นรับประทาน