abitudini e stili alimentari - istat · abitudini errate 2 . 47 alunni campione statistico classi...
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Abitudini e stili alimentari
1
Obiettivi
•Saper condurre un’indagine statistica
nelle sue varie fasi
•Analizzare lo stile alimentare di un
campione statistico di fascia
adolescenziale rilevando eventuali
abitudini errate
2
47 ALUNNI
CAMPIONE STATISTICO
Classi IIF e IIIG
3
SOMMINISTRAZIONE DI UN
QUESTIONARIO
Informazioni generali
Abitudini e stili alimentari
4
TABULAZIONE DATI 5
ANALISI STATISTICA DEI DATI
• INSERIMENTO DATI IN EXCEL
• ELABORAZIONE GRAFICI
6
Sesso degli intervistati
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
Femmine
Maschi
40,4
59,6
Femmine
Maschi
7
Con chi vivi abitualmente?
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
con i mieigenitori con i miei
genitori main giornidiversi
solo con ungenitore con altre
persone
87,2
2,1 10,6
0
8
Qual è il titolo di studio conseguito
dai tuoi genitori?
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
laureadiplomascuola
superiore
licenzamedia licenza
elementare nessuntitolo
36,2 38,3
21,3
4,3
0,0
40,4
25,5 29,8
4,3
0,0
padre
madre
9
Qual è la condizione lavorativa
dei tuoi genitori?
010
20
30
40
50
60
70
80
90
100
occupatonon
occupato altro
91,5
6,4
2,1
48,9
4,3
46,8 padre
madre
10
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
sino
saltuariamente
E’ tua abitudine fare la prima
colazione?
11
Dove consumi abitualmente i
seguenti pasti ?
-prima colazione
- spuntino
- pranzo
- merenda - cena
12
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
a casa mia al bar,fastfood,t.calda
95,7
4,3
prima colazione
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
a casa di altre persone a casa mia
2,1
97,9
pranzo
0
20
40
60
80
100
a scuola al bar,fastfood,t.calda
95,7
4,3
spuntino
0,010,020,030,040,050,060,070,080,090,0
2,1
85,1
12,8
merenda
0
20
40
60
80
100
a casa mia altrove
100
0
cena
13
Chi prepara abitualmente i
pasti?
-prima colazione
- pranzo
- cena
14
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
altrepersone
i mieigenitori
io stesso miamadre
miopadre
2,1 6,4
21,3
68,1
2,1
prima colazione
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
altrepersone
i mieigenitori
mia madre mio padre
17,0
2,1
78,7
2,1
pranzo
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
i miei genitori mia madre mio padre
8,5
87,2
4,3
cena
15
Quanto tempo viene mediamente dedicato
alla preparazione del pranzo e della cena?
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
pranzo
23,4 29,8
61,7
53,2
14,9 17,0
cena
meno di 1/2 ora
da 1/2 ora a 1ora
16
Abitualmente la tua
famiglia si riunisce
per consumare i
pasti?
-prima colazione
-pranzo
-cena
17
0,0
20,0
40,027,7
31,9 34,0
6,4
prima colazione
0,0
50,0
100,0 66,0
31,9
2,1 0
pranzo
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
sì sempre sì solo ladomenica/neigiorni di festa
sì solo neigiorni
lavorativi o discuola
mai
89,4
8,5 2,1 0
cena
18
Con che frequenza vengono
consumati nella tua famiglia i
seguenti cibi:
• preparati in casa
• pronti (acquistati in rosticceria,
salumeria …)
• precotti
• surgelati
19
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
sempre spesso qualche volta mai
80,9
19,1
0 0
preparati in casa
0
20
40
60
80
sempre spesso qualche volta mai
0 10,6
66,0
23,4
pronti (acquistati in rosticceria,salumeria ...)
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
sempre spesso qualchevolta
mai
2,1 2,1 14,9
81
precotti
0
20
40
60
80
sempre spesso qualchevolta
mai
0 10,6
66,0
23,4
surgelati
20
Hai l’abitudine di consumare un pasto
completo almeno 1 volta al giorno?
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
sino
saltuariamente
80,9
10,6
8,5
21
Durante i pasti compi abitualmente una
di queste azioni?
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
68,1
12,8
0 0 2,1
12,8 10,6
70,2
89,4 95,7 95,7
78,7
21,3 17,0
10,6 4,3 2,1
8,5
si no saltuariamente
22
Quanti giorni alla settimana consumi snack?
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
51,1 46,8
40,4
17,0
51,1
36,2
42,6
19,1
66,0
34,0
44,7
1-2 giorni
3-4 giorni
5-6 giorni23
Consumo settimanale medio degli intervistati
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
41,7
9
3,1 3,2
10,8 10,2
0,9 2,5
8,9
4,3 3,3 4
2,1 1,9 2,3
7,3
1,4 1,8
11,5
1,6 0 0,02
5,8
PO
RZ
ION
I
24
RIFLESSIONI
La statistica aiuta a descrivere
la realtà che ci circonda in
maniera sintetica ma efficace
25