ACUICULTURA

ACUICULTURA

- La acuicultura es el conjunto de actividades que tienen por objeto la producción, crecimiento (desarrollo) y comercialización de organismo acuáticos, animales o vegetales, de aguas dulces o saladas.

(G. Barnabe 1991)

NECESIDADES EMPRESA

- 300 hectáreas (esteros, instalaciones de cultivo larvario, fitoplancton, zooplancton, etc).

-Caminos de acceso.

-Bombeo de agua constante, tanto de salida como de entrada.

-Vallado de la zona.

-Personal (aprox. 20)

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

-Carnívora.

- Hermafrodita protándrica (1º macho (1 ó 2 años) y luego hembra).

- De 10000 – 15000 huevos/Kg de hembra.

-Control e inducción a la puesta: - Inyección de hormonas.- Fotoperiodo.

-Época de puesta: Invierno Diciembre-Febrero18 – 20 ºC

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

-Pigmentación de los ojos y se les abre la boca al 2º ó 3º día.

- Formación de la vejiga de gases desde el día 12º al 20º.

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

-Saco vitelino totalmente absorbido al 5º día.- Alimentación artemias y rotíferos

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

- Artemias y rotíferos. - Fitoplancton

ESPECIE CULTIVADA

-A partir del 3º día.- Renovación parcial del agua (25%).- Durante 10 ó 15 días. - Posteriormente renovación continua.

ESPECIE CULTIVADA

-Luz.- Se enciende la luz a partir del 3º día.- Desde las 8:00 hasta las 00:00 h.

-Trampas. - Del 5º al 20º día.

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

- Etapas en la formación de la vejiga natatoria.- Formación de la bolsa.- Llenado de la bolsa.- Regulación del volumen de la

vejiga natatoria.

- Factores a controlar.- Luz.- Aireación.- Grasas.

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

- Consecuencias.

- Disminución de supervivencia.

- Atrasos de crecimiento.

- Deformaciones esqueléticas.

ESPECIE CULTIVADA

DORADA EUROPEA Sparus aurata

-Destete y pre-engorde: pienso - Engorde y pesca en comercial. los esteros