Actividad 1

PROPUESTA DE MEJORA AL PROCESO LOGISTICO DE SURTIDO, MONTE Y DESMONTE DE LAS ESTACIONES DE TRABAJO CYF

INTERNATIONAL S.A.S

ERVIN ESTEBAN BERRIO CARMONA

Anteproyecto Metodología de la investigación

Banessa Osorio CastañoAsesora de investigación

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVOFACULTAD DE PRODUCCIÓN Y DISEÑO

TECCNOLOGIA EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL MEDELLÍN

2015

Actividad 2

INTRODUCCIÓN

C y F international es una empresa dedicada a la comercialización de distintos productos como vestuario, cosméticos y línea hogar, por medio de venta directa. Sus instalaciones se encuentran en el barrio Guayabal en Medellín y desde allí se envían pedidos a las principales ciudades de Colombia. Desde el año 2014, aproximadamente, es recurrente que en el proceso de ensamblaje no se encuentren productos que están registrados como disponibles en el sistema.

En este proyecto se pretende determinar las posibles causas y los efectos de este problema, realizar un rastreo de teoría e investigaciones que ayuden a dilucidar una posible solución, y por último proponer la creación de un procedimiento que anteceda el proceso de ensamblaje y permita mantener los productos de forma organizada. Con ello se espera se beneficie la empresa, sus empleados y clientes.

POSIBLES CAUSAS

SITUACIÓN ACTUAL

EFECTOS PREGUNTAS OBJETIVOS

El área de bodega entrega al área de ensamblaje, los productos en forma desordenada.

Falta de capacitación del personal.

Falta el tiempo necesario para sacar los productos de bodega, pues los cambios de campaña son cortos.

Productos extraviados

Cuando se inicia con el proceso de monte de las distintas estaciones de trabajo, en el área de ensamblaje, algunos productos que se encuentran como disponibles en el inventario, no se encuentran en las estaciones.

Se generan productos agotados al consumidor final, y por tanto se ven afectadas las ventas, y el crecimiento de clientes.

Hay inconsistencias entre el inventario físico y el registro en el sistema, de los productos cargados a cada estación de trabajo.

Cuando se retornan los productos sobrantes de la campaña al inventario general este también queda con inconsistencias.

¿Qué procedimiento sería efectivo para evitar productos extraviados, cuando se realiza el proceso de ensamblaje de los pedidos en CYF international SAS?

¿Cómo evitar la problemática de productos extraviados en el área de ensamblaje de pedidos de la empresa CYF international?

¿Es posible implementar una mejora al proceso logístico de surtido, monte y desmonte de las estaciones de trabajo de C y F international SAS?

Implementar un procedimiento que evite tener productos extraviados en los procesos logísticos de surtido, monte y desmonte de las estaciones de trabajo de la empresa C y F international SAS

Actividad 3 Tabla de identificación del problema

Actividad 4 Valoración del problema

¿Este es un problema realmente importante desde el aspecto teórico y práctico?

Es importante porque los procesos de monte, desmonte y surtido de las estaciones, se ven afectados por falta de un manejo adecuado de la mercancía. Situación que genera productos extraviados y no entregados al cliente final. Esta problemática que puede clasificarse como de orden logístico debilita el crecimiento económico de la empresa, pues aunque se logra la venta de un producto, esta no puede efectuarse. A su vez esta situación puede generar inconformidades en el cliente, y con ello la disminución de las ventas.

¿Supondrá la solución del problema un trabajo de suficiente amplitud y profundidad?

La solución del problema supone un trabajo amplio y profundo porque se hace necesario en primera instancia analizar, observar e indagar sobre sus posibles causas, lo que lleva al investigador a detenerse en el proceso logístico de dos áreas de la empresa objeto de esta investigación, como lo son el área de bodega y ensamblaje, ello es necesario porque algunos de los procesos que se realizan en la primera área en mención, afectan de forma considerable el trabajo de la segunda.

Este estudio del entorno, sumado a la investigación teórica, permitirá entender las dinámicas y los procedimientos adoptados por la empresa y por sus empleados, lo que a su vez mostrará al investigador la forma más adecuada de solucionar un problema que no solo retrasa las operaciones inmediatas dentro de la empresa, sino que también afecta su crecimiento económico.

¿Qué beneficios se tendría con los resultados del trabajo?

Con los resultados del trabajo la empresa optimizaría el tiempo, pues si se mantiene un procedimiento que evite los productos extraviados, y mantenga el orden, el proceso de ensamblaje se daría con más agilidad.

La empresa aumentaría la totalidad de los pedidos que pueden entregarse completos, es decir con todos los productos encargados por los consumidores finales. Esto a su vez incrementa su buena imagen.

El ambiente laboral mejoraría pues no se contaría con este inconveniente, y los empleados podrían estar totalmente concentrados en sus obligaciones primordiales.

El inventario se mantendría más ordenado.

¿Qué puntos son los de mayor interés para mí como investigador?

Como investigador mis puntos de interés son detectar en profundidad las causas del problema, proponer basado en mis conocimientos teórico prácticos una solución definitiva al problema.

¿Dónde desarrollare mi investigación?

La investigación se desarrolla en C y F international SAS, esta es una empresa colombiana con quince años de experiencia en el mercado, que se dedica a la comercialización de cosméticos, ropa exterior e interior y productos de hogar, a través de la venta directa por catalogo. Sus instalaciones están ubicadas en el barrio Guayabal, y sus operaciones se extienden a las principales ciudades del país, por medio de directoras de zona.

¿Desde y hasta cuando abordare la problemática descripta?

Aunque esta problemática viene sucediendo desde el año anterior 2014, será aborda desde el mes de julio hasta el mes de agosto 2015

¿Qué resultados traerá mi investigación y donde se aplicara?

Los resultados que pretende la investigación son la invención y ejecución de un procedimiento que evite o disminuya la problemática expuesta, teniendo en cuenta los elementos que sean necesarios. Se aplicara en la empresa CYF international específicamente en los procesos de monte, desmonte y surtido de las estaciones de trabajo.

Actividad 5 Documentar el problema

C y F international SAS es una empresa colombiana con quince años de experiencia en el mercado, que se dedica a la comercialización de cosméticos, ropa exterior e interior y productos de hogar, a través de la venta directa por catalogo. Sus instalaciones están ubicadas en el barrio Guayabal, y sus operaciones se extienden a las principales ciudades del país, por medio de directoras de zona.

La planta de ensamblaje de los pedidos está conformada por 17 estaciones de trabajo las cuales tiene un promedio de 130 ubicaciones, en cada una va ubicado un producto diferente. Para iniciar el proceso de facturación de los pedidos se hace un surtido, monte y desmonte de las estaciones cada 20 días que dura una campaña. En este proceso se encuentran algunas deficiencias, ya que el área de la bodega entrega la mercancía desordena para iniciar el monte de las estaciones, esto ocasiona que al comenzar a ensamblar los pedidos allá mercancía extraviada, lo que a su vez genera productos agotados al consumidor final. Esta problemática produce perdidas en venta y en clientes, también causa inconsistencias entre el inventario físico y el registro en el sistema de productos cargados a cada estación. Finalmente cuando se retornan los productos sobrantes de la campaña al inventario general este también queda con inconsistencias.

Los Problemas anteriores pueden prevenirse si hay un adecuado abastecimiento, para ello es necesario adicionar un procedimiento de control que permita individualizar el surtido por estación.

Actividad 6 Plantear el problema en forma de pregunta

¿Es posible implementar una mejora al proceso logístico de surtido, monte y desmonte de las estaciones de trabajo de C y F international SAS?

Actividad 7 objetivo general

Objetivo general

Implementar un procedimiento que evite tener productos extraviados en los procesos logísticos de surtido, monte y desmonte de las estaciones de trabajo de la empresa C y F international SAS

Autoevaluación¿El objetivo general planteado define el propósito general que tiene el investigador para alcanzar al termino del trabajo?

Si lo define ,porque toma en cuenta el propósito primordial del trabajo

¿Apunta a responder la pregunta formulada en el problema?

Si, el objetivo general y la pregunta se direcciona a una misma situación

Actividad 8 Objetivos específicos

Conocer el proceso de abastecimiento Identificar las causas probables del problema. Crear un procedimiento adicional de control al surtido Capacitar al personal encargado del surtido. Hacer un seguimiento al personal para evaluar la ejecución del nuevo

procedimiento. Valorar los resultados del nuevo procedimiento.

Actividad 9 Autoevaluación

VERIFICAR ANALISIS ¿El objetivo general busca responder a la pregunta o resolver el problema planteado?

Si, busca mejor el procedimiento que genera el conflicto

¿Los objetivos específicos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas del proyectos para lograr el objetivo general?

Si, son pasos definidos para la ejecución

Actividad 10 identificar:

Las necesidades que vendría a satisfacer la ejecución del proyecto

El proyecto satisface la necesidad de la empresa CYF international SAS de organizar de una forma más adecuada los procesos de monte, desmonte y surtido de las estaciones.

Quiénes van a obtener los beneficios

-Los clientes -las áreas involucradas -la empresa

Cómo se van a beneficiar

Los clientes reciben su pedido completo.

La empresa: mantiene una buena imagen al cumplir las expectativas del cliente, también realiza a cabalidad la entrega de sus pedidos, y por tanto no disminuye sus ventas por esta problemática.

Las áreas involucradas trabajarían de una forma más organizada y sus indicadores estarían al orden del día.

Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su área de estudio

El proyecto propuesto es relevante para mi área de estudio porque en el aplicó temáticas propias de la tecnología en producción industrial como el aumento y optimización de la productividad, indicadores, logística, entre otros.

¿Qué aporte hace al campo de la acción profesional o al conocimiento?

Este proyecto aporta al campo de la acción profesional porque identifica, analiza y busca la solución a un problema de tipo logístico, dentro de una empresa real. Este ejercicio investigativo puede convertirse en un ejemplo para otras empresas o profesionales en el área que se enfrentan a problemáticas similares.

Actividad 11 justificación

Este proyecto es importante para la empresa C y F international SAS porque desde el año 2014, aproximadamente, los procesos de monte, desmonte y surtido de las estaciones se ven afectados por falta de un manejo adecuado de la mercancía. Situación que genera inconvenientes como: productos no entregados al cliente final, disminución de ventas, inconformidades en el cliente, hechos que muestran como un problema de orden logístico no sólo retrasa las operaciones inmediatas de la empresa, sino que también afecta su crecimiento económico. Este problema también genera inconsistencia entre el inventario registrado en el sistema para cada estación, y el inventario físico.

Una posible solución serviría a la empresa para optimizaría el tiempo, pues si se mantiene un procedimiento que evite los productos extraviados, y mantenga el orden, el proceso de ensamblaje se daría con más agilidad. También aumentarían la totalidad de los pedidos que pueden entregarse completos, es decir con todos los productos encargados por los consumidores finales. Esto a su vez incrementaría su buena imagen, y beneficiaría a los clientes. El ambiente laboral mejoraría pues no se contaría con este inconveniente, y los empleados podrían estar totalmente concentrados en sus obligaciones primordiales. También el inventario se mantendría más ordenado.

Por otra parte realizar un proyecto que se centra en Implementar un procedimiento que evite tener productos extraviados en los procesos logísticos de surtido, monte y desmonte de las estaciones de trabajo de la empresa objeto de esta investigación, es importante para la producción industrial como área de estudio porque, para llegar a una solución definitiva al problema es necesario analizar, observar e indagar sus posibles causas, proponer y planificar la mejora o implementación de un procedimiento, siendo éstas tareas que exigen al investigador un conocimiento detallado no sólo de la empresa, sino también de los avances teóricos e investigativos de estudiosos de las áreas de producción y logística.

Actividad 12

4 MARCO CONTEXTUAL

Qué es C y F International S.A.S

C y F International S.A.S o Amelissa es una empresa multicanal, comercializadora de bienes y servicios que cuenta con un portafolio competitivo, de amplia variedad y una adecuada relación, costo beneficio; esta comprometida en generar la rentabilidad adecuada que permita cumplir con sus responsabilidades con accionistas, empleados, proveedores comunidad y medio ambiente.

Desde el año 2000, mujeres emprendedoras de estratos socioeconómicos 1,2,3 y sus familias viven de las ganancias que  les ofrece su propio negocio a través de la comercialización de productos de los catálogos de Amelissa, los cuales ofrecen una gran variedad de artículos definidos en las siguientes categorías; Ropa exterior ,ropa interior, productos de hogar ,cosméticos y bienestar1

La empresa genera 320 empleos directos, 170 empleados laboran en la parte administrativa y de operaciones, y la parte restante como gerentes de zona, que son quienes se encargan de impulsar las ventas en todo el país.

C y F International S.A.S está dirigida principalmente por la gerencia general, que a su vez se soporta por seis gerencias más, que son: financiera, recursos humanos, mercadeo, compras, cobranza y operaciones.

Actividad 13

1 Los productos bienestar consisten en complementos alimenticios como vitaminas, fibra, malteadas entre otros

Actividad 14

Proceso Logístico

Almacenamiento Picking List

Caracterización del subproceso de picking

Objetivos Principales

Funciones del operario

Desventajas

Recepción de los productos

Almacenaje y manutención

4.2 MARCO TEÓRICO

4.2.1 PROCESO LÓGISTICO

4.2.1.1 PICKING LIST

4.2.1.1.1 PRINCIPALES OBJETIVOS

4.2.1.1.2 FUNCIONES DEL OPERARIO

4.2.1.1.3 CARACTERIZACIÓN DEL SUBPROCESO DE PICKING

4.2.1.1.4 DESVENTAJA PICKING

4.2.1.2 ALMACENAMIENTO

4.2.1.2.1 RECEPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

4.2.1.2.2 ALMACENAJE Y MANUTENCIÓN

Actividad 15

BIBLIOGRAFÍA

ANAYA TEJERO, Julio Juan (2007) La logística en la empresa en Logística integral: la gestión operativa de la empresa. ESIC editorial

BELTRAN, RIVAS, MUÑUZURI (2007) Sistemas de gestión logística: un enfoque para la evaluación, integración y mejora de los procesos logísticos Primer Congreso de Logística y Gestión de la Cadena de Suministro Zaragoza.

LÓPEZ GUERRERO, José Manuel. Almacenaje de productos. UNIVERSIDAD LABORA en http://blog.educastur.es/stocks/files/2009/03/tema1.pdf

SANTOS LOPEZ, Félix Melchor y SANTOS DE LA CRUZ, Eulogio Guillermo. Aplicación práctica de bpm para la mejora del subproceso de picking en un centro de distribución logístico. Ind. data, jul./dic. 2012, vol.15, no.2, p.120-127. ISSN 1810-9993.