ADONAN COOKIES

Resep Kue Sagu KejuPosted on July 9, 2010 by interior

Berikut adalah resep kue sagu keju, cocok disajikan saat hari raya. Bagi anda yang suka keju, ini adalah kue yang cocok untuk anda coba. Bahan Resep Kue Sagu Keju:

1 kg tp tapioka 100 gr tp terigu 5 lbr daun pandan 3/4 kg margarine (kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega yang dipakai) 6 btr kuning telur 500 gr gula pasir 300 gr keju parut

Cara membuat Kue Sagu Keju:

Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi kekuningan. Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus dikocok. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa aja suka2) diatas loyang yg sudah dioles margarine panggang sampai matang.

Orange Cheese Cream Cookies

Bahan : 150 gr margarin 75 gr unsalted butter 150 gr tepung gula 2 sdm sirup jeruk konsetrat 75 gr cream cheese, kocok lembut 2 kuning telur 225 gr tepung terigu 45 gr maizena 30 gr susu bubuk 1 sdt baking powder 75 gr white cooking chocolate, cincang kasar 100 gr milk cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan Cara Membuat : 1. Kocok margarine, mentega tawar, dan gula tepung sampai lembut kira-kira 1 menit. 2. Masukkan cream cheese dan sirup jeruk. Kocok rata. 3. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 5. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata.

6. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin. 7. Oven 25 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang. 8. Hias dengan milk cooking chocolate yang telah dilelehkan.

Resep Kue Putri SaljuPosted on July 10, 2010 by interior

Ciri khas dari Kue Putri Salju ini adalah gula halus yang bertaburan dikue tersebut. Tentunya akan menambah selesa, dengan adanya gula halus yang mirip salju tersebut. Bahan Resep Kue Salju:

250 gr mentega tawar, bekukan 100 gr gula kastor 200 gr kacang mete, panggang, haluskan 250 gr terigu 150 gr gula bubuk u/ taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara Membuat Kue Salju: kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata. bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit. bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggan kira-kira 20 menit (suhu 160c) gulingkan kedalam gula bubuk. Tips: - mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yg ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yg tidak dibekukan. Dengan adonan yg dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yg garing dibagian luar dan ngeprul bagian dalamnya, tapi tetap renyah.Ada juga yg membekukannya setelah jadi adonan, shg lebih mudah dibentuk..

- Yg benar adalah waktu panas2 ditaburin gula bubuksimpan biar dinginrahasia satu lagi adalah setelah dingin baru dicelupin ke gula donat, maka putri salju kamu akan cantik berselimut tebalGula donat itu gula khusus utk donat, rasanya juga khasberasa dingin dilidahdan gak mudah leleh.

Kue Kering Kacang

Bahan : 75 gr margarin 75 gr mentega 75 gr gula palem 25 gr gula pasir halus 1 kuning telur 1 1/2 sdm putih telur 80 kacang tanah haluskan,oven sampai matang 200 gr tepung terigu protein sedang 25 gr susu bubuk 1 sendok teh bumbu spekuk 25 gr dark cooking chocolate lelehkan 125 gr white cooking chocolate lelehkan Cara membuat : 1.kocok margarin, mentega, gula palem, dan gula halus 30 detik. tambahkan telur, kocok rata kemudian masukan kacang tanah dan aduk rata. 2. tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil di ayak dan diaduk rata. 3. giling tipis adonan. Cetak, letakkan diloyang yang dioles margarin. 4. oven 25 menit dengan suhu 150 derajat sampai matang. 5. hias kue dengan dark cooking chocolate dan white cooking chocolate.

Cookies Tumpuk Selai

Bahan : 240 gram tepung terigu 1/4 sdt garam 150 gram unsalted butter, cairkan 2 sdt ekstrak vanila 80 gram gula halus 2 butir kuning telur 2 sdt parutan kulit jeruk sunkist (bisa diganti sari sunkist konsentrat 1 sdm) selai rasa buah untuk isian Cara membuat :

Panaskan oven hingga 175 dC Siapkan loyang yang dilapisi kertas roti Di wadah, campurkan tepung terigu, gula halus dan garam. Tambahkan kuning telur, butter, ekstrak vanila dan parutan kulit jeruk lemon. Campur sampai adonan kalis. Bulatkan adonan seperti bola, lalu gilas (giling) hingga setebal 1/2 cm diatas meja yang dilapisi kertas roti dan tepung terigu. Bentuk dengan cetakan berbentuk bunga atau bulat. Lubangi 1/2 kue tercetak dengan cetakan bentuk bulat kecil. Biarkan setengah lainnya tanpa lubang.

Panggang selama 10 menit. Angkat. Di panci kecil, panaskan selai supaya jadi lembut. Sendokkan selai di tengah-tengah kue yang tidak berlubang. Siapkan gula halus di piring kecil, gulingkan kue yang berlubang di gula halus, lalu tumpuk di atas kue yang sudah dibubuhi selai. Sajikan cookies tumpuk ^^

Resep Kue Berry Chocolate Cookies

Bahan Resep Kue Berry Chocolate Cookies :

175 g margarin 100 g mentega tawar 180 g gula halus 4 kuning telur 330 g tepung terigu 80 g coklat bubuk 35 g tepung maizena 50 g chocolate chip 50 g cengkih 150 g gula halus

Cara membuat Kue Berry Chocolate Cookies :

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena. Sisihkan. Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160C Kocok margarin, mentega tawar dan gula halus selama 2-3 menit. Masukkan kuning telur, lanjutkan mengocok 1 menit atau hingga tercampur rata. Masukkan tepung secara bertahap sambildiaduk hingga bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, betuk bulat lonjong. Susuh diloyang. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi hingga memberi tekstur seperti buah. Tancapkan cengkih dibagian atas. Panggang hingga matang selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan. Taburin dengan gula halus atau donut dusting sugar

Nastar Jeruk

Bahan : 150 gr margarin 1 sashet (11 grm) sari jeruk instan 30 grm gula tepung 1 kuning telur 200 gr tepung terigu protein rendah 25 gr susu bubuk 30 gr maizena Bahan Isi : 500 gr nanas parut 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 100 gr gula pasir 1/4 sendok teh garam Bahan olesan (aduk rata) : 2 kuning telur 1 sendok teh susu cair

Cara membuat :

untuk isi, panaskan nanas sampai airnya meresap. tambahkan cengkeh, kayu manis, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental dan kalis. Dinginkan Kocok margarin, sari jeruk instan dan gula tepung sampai lembut selama 2 menit . masukan kuning telur dan kocok rata Masukan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. buat bulat-bulat seukuran kelereng besar. pipihkan masing-masing bulatan, isi dengan bahan isi nanas, tutup bulatan. susun bulatan-bulatan nastar di loyang, oles dengan kocokan telur. Hias dengan cengkeh. oven 15 menit dengan suhu 150 derajat sampai matang .

Resep Kue NastarPosted on July 8, 2010 by interior

Bahan Resep Kue Nastar :

4 butir kuning telur 2 butir kuning telur untuk bahan olesan kg mentega butter atau margarin kg tepung terigu 100 gr gula halus untuk kue 300 gr gula pasir untuk selai 1 bungkus vanili 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti 1 buah nanas 1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar : Selai :

Nanas dikupas dan diparut Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan :

Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang Masukkan parutan keju ke dalam adonan Masukkan terigu dan vanili Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue :

Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue Olesi permukaan kue dengan kuning telur Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Bahan Membuat Kue Kering Kacang Bersantan :

200 g margarin 100 g gula tepung 1/4 sendok teh garam 100 gram selai kacang krimi 2 sendok makan santan kental insan 1 kuning telur 375 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1 sendok teh baking powder 200 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk pencelup 100 gram kacang madu, dicincang halus untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Kacang Bersantan : 1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan selai kacang. Kocok rata. 2. Tambahkan santan dan kuning telur. kocok rata. 3. Masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Pulung adonan. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang. 6. Celupkan sebagian kue kering dengan coklat masak pekat leleh. Tabur kacang madu.

Semprit cokelat

Bahan: 125 gr margarin 125 gr mentega 160 gr gula tepung 1/4 sdt garam 1 butir telur 275 gr tepung terigu protein sedang 20 gr cokelat bubuk 30 gr susu bubuk 20 gr tepung maizena 75 gr dark cooking chocolate lelehkan 50 gr almond slice yang utuh 25 gr chocolate chips cara membuat : 1. kocok margarin, mentega, gula tepung dan garam 30 detik. tambahkan telur kocok rata 2. masukan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan dark chocolate leleh aduk rata 3. semprit di loyang yang dioles margarin. Taruh almond slice berdiri. Beri chocolate chips ditengah.

4. oven 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang. untuk 850 gr

Janhagel

Bahan :

700 gr tepung terigu 400 g mentega 250 g gula halus 75 ml air es 6 butir kuning telur sdt garam halus 100 g kacang almond (kenari) dicincang

Olesan :

4 butir kuning telur 2 sdt gula halus 2 sdm susu tawar cair

Cara membuat :

1. Adu rata tepung terigu dengan mentega, gula halus, kuning telur dan garam dengan cara seperti memotong motong menggunakan sendok kayu. Lakukan hingga adonan berbentuk seperti pasir. 2. Tuang air es ke dalam campuran tepung, aduk dan teken-tekan adonan menggunakan sendok kayu hingga adonan dapat dibentuk. 3. Ambil beberapa adonan, giling di atas plastik hingga ketebalan cm. Susun di atas loyang yang sudahi diolesi mentega. Panggang kira kira 10 menit atau setengah matang. 4. Potong adonan membentuk persegi panjang sesuai selera. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan dan taburi dengan kacang almon. Panggang kembali kue selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning. Angkat dan dinginkan.

Kue Kering Kacang Moka

Kue Kering Kacang Moka Bahan:

125 gr margarin 100 gr gula halus 50 gr selai kacang 1 sdt moka pasta 175 gr tepung terigu 25 gr susu bubuk 1/4 sdt garam 1 kuning telur

Bahan Icing:

200 gr gula halus 1/2 sdt air jeruk lemon 50 gr kacang mede sangrai, cincang kasar, untuk taburan

1 putih telur

Cara Membuat:

Panaskan oven 15 derajat Celcius. Kocok margarin, gula halus dan selai kacang hingga lembut. Tambahkan kuning telur, dan moka pasta, kocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Giling adonan lalu cetak dengan cetakkan kue kering. Panggang selama 25 menit, angkat, dinginkan. Buat icing: kocok putih telur dan gula halus sampai lembut, masukkan air jeruk lemon, kocok rata lalu masukkan ke plastik segitiga. Semprotkan icing ke kue kering, taburkan cincangan kacang mede. Diamkan hingga beku lalu masukkan dalan stoples.

CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Bahan: 250 g tepung terigu protein rendah/soft wheat/cap kunci 2 sdm tepung maizena 100 g gula halus 150 g margarin 2 kuning telur 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam halus 1 sdm susu bubuk Taburan: 60 g chocolate chips

Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam halus dan tepung maizena. Aduk rata/ayak. 2. Kocok dengan mixer; kuning telur, margarin dan gula halus hingga lembut (2 menit). 3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan sendok kayu atau spatula plastrik hingga tercampur rata. 4. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Letakan adonan dalam loyang beroles margarin, bentuk dengan sendok hingga menbentuk adonan bulat pipih. Beri beberapa butir cocolate chips di atasnya. 5. Panggang dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. 6. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara. Chocolate Truffle

Bahan: 250 g dark cooking chocolate 60 g corn flakes 30 g margarin/mentega 60 g gula halus 100 g kacang tanah, goreng, cincang kasar

60 g chocolate rice/misyes untuk taburan Cara Membuat: 1. Tim cokelat, gula halus, dan margarin hingga meleleh. Aduk rata, angkat. 2. Selagi hangat, masukkan kacang tanah sangrai dan corn flakes. Aduk secara cepat hingga tercampur rata. 3. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Gulingkan ke atas chocolate rice hingga seluruh permukaan terselimuti. Lakukan hingga adonan habis. 4. Hias atasnya dengan cokelat tim sesuai selera, masukkan ke dalam kulkas hingga cokelat mengeras. Atur kue di atas cup kertas dan tata di dalam piring saji. Hidangkan.

Category Kue Kering 11 Sep 2010 Soun Crispy Author: Noey | Category: Kue Kering, RESEP BERFOTO | Leave a Comment

bahan :

1/2 kg mentega 5 kuning telur 4 ons gula halus 4 sdm rum butter 2 bungkus vanili 2 sdm susu bubuk soun yg sdh digoreng dan d haluskan 2 gelas duralex

tepung secukupnya

cara membuat :

mixer mentega, gula, susu bubuk dan butter sampai mengembang, Masukkan kuning telur.Mixer sampai rata kemudian masukkan soun halus.mixer sampai rata. Ambil sedikit adonan campur dengan tepung. Uleni adonan sampai dapat di cetak. Oven 10-15 menit hingga kue matang

selamat mencoba yah?

07 Sep 2010 Cokelat Cinta Author: IndoRecipe | Category: Kue Kering, RESEP BERFOTO | Leave a Comment

cooking chocolate (boleh merk apa ajayg milk ato dark) 250 gr kacang mede 1 ons corn flag 250 gr (atau lebihtergantung selera) gula2 warna warni sbg hiasan

Cara Membuat

kacang mede disangrai lalu dicincang kasar corn flag di remukkan agar lebih mudah menyatu dgn coklat

coklat di lumerkan lalu tambahkan kacang mede cincang dan corn flag,aduk sampai rata. cetak adonan dalam cup kertas kecil lalu taburi gula hiasan lalu dinginkan dalam lemari es kurang lebih 15 menit. siap disajikan

Resep kiriman Reka, Balikpapan 03 Jun 2010 Ladyfinger (Lady Finger) Author: IndoRecipe | Category: Kue Kering, RESEP BERFOTO | Leave a Comment

3 kuning telur + 1 sdm penuh gula pasir 3 putih telur + 7 sdm penuh gula pasir 7 sdm tepung terigu dicampur dengan 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat

Kocok campuran putih telur hingga kaku (seperti mau buat meringue/schuimpjes) Kocok campuran kuning telur hingga lembut

Campur kocokan putih telur dan kuning telur, aduk dengan sendok kayu atau plastik ataupun spatula, aduk rata perlahan Masukkan tepung, aduk rata Tuang adonan pada plastik segitiga, semprot ke atas kertas parchment Panggang selama 8-10 menit (tergantung oven Anda), pada 350 F yang telah di panaskan terlebih dahulu Keluarkan biskuit, dinginkan suhu ruangan 10-15 menit lamanya Panggang kembali pada 250 F selama 20 menit hingga biskuit garing.

Resep Kue Donat Kacang MerahAuthor: bang ucup | at:22:49 | Category : Cake Nusantara, Spesial Ramadhan | Kue Donat Kacang Merah

Bahan donat kacang merah:

300 gram tepung terigu yang berprotein tinggi 100 gram tepung terigu yang berprotein sedang 15 gram susu bubuk 35 gram gula pasir 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 1 butir telur 50 gram kacang merah kering, direbus 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 150 ml air es 35 gram margarin 1 sendok teh garam

minyak padat untuk menggoreng

bahan pelapis kue donat

50 gram gula donat

cara membuat kue donat kacang merah 1. Blenderlah kacang merah dan santan sampai lembut. sisihkan 2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. aduk rata. 3. masukkan telur, campuran kacang merah, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis 4. Masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit sampai mengembang 5. Kempiskan adonan. timbang masing-masing adonan 20 gram. bentuk bulat. diamkan 10 menit 6. Pipihkan adonan. lubangi tengahnya. letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. diamkan 45 menit sampai mengembang. 7. Panaskan minyak padat. goreng donat sambil diputar-putar dengan sumpir dibagian yang berlubang sampai matang 8. Sajikan donat dengan taburan gula donat

ADONAN CHIFFONChiffon Cake Mocca Bahan-bahan: Adonan 1 : 5 butir kuning telur 1 gelas gula pasir 1/4 sdt garam Adonan 2 : 2 gelas tepung terigu serbaguna *kurangi 2 sdm* 2 sdm coklat bubuk 1 sdm peres baking powder Adonan 3 : 1 gelas susu cair 1 sdm essens mocca Adonan 4 : 1/2 gelas minyak goreng Adonan 5 : 5 butir putih telur, kocok kaku Petunjuk - Campur jadi satu adonan 1 lalu masukkan adonan 2 sedikit demi sedikit sambil berseling bergantian dengan adonan 3, susu cair. Aduk rata lalu masukkan minyak goreng (adonan 4). Aduk rata dan sisihkan. - Masukkan kocokan putih telur kaku sedikit demi sedikit ke dalam adonan chiffon, sedikit demi sedikit sampai putih telurnya tercampur benar. Aduk dengan menggunakan bantuan sendok kayu. - Tuang ke dalam loyang chiffon cake yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu panggang dalam oven bersuhu 150 dC sekitar 45 menit sampai matang dan harum. Angkat dan biarkan hangat baru lepaskan cake dari loyang. Dinginkan dan potong2. Enak disantap dengan teh hangat :-)

CHIFFON COKELAT TUTTY FRUITY Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : BAHAN A: 200 gram tepung terigu protein rendah 100 gram gula pasir 120 ml minyak goreng 130 ml air 10 kuning telur BAHAN B: 10 putih telur

1/2 sendok teh cream of tar tar 1 sendok teh garam 120 gram gula pasir 100 gram sukade 1/4 sendok teh esens tutty fruity 1 sendok teh cokelat pasta Cara Pengolahan : 1. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. 2. Kocok lepas minyak goreng dan air. Tuang sedikit-sedikit ke tepung sambil diaduk rata. 3. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai licin. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung. Aduk perlahan. 5. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Sisanya tambahkan esens tutty fruity dan sukade. Aduk perlahan. 6. Tuang 1/2 adonan cokelat di sisi luar 4 buah cetakan chiffon ukuran. Tuang adonan putih ditengah cetakan. Tutup lagi dengan adonan cokelat. 7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balikkan loyang berisi adona ke atas botol. Biarkan sampai kue dingin.

CHIFFON KENTANG PANDAN Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 135 gram kentang, dikukus, dihaluskan (jadi 125 gram) 75 ml minyak goreng 50 ml air suji 2 tetes pewarna hijau tua 50 ml santan kental instan 60 gram gula pasir 120 gram tepung terigu protein rendah 5 kuning telur 7 putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir Cara Pengolahan : 1. Campur kentang, minyak goreng, air suji, pewarna, santan, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Tuang sedikit - sedikit ke campuran tepung. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan ke dalam campuran kentang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles. 6. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. 7. Setelah matang segera balikkan loyang diatas botol dan biarkan dingin.

CHIFFON GULUNG KORNET KEJU Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan cake: 100 gram tepung terigu protein rendah 1/4 sendok teh baking powder 35 gram gula pasir halus 60 gram minyak goreng 80 ml susu cair 4 kuning telur 4 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 60 gram gula pasir 50 gram kornet, disangrai halus dan tiriskan Bahan taburan: 2 batang kucai, diiris halus 1 buah cabai merah besar, dibuang biji dan potong kotak kecil Bahan olesan (aduk rata): 50 gram mayones 1 sendok teh susu kental manis Bahan isi: 100 gram keju cheddar, diparut Cara Pengolahan : 1. Cake, ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan. 2. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sedikit sedikit sambil diaduk rata.

3. Tambahkan kuning telur dan kornet. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 6. Tuang di loyang 25x30x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Taburkan bahan taburan. 7. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang. 8. Oles kue dengan olesan. Tabur keju di satu sisi. Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong

CHIFFON KELAPA TIGA WARNA Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram tepung terigu protein rendah 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 30 gram kelapa kering, blender halus

25 gram gula pasir halus 65 gram minyak goreng 85 gram santan kental instan 1/4 sendok teh pasta vanila 5 kuning telur 7 putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 1/4 sendok teh garam 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh pasta cokelat 1/2 sendok teh pasta moka Cara Pengolahan : 1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kelapa kering dan gula pasir. Aduk rata. 2. Campur minyak goreng, santan, dan pasta vanila. Aduk rata. 3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai licin. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 6. Bagi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta moka. Aduk rata. Sisanya dibiarkan putih. 7. Tuang bergantian di loyang chiffon diameter bawah 15 1/2 cm, diameter atas 20 cm, dan tinggi 10 cm tanpa dioles. 8. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

CHIFFON CAKE KEJU Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 125 ml susu cair 30 gram cheese spread 65 gram minyak goreng 135 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok teh baking powder 50 gram gula pasir halus 80 gram kuning telur 250 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 125 gram gula pasir Bahan olesan: 150 gram buttercream 25 gram selai stroberi 50 gram keju cheddar parut Cara Pengolahan : 1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan susu cair. Masukkan cheese spread. Aduk sampai keju larut. 3. Satukan campuran susu cair dan minyak goreng. Aduk rata. Tuang sedikit sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang campuran tepung sedikit sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 6. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. 7. Letakkan loyang di dalam loyang lebih besar yang sudah diberi 3 sendok makan air. 8. Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang. 9. Oles cake yang sudah dingin dengan krim tipis tipis. Potong potong kotak 4x4 cm. 10. Semprot bulat polos tanpa spuit di tengah adonan kecil aja. Tabur sisi luar dengan keju dan isi tengahnya dengan selai stroberi.

CHIFFON CAKE TRIPLE COKELAT Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 25 gram cokelat bubuk 85 ml susu cair panas 50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan 50 gram minyak goreng 1/2 sendok teh cokelat pasta 100 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 50 gram gula pasir 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir Bahan taburan: 25 gram cokelat keping ukuran sedang Cara Pengolahan : 1. Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan dark cooking chocolate dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan. 2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 6. Tuang di loyang chiffon 20 tinggi 10 cm tanpa dioles margarin. Tabur cokelat keping 7. Oven 55 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol.

CHIFFON CAKE TAPE PANDAN PUTIH TELUR Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 125 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 75 gram tape singkong, dihaluskan 75 gram minyak goreng 75 gram santan kental instan 50 ml air suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan 2 tetes pewarna hijau tua 300 gram putih telur 1 sendok teh cream of tartar 1/2 sendok teh garam 125 gram gula pasir 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan Cara Pengolahan : 1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan. 2. Blender tape dan santan. 3. Campur tape singkong, minyak goreng, air suji, dan pewarna hijau muda. Aduk rata. 4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan. 5. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 6. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 7. Tuang di loyang chiffon diameter bawah 17 cm, diameter atas 22 cm, dan tinggi 11 cm tanpa dioles margarin. Tabur kenari iris. 8. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang. 9. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.

CHIFFON CAKE DURIAN KETAN HITAM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 50 gram tepung terigu protein rendah 50 gram tepung ketan hitam 1/2 sendok teh baking powder 50 gram minyak goreng 50 gram daging durian 50 gram santan kental instan 15 gram gula pasir halus 4 (80 gram) kuning telur 3 tetes esens durian 4 (120 gram) putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 60 gram gula pasir halus Cara Pengolahan : 1. Blender daging durian dan santan kental instan. Campur minyak goreng dan blenderan durian. Aduk rata. 2. Ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran santan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur dan esens durian. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang di loyang chiffon kecil diameter atas 11 cm, bawah 9 cm, dan tinggi 7 cm tanpa dioles. 6. Oven 45 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang. Segera tangkupkan loyang dan biarkan dingin.

CHIFFON ONBITJOEK Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh bumbu spekuk 1/4 sendok teh kayumanis bubuk 1/2 sendok teh baking powder 50 gram gula pasir halus 50 gram minyak goreng 60 gram susu cair 5 kuning telur 6 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula palem Bahan taburan: 25 gram kenari, cincang kasar Cara Pengolahan : 1. Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, kayumanis bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. 2. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk perlahan. 6. Tuang ke cetakan chiffon kertas tebal diameter 15 cm dan tinggi 81/2 cm. Tabur kenari. 7. Oven 55 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Brownies PanggangPosted by: / Category: Resep Masakan

Bahan:

120 g tepung terigu 200 g margarin 3 butir telur, kocok hingga mengembang 200 g dark cooking chocolate, potong-potong 150 g gula pasir 60 g potongan kacang almond/kenari sdt garam halus

Cara Membuat: 1. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat. 2. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. 4. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong, sajikan.

Chiffon Cake Cokelat My first chiffon cake.. Walau sempat grogi "nunggingin" cake ini di botol, sukses juga bikinnya. Rasanya....ehm lembut banget!! Kayak kapas....!!

CHIFFON CAKE COKELAT Bahan: 125 gr tepung terigu protein rendah 25 gr cokelat bubuk 100 gr gula pasir 100 ml minyak goreng 1/4 sdt pasta cokelat 60 ml susu cair vanili bubuk seukupnya 6 btr kuning telur, kocok lepas 6 btr putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 100 gr gula pasir Cara: 1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan gula pasir. Aduk rata. 2. Campur minyak goreng, susu cair dan pasta cokelat. Aduk rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan. 4. Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk rata. Sisihkan. 5. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. 6. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 7. Tuang sedikit-sedikit kocokan putih telur ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan sampai rata. 8. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20 cm. 9. Oven selama 55 menit dengan suhu 170*C.

10. Setelah matang, balikkan loyang di atas botol. Biarkan dingin. 11. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong.

Rainbow Chiffon Cake

Bahan : 150 gr tepung terigu protein rendah 1 sdt baking powder sdt vanili 100 gr gula pasir 60 ml minyak goreng 5 kuning telur 5 putih telur 100 gr gula pasir sdt cream of tartar 125 ml santan pewarna merah, hijau, ungu Cara Membuat: 1. Campur santan, minyak goreng aduk rata. 2. Kocok kuning telur dengan 100 gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan santan, aduk hingga rata.

3. Campur tepung terigu, baking powder, vanili dalam wadah, tuang adonan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga mengembang, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku. 5. Masukkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata. 6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri warna merah, hijau, ungu, dan sisanya biarkan putih. 7. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon garis tengah 10 cm, bergantian warna. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit, hingga adonan matang. Balikkan loyang di atas botol dan biarkan hingga dingin.

Sukade Chiffon Cake

Bahan ;

6 butir Kuning telur 125 ml Santan cair 15 gr maizena sdt vanilla bubuk Raisin/sukade secukupnya 30 gr susu bubuk 170 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga) sdt Paking powder diayak 160 gr Gula halus sdt garam

125 ml Minyak sayur 250 gr Putih telur sdt Cream of tartar dikocok sampai putih 120 gr Gula pasir

Cara membuat ; 1. Campurkan dan aduk sampai rata ; baking powder, tepung terigu,susu bubuk,vaili, garam, maizena, dan mixser sampai rata 2. Tuang minyak sayur hingga tercampr rata dan halus tambahkan kuning telur, kocok kembali 3. Tambahkan santan cair ke adonan 4. Sementara mixser putir telur sampai kaku, masukan gula pasir dan cream of tartar 5. Masuka ke adonan dan masukan kismis/sukade dan aduk rata 6. Ambil Loyang chiffon cake, dan tuang adonan dan panggang sampai matang merata, berwarna kuning kecoklatan 7. Setelah matang, balik Loyang biar dingin, setelah dingn keluarkan dari cetakan. 8. Potong-potong dan sajikan

Chiffon DagingApril 29, 2010 sagita cake & cookies Cake, Resep Tinggalkan komentar Chiffon Daging Sumber : Seri Masak Femina Primarasa (Seri Cake Istimewa)

Bahan Daging tumis : 1 sdm margarine 1 siung bawang putih, cincang halus 150 gr daging sapi cincang 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1/4 sdt garam Bahan A : 6 bt putih telur 20 gr gula castor 1 sdt cream of tartar Bahan B : 150 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 105 gr gula kastor 100 ml santan kental 50 ml minyak goreng 6 bt kuning telur

Cara : - Tumis daging hingga matang - Panas oven, siapkan loyang chiffon - Bahan B : Campur tepung terigu, baking powder, garam dan gula aduk rata, Buat lubang ditengah adonan tepung tuangi telur ditengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangan santan dan minyak. Tambahkan tumisan daging, aduk rata - Kocok Bahan A hingga membentuk puncak tumpul - Masukan adonan A dalam beberapa tahapan ke dalam adonan B hingga rata - Tuang ke dalam loyang - Panggang hingga matang

Chiffon Banana

No rating yet Anda harus login terlebih dahulu

Bahan-bahan:150 gr tepung terigu 1 sdt baking powder

sdt vanili 100 gr gula pasir 50 ml santan 100 gr pisang ambon haluskan 60 ml minyak goreng 5 kuning telur 5 putih telur 100 gr gula pasir sdt cream of tartar 50 gr keju potong dadu kecil 75 gr keju parut untuk taburan

Cara Memasak:1. Campur santan dan minyak sampai rata. 2. Campur kuning telur dan gula, aduk sampai larut, tambahkan pisang, dan campuran minyak, aduk rata. 3. Campur tepung terigu, baking powder, dan vanili dalam wadah. Masukkan adonan pisang sedikit demi sedikit sambil aduk rata, sisihkan. 4. Kocok putih telur dan sedikit gula hingga mengembang, tambahkan sisa gula dan cram of tatar kocok sampai kaku. 5. Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan pisang, aduk rata. Terakhir masukkan keju potong, aduk rata. 6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon. Panggang kue selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Angkat kue dari oven, telengkupkan loyang di atas botol dan biarkan hingga dingin. 7. Hias atas kue dengan parutan keju.

Donat Enak dan Empuk niy sayah berbagi resep donat.. dijamin enak dan empuk.. sudah di uji coba.. heheh..

Donat ala J-Co

Source : Lezaat - NCC Cooking Show 18 November 2006

di closee uppp gambarnyaaa

nyamm nyamm kasi topping coklaatt

Bahan A : 850 gr tepung terigu "Cakra" / tepung terigu Jepang (Komachi) 30 gr ragi instant

10 gr garam 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 - 100 ml) Bahan B : 200 gr tepung terigu "cakra" / tepung terigu Jepang 10 gr garam 60 gr susu bubuk FC 125 gr gula pasir 100 gr telur 125 gr mentega putih / shortening Cara Membuat : 1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang. 2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit. 3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi. 4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan. 5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera. Note : - Jika menggunakan Tepung Cakra, takaran air harus dikurangi sebanyak 75 s.d 100 ml gw bikinnya pake tepung komachi.. empukk.. ga tau kalo pake cakra sama apa engga rasanya :P tuz gorengnya lebih bagus pake minyak padat (gw pake frybest) karna hasil gorengan donatnya gak berminyak dibanding pake minyak goreng biasa mnurut gw,, rasa donat ini yaa jco wannabe kali yak heheh.. tekstur nya 'kopong' gituh tapi tetep enak kok ^_^ __________________ Delicious Chocolate Cake http://aboutchocolate.multiply.com

azrita1 View Public Profile Send a private message to azrita1 Visit azrita1's homepage! Find all posts by azrita1 #2 4th January 2008, 08:08 azrita1 Addict Member Join Date: Oct 2007 Location: Delicious Chocolate Cake http://aboutchocolate.wordpress.com ^_^ Posts: 131

Cheese Ball Donut

Source : variasi roti lezat dan cantik 2 sedap

Bahan donat : 250gr terigu protein tinggi 100gr kentang kukus, haluskan 25gr gula pasir 3gr ragi instan

sdt baking powder 10gr susu bubuk 1 kuning telur 125ml air es 25gr margarin sdt garam Bahan topping: 300gr wcc, lelehkan 600gr keju parut Cara :

donat : campur terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, baking powder dan susu bubuk, aduk rata tambahkan kuning telur. Uleni rata. Tuang air es sedikit2 sambil di uleni sampai kalis masukan margain dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit kempiskan adonan. Timbang masing2 10gr. Bulatkan, diamkan 10menit kempiskan adonan. Bulatkan lagi. Letakkan diloyang yg ditabur sedikit tepung. Diamkan 60menit sampai mengembang goreng dalam minyak padat yg sudah dipanaskan dg api sedang sampai matang. Dinginkan celup donat ke dalam wcc leleh, gulingkan di keju parut

yang ini donat dicelup ke dalam mcc leleh,, tuz kasi keju parut..sama enaknya

__________________ Delicious Chocolate Cake http://aboutchocolate.multiply.com azrita1 View Public Profile Send a private message to azrita1 Visit azrita1's homepage! Find all posts by azrita1 #3 4th January 2008, 08:12 azrita1 Addict Member Join Date: Oct 2007 Location: Delicious Chocolate Cake http://aboutchocolate.wordpress.com ^_^ Posts: 131

ini ada juga resep donat kentang... tuz atas nya gw kasi topping coklat

Donat Kentangrecipe by Fatmah Bahalwan

Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant 200 gr kentang, kukus, haluskan 100 gr gula pasir 75 gr mentega sdt garam 4 btr kuning telur 100 ml air dingin Cara membuatnya: - dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis. - Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. - Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. - Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. - Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.