Agro-industria

•Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios, pecuarios, forestales y biológicos.

DEFINICIÓN DE AGROINDUSTRIA

Agroindustria

No AlimentariaAlimentaria

DIVISIÓN DE LA AGROINDUSTRIA

• Se encarga de la transformación de los

productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca en productos de elaboración para el consumo alimenticio.

Agroindustria alimentaria

• Es la encargada de la parte de

transformación de estos productos que sirven como materia primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.

Agroindustria no alimentaria

ELEVAR INGRESOS Y

CREAR NUEVOS PUESTOS DE

TRABAJO

POR TRATARSE DE ALIMENTOS , EL CONSUMIDOR ES

EXIGENTE . SI LA SALUD ESTA DE POR MEIDIO , LA

OPINION DEL CONSUMIDOR ES CRITICA

EXIGE UN CONSTANTE

MONITOREO

AFECTADA POR LOS FACTORES Y LA

NATURALEZA DE DIFICIL PREDICCION

COMO EL CLIMA

SE DESELVUELVE EN UN AMBIENTE

INCIERTO Y MAS CAMBIANTES QUE EN OTRAS ACTIVIDADES CARAC

TERISTICAS

• La capacidad de reducir

las pérdidas pos cosecha y aumentar la conservación de los productos.

• Reducir la estacionalidad de la oferta.

• Elevar el valor agregado y permitir ampliar la oferta de productos con mejores características nutritivas y organolépticas.

Importancia de la agroindustria

CADENA PRODUCTIVA

Proveedor

Agroindustria

Productor

Comercializador

Consumidor

Sistema agroindustrial

• Ampliación del sistema de riego• Construcción de carreteras de producción y

acceso• El desarrollo de una cadena de frio• Reestructurar las políticas de incentivos y

asistencias.

Estrategia para el crecimiento agroindustrial

La denominación de origen Aceituna de Tacna resulta una excelente oportunidad para difundir las cualidades y propiedades del producto y el lugar geográfico donde se desarrolla. También sirve para fomentar su valoración por parte de los consumidores, estimulando su demanda y atrayendo la atención en torno al mismo (nuevas rutas turísticas con el componente culinario local).

Tacna es una región que cuenta con productos posicionados a nivel regional tales como: aceituna, aceite de oliva, orégano; así como otros ya conocidos a nivel mundial como el Pisco, lo que hace propicio articular a Tacna como la “Toscana peruana”, resaltó Tassano.

La Aceituna de Tacna se convierte en la novena denominación de origen peruana. Ya se ha reconocido al Pisco, Maíz Blanco Gigante Cusco, Chulucanas, Pallar de Ica, Café Villa Rica, Loche de Lambayeque, Café Machu Picchu – Huadquiña y Maca Junín – Pasco.

¿Qué es una denominación de

origen?

Conclusión

La agroindustria es la rama de la industria que se dedica a la transformación de productos naturales en productos elaborados, siendo su principal objetivo, darles un valor agregado al que cuesta producirlos, meterlos al mercado y obtener un capital extra. La agroindustria tiene sus ventajas y desventajas.

Muchas gracias POR LA ATENCIÒN.