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Agroindustria de palma de aceite

Mercado Internacional y México Palmero

Ing. José Luis Pérez Vázquez AldanaPresidente EjecutivoFEMEXPALMA

Septiembre 2016V Congreso Internacional de Agronomía Tropical

DACA-UJATVillahermosa, Tabasco

PALMA DE ACEITE (Elaeis guineensis)

V Congreso Internacional Agronomía Tropical

Usos y beneficiosCultivo de la

palma de aceite

Agroindustria de la palma de aceite

Racimo de Fruta Fresca

PLANTA EXTRACTORA

ACEITE CRUDO DE PALMA

ACEITE CRUDO DE PALMISTE(KERNEL)

• ACEITE REFINADO DE PALMA

• ESTEARINA RBD *

• OLEÍNA RBD*

• ÁCIDOS GRASOS

• OLEÍNA

• ESTEARINA

• ACEITE REFINADO DEPALMISTE

CONFITERÍA, LACTEOS, PANADERÍA

GRASAS: CONFITERÍA, HORNEAR, HELADO

MARGARINAS, CREMAS

ALCOHOLES GRASOS, AMIDAS, AMINAS

EMULSIFICANTES, HUMECTANTES, EXPLOSIVOS

JABONES

SUSTITUTO MANTECA DE CACAO

MARGARINAS, MANTECAS, JABONES

MARGARINAS, MANTECAS, HELADOS

JABONES EMULSIFICANTES

MARGARINAS, MANTECAS

Proceso Proceso de extracción

• GLICERINA

PASTA DE PALMISTE • MEZCLAS ESPECIALES ALIMENTO PARA GANADO

De la producción mundial de aceites y grasas, cerca del 76% se destina a usos comestibles

Producción de cultivos Oleaginosos

Palma, 29.5%

Soya, 22.5%Canola, 13.6%

Girasol, 8.0%

Sebo y grasas, 4.2%

Algodón, 2.4%

Palmiste, 3.3%

Maní, 1.9%Coco, 1.5%

Oliva, 1.6%

Maíz, 1.6%

Otros, 9.8%

Palma Soya Canola Girasol Sebo y grasas Algodón Palmiste Maní Coco Oliva Maíz Otros

Cultivo Oleaginoso

Millones de Toneladas

Palma de aceite 59,228

Soya 45,095

Canola 27,187

Girasol 16,148

Sebo y grasas 8,482

Algodón 4,853

Palmiste 6,521

Maní 3,874

Coco 3,018

Oliva 3,302

Maíz 3,162

Otros 19,371

TOTAL 200,241


Crecimiento de la demanda de oleaginosas a nivel internacionalFuente: RSPO, 2016


Precios de aceites en comparación con crudo de petróleo


Fuente: LMC International, 2015

Superficie mundial sembrada por cultivo oleaginoso


Principales productores de palma de aceite

Producción de aceite de palma a nivel continental

Fuente: FEDEPALMA, 2016


Agroindustria de palma de aceite

2004

Sistema de certificación de aceite de aceite Sostenible

(CSPO)

Garantizar:•Cumplimiento de leyes nacionales;•Buenas prácticas administrativas;•Buenas prácticas agrícolas;•Derechos laborales;•No ocupar nuevas zonas de Alto ValorAmbiental;•No amenazar la biodiversidad.

8 Principios

43 Criterios142 Indicadores


≤ 2018 2019 2020

Compromisos internacionalesFuente: WWF, 2016

Miembros de RSPO y que adquieren el

compromiso:


Rendimiento mundial promedio por hectáreaFuente: LMC, 2015


Extrapolación de superficie sembrada al 2025


Comparativa de superficies en caso hipotético


PALMA DE ACEITE EN MÉXICO

Canola, 5.39 Has

Girasol, 9.35 Has

Palma de aceite, 90.12 Has

Soya, 280.13 Has

0

30

60

90

120

150

180

210

240

270

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

HA

S S

EM

BR

AD

AS

(M

ILE

S D

E H

AS

)

Cultivos oleaginosos en MéxicoFuente: SIAP 2016

Superficie sembrada de cultivos oleaginososV Congreso Internacional

Agronomía Tropical

La palma de aceite en MéxicoFuente: SIAP 2016


0

8,000

16,000

24,000

32,000

40,000

48,000

56,000

64,000

72,000

80,000

88,000

96,000

1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016

Hec

táre

as s

emb

rad

as

Año

Superficie sembrada de palma de aceite en México 90, 118.24 Has

Histórico Nacional de Producción de Racimos de Fruta Fresca (RFF)

Fuente: SIAP 2016

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

450,000

500,000

550,000

600,000

650,000

700,000

750,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


755, 221.72 Ton

219, 269.54 Ton

REGIONES PALMERAS DE MÉXICO

Regiones palmeras

Veracruz

Centro-Sierra

Palenque – De Los Ríos

Marqués de Comillas

Campeche

Istmo Costa-Soconusco

Planta Extractora

Planta en arranque

Estados palmeros, productividad y derrama económica de la palma de aceiteFuente: SIAP 2016

52.91%

21.98%16.37%8.74%

Campeche 23, 328 Has Chiapas 43, 443.7 Has Tabasco 16, 195.24 Has Veracruz 7, 151.3 Has

TOTAL 90, 118.24 Has

9.3

11.0

13.3

14.8

0.000 5.000 10.000 15.000

Veracruz

Campeche

Chiapas

Tabasco

(Ton RFF/ha)

En el 2016, el primer eslabón de la cadena productiva representó para Tabasco 213 millones de pesos y a nivel nacional 1,083 millones de pesos

Productividad/ha por estado palmeroEstados productores de palma de aceite

PLANTAS EXTRACTORASEN MÉXICO

16 Plantas extractoras211

Tabasco

Chiapas

Capacidad nacional de procesamiento:

Ton de RFF/hr390

2 Campeche

1 Veracruz

Del procesamiento nacional15%

Tabasco procesa:


15.61%

50.79%

3.40%

19.60%

4.88%5.23% 0.50%

Agricultura

Pastizal

Selva

Otros tipos de vegetación a/

Vegetación secundaria b/

Cuerpos de agua

Áreas urbanas

Porcentaje de Tabasco por tipo de uso de suelo

Del 15.61% que representa la agricultura en Tabasco, la

palma de aceite representa

0.65%...

Fuente: INEGI-SIAP, 2016


67,707 Ton

166,149 Ton

313,444 Ton

433,638 Ton

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

PRODUCCIÓN ACEITE MEXICANO ACEITE CRUDO IMPORTADO

Histórico de importaciones/producción nacionalFuente: SIAVI,SIAP 2016

CAGR: 4.14%

En el 2016, se importaron 433 Mil Toneladas que representan cerca de

5 mil millones de pesos mexicanos

Miles d

e T

on

ela

das

72%

28%*

*Dato calculado con base en producción de RFF en el año 2016


Histórico de importaciones/producción nacionalFuente: SIAVI,SIAP 2016

28%*

Guatemala44%

Costa Rica25%

Honduras4%

Colombia14%

Nicaragua6%

Ecuador6%

Brasil1%

Guatemala Costa Rica Honduras Colombia Nicaragua Ecuador Brasil

Origen de la importación

VOLUMEN 2016(Miles de Ton)

Guatemala 190,306

Costa Rica 108,229

Honduras 16,616

Colombia 60,370

Nicaragua 27,252

Ecuador 24,751

Brasil 6,110

Total (Ton)433,638


La Federación Mexicana de Palma de Aceite (FEMEXPALMA)es la federación que agrupa y representa a los dos primeroseslabones de la cadena del aceite de palma: palmicultores yextractores. Existe para defender los intereses del sectorpalmero mexicano, generar información útil para el mismo ypromover un desarrollo sustentable y productivo del cultivo.

PALMICULTORES EXTRACTORES

¿QUÉ ES FEMEXPALMA?

GRACIAS

Av. Adolfo Ruiz Cortines #1344 Col. Tabasco 2000 C.P. 86035, Villahermosa, Tabasco Teléfono: (01) 993 500 02 05

Presidente Ejecutivo

José Luis Pérez Vázquez Aldana

[email protected]

UNA FEDERACIÓN DE PRODUCTORES Y

EXTRACTORES

mailto:[email protected]

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