agropec bahia 2012

Avanços tecnológicos na terminação em pasto

Valéria Pacheco Batista Euclides

produção de forragem X exigência nutricional

1. manejo do pastejo

2. suplementação alimentar

3. uso estratégico da pastagem e do suplemento

Avanços tecnológicos:

1. Manejo do pastejo

Taxa de lotação

Método de pastejo


capim-marandu – pastejo contínuo

0,1

0,3

0,5

0,7

0,9

1,1

4,1 6,7 7,5 9,5

60160260360460560660760

Gan

ho (

kg/c

ab/d

ia)

Ganho (kg/ha)

Taxa de lotação (UA/ha)

Ganho/área

Ganho/animal

faixa ótima de utilização

Altura do pasto (cm)40 30 20 10

Andrade(2003)



pastejo contínuo lotação variável

Permite o controle da estrutura do pasto

- ajuste do número de animais

- ajuste no tamanho da área

recomendado:

Plantas de hábito de crescimento prostrado

Plantas eretas com pequeno alongamento do colmo




marandu 15 0,670 4602,8

30 4802,5 0,760

45 4002,0 0,775

xaraés 15 6803,5 0,810

30 5002,5 0,760

45 3252,0 0,606

PastosAltura do

pasto (cm)Ganho de PVTL

UA/ha kg/cab Kg/ha

pastejo contínuo lotação variável


capim-tanzânia – pastejo rotacionado

0

40

80

120

160

200

63,2 91,1 95,9 99,1

Interceptação de luz %

Acúm

ulo

e se

nesc

ênci

a de

Fo

lhas

(cm

/per

filho

)

49 62 74 87Altura (cm)

Folhas

Colmos

0

4

8

12

16

20

Acúm

ulo

de C

olm

o (c

m/p

erfil

ho)

Senescência

Barbosa 2004





Taxa acúmulo de folhas(kg/ha.dia)

48,3 55,3

fixo variável

Relação folha/colmo 3,2 6,1

Digestibilidade (%) 62,7 66,5

Proteína (%) 12,9 15,2

Capim-tanzânia sob pastejo rotacionadoFixo 7/35 – 35 cm de resíduo

Variável 70 cm/35 cm de resíduo

Capim-tanzânia sob pastejo rotacionadoFixo 7/35 – 35 cm de resíduo

Variável 70 cm/35 cm de resíduo



fixo 216 5,4 0,666 860

variável (70 cm)

216 4,4 0,780 990

Estratégia

Períododias

TLUA/ha animal área

Ganho de peso kg

25 cm50 cm

kg/novilho/dia 0,800 0, 660

50 cm 25 cm

Novilhos/ha 5 6Kg/ha 560 600

Intervalo entre pastejo 33 45

Difante (2005)

50 cm 30 cm

g/novilho/dia 640 400 50 cm 30 cm

Novilhos/ha 5,1 6,7Kg/ha 1070 640

Intervalo entre pastejo 33 40

Lopes (2012)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

30

50

70

90

110

130

150

Set./09 Out./09 Nov./09 Dez./09 Jan./10 Fev./10 Mar./10 Abr./10 Mai./10

Taxa

de

lota

ção

(UA

/ha)

Altu

ra p

ré-pas

tejo

(cm

)

30 cm (Altura pré-pastejo)

50 cm (Altura pré-pastejo)

30 cm (Taxa de lotação)

50 cm (Taxa de lotação)

Intervalo de pastejo resíduo de 30 cm (dias)

48 42 36 35 41

Intervalo de pastejo resíduo de 50 cm (dias)

38 37 30 24 25 33 37

Capim-mombaça 90 cm / resíduos de 30 e 50 cm

consiste em selecionar determinadas áreas e vedá-las no final do verão para serem utilizadas no período crítico

pastejo diferido

gramíneas promissoras: espécies de Brachiaria, tiftons, coastcross e estrelas

gramíneas não indicadas: as de crescimento ereto, com acúmulo de caules.

Ex. Panicum, Andropogon e capim-elefante



1/3 FEVEREIRO JUNHO-JULHO

2/3 MARÇO AGOSTO-SETEMBRO

PB (%) 7,2 6,5 5,7

NDT (%) 49,5 47,7 46,7

Massa de forragem , percentagens de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais de pastos de marandu diferido (média de 5 anos)

Período de utilização (dias)

0 75 150

MS (t/ha) 4,9 3,8 3,0



150

200

250

300

350

400

450

500

A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J AMeses

kg P

V

TanzâniaB. decumbens

3630

2. Suplementação em pastos


Deve ser fundamentada numa análise econômica

O que suplementar?

1 - Corrigir nutrientes específicos (MMM)

2 - Corrigir deficiências generalizadas (MBC)

Função da meta do ganho de peso dos animais:



As misturas múltiplas devem conter:

5 a 12 % de uréia / S 12 a 25 % de sal branco

20 a 30 % de fonte de energia

8 a 10 % de mistura mineral15 a 40 % de fonte de proteína verdadeira

Sal branco (controle do consumo da mistura)Consumo = 0,1 a 0,2 % do peso vivo

A média de ganho de peso está entre 100 a 250 g/dia a mais do que os animais não suplementados.

2. Suplementação durante o período seco


Corrigir deficiências generalizadas

Utilizar uma mistura balanceada de concentrados

As taxas de ganho de peso variam de 500 a 1000 g/dia

quantidade de suplemento (0,6 a 1% PV)

potencial do animal e condição corporal

tamanho, declividade dos pastos e distância das aguadas



ganho de peso de novilhos suplementados

Decumbens -0,80

30740

Euclides (2001)

Pastagens Consumo% PV

Ganho PVg/dia

Referência

Marandu 0,10,61,0

430790980

Raffi (2004)

Tanzânia -0,8

410920

Santana (2005)



disponibilidade de pasto x suplemento

DisponibilidadeMS (t/ha)

2,6 - 1,4 4,3 - 2,2

Ganho de peso g/novilho/dia

330 550

Consumo supl. kg/cab/dia

1,64 1,,68

Marandu 1Marandu 1 Marandu 2Marandu 2



Gramíneas tropicais período das águas = 600 a 900 g/dia

2 - suplementação no período das águas

Corrigir nutrientes específicos



Alta quantidade de forragem de boa qualidadeEfeito substitutivo

capim-marandu + 0,15% PV MMM (184 dias)

kg da MMM = R$ 0,80 custo/novilho = R$ 72,00

PV inicial (kg) 250 250

PV final (kg) 348 386

Não suplementado Suplementado

Consumo MMM kg/período -- 90

Ganho diário (g) 535 740

2. suplementação período das águas


3 - Uso estratégico das pastagens e suplemento

Tanzânia 13,5 22

B. decumbens 16,5 27

Marandu 30,5 51

ha %

Os animais permanecem no sistema da desmama até o abate

Sistema recria-engorda (CNPGC)


Manejo capim-tanzânia (13,5 ha)

pastejo rotacionado (70 cm/35 cm)

período das águas - intensivo e a taxa de lotação ajustada de acordo com crescimento do pasto

período seco - 1,5 UA/ha + suplementação

adubação de manutenção:450 kg/ha da fórmula 0-20-20 + micronutrientes200 kg /ha de N500 kg /ha de gesso1,5 t/ha de calcário dolomítico

3. Uso estratégico dos pastos e suplementos


manejo dos pastos de braquiárias

período das águas - utilização menos intensiva

Vedação é escalonada a partir da 1ª semana de fevereiro

manutenção 50 kg/ha/ano de nitrogênio (vedação)A cada 3 anos: - 200 kg/ha de 0-20-20 - 2 t/ha de calcário dolomítico



período seco pastos vedados + suplementação

0,60,2consumo (%PV)650250g/novilho/dia

concentradoSal proteínado

Braquiárias – novilhos de sobreano

0,60,2consumo (%PV)770460g/bezerro/dia

CncentardoSal proteínadoTanzânia – bezerros desmamados

Período seco (120-150 dias, maio a setembro)


Uso estratégico do suplemento:Bezerros (sal proteínado) e Novilhos em acabamento (concentrado)


kg PV/ha 1020 350

g/novilho/dia 800 580

Período das águastanzâniatanzânia BrachiariaBrachiaria

Período seco

Produção do sistema (média de 6 anos)

UA/ha 6,1 2,1

Suplemento (kg/an./dia) 0,6 3,0UA/ha 1,7 2,8g/novilho/dia 460 670

kg PV/ha 250 320



Os novilhos foram abatidos entre 18 e 24 meses

Produção média dos pastos de tanzânia e de braquiária

(média de 6 anos)


PV médio de abate = 460 kg

Taxa de lotação média (anual)= 3,5 UA/ha

Ganho por área = 580 kg de carcaça/ha/ano


a taxa de lotação foi fixada em 4 UA/ha

Período das águas - o excesso de forragem conservado (silagem) - GPD = 850 g/novilho

Período das seco - pastagem + silagem + 500g de farelo soja - GPD = 440 g/novilho

Animais Canchim 19-20 meses peso de abate

sistema recria-engorda (CPSSE)

Pastagens de tanzânia adubação anual – 1.500 kg/ha de 20-5-20


A otimização dos investimentos com as pastagens e suplementos só será alcançada:1. com o uso de animais apropriados

animais precoces (acabamento)

Adaptados e com bom potencial para ganho de peso

eficientes (conversão de alimentos)

manejados de forma apropriada - cuidados sanitários

Considerações


3. melhoria do gerenciamento da propriedade

2. treinamento da mão-de-obra

agropec bahia 2012

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