Água e sais minerais e glicídios professora: alexsandra ribeiro
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Água e Sais mineraisÁgua e Sais mineraise Glicídiose Glicídios
Professora: Alexsandra RibeiroProfessora: Alexsandra Ribeiro
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ÁguaÁgua
Água = BiodiversidadeÁgua = Biodiversidade
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ÁguaÁgua A quantidade de A quantidade de
água varia de acordo água varia de acordo com:com:– taxa metabólica;taxa metabólica;– Tipo de tecido;Tipo de tecido;– Idade;Idade;– Espécie;Espécie;
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ÁguaÁgua
Propriedades da água:Propriedades da água:– PolaridadePolaridade
BipolarBipolar Forma ligações de hidrogênioForma ligações de hidrogênio
– Observação:Observação:Semelhante dissolve semelhanteSemelhante dissolve semelhanteTensão superficialTensão superficial
Polaridade e pH
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ÁguaÁgua
Propriedades da ÁguaPropriedades da Água– Solvente UniversalSolvente Universal
Solvente Universal
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ÁguaÁgua
Propriedades da Propriedades da água:água:– Regulador térmicoRegulador térmico
Alto calor específicoAlto calor específico
calor específico (cal/goC)
água 1,0
álcool 0,6
alumínio 0,22
ar 0,24
carbono 0,12
chumbo 0,031
cobre 0,091
ferro 0,11
gelo 0,5
hélio 1,25
hidrogênio 3,4
Fases da Água
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pH- Potencial HidrogeniônicopH- Potencial Hidrogeniônico
HCl HCl H H++ + Cl + Cl-- ----- àcido ----- àcido NaOH NaOH Na Na++ + OH + OH-- ----- base ----- base
Polaridade e pH
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Sais MineraisSais Minerais
Onde encontro?Onde encontro?– Dissolvido nos líquidos corporais;Dissolvido nos líquidos corporais;– Cristalizado em estruturas esqueléticas;Cristalizado em estruturas esqueléticas;– Associado à moléculas orgânicas;Associado à moléculas orgânicas;
Como classificá-los?Como classificá-los?– MacromineraisMacrominerais mais de 100 mg/dia mais de 100 mg/dia– Microminerais Microminerais menos de 100 mg/dia menos de 100 mg/dia
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Sais mineraisSais minerais
Sódio e PotássioSódio e Potássio Bomba de Sódio e potássio
Potencial de ação
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Sais mineraisSais minerais CálcioCálcio
papel do cálcio na contração
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Sais mineraisSais minerais FósforoFósforo
Atua na formação de moléculas energéticas como o ATP e atua na formação de ossos e dentes.
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Sais mineraisSais minerais FerroFerro
Ajuda no transporte de oxigênio, pois se liga a hemoglobina encontrada na hemácia.
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Sais mineraisSais minerais IodoIodo
Atua na regulação dos hormônios da tireóide.
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GlicídosGlicídos
FunçõesFunções– Energética;Energética;– Estrutural;Estrutural;– Reserva de energia;Reserva de energia;
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GlicídiosGlicídios
ClassificaçãoClassificação– MonossacarídeosMonossacarídeos
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GlicídiosGlicídios DissacarídeosDissacarídeos
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GlicídiosGlicídios
PolissacarídeosPolissacarídeos– CeluloseCelulose– QuitinaQuitina– Amido e glicogênioAmido e glicogênio
– Amido Amido – glicogênioglicogênio
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LipídiosLipídios
GlicerídeosGlicerídeos– Funções:Funções:
Reserva de energética;Reserva de energética; Isolante térmico;Isolante térmico; isolante mecânico;isolante mecânico;Estrutural;Estrutural;
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LipídiosLipídios
CerídeosCerídeos