alat hidang (glassware)
DESCRIPTION
Nama anggota: Anisa Utami Grifitta Tresna Monika Miftahul Fauziah Heninda Yosuki Teknik Boga D3 UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTAGelas merupakan salah satu peralatan pelengkap untuk ditata di atas meja yang tidak kalah penting dibanding peralatan lainnya dalam menunjang penampilan di atas meja dan suasana penampilan di restoran. Bermacam-macam glassware yang di pergunakan untuk keperluan restoran atau bar yang pada umumnya adalah sebagai berikutGELAS yang BERKAKITRANSCRIPT
Alat HidangGlassware
Nama anggota: Anisa Utami
Grifitta Tresna MonikaMiftahul FauziahHeninda YosukiTeknik Boga D3
GLASSWARE
Gelas merupakan salah satu peralatan pelengkap untuk ditata di atas meja yang tidak
kalah penting dibanding peralatan lainnya dalam menunjang penampilan di atas meja dan
suasana penampilan di restoran.Bermacam-macam glassware yang di
pergunakan untuk keperluan restoran atau bar yang pada umumnya adalah sebagai
berikut
GELAS-GELAS yang TIDAK BERKAKI
Tumbler glass (macam-macam juice/ soft drink)
Old fashioned glass (minuman on the rocks)
High ball
Zombie glass
MUG BEERS
GELAS yang BERKAKI
Water Goblet
Red wine glass
Champagne saucer glass
Champagne flute
Martini glass (Cocktail glass)
Hurricane glass
FINISHTHANKS FOR ATTENTION