alcohol brand-part two
TRANSCRIPT
![Page 1: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/1.jpg)
دوم قسمت
![Page 2: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/2.jpg)
Liqueurدرصد لحاظ از ها لیکورو قویتر شرابها از الکل . ضعیفترند اسپیریتها از
مخلوط جهت معمو)الدیگر مشروبات با شدن ) و) میروند بکار کوکتیل
مزه و طعم نظر ازو بوده متنوع بسیار
سری مواد دارای بعضیسازندگان که هستند
نمیکنند فاش .آنهاهای مزه و بو طعم،
خربزه چون مختلفیشیر توت پرتقال وانیلگل تمشک فرنگی توتآلبالو) گیالس لیمو رزو شکالت کاکائو) قهو)ه
غیرهویشنفکا آن نمونه یکبلغار کشور محصول
آن : دیگر انواع و میباشدراکیا و ماسکات
![Page 3: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/3.jpg)
ها لیکور پرمصرف و معروف انواع : از
GlayvaMidori
Opal MeraMalibuDom
KahiluaTia Maria
BaileySambucaDrambuieGalliano
FrangelicoArmaretto
![Page 4: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/4.jpg)
Baileys
![Page 5: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/5.jpg)
Galliano
![Page 6: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/6.jpg)
Beer
تنوع از ها آبجوزیادی بسیارو برخوردارند
بهگروه : دو
زیر اصلیتقسیم Ale & lagerمیشوند
آب از بعد ها آبجوسومین چای و
نوشیدنیجهان مص)رف پر
میباشندغیر های نوشابه و
الکلیرده کوکا مثل
دارند را چهارم
![Page 7: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/7.jpg)
تقسیمات ازمیتوان دیگرآبجو
نام را زیر اسامیبرد
Pale lagerPale ale
Brown aleBrown lager
Dark ale Dark lager
StoutDraught
KegCask
![Page 8: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/8.jpg)
تغییر برایگاهی و رنگمواد از مزه
استفاده زیرمیکنند
CoffeeMaltCoke
Caramel
co2 Honey
![Page 9: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/12.jpg)
ها شراب
![Page 13: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/13.jpg)
به ها شرابعالقه دلیلزیاد مندی
غربی جوامعروش لحاظ از
های گونه ، تولیدو انگور متفاوت
پرورش محلتنوع از انگورزیادی بسیار
هستند برخوردار
![Page 14: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/14.jpg)
شراب سفید شرابیا دار گاز شراب قرمز
شریها پورتها شامپاینتوکایورموثمو)سکاتو ...مارساال
های طعم با البته کهیا و شیرین متفاوت
رنگ و بو و گسمیشود عرضه متفاوت
![Page 15: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/15.jpg)
ها شراب بندی تقسیم
![Page 16: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/16.jpg)
مشروبات اینمخلوطی معمو)الناب شرابهای از
کمی درصد و کهنهبا ویسکیهای
هستند کیفیتآن ترین معروفکشور محصولفرانسه هایایتالیا اسپانیا
میباشد واسترالیا
پورتها و شریها
![Page 17: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/17.jpg)
Sherry
![Page 18: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/18.jpg)
شراب نوع ایندارای عمدتا ها
الکل درصداز بیشتریشرابهای معمولی
تا 18میباشند الکل 20 صد در
دارند
![Page 19: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/19.jpg)
Port
پورتها و شریهادر معموال
غذای پایانمقدار به اصلی
بهمراه و کممصرف دسر
میشوند
![Page 20: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/20.jpg)
مشروبات اینسال به بستهاز ، تولیدشانگرانقیمتترین
مشروبات هستند
![Page 21: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/21.jpg)
Champagne
یا شامپاینگاز شراب
دار
![Page 22: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/22.jpg)
بندی تقسیمبر شرابهانوع اساس
انگور
![Page 23: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/23.jpg)
های راه از یکیشناسایی
نوع ، شرابآن انگور
باید حتما که بودهبرچسب روی
شده قید شیشهباشد
مشهور نوع چند: آن
![Page 24: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/24.jpg)
مخلوط از قرمز شراب اینفرانسوی انگور نوع سه
است شده تهیه معروفCabernet, Sauvignon و
Merlot
![Page 25: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/25.jpg)
Merlot
![Page 26: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/26.jpg)
Semillon
![Page 27: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/27.jpg)
Sauvignon Blanc
![Page 28: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/28.jpg)
Shiraz
از یکی که آن شیراز نوع اینکه جالباز میباشد شرابها طرفدارترین پر
شده گرفته خودمان شیراز شهر نامسعدی و حافظ که هایی همان از
انگور گونه این اکنون و مینوشیدندآن از و شده کاشت استرالیا در
میشود تهیه شیراز شراب
![Page 29: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/29.jpg)
میباشد گس مزه معنای Dry styleبه
![Page 30: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/30.jpg)
Riesling
![Page 31: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/32.jpg)
Cocktailچند میتوان آن متفاوت انواع از
برد نام را زیر :نوعPina ColadaMargarita
Golden dreamMidori splice
MartiniCosmopolitanBloody Mary
Rusty nailBlack Russian
![Page 33: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/33.jpg)
و گران گروه اینغالبا ) طرفدار پر
مخلوط( از خانمهامشروب، چند
... و لیکور میوه،و شده تهیه
آنها از یکسریاستاندارد دارایولی اند جهانی
دیگر گروهیفرمول دارای
و فرد به منحصرهستند سری
![Page 34: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/34.jpg)
مارگاریتو ا
مارتینی نوع دو
از معروفت
رین کوکتیل
ها هستند
![Page 35: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/35.jpg)
Fruit Tingle
![Page 36: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/36.jpg)
ها کوکتیل درو دو حداقل
پنج اکثر حدمشروب نوع
نوع چند باآبمیوه یا میوهاسانسهای و
مختلف مخلوط
به و میشود غیرنوع چند از
آن مشهو)ردارای مابقیسری نسخه
هستندسازندگان و
را آن فرمولنمیکنند افشاء
![Page 37: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/39.jpg)
Pretty Woman
![Page 40: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/42.jpg)
قهوه با کوکتیلLiqueur coffee
![Page 43: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/43.jpg)
![Page 44: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/44.jpg)
که همانگونهفقط میبنیدکوچکی بخشاقیانوس از
های نوشیدنیمطرح رو الکلیخوب ولی شدبدانید که استاین پس در که
دنیای ، دنیابه است دیگری
آداب نامبدین نوشیدن
چه که معناچه را مشروبی
چه با و وقتبنو)شیم ظرفی
![Page 45: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/45.jpg)
آداب و
رسوم
نوشیدن
![Page 46: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/46.jpg)
که مشروباتی برایبو و عطر دارای
برندی مثل هستنداز معموال شراب و
بالونی گیالسهایاستفاده شکل
دارای که میشوداز کوچکتر دهانی
بدنهتا باشند داشته
بتوانندرا مشروب بوی
بتدریج و نگهدارندسازند منتشر
![Page 47: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/47.jpg)
هستند زیر مصارف برای چپ به راست از زیر های گیالس یا ظروفو شیرین خیلی های شراب مخصوص گیالس و آبجو برای میدی و شامپاین برای فلوت
کالسیک گیالس یا پاینت و شری یا و پورت برای گیالس و قرمز شراب مخصو)ص گیالس ) و ) ویسکی گیالس و لیکور گیالس و خودمان پیک استکان همان یا شات
برندی گیالس و کوکتیل گیالس انواع از یکی
![Page 48: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/48.jpg)
کوکتیل گیالسهای انواع
![Page 49: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/49.jpg)
آبجو گیالس انواع
![Page 50: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/50.jpg)
ویسکی گیالس
![Page 51: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/51.jpg)
خودمان استکان همان یا شات
![Page 52: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/52.jpg)
خنک و شده نگهداری یخچال در سفید شراب و شامپاین مانند مشروبات از بعضیگروه ولی میشوند مصرف
در هیچگاه ها تقطیری کلیه و قرمز وشراب ها ویسکی مانند مشروبات از کثیرینمیشوند نگهداری یخچال
. قرمز شراب میشود آن عطر رفتن بین از موجب خنک جای در نگهداری زیرانمیشود مصرف یخ با یا و خنک هیچگاه
سرو و مخلوط یخ و دیگر الکلی غیر های نوشیدنی با معموال ها تقطیریمیشوند نوشیده استکان یا شات با و گرم همانطور یا و میشود
![Page 53: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/53.jpg)
به و هستند یخ و مشروب نوع چندین از مخلوطی چون ها کوکتیلدر غالبا میشوند مصرف شدن خنک منظور
میشوند ارایه جادار و پهن های گیالس
![Page 54: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/54.jpg)
میشوند مصرف داغ کافیها لیکور
![Page 55: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/55.jpg)
و آبجو مانند دار گاز های مشروبو ای استوانه های گیالس در شامپاین
میشوند سرو بلند قد
![Page 56: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/56.jpg)
های گیالس در وشریها پورتهامیشوند سرو یخ بدون و کوچک
![Page 57: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/57.jpg)
محافل دررسمی
گیالسهای برای متفاوتیوجود نوشیدن
از قبل دارداز غذا صرف
و سفید شرابغذا صرف بهنگامو قرمز شراب ازپورت غذا از بعدنوشیده شری یا
.میشود
![Page 58: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/58.jpg)
شراب با قرمزگوشت قرمز
مصرف میشود
![Page 59: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/59.jpg)
شراب با سفیدگوشت
مثل سفیدو ماهی
مرغ مصرف میشود
![Page 60: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/60.jpg)
ب شراسفید از قبلشراب قرمز
مصرف میشود
![Page 61: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/61.jpg)
شراب قبل ضعیف
شراب ازقوی
نوشیده میشود
![Page 62: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/62.jpg)
تازه شراباز قبل
کهنه شرابنوشیده میشود
![Page 63: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/63.jpg)
گس شرابشراب از قبل
مصرف شیرین میشود
![Page 64: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/64.jpg)
و مزه طعم، به بستهمشروبات ، غذا نوعو طعم با متفاوتنوع با مناسب مزه
میشود مص)رف غذا
![Page 65: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/65.jpg)
هستند رنگ تیره که یی آنها مگر کرد استفاده ترش لیمو میتوان تقطیری مشروبات تمامی با تقریبا
![Page 66: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/66.jpg)
که خورم آن غم کی تانه یا دارم
خوشدلی به عمر ویننه یا گذارم
که باده قدح کن پرنیست معلومم
برم فرو که دم کیننه یا برآرمخیام
![Page 67: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/67.jpg)
زکریای رازی
کاشف ایرانی الکل
![Page 68: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/68.jpg)
الکل ایرانی کاشف رازی زکریای روانش باد شاد
![Page 69: alcohol brand-part two](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022110220/54967a30b479598e2a8b4632/html5/thumbnails/69.jpg)
و تهیه: تنظیم
تبر هومندسامبر
2008
دوم قسمت پایان