Alimentos funcionales ALIMENTOS CON ALGO MS

La industria alimentaria est desarrollando nuevos productos, que ayudan a prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud y de bienestar. El naciente mercado de los Alimentos Funcionales ha surgido en segmentos como el lcteo o las bebidas, pero ya se extiende hasta el crnico y los huevos y tiene un futuro muy prometedor.

La Salud se define por la Organizacin Mundial de la Salud como "un estado debienestar fsico, mental y social completo" que depende de numerosos factores tanto genticos como ambientales. Nuestra salud est influenciada por los hbitos de vida (conducta alimentaria, estado nutricional, ejercicio fsico, tabaco, etc.) y muchos de ellos pueden controlarse por nosotros mismos. En los ltimos aos, nuestra sociedad presenta una preocupacin, cada vez ms acentuada, por las posibles relaciones entre la alimentacin y la salud. El consumidor manifiesta claras preferencias por aquellos alimentos que considera beneficiosos para su salud. Desde la dcada de los aos 70, la industria alimentaria comercializa alimentos que, por su contenido en sustancias especficas, ayudan a prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud y de bienestar. Cada vez son ms abundantes los datos cientficos acerca del papel beneficioso ejercido por ciertos ingredientes de los alimentos en la prevencin y tratamiento de algunas enfermedades: trastornos cardiovasculares, cncer, obesidad, etc.

PRINCIPALES INGREDIENTES UTILIZADOS PARA ENRIQUECER LOS ALIMENTOS Ingredientes Efectos. Regulacin del trnsito intestinal . Reduccin del riesgo de padecer ciertos tipos de cncer . Disminucin de los niveles de colesterol plasmticos

AlimentosBebidas, productos de confitera, de panadera, productos de picoteo, cereales

Fibra diettica

Oligosacridos

Cultivos probiticos

Minerales

-carotenos

cidos grasos poliinsaturados (PUFA)

Bebidas, productos de confitera, helados, yogures, . Favorece el crecimiento de productos la flora bacteriana beneficiosa lcteos, Disminucin de los niveles comidas de colesterol plasmticos preparadas, pan, productos de picoteo, cereales de desayuno Yogures, Contribuyen al equilibrio de lcteos, la flora intestinal beneficiosa productos de confitera Bebidas, yogures, lcteos, dulces, Reduccin del riesgo de productos de sufrir osteoporosis panadera, de Prevencin de la anemia picoteo, comidas preparadas Bebidas, zumos de frutas y vegetales, yogures, Reducen el riesgo de postres, padecer cncer cereales para desayuno, panadera, y confitera Bebidas, confitera, hamburguesas, bebidas con Teraputica y profilaxis de bacterias cidoenfermedades lcticas, cardiovasculares e yogures, inflamatorias conservas, leches infantiles, productos de panadera

En respuesta a la demanda de los consumidores, la industria alimentaria ha sabido ofrecer productos con caractersticas muy especficas. Estos alimentos reciben diferentes denominaciones: "Alimentos funcionales", "Productos Nutracuticos",

"Farmaalimentos", "Alimentos de Diseo", etc., pero todos ellos tienen en comn ofertar beneficios potenciales para la salud. Existe un flujo continuo de informacin sobre nuevos mercados, aspectos legales, probiticos, alimentos y bebidas para deportistas, alimentos sin azcar, con vitaminas, minerales, fibra diettica, protenas de la leche y bacterias cido-lcticas. Aunque todava cierto escepticismo sobre estos productos, los Alimentos Funcionales, no hay duda de que estn experimentado un gran auge. Si hace unos aos se pusieron de moda los alimentos "sin" (sin grasa, sin colesterol, sin aditivos, sin azcar...), actualmente los productos "con" (con vitaminas, con minerales, con Omega-3...) invaden el mercado.

EL ORIGEN DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALESSe considera que fue en Japn, dnde nacieron estos alimentos y dnde primero se dispuso de una legislacin alimentaria para regular su comercio. La normativa japonesa define los Alimentos Funcionales como "alimentos procesados que contienen ingredientes que ayudan a funciones corporales especficas, adems de ser nutritivos". Bajo esta definicin se incluye todos aquellos alimentos capaces de ser relacionados con algn efecto saludable: ayudan a incrementar los mecanismos de defensa del cuerpo; previenen enfermedades, como la hipertensin o la diabetes, ayudan a la reparacin del organismo; permiten mejorar la condicin fsica; retrasan el envejecimiento; etc. Como los beneficios saludables ofrecidos por los Alimentos Funcionales vienen determinados por los ingredientes usados en su formulacin, la legislacin alimentaria japonesa reconoce 12 clases diferentes como favorecedores de la salud: Fibra diettica Oligosacridos Polioles Pptidos y protenas Glcidos Alcoholes Isoprenoides y vitaminas Colinas Bacterias lcticas Minerales cidos grasos poliinsaturados Otros

SECTORES ALIMENTARIOSSi la penltima tendencia imperante entre los consumidores ha sido la de los productos light, "sin" grasa, ni azcar, ahora la industria empieza a ofertar alimentos "con" nutrientes aadidos. Ambos conceptos se apoyan en una serie de condicionantes socioeconmicos y culturales y confluyen en alimentos a los que, por ejemplo, se les elimina

la grasa y se les aade fibra o vitaminas. Por otro lado, su desarrollo exige una gran capacidad tecnolgica y de investigacin, que acta como barrera para las empresas de pequeas dimensiones. El marketing es otro de los soportes fundamentales en los que se apoya el desarrollo de los Alimentos Funcionales. El carcter novedoso y las caractersticas particulares de estos productos requieren de una cobertura publicitaria y promocional para darlos a conocer, a pesar de que su aparicin se suele dar en marcas muy posicionadas, que adems, pueden utilizar estas nuevas gamas para obtener mayor valor aadido y diferenciarse de la competencia. Este tipo de productos abre nuevas oportunidades de negocio, tanto para los fabricantes como para la distribucin, sobre todo si tenemos en cuenta el estancamiento general de la industria alimentaria, en los ltimos tiempos. De hecho, su despuntar se ha producido en mercados, como el de los lcteos, que en la diversificacin hacia productos enriquecidos estn buscando un beneficio y crecimiento que ahora no tienen.

http://www.dietanet.com/htm/gtemas/tema06/tema601.asp

Si el producto se va a empacar para facilitar su manejo, es preferible usar cajas resistentes de cartn encerado o recipientes plsticos que sacos o canastas abiertas; pues la mayora de stas no proporcionan proteccin alguna al producto cuando se apilan. A veces, los recipientes construidos localmente se pueden reforzar o forrar para proporcionar una proteccin adicional a los productos. Las cajas de cartn encerado y los recipientes plsticos, aunque son ms caros, se pueden reutilizar varias veces y pueden resistir las altas humedades relativas de los almacenes. Para un mejor resultado el producto dentro de los recipientes no deber quedar ni demasiado suelto ni muy apretado. Las tiras de papel peridico son un relleno barato y ligero para los recipientes destinados al transporte (Harvey et al, 1990). Los gestores a pequea escala interesados en construir sus propias cajas de cartn corrugado, pueden dirigirse para una informacin ms detallada a Broustead y New (1986). Diversas fibras vegetales se pueden usar para elaborar papel (Hunsigi, 1989); los gestores pueden considerar sto econmicamente interesante e incluir estas operaciones en sus sistemas postcosecha. A lo largo de todo el sistema de manejo, el empaque puede ser tanto una ayuda como un obstculo para obtener la mxima calidad y vida de almacenamiento. Los empaques necesitan ventilacin y adems tienen que ser lo suficientemente fuertes para evitar compresiones. Los empaques deformados por compresin proveen poca o ninguna proteccin transmitiendo a la mercanca interior todo el peso del apilado. Para cajas destinadas al comercio internacional se usa cartn corrugado con una resistencia mnimo de 275 lbs/pulgada2 a la presin.

El empaque es un medio para proteger la mercanca, mantenindola inmvil y a la vez proporcionndole amortiguamiento. Sin embargo, el manejo de la temperatura puede ser ineficiente si los materiales de relleno bloquean las aberturas de ventilacin. Los materiales de relleno del empaque actan como barreras de vapor y por ello pueden contribur a mantener humedades relativas ms altas dentro del recipiente. Adems de la proteccin, el empaque facilita el manejo a lo largo del sistema postcosecha y puede minimizar los efectos de una manipulacin tosca

El empaque con pelculas plsticas modifica la atmsfera que circunda al producto (este es conocido como empaque en atmsfera modificada), restringe el movimiento de aire, y permite con ello que la respiracin del producto reduzca el contenido de oxgeno e incremente el de dixido de carbono dentro del empaque. Adems, un beneficio importante derivado del uso de pelculas plsticas, es la reduccin de la prdida de agua. Las atmsferas modificadas pueden usarse dentro de un empaque para el transporte o dentro de unidades de tamao adecuado para venta directa al consumidor. La modificacin atmosfrica puede ser generada activamente introduciendo un vaco ligero en un empaque sellado con vapor (por ejemplo una bolsa de polietileno sin perforaciones), y a continuacin reemplazando la atmsfera interna con la mezcla de gas deseada. En general, la reduccin de la concentracin de oxgeno y/o la elevacin de dixido de carbono resultarn benficas (ver la tabla de mezclas de gases recomendadas para diversos productos, captulo 7). La eleccin del mejor polmero plstico para una determinada combinacin de mercanca/tamao de envase depende de la permeabilidad de la pelcula y de la tasa de respiracin de la mercanca, bajo condiciones especficas de tiempo y temperatura durante el manejo. Los absorbentes de oxgeno, dixido de carbono y/o etileno se pueden usar dentro del empaque o recipiente para ayudar a mantener la composicin atmosfrica ptima. El envase en atmsfera modificada deber siempre considerarse como un suplemento al manejo adecuado de temperatura y humedad relativa. Las diferencias entre

efectos nocivos y benficos en el producto son relativamente pequeas, por lo que se debe poner especial atencin cuando se usen estas tecnologas (Kader, 1992).

Prcticas de empacadoLa mesa de empacado ilustrada a continuacin puede unirse a una segunda mesa de la misma construccin, si se requiere ms espacio para el empaque de los productos. Cuando el ajuste sea necesario, aada una tabla suelta, lo suficientemente gruesa para rebasar la de la baranda frontal. La baranda frontal deber ser lisa y redondeada.

Fuente: Grierson, W. 1987. Postharvest Handling Manual: Commercialization of Alternative Crops Project. Belize Agribusiness Co. / Chemonics International Consulting Division / USAID Una cobertizo sencillo para el empacado en campo, se puede construir con postes (u horcones) de madera y una cubierta de polietileno. Un sobretecho de paja proporcionar sombra y ayudar a mantener fresco el cobertizo. La estructura deber orientarse de forma que el alero del tejado rechace la mayora de los rayos solares.

Fuente: Grierson, W. 1987. Postharvest Handling Manual: Commercialization of Alternative Crops Project. Belize Agribusiness Co. / Chemonics International Consulting Division / USAID Los racimos de bananas son en primer lugar lavados para eliminar el ltex y a veces, tratados con fungicidas. Despus se empacan normalmente en recipientes de cartn corrugado forrados con polietileno. Las ilustraciones siguientes representan un mtodo de llenado de un recipiente con la fruta a fin de asegurar el menor dao posible durante su transporte. Es importante notar cmo el forro de polietileno se pliega por encima de las bananas antes de cerrar la caja. Mano ancha y plana de tamao pequeo a mediano en el centro de la caja.

Mano ancha de longitud media colocada sobre la primera, la corona no toca la fruta de abajo.

Mano ancha de longitud pequea a mediana, la corona no toca la fruta de abajo.

Un mano larga o bien dos "clusters" de dedos largos.

Fuente: FAO. 1989. Prevention of Postharvest Food Losses: Fruits, Vegetables and Root Crops. A Training Manual. Rome: UNFAO. 157 pp. Una mesa circular rotatoria puede usarse para empacar una gran variedad de cosechas. El producto es alimentado a lo largo de un transportador, o simplemente se coloca encima de la mesa, donde los operarios lo seleccionan y llenan las cajas en sus estaciones de trabajo. En la siguiente ilustracin, una banda para el desecho ha sido aadida por debajo de la banda de abastecimiento, permitiendo una fcil eliminacin del material de desecho. Cada

operario puede trabajar independientemente, organizndose como necesite y ocasionalmente, puede adems verificar el peso de las cajas.

Fuente: National Institute of Agricultural Engineering. 1979. Preparing vegetables for supermarkets. Field Vegetable Department, Silsoe, Bedford: NIAE El uso de separadores de cartn en el interior de las cajas aumentar su resistencia al apilado. El uso de separadores es comn con productos pesados, como los melones. La colocacin de tringulos de madera o cartn en las cuatro esquinas es especialmente til cuando la caja necesita refuerzo. Separador de cartn

Soportes triangulares en las esquinas

Fuente: McGregor, B. 1989. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. A veces, los recipientes fabricados localmente pueden tener bordes toscos o superficies interiores speras. En este caso, puede usarse un forro barato y sencillo hecho de cartn, para proteger al producto contra daos durante el manejo. Forro de cartn para una caja (huacal) de palma

Fuente: Blond, R.D. 1984. The Agricultural Development Systems Project in Egypt (197983), USAID / Ministry of Agriculture, Egypt / University of California, Davis. Si se usan grandes canastas o sacos para el empacado a granel de frutas u hortalizas, el uso de un ventilete sencillo puede ayudar a reducir la acumulacin progresiva de calor debido a la respiracin del producto. En la siguiente ilustracin, un tubo tejido de bamb (de un metro longitud) se usa para ventilar un saco grande de chile.

Las mangas de papel o plstico son un material de envoltura til para proteger las flores de daos durante el manejo y el transporte. En la ilustracin, el empacador tira de una manga hacia arriba y la coloca sobre un ramo de flores, antes de empacar las en una caja de cartn. Las mangas proporcionan proteccin y a la vez, mantienen los manojos de flores separados dentro de la caja.

Fuente: Reid, M.S. 1992. En: Kader, A.A. (Ed.) Postharvest Technology of Horticultural Crops. University of California, Division of Agriculture and Natural Resources, Publication 3311.

Recipientes de empacadoLos sacos se usan frecuentemente para empacar la produccin dado que son baratos y se les encuentra facilmente. La siguiente tabla proporciona alguna informacin relativa a las caractersticas de diferentes tipos de materiales utilizados para fabricacin de sacos. Caractersticas de los sacos de empacado Tipo de Resistenci Resistenci Proteccin contra: Contaminaci Observacione saco a a las a al n s Absorci Invasin roturas y impacto n de de desgarros humedad insectos Camo Buena Buena Ninguna Ninguna Poca, tambin Deterioro causen medio

contaminacin las fibras del saco

ambiente. Alojan insectos. Retienen olores. Alto valor de reutilizacin Afectado por rayos UV. Difcil de coser

Algod Regular n Tejido Regularde Buena plstico

Regular Buena

Ninguna Ninguna

Ninguna

Regular

Alguna Regular proteccin (si la malla es apretada)

Papel

Buena Alguna Buena Calidad Los sacos proteccin consistente. WFP de , mejora si Bueno para el paredes son estampado mltiples tratados tienen un forro o camisa plstica Fuente: Walker, D.J. (Ed) 1992. World Food Programme Food Storage Manual. Chatham, UK: Natural Resources Institute. Cuando se manipula un producto que ha de ser empacado, diversos daos mecnicos pueden ocurrir. La tabla a continuacin proporciona ejemplos de los daos mecnicos tpicos ms comunes y sus efectos en los recipientes de empaque. Tipo de dao Dao por impacto en la cada Tipo de Recipiente Resultado Factores de Importancia Juntas resistentes

Poca

RegularPoca

Sacos-tejidos Aberturas por las juntas y roturas y de papel del material que causan fugas y perdidas por vaciado Cajas de cartn corrugado Cajas de madera Envases metlicos y barriles Envases de Separacin de juntas, abertura de tapaderas. Distorsin de la forma perdiendo la capacidad de apilado Fractura de juntas, prdida de su funcin de contener Melladuras, daos de bordes. La separacin de juntas y cierre causa prdidas y deterioro del contenido Roturas y desgarros que causan

Juntas resistentes Mtodo de cierre Cierres, resistencia de la madera

Material de

plstico Dao por Cajas de compresin debido a cartn exceso de altura en corrugado el apilado Envases de plstico Vibracin

prdidas de contenido

calidad. Grosor de pared

Distorsin de la forma, la Resistencia de la separacin de juntas causa prdidas caja a la y rotura de cartones interiores, compresin bolsas y envolturas Distorsin, colapso y, a veces, separacin de juntas causan prdidas del contenido Diseo del material. Grosor de pared Apretado de la malla Resistencia a la compresin de la caja

Sacos tejidos Tamizado del contenido Cajas de cartn corrugado Si se comprimen pierden sus cualidades de amortiguamiento. Contenido ms propenso a daos por impacto

Roturas, desgarros

Sacos-tejidos Prdida de las funciones de Resistencia a la y de papel contener-verter (peor con sacos de rotura papel)

Latas Pinchazos, prdida de contenido Grosor del metal metlicas Fuente: Walker, D.J. (Ed.) 1992. World Food Programme Food Storage Manual. Chatham, UK: Natural Resources Institute Los siguientes diagramas son vlidos para una gran variedad de empaques de cartn que se usan comnmente. Las dimensiones finales pueden ser alteradas para adaparse a las necesidades del gestor. Caja telescpica total

Caja telescpica parcial

Caja cubierta de un pieza plegada

Fuente: McGregor, B. 1987. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. Los siguientes diagramas son vlidos para una gran variedad de empaques de cartn que se usan comnmente. Las dimensiones finales pueden ser alteradas para adaparse a las necesidades del gestor. Caja de cierre propio

Caja de cerrado adyacente

Fuente: McGregor, B 1987. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. Existen muchos tipos de recipientes de empaque. Los cuatro diseos ilustrados a continuacin se construyen con cartn corrugado. El recipiente estndar es totalmente plegable y es el ms econmico. Las cajas telescpicas (parcial o total) tienen la ms alta resistencia al apilado y evitan el combado pero son las ms costosas.

El recipiente conocido como caja estilo Bliss tiene esquinas muy fuertes, pero no es plegable.

Fuente: Peleg, K 1985. Produce Handling, Packaging and Distribution. Westport, Connecticut: AVI Publishing Co, Inc. Los diagramas que se presentan a continuacin muestran una variedad de recipientes de cartn corrugado comnmente usados. Las dimensiones pueden modificarse, para adaptarse a las necesidades del gestor. Caja de una pieza

Caja de dos piezas con tapadera

Caja estilo Bliss

Fuentes: McGregor, B. 1989. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. (Tomado de la versin del libro en espaol de 1987). Fibre Box Association. 1984. Chicago, IL: FBA 105 pp. Los recipientes de transporte pueden ser diseados y fabricados por el usuario, de cualquier tamao y forma deseados. Existen tres tipos de juntas que se usan normalmente para construir cajas resistentes. Juntas reforzadas con cinta

Juntas engomadas

Juntas engrapadas

Fuente: Peleg, K. 1985. Produce Handling, Packaging and Distribution. Westport, Connecticut: AVI Publishing Co., Inc. Los recipientes pueden construirse con madera y alambre, usando los diagramas generales que se muestran a continuacin. Estos recipientes tambin pueden comprarse, por ejemplo USA - Package Research Laboratory (41 Pine Street, Rockaway, New Jersey 07866) puede suministrarle una relacin de proveedores. Terminaciones laterales y cuerpo

Fuente: Peleg, K. 1985. Produce Handling, Packaging and Distribution. Westport, Conn.: AVI Publishing Co, Inc. Una caja de madera tipo "lug" es el recipiente tpico para el empacado de uvas de mesa. Este recipiente es muy fuerte y mantiene su resistencia al apilado incluso si est sometido durante mucho tiempo a una alta humedad relativa. Frecuentemente, un forro de papel se pliega sobre las uvas antes de clavar la tapa. El forro protege al producto del polvo y de la condensacin de agua. Si se desea, una almohadilla que contenga dixido de azufre puede incluirse dentro de la caja como tratamiento para el control de la pudriciones. La mayora de las mercancas agrcolas, a excepcin de las uvas de mesa, pueden daarse (decolorarse) por tratamientos de dixido de azufre.

Los recipientes para las flores son frecuentemente largos y estrechos, de diseo telescpico total, con aberturas para la ventilacin en ambos extremos. El rea total de las aberturas deber ser 5% del rea total de la caja. Si el transporte de las cajas se demora o se les almacena en un ambiente de temperatura no controlada, un ala abatible de cierre opcional ayuda a mantener temperaturas fras.

Fuente: Rij, R et al. 1979. Handling, precooling and temperature management of cut flower crops for truck transportation. USDA Science and Education Administration, AAT-W-5, Leaflet 21058 Los sacos de pao o papel pueden cerrarse fcilmente usando un alambre fuerte y un instrumento de entrelazado.

Fuente: FAO. 1985. Prevention of Post-Harvest Food Losses: A Training Manual. Rome: UNFAO. 120pp. Una bandeja sencilla de madera con esquinas levantadas puede apilarse y permite una abundante ventilacin para cosechas delicadas, como los tomates maduros.

Fuente: FAO. 1985. Prevention of Post-Harvest Food Losses: A Training Manual. Rome: UNFAO. 120pp.

EtiquetadoEl etiquetado del producto ayuda al gestor a mantener el seguimiento de la mercanca cuando se traslada por los sistemas de postcosecha, y asistie a los mayoristas y minoristas en la utilizacin de prcticas adecuadas. Las etiquetas pueden estar pre-impresas en cajas de cartn, o pegadas, estampadas o pintadas en los empaques. El etiquetado de marca puede ayudar a la publicidad del producto, empacador y/o transportista. Algunos transportistas

tambin proporcionan folletos detallando los mtodos de conservacin o recetas para los consumidores. Las etiquetas de transporte deben exhibir en parte o en su totalidad esta informacin: Nombre comn del producto Perso neto, nmero y/o volumen Nombre de la compaa Nombre y direccin del empacador o transportista Pas o regin de origen Tamao y categora Temperatura de almacenamiento recomendada Instrucciones especiales de manejo Nombre de insecticidas legales si se han utilizado en el empacado El etiquetado de los empaques de tamao adecuado para el consumidor es obligatorio segn normas de la FDA. Las etiquetas deben exhibir el nombre del producto, peso neto y nombre y direccin del productor, empacador o distribuidor. Fuente: McGregor, B 1989. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668

Empaques MUMCuando diversas cajas de tamaos diferentes se empaquetan, la unidad resultante (embalaje, carga unitizada o carga unitarizada) es poco eficiente. El uso de cajas de tamao estndar facilita el manejo en gran medida pues cuando se manejan unidades las pilas pueden ser inestables o las cajas ms pesadas pueden aplastar a las ms ligeras. Una carga inestable es probable que caiga durante el transporte o el almacenamiento. Los tamaos de recipientes recomendados se muestran a continuacin. Estos recipientes son parte del programa MUM ("Modularization", "Unitization" y "Metrication") recomendado por el USDA (United States Department of Agriculture). Pueden ser apilados en una variedad de patrones, dependiendo del tamao, formando siempre una carga estable sobre una tarima nica de 1000 x 1200 mm (40 x 48 pulgadas). Contenedores MUM para diversas cosechas: Dimensiones exteriores Numero por capa Utilizacin de la tarima (Pulgadas) MM 600 x 500 (23.62 x 19.69) 500 x 400 (19.68 x 15.75) 600 x 400 (23.62 x 15.75) 4 6 5 100 100 100 (%)

500 x 333 (19.68 x 13.11) 600 x 333 (23.62 x 13.11) 500 x 300 (19.68 x 11.81) 475 x 250 (18.70 x 9.84) 400 x 300 (15.75 x 11.81) 433 x 333 (17.01 x 13.11) 400 x 250 (15.74 x 9.84)

7 6 8 10 10 8 12

97 99 100 99 100 96 100

Ejemplo de carga en tarima de recipientes MUM

Fuente: Ashby, B H. et al 1987. Protecting Perishable Foods During Transport by Truck. Washington, D.C.: USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook No. 669. Las ilustraciones siguientes muestran el arreglo de una serie de recipientes MUM sobre una tarima ("pallet") estndar (1000 x 1200 mm). El uso de los empaques MUM puede ahorrar espacio durante el transporte y almacenamiento, dado que la utilizacin de la tarima es cercana al 100%.

Dimensiones exteriores 600 x 500 mm (23.62 x 19.69") Utilizacin de la tarima: 100% Dimensiones exteriores 500 x 333 mm (19.68 x 13.11") Utilizacin de la tarima: 97% Dimensiones exteriores 475 x 250 mm (18.62 x 9.84") Utilizacin de la tarima: 99%

Dimensiones exteriores 500 x 400 mm (19.68 x 15.75") Utilizacin de la tarima: 100% Dimensiones exteriores 600 x 333 mm (23.62 x 13.11") Utilizacin de la tarima: 99% Dimensiones exteriores 400 x 300 mm (15.75 x 11.81") Utilizacin de la tarima: 100%

Dimensiones exteriores 600 x 400 mm (23.62 x 15.75") Utilizacin de la tarima: 100% Dimensiones exteriores 500 x 300 mm (19.68 x 11.81") Utilizacin de la tarima: 100% Dimensiones exteriores 433 x 333 mm (17.01 x 13.11") 435 x 330 mm (17.12 x 12.99") Utilizacin de la tarima: 96%

Dimensiones Dimensiones exteriores exteriores 400 x 250 400 x 333 mm (15.75 x mm (15.75 x 9.84") 13.11") Utilizacin Utilizacin de la tarima: de la tarima: 100% 99% Fuente: McGregor, B 1989. Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. (Tomado de la versin del libro en espaol de 1987).

Empaquetado con atmsfera modificada (A.M.)Una carga entarimada (unitarizada, "palletizada") de producto, por ejemplo fresas, puede sellarse, dentro de una bolsa de polietileno 5 mil (5 milipulgadas lineales de espesor), sobre una lmina plstica a la base de la tarima. Entonces se hace un ligero vaco y se introduce CO2 con una pequea manguera hasta alcanzar una concentracin del 15%.

Unidades de cargaMuchos transportistas y comerciantes prefieren manejar unidades de carga de producto en tarimas ms que el manejo de envases individuales de transporte. El cambio a unidades de carga ha reducido la manipulacin, causa menos daos a los envases y al producto, y permite una carga/descarga ms rpida de los vehculos de transporte. Si los gestores a pequea escala desean usar unidades de carga para el transporte de la produccin, tanto tarimas de madera como hojas correderas pueden servir como base de carga. El uso de guas para el alineamiento de las cajas (tales como la colocacin de la tarima a ser cargada contra la esquina de una habitacin, o construccin de un conjunto de 'paneles falsos" si la tarima es cargada afuera) estabilizarn la carga. El uso de envases de cartn, plstico o madera con pestaas de cerradura adyacente puede tambin ayudar a mejorar la estabilidad de la carga. Los envases deben tener agujeros para la ventilacin que estn alineados cuando estn apilados en escuadra en la parte superior de cada uno. Puede utilizarse pegamento entre capas de envases para reducir el deslizado, y una malla plstica o bandas metlicas para asegurar la carga. Los paneles de esquina, hechos de cartn, plstico o metal, proporcionarn una unidad de carga estable. Flejado y paneles de esquina en una unidad de carga

Fuentes: McGregor, B.M. 1989 Tropical Products Transport Handbook. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 668. Ashby, B.H. et al., 1987. Protecting Perishable Foods During Transport by Truck. USDA, Office of Transportation, Agricultural Handbook Number 669.http://www.fao.org/Wairdocs/X5403S/x5403s08.htm#TopOfPage

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03/10/2011 Los prximos das 21 a 25 de Noviembre, tendr lugar en las Islas Canarias, la dcimo segunda

Edicin de la Conferencia Internacional sobre tendencias en Nanotecnologa (TNT2011); tratando temas relacionados con investigaciones recientes en los campos de Nanociencia y Nanotecnologa as como las polticas europeas relacionadas. Ampliar informacin

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29/09/2011 Braskem lder mundial en el desarrollo de biopolmeros y FKuR especialista en compounding de bioplsticos, han firmado un acuerdo para el desarrollo de compounding a base de BioPE, polietileno verde. Ampliar noticia (texto en ingls)

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El tipo de sustancias que podra albergar este tapn, podran ser vitaminas o aromatizantes, de manera que los protegera hasta que se consume el producto.Ampliar noticia (texto en ingls)

Las tapas de fcil apertura Easylift de Crown facilitan la apertura de los productos de marca blanca de Heristo

28/09/2011 Con el fin de aumentar la facilidad en la utilizacin de sus productos, Heristo, ha incorporado las tapas de fcil apertura Easylift de CROWN Food Europe, Estas tapas comenzaron a utilizarse en Alemania en la gama de sopas y comidas preparadas Buss y en los productos de alimentacin para mascotas Saturn.

Gracias a un amplio espacio entre la tapa de la lata y la anilla, las tapas de fcil apertura Easylift permiten a consumidores de todas las edades, incluidos los mayores, los nios y los discapacitados fsicos, abrir fcilmente los envases alimentarios. Disponibles en una amplia variedad de dimetros, las tapas de fcil apertura Easylift, de dimetros 73mm y 99mm se utilizan en los envases de sopas y comidas preparadas de 400g y 800g respectivamente. La tapa de 73mm de dimetro tambin se utiliza para los envases de 200g y 400g de comida para gatos, mientras que la de 99mm de dimetro se usa para los envases de comida para perros de mayor tamao (1,2kg).Ampliar noticia

Britvic y PepsiCo UK lanzan el formato de lata de 25 cl. para el mercado britnico

26/09/2011 Ball Packaging Europe ha presentado la nueva Handy Can. una lata de 25 cl de capacidad diseada para destacar en el lineal. Britvic y PepsiCo UK pondrn el

nuevo producto en el mercado britnico.

Este nuevo formato de lata mantiene el dimetro estndar de la lata de 33 cl, por lo que resulta un envase con menor altura. El envase ha sido diseado para consumo de productos on the go y sus dimensiones facilitan el transporte en el interior de bolsos o cestas de picnic. Handy Can permite a Britic and PepsiCo UK cubrir un nicho de mercado y se posicionan as en la bsqueda de nuevos formatos ms all de los ya tradicionales envases de 33 cl y 50 cl.Ampliar noticia (texto en ingls)

BSI lanza el PAS 223:2011, un nuevo estndar para optimizar los sistemas de seguridad alimentaria entre los productores de alimentos y los envases que utilizan para sus productos.

23/09/2011 La Especificacin Disponible al Pblico (PAS) 223 ha sido desarrollado especficamente para abordar programas de prerrequisitos (PPRs) de inocuidad alimentaria para el diseo y fabricacin de los envases de alimentos y bebidas y est destinada a ser utilizada junto con ISO 22000, la norma internacional de gestin de los sistemas de inocuidad de los alimentos para toda la cadena de suministro de alimentos

PAS 223 especifica los requisitos para establecer, implementar y mantener programas de prerrequisitos (PPRs) y los requisitos de diseo para ayudar a controlar los peligros para la inocuidad de alimentos en la fabricacin de envases para alimentos El PAS 223:2011 est destinado a ser utilizado por los fabricantes de envases para alimentos con el fin de apoyar los sistemas de gestin diseados para adaptarse a los PRPs especificados en la norma ISO 22000, y establece de manera detallada los requisitos establecidos. En ste nuevo estndar se han incluido requisitos de diseo, debido al potencial riesgo para la seguridad alimentaria que puede surgir si el envase empleado no es adecuado para el uso previsto. Desarrollado por la industria para la industria, este nuevo estndar ser de especial inters para los fabricantes de envases para de alimentos y bebidas a nivel mundial, as como para los organismos de certificacin alimentaria y las autoridades pblicas.Ms informacin (Texto en ingls)

Stora Enso desarrolla las etiquetas de papel InnoMould. Fuente Stora Enso

22/09/2011 Stora Enso ha desarrollado un papel especial que permitir reducir la proporcin de materiales no renovables que se emplean en los envases producidos por inyeccin.

Con este nuevo papel InnoMould, la etiqueta plstica puede ser sustituida por una etiqueta de papel, reduciendo la cantidad de materia prima de origen fsil. Las propiedades especiales de InnoMould tambin proporcionan beneficios adicionales. El papel combinado con el plstico se funde en una unidad integral que es mucho ms rgido que un envase con una etiqueta convencional. Los excelentes resultados obtenidos en la impresin son un beneficio adicional importante. InnoMould soporta el uso de impresiones de alta resolucin y diferentes colores, incluyendo el oro y la plata.Ampliar noticia (texto en ingls)

Sexta conferencia europea de bioplsticos.

21/09/2011 La asociacin europea de bioplsticos, ha anunciado que la sexta conferencia europea tendr lugar el 22-23 de noviembre de 2011 en el Maritim proArte Hotel en Berln.

Numerosos estudios de mercado sobre el sector de los bioplsticos han llegado a diferentes conclusiones respectos a sus ndices de crecimiento. De cualquier forma, un resultado es cierto. La industria est creciendo, expandindose con nuevas empresas emergentes y productos innovadores. El foro de negocios Conferencia Europea de Bioplsticospresentar los nuevos desarrollos industriales.Ampliar informacin

La Cumbre sobre la gestin eficiente de los residuos de envases. Efectos sociales, econmicos y medioambientales, tendr lugar el mircoles 21 de Septiembre

20/09/2011 La cumbre tiene lugar en un momento en el que la nueva Ley de Residuos (aprobada el pasado 14 de julio) y la Directiva Marco de Residuos del ao 2008 han vuelto a colocar la gestin sostenible

de los residuos de envases en el centro del escenario.

El ISR (Instituto para la sostenibilidad de los Recursos) como organizador del evento que tendr lugar en el Crculo de Bellas Artes de Madrid, atender a los aspectos ambientales, econmicos, sociales y culturales convocando a todos los actores interesados en la gestin sostenible de los envases usados y residuos de envases con el objetivo de dar una respuesta rigurosa desde una perspectiva ambiental, econmica, social y cultural.Ampliar informacin

El Foro de Bienes de Consumo (CFG), ha presentado el informe final del Protocolo Mundial sobre Sostenibilidad en los envases.

20/09/2011 El objetivo del protocolo, elaborado con el apoyo de la industria del envase, es ayudar a las empresas a reducir el impacto medioambiental de sus envases, proporcionando un lenguaje comn para abordar una serie de cuestiones sobre el diseo del envase y su uso.

El protocolo, de 74 pginas, fue formulado por un grupo variado de minoristas y fabricantes, con la ayuda de los proveedores de material y fabricantes de envases dirigidos por un equipo directivo integrado por representantes de Wal-Mart, Target, Tesco, Kraft Foods, Procter & Gamble, Nestl y Unilever . Se basa en las directrices anteriores de envasado sostenible elaborado por la Organizacin Europea para el envasado y el Medio Ambiente (Europen).Ampliar noticia (texto en ingls)

BERICAP ha desarrollado un nuevo formato de cierre para cuellos de botellas de 26 mm de dimetro

19/09/2011 Una gran parte de la industria del aceite comestible utiliza el cuello de botella estndar 29/21, con un peso de 2.74 g, para las botellas PET de 1 litro. Este tamao de cuello fue desarrollado cuando los cierres deban adaptarse tanto a botellas de plstico como a botellas de cristal.

Hoy en da el aceite comestible se envasa principalmente en botellas de PET, de esta forma BERICAP ha desarrollado un nuevo formato de cierre para cuellos de 26 mm de dimetro, el cual supone un ahorro en material y costes. El nuevo formato de cierre pesa 1.37 g.

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Mahou-San Miguel investiga en etiquetas y envases inteligentes

16/09/2011 El grupo Mahou-San Miguel, a travs de su departamento de I+D+i y en colaboracin con otras empresas y entidades, lidera un proyecto de investigacin cuyo objetivo principal es la creacin de polmeros de impronta molecular (MIPs) que neutralicen aquellos elementos que causan el deterioro de los alimentos y las bebidas. Se est trabajando en varios prototipos adaptados a las diferentes caractersticas de cada tipo de alimento: carne, pescado, lcteos y cerveza.

Los objetivos del proyecto se centran en tres aspectos: - Desarrollo de sistemas de control de calidad de los alimentos y bebidas en tiempo real, antes del envasado. - Desarrollo de etiquetas inteligentes que detecten la presencia de contaminantes durante el proceso de envasado. - Desarrollo de envases activos que liberen de forma controlada elementos antioxidantes y antimicrobianos.Ampliar noticia

El premio mensual a la innovacin de Pack-Track ha sido concedido al detergente concentrado de la marca Seventh Generation.

15/09/2011 El nuevo detergente concentrado de lavado de la marca Seventh Generation, se ha lanzado en una botella innovadora de pasta de papel moldeada que incluye una bolsa de plstico en su interior para contener el producto as como un tapn dosificador. La nueva botella tiene una forma similar a la botella de plstico convencional, pero est hecha a partir de cartn reciclado, es completamente separable en sus diferentes materiales y el consumidor puede participar en el proceso de separacin.

El etiquetado enva un mensaje que pone de manifiesto que el envase contiene un 66% menos de plstico que una botella convencional y aplicando criterios de sostenibilidad anima a los consumidores a separar y reciclar todos los componentes del envase despus de su uso.Ampliar noticia (texto en ingls)

Alcoa bate su objetivo de reduccin de huella de carbono

14/09/2011 Alcoa ha reducido significativamente sus emisiones de CO2 y consigue el nivel de plata en la certificacin Cradle to Cradle para Aluminio primario. Los resultados fueron publicados en el Informe de Sostenibilidad 2010 de Alcoa, que repasa el progreso de la compaa en trminos de sostenibilidad para sus productos, recursos y operaciones.

As Alcoa redujo las emisiones de gases con efecto invernadero de las operaciones de la Compaa. Alcoa (productos primarios) redujo sus emisiones de CO2 en un 7 por ciento sobre los niveles de 2009 y logr una reduccin del 22 por ciento sobre los niveles de 2005, superando el objetivo marcado para 2020, correspondiente al 20 por ciento. Estas reducciones son el resultado de los esfuerzos estratgicos para reorganizar las operaciones internas incorporando energas limpias tales como la hidroelctrica y e implementar las mejores prcticas para reducir las emisiones de los procesos y aumentar la eficiencia energtica en todos los lugares.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nueva norma ISO sobre ergonoma y envases

13/09/2011 La Organizacin Internacional de Estandarizacin (ISO) ha publicado la nueva norma ISO 11156:2011 que proporciona un nuevo marco para el diseo y evaluacin de envases. Esta norma responde, sobre todo, a las necesidades de personas con discapacidades y de la tercera edad.

La norma ISO 11156:2011 establece un estndar para fijar los requisitos para un uso ms accesible de ciertos envases difciles de usar y/o abrir. Considera aspectos como la vida del producto envasado, identificacin y uso del producto y separacin y eliminacin del envase.Ampliar noticia (texto en ingls)

Marks & Spencer. Una solucin de envasado sostenible

12/09/2011 RPC Containers aumenta su experiencia en el uso de material reciclado proveniente de post-consumo (PCR), con la produccin de un envase de 300 ml en PET para la empresa Marks & Spencer, dentro de su rango de productos de cuidado personal, incorporando un 30% de material reciclado.

El 30% de PCR es la cantidad ptima que puede ser incorporada en las botellas manteniendo la calidad deseada. En particular las botellas mantienen una excelente claridad, la cual permite que el producto sea claramente visible, contribuyendo a mejorar su presencia.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nuevo film compostable ofrece una barrera efectiva a los residuos de aceites minerales.

09/09/2011 Las soluciones de films compostables y renovables con base de celulosa de Innovia Films, ofrecen propiedades barrera tanto al oxgeno como a la humedad, requeridas para los alimentos secos. Ahora, los films NatureFlex han sido cientficamente testados, y se ha probado que tambin proporcionan una barrera efectiva a los residuos de aceites minerales.

Un reciente estudio cientfico realizado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Zurich en Suiza, han detectado niveles alarmantes de residuos de aceites minerales que se transfieren del cartn reciclado de los envases, a los alimentos. Las trazas de residuos de aceite mineral encontradas en alimentos se pueden deber a la migracin procedente de las tintas de impresin de las superficies de los envases y a los peridicos reciclados que se utilizan para envases de cartn. A temperaturas de almacenamiento, estos residuos pueden migrar y depositarse en alimentos secos envasados en cajas como, pasta, arroz o cereales para desayuno. NatureFlex de Innovia Films puede utilizarse de diferentes formas como una solucin barrera para estos alimentos secos (bolsas, bag in box, laminados de cartn, etc.).Ampliar noticia (texto en ingls)

Toppan Printing Co., Ltd. ha desarrollado el primer film en Japn que utiliza PE procedente de biomasa para uso como base en envases flexibles.

08/09/2011 Este nuevo producto es un film que en parte utiliza materia prima derivada de la caa de azcar y tiene un porcentaje de biomasa de hasta un 40% (relacin en peso). Si bien a pesar de emplear una materia prima de origen vegetal, el film conserva el mismo rendimiento que otros films procedentes del petrleo en trminos de propiedades mecnicas.

Este producto se utiliza para en envases flexibles tipo pouch para productos cosmticos e higiene personal. El plstico procedente de biomasa es un recurso renovable que utiliza base de plantas y que ofrece una alternativa sostenible. El volumen de CO2 generado durante la incineracin y el volumen absorbido durante el crecimiento de la planta se anulan entre s, por lo que est recibiendo la atencin como un material ecolgico que puede reducir las emisiones de CO2, en comparacin con los plsticos derivados del petrleo. La venta a gran escala se pondr en marcha a partir de agosto de 2011.Ampliar noticia (texto en ingls)

Danone refuerza sus iniciativas sostenibles con la adopcin del "plstico verde"

07/09/2011 Desarrollados a partir de la caa de azcar, los embalajes de Activia y Danonino llegan al mercado a partir de la segunda quincena de agosto e integran una serie de iniciativas de la empresa en lnea con la meta de reducir en un 30% las emisiones de CO2.

Danone, por medio de sus marcas Activia y Danonino y de su alianza con Braskem, apuesta en el plstico verde como una innovacin ms, que debe contribuir con el cumplimiento de su slido compromiso con el desarrollo sostenible. Estos productos estarn disponibles en los locales de Brasil en embalajes desarrollados a partir del Polietileno Verde Im green, un bioplstico derivado de la caa de azcar con certificacin internacional. El producto Danonino Leche Fermentada tambin acompaar esta tendencia y tiene previsin de lanzar sus botellas con plstico verde en septiembre.Ampliar noticia (texto en ingls)

Linpac Packaging realizar seminarios sobre el envasado Fresh!

06/09/2011

La firma Linpac Packaging ha anunciado el lanzamiento de una serie de seminarios sobre el envasado Fresh! que se celebrar en toda Europa durante el otoo de 2011.

Se celebrarn cinco seminarios totalmente gratuitos, solo con invitacin, en Pars, Madrid, Varsovia, Frankfurt y Birmingham, para ofrecer nuevas ideas para la industria del envase y tendencias futuras en el comercio minorista de alimentos, tecnologa, seguridad y medio ambiente. Una serie de conferenciantes, provenientes de la industria, compartirn sus experiencias y mostrarn como envasadores y minoristas pueden hacer crecer sus negocios para cumplir con los retos del futuro.Ampliar noticia (texto en ingls)

Actualizacin de la EFSA de los criterios para el reciclaje del PET

05/09/2011 La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha actualizado los criterios de evaluacin toxicolgica de los procesos para producir PET reciclado destinado a su uso en la fabricacin de materiales y objetos en contacto con alimentos.

Este nuevo dictamen aclara como la EFSA va a evaluar el riesgo para la salud de cualquier contaminacin en el reciclado de PET, teniendo en cuenta la eficacia en la limpieza de los procesos de reciclado o procesado. La evaluacin tambin tiene en cuenta la migracin de contaminantes a travs del PET reciclado con el fin de asegurarse de que la dosis de exposicin sea insignificante.Ampliar noticia (texto en ingls)

La marca de cervezas Coors Light lanza un envase inteligente que indica cundo est suficientemente fra.

02/09/2011 La marca de cervezas Coors Light, perteneciente a MillerCoors, dispone de un envase inteligente que indica el momento en el que la cerveza ha alcanzado una temperatura suficientemente baja.

Se trata de un envase que incluye un diseo en el exterior de las latas, de manera que cambia de color a azul en el momento en el que se alcanza la temperatura ptima.

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Nueva vlvula de vapor de Avery Dennison

01/09/2011 Avery Dennison ha desarrollado un nuevo sistema de vlvula de vapor, llamdo Flexis. Se trata de un sistema que se coloca sobre una zona precortada del envase flexible, de manera que proporciona un sellado hermtico. Durante el calentamiento del envase, la vlvula se abre cuando se alcanza una determinada temperatura, liberando el vapor generado en el interior del envase.

Este sistema puede utilizarse tanto en envases que se calientan en horno convencional o microondas. A diferencia de un simple precorte del envase flexible, este sistema proporciona un sellado hermtico hasta el momento en el que se cocina el alimento envasado.Ampliar noticia (texto en ingls)

Un nuevo formato Bag-in-Box para bebidas alcohlicas.

31/08/2011 La marca de bebidas alcohlicas No.1 ha seleccionado la tecnologa de Rapak bag-in-box para lanzar su nuevo producto, un pack de seis ccteles en un tamao fcil de manejar. El nuevo pack contiene seis envases de 0.5 L de bebidas alcohlicas. No. 1 es pionera en la introduccin al mercado de los envases Bag-in-Box para su sector.

Los envases Bag-in-Box estn aumentando su presencia en el mercado rpidamente, debido a los beneficios prcticos que esta tecnologa ofrece, adems de su capacidad de responder a las expectativas de los clientes, productos sin conservantes, bebidas de alta calidad, y coincidir con los actuales estilos de vida ocupada. Bag-in-Box es un envase fcil de manejar y de transportar. Adems, el producto se suministra y dosifica de manera fcil y rpida. Este formato tambin genera menos residuo y es menos pesado, lo cual repercute favorablemente en el coste del transporte.Ampliar noticia (texto en ingls)

La conferencia Sustainable Plastics Packaging 2011 se celebrar en Baltimore el 30 de noviembre y 1 de diciembre.

30/08/2011 Este evento explorar los desafos ambientales a los que se enfrentan los usuarios y productores de envases de plstico as como se identificarn soluciones innovadoras que respondan a la sostenibilidad y los exigentes criterios econmicos.

El programa de Sustainable Plastics Packaging abordar el significado de la sostenibilidad para los propietarios de marcas, minoristas y empresas de envasado. En dicha conferencia se discutir sobre el papel de la huella de carbono y el anlisis del ciclo de vida en el desarrollo de envases y la seleccin, explorar nuevos materiales y tecnologas de proceso que puede reducir el impacto ambiental de la produccin de envases de plstico. Adems se explorar el papel del diseo de envases para asegurar que los objetivos de sostenibilidad se cumplan, y formular estrategias para comunicar beneficios de la sostenibilidad para los consumidores. Esta conferencia reunir a ponentes expertos para proporcionar ideas claras e informativas sobre las cuestiones que afectan a todas las etapas de la cadena de suministro de envases plsticos. Esta conferencia de alto nivel y el evento de networking asegurar el entendimiento de cmo la demanda de mejora de la sostenibilidad se puede convertir en una estrategia de xito para los negocios.Ampliar noticia (texto en ingls)

La conferencia Tapones de plstico y cierres Norte Amrica tendr lugar en Atlanta este del 12 al 14 de Septiembre.

29/08/2011 Plastics News (PN) y European Plastics News (EPN) se complacen en traer la conferencia Tapones de plsticos y cierres a Amrica del Norte despus de que la EPN ha organizara con xito 7 ediciones del evento con anterioridad en Europa. La conferencia Tapones de plsticos y cierres Norte Amrica tendr lugar en Atlanta este del 12 al 14 de Septiembre

La asociacin de Fabricantes de envases y cierres (CCMA) ha decidido cambiar su conferencia anual en Chicago este otoo para unirla al evento Tapones de plsticos y cierres Norte Amrica en el Westin Atlanta Airport. La CCMA est organizando una conferencia de negocios, el 12 de septiembre, sobre reciclaje y sostenibilidad. Tambin el 12 de septiembre, Progressive Components, que desarrolla y distribuye componentes para la industria de produccin de herramientas, ser el anfitrin de un taller

titulado "Sistemas de Fabricacin: Optimizacin del diseo de piezas y la produccin de tapas y cierres". Dos das siguientes, el 13 y 14 de septiembre, tendr lugar la conferencia organizada por el grupo global Plastics News. Los asistentes objetivos recogen a representacin de todos los segmentos de la cadena de suministro, que incluyen altos ejecutivos y tcnicos, as como diseadores, gerentes de marca y otras funciones clave en el trabajo.Ampliar noticia (texto en ingls)

El Programa Nacional de Toxicologa norteamericano ha publicado su informe sobre carcingenos, que incluy la sustancia estireno.

26/08/2011 El Programa Nacional de Toxicologa norteamericano ha publicado su informe sobre carcingenos, que incluy la sustancia estireno. Segn Cal Dooley, director general del Consejo Americano de Qumica, la reciente inclusin de la sustancia estireno en el informe nmero 12 del Programa Nacional de Toxicologa de cancergenos (NTP), no cambia la seguridad de los envases de plstico para alimentos elaborados con estireno. El poliestireno, que se ha utilizado en los productos aptos para el contacto con alimentos tales como tazas de espuma para caf, envases de comida para llevar, bowls de ensaladas, cubiertos etc, por ms de cinco dcadas, despus de ser revisado por agencias reguladoras (incluyendo la FDA de EE.UU.) ha sido evaluado seguro para su uso en contacto con alimentos.

Los informes del programa nacional de toxicologa no presentan evaluaciones cuantitativas del riesgo carcinognico de sta sustancia. El hecho de estar incluidas en el informe no establece que dichas sustancias presenten un riesgo para las personas en su vida diaria. Tales evaluaciones del riesgo forman parte de la competencia de las agencias de investigacin de regulacin sanitaria estatales y locales. As que NTP ha concluido que el estireno o el envasado en de alimentos en plstico fabricados con estireno presenten ningn riesgo para la salud humana.Ampliar noticia (texto en ingls)

NatureWorks ofrecer nuevas resinas Ingeo de alto rendimiento y lactidas

25/08/2011 NatureWorks LLC ha anunciado un proyecto de inversin de capital importante en sus instalaciones de produccin de Blair, Nebraska, para la produccin de nuevos grados de alto

rendimiento de resinas del biopolmero Ingeo , as como la generacin de productos intermedios de lactidas. Las muestras de los nuevos polmeros y productos intermedios de lactidas estarn disponibles el prximo ao y se comercializarn a partir de 2013.

Durante los ltimos 10 aos, NatureWorks ha apoyado el desarrollo de aplicaciones a travs de una amplia gama de segmentos de mercado, lo que ha resultado en ms de 16 grados comerciales de resina Ingeo, cada uno con la qumica y propiedades fsicas adaptadas a un uso final especfico. El nuevo grado de Ingeo para moldeo por inyeccin, por ejemplo, contribuir a reducir los costes de las piezas moldeadas a travs de la consecucin de tiempos de ciclo ms rpidos y mayores tasas de produccin. Los productos de fibra no tejida fabricados con las nuevas resinas Ingeo han reducido la contraccin y han ganado estabilidad dimensional. Estas caractersticas de mejoras alcanzadas se espera que permitan el uso de biopolmeros Ingeo a travs de una gama ms amplia de aplicaciones de fibra no tejida, proporcionando mayores ventanas de procesado. NatureWorks tambin evaluar nuevos mercados y oportunidades de aplicacin de estos nuevos grados Ingeo para termoformado, formado de arenas de extrusin, extrusin de film y moldeo por inyeccin extrusin soplado.Ampliar noticia (texto en ingls)

EFSA finaliza la evaluacin de declaraciones de propiedades saludables 'funcin general'

24/08/2011 Los cientficos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria NDA, han alcanzado un hito importante en su trabajo sobre las declaraciones de propiedades saludables de productos a travs de evaluaciones publicadas del ltimo grupo de reivindicaciones 'funcin general' excluyendo aquellas relacionadas con sustancias botnicas.

La publicacin de la serie final de 35 evaluaciones, es la culminacin del trabajo de ms de tres aos llevado a cabo por expertos de la EFSA. Desde 2008 el grupo ha evaluado 2.758 reivindicaciones de alimentos relacionadas con la salud general para determinar si stos estaban apoyados por pruebas cientficas slidas, ayudando as a la Comisin Europea y los Estados miembros al establecimiento de una lista de declaraciones autorizadas para su impresin en los envases alimentarios. Estas reclamaciones aprobadas permitirn a los consumidores europeos tomar decisiones acerca de su dieta basadas en informacin fidedigna.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nestl y Kraft se alan para apoyar una nueva tecnologa de reciclaje

23/08/2011 Enval se ha asociado con Nestl y Kraft Foods para apoyar la construccin de la primera planta a escala comercial para la tecnologa patentada por Enval de recuperacin de materiales.

Los equipos de reciclaje de Enval se vendern, en ltima instancia, a las empresas que ofrecen servicios de gestin de residuos. Mientras que Nestl y Kraft Foods no son clientes directos de Enval, ambas empresas reconocen que la tecnologa que ofrece Enval es una gran solucin para la gestin del final de vida de elementos de envasado tales como pouches, tubos multicapa y laminados con aluminio hasta ahora, muy difciles de reciclar. Los beneficios, de una solucin real para el reciclaje de estos formatos de envase, son tan importantes que Enval est trabajando mano a mano con los agentes de la cadena de suministro de envases para reunir a un consorcio de empresas, que estn comprometidos con un giro hacia la sostenibilidad de los envases laminados.Ampliar noticia (texto en ingls)

Pakit anuncia su acuerdo con PepsiCo para el desarrollo de envases sostenibles

22/08/2011 Pakit Inc. (Pakit), una empresa especializada en el diseo y desarrollo de tecnologas de envasado de ltima generacin, est trabajando con PepsiCo para desarrollar nuevos envases sostenibles.

En los ltimos 10 aos, Pakit ha diseado, refinado y demostrado la capacidad comercial de su innovadora tecnologa que pueden convertir la fibra de celulosa, un material moldeado reciclable y biodegradable, capaz de sustituir a los envases de plstico y espuma que se utilizan actualmente en la industria del embalaje. La tecnologa utilizada por Pakit hace posible el conformado de productos con formas complejas, desde separadores, estuches y bandejas para la industria alimentaria hasta embalajes de proteccin para la industria electrnica y farmacutica, con poco o ningn riesgo de grietas o deformaciones. La ventaja natural de la fibra, se traduce en un producto que es suave, rgido y resistente a la humedad y la grasa. Los productos pueden ser fabricados con una gran variedad de fibras naturales, vrgenes y recicladas, adems de ser aptos para su uso en congelado, microondas y horno.Ampliar noticia (texto en ingls)

BASF y CSM han anunciado una colaboracin para el desarrollo de cido succnico de

fuentes renovables

05/08/2011 BASF SE y Purac, una filial de CSM nv, han anunciado el inicio de las negociaciones para formar una joint venture para la produccin de cido succnico basado en fuentes renovables. Ambas compaas han estado llevando a cabo investigaciones conjuntas desde 2009.

Las fortalezas complementarias de la fermentacin y los procesos posteriores condujeron al desarrollo de un proceso de fabricacin sostenible y altamente eficiente, basado en un microorganismo de propiedad protegida. El nuevo proceso desarrollado combina la eficiencia en el uso de sustratos renovables y la fijacin del CO2 de gases de invernadero durante la produccin. Esto se traduce en una huella ecolgica positiva y hace que el cido succnico procedente de fuentes renovables sea una alternativa econmicamente atractiva y ecolgica como sustituto de los derivados petroqumicos. El microorganismo empleado Basfia succiniciproducens es un productor natural de derivados del cido succnico y puede procesar una amplia variedad de materias primas renovables C3, C5 y C6, incluyendo la biomasa.Ampliar noticia (Texto en ingls)

Nampak Wiegand Glass produce la botella de vino de vidrio de 750 ml ms ligera de Sud frica.

04/08/2011 Nampak Wiegand Glass ha alcanzado un nivel ms alto en la produccin de envases ligeros con el lanzamiento de la botella de vino de vidrio ms ligera de Sud frica.

El peso de la botella de vino de 750ml es de 340g. (El peso general de la botella estndar es de 450g). Esta botella se fabrica mediante el proceso Presin-Soplado para cuellos estrechos. Este proceso permite distribuir el cristal de manera ms uniforme, como resultado se consigue la misma resistencia y durabilidad con una menor cantidad de material. Se ha aligerado en un 24% la cantidad de cristal y la reduccin de las emisiones de dixido de carbono, estimadas en 100 toneladas por ao. El volumen de unidades comercializadas el primer ao es modestamente estimado en 2 millones de unidades para la versin de 340g., ahorrando as 60 toneladas de materia prima. Este volumen pretende ser doblado para el ao 2012.Ampliar noticia (Texto en Ingls)

Nestl, Tetra Pak y Braskem lanzan un envase con un tapn fabricado a partir de material renovable.

03/08/2011 Nestl Brasil, en asociacin con Tetra Pak y Braskem, ha lanzado dos de sus marcas de leche ms populares en un envase con un nuevo tapn de (PE) fabricado a partir de materiales renovables. ste nuevo tapn de PE verde, est producido a partir de derivados de la caa de azcar que se polimeriza formando el nuevo polietileno verde. La introduccin de ste proceso contribuye a la reduccin global de gases de efecto invernadero ya que la caa de azcar, es un recurso renovable que adems absorbe el CO de la atmsfera.

El nuevo polietileno verde se utilizar para fabricar los tapones de los envases de Tetra Pak para la leche Ninho y MolicoUHT de Nestl.Ampliar noticia (Texto en ingls)

IPE Innovaciones para Etiquetaje S.L ha desarrollado la Etiqueta Interactiva, con la cual la informacin del mundo real se convierte en interactiva.

02/08/2011 La utilizacin de las nuevas tecnologas como medio de comunicacin est siendo cada vez ms empleada por las empresas para relacionarse con los clientes. Estas etiquetas utilizan la tecnologa de reconocimiento de imgenes a travs de una cmara para identificar en tiempo real cualquier tipo de objeto: fotos, logos, dibujos, rostros, cdigos bidi, QR, cdigos de barra.

Una vez reconocida la imagen la aplicacin busca a travs de Internet el contenido multimedia asociado y lo sobrepone de forma dinmica, ofreciendo mltiples aplicaciones interactivas: modelos 3D animados, vdeos, imgenes flotantes, textos, mens interactivos, audio y msica, social data.Ampliar informacin

Natureworks aumenta su rango de productos qumicos intermedios basados en fuentes renovables.

01/08/2011 La compaa ser la primera en ofrecer el mesolctido de gran pureza de Ingeo, en cantidades comerciales. Las muestras estarn disponibles en 2012, y en cantidades comerciales en 2013.

Ingeo M700, el nuevo material se puede utilizar como intermedio de copolimerizacin, oligmeros y polmeros amorfos, sustratos injertados, aditivos / modificadores, adhesivos, recubrimientos, elastmeros, tensoactivos, termoestables y solventes.Ampliar noticia (Texto en ingls)

Nampak Plastics presenta Infini al mercado.

29/07/2011 Nampak Plastics presenta un nuevo diseo de botellas de plsticos para leche. La nueva botella ha sido especficamente diseada para reducir su peso. En general se ha reducido un peso medio del 15% considerando todos los tamaos de botellas de la gama. La reduccin ms exitosa ha sido del 21% de material mientras ha mantenido su resistencia.

Otro elemento de innovacin que incorpora este nuevo diseo es la posicin del asa llevada al corner de la botella. Este cambio puede facilitar el almacenamiento y la recogida del envase en la puerta de la nevera. La botella Infini est producida con Polietileno de Alta Densidad y es totalmente reciclable. Esta puede ser reciclada de la misma forma que una botella estndar. En la primera presentacin al mercado la botella infini contiene el 10% de materia reciclada y se pretende alcanzar un objetivo del 50% de materia reciclada para el 2020.Ampliar noticia (texto en ingls)

EDV Packaging y Makedoniki disean un envase de plstico para mermeladas de fruta natural.

28/07/2011 Makedoniki, empresa del sector de la alimentacin en Grecia, y EDV Packaging han diseado un novedoso envase plstico de alta barrera para la nueva gama de mermeladas de fruta natural de la marca Aristi.

Aristi es un marca de mermeladas con fruta 100% natural, que solo estn edulcoradas con el azcar natural de la fruta. Tradicionalmente, las mermeladas se han envasado en vidrio pero Makedoniki ha querido dar un paso ms en innovacin y ha apostado por los envases plsticos de alta barrera de EDV Packaging. EDV Packaging ha desarrollado un envase con una estructura PP/EVOH/PP blanco con una muy alta barrera, gracias al elevado porcentaje de EVOH. As, el envase ofrece una larga

conservacin del producto envasado y una barrera a la humedad, al oxgeno y a los rayos UV necesarias para preservar la estabilidad y el sabor de la mermelada hasta los 12 meses despus del envasado.Ampliar noticia

EROSKI reduce el impacto ambiental de sus envases y embalajes.

27/07/2011 EROSKI desarrolla una aplicacin informtica que le permite comparar el efecto de diferentes formatos de envases, tanto en los costes como en el impacto ambiental y emisiones de CO2.

Un ejemplo de reduccin del impacto medioambiental de sus envases y embalajes ha sido la sustitucin de las etiquetas PE por las nuevas linerless de papel FSC con las consigui un ahorro total de 43 toneladas de CO2 en 2010. El empleo de esta herramienta permite comparar el efecto de diferentes formatos de envase, tanto en los costes derivados (materiales, proceso productivo, transporte, gestin final) como en el impacto ambiental global y emisiones de gases de efecto invernadero, a lo largo de todo el ciclo de vida del envase o soluciones de envasado analizados. De esta manera, se pueden introducir criterios de sostenibilidad al seleccionar el formato de envase ms adecuado para un producto, pudiendo combinar diferentes materiales, procesos, sistemas de transporte y tipos de gestin. El objetivo prioritario consiste en la reduccin o minimizacin del impacto ambiental de los envases y embalajes utilizados en tienda.Ampliar noticia

El Parlamento aprueba la Ley de Residuos y Suelos Contaminados que actualiza la legislacin para hacerla ms ambiciosa y eficaz. Fuente Ministerio de Medioambiente y Medio Rural Marino.

26/07/2011 Se crea un marco legislativo comn para que los fabricantes y responsables de la puesta en el mercado de los productos que con su uso se convierten en residuos, se involucren en la prevencin y gestin de los mismos. La nueva Ley contribuye a impulsar la innovacin asociada a productos y procesos, mercadotecnia y diseo, generando nuevas oportunidades laborales y sociales.

Se establece un calendario hasta 2018 de sustitucin de bolsas comerciales de un solo uso de plstico no biodegradable, y desde 2015, la obligacin de marcarlas con mensaje sobre

sus efectos en el medio ambiente.Ampliar informacin

Virent desarrolla las primeras botellas de PET a base de azcares vegetales.

25/07/2011 Virent, una empresa con sede en Madison, Wisconsin, (EE.UU.) anunci recientemente el desarrollo de una materia prima para PET a base de azcares vegetales, el paraxileno (PX).

El resultado final, que se registr con la marca BioFormPX, se compone de molculas de PX idnticas a las del petrleo y se obtuvieron mediante un proceso cataltico. La materia prima se puede utilizar para la creacin de productos libres de petrleo para botellas, envases y una variedad de fibras y materiales. Segn la empresa, el PX facilita el camino para la creacin de productos 100% sostenibles, reciclables y totalmente libres de petrleo crudo.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nueva propuesta de BSI para la cuantificacin y la comunicacin de la huella de carbono de los materiales plsticos y productos plsticos

22/07/2011 En esta propuesta de norma internacional, se especifican los principios y los requisitos de los estudios para cuantificar y comunicar la huella de carbono de los materiales de plstico y productos.

Tomando como base el anlisis de ciclo de vida (ACV) regulado por la norma ISO 14040 e ISO 14044, este primer borrador de trabajo se desarrollar en base a la ISO 14067 CD2 excluyendo algunos requisitos particulares no apropiados para los materiales plsticos y / o productos. El borrador incluir las observaciones mencionadas en la reunin ISO/TC207 en junio de 2011. Este documento independiente ser de aplicacin a los estudios de huella de carbono (CF) parciales o totales, tanto si los resultados estn destinados a su publicacin como si no. Este estndar se espera que beneficie a la industria del plstico y otras partes interesadas, proporcionando claridad y coherencia para cuantificar, comunicar y verificar la huella de carbono. Su objetivo es promover la armonizacin en la industria del plstico y establecer una base para los estudios de huella de carbono en todo el mundo.

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Bericap ha diseado y desarrollado un nuevo sistema de vertido de lubricantes.

21/07/2011 Para facilitar el proceso de rellenado, BERICAP ha desarrollado el nuevo cierre de tres piezas SVB 45/28 MAB para botes DIN. Este nuevo sistema de cierre garantiza un mejor vertido del lubricante y controlado debido a un pico extra largo y a dos controles de flujo separado. De esta forma el usuario puede llenar un tanque sin derramar y desperdiciar el lquido lubricante, lo cual contribuye a la sostenibilidad ecolgica.

El cierre se adapta a todos los recipientes DIN 45 de cuello alargado que tienen una capacidad de 3, 5 y 10 litros. Este nuevo cierre tambin puede utilizarse en la industria alimentaria para la dosificacin de salsas y aceites, etc.; en la industria qumica, p.e. pintura y barnices; y en la industria automotriz.Ampliar noticia (texto en ingls)

Ainia produce nanopartculas para incorporacin a envases

15/07/2011 La lnea de trabajo de nanotecnologa del departamento de Tecnologas del Envase de ainia centro tecnolgico ha desarrollado nanopartculas de arcilla modificadas para su posterior incorporacin a polmeros, cuya principal aplicacin ser la produccin de envases para uso alimentario con propiedades mejoradas. Ampliar noticia

Workshop Internacional en Nanotecnologa

14/07/2011 La Agencia de Investigacin en Alimentacin y Medio Ambiente celebrar un workshop relacionado con el campo de la Nanotecnologa. Se celebrar durante los das 21 y 22 de septiembre de 2011 en Sand Hutton, York, Reino Unido.

En el mismo participarn expertos de la comunidad cientfica, industria, agencias de

legislacin y forums de consumidores. Este workshop est enfocado a nuevos desarrollos y mecanismos para regular los aspectos ms interesantes en cuanto a nanotecnologa enfocada a productos de consumo: cosmtica-cuidado personal, tecnologas medioambientales, alimentacin y bebidas, nanomedicina, nanosensores, envases, pinturas y recubrimientos y purificacin y descontaminacin de aguas.Ampliar informacin

Satisfactorio resultado de la Jornada de Envases Activos y Nanotecnologa organizada por ainia y aimplas.

14/07/2011 La jornada de Envases Activos y Nanotecnologa organizada por ainia el pasado martes, 5 de julio, dentro de la alianza tecnolgica que mantiene con Aimplas, fue muy satisfactoria. La jornada supuso una importante difusin del potencial que estos centros tienen en el campo de la I+D en tecnologas del envase.

La apuesta Ainia Centro Tecnolgico, que junto al Instituto Tecnolgico del Plstico (AIMPLAS) est investigando nuevos materiales que puedan utilizarse en la produccin de envases para prolongar la conservacin de los alimentos hasta un 30%, consiste en frenar los desarrollos microbiolgicos o las reacciones de oxidacin as como aumentar la barrera a determinados gases. La base empleada por dichos Centros Tecnolgicos para la consecucin de estos materiales es la nanotecnologa, envases inteligentes y envases activos.Ampliar informacin

La 31 edicin de Anuga se celebrar en Colonia del 8 al 12 Octubre 2011

12/07/2011 La 31 edicin de Anuga, se espera que una vez ms atraiga a alrededor de 6.500 proveedores de unos 100 pases. Los cerca de 150.000 retailers internacionales podrn disfrutar de un supermercado superlativo que est claramente organizado en diez ferias comerciales que se centran en temas clave y que permitir a los visitantes el acceso fcil y directo a toda la gama de productos en el mercado mundial.

El feria ms grande y ms internacional de Anuga es la Anuga Fine Food, la feria de productos delicatessen y gourmet y disposiciones generales. El evento, que cuenta con alrededor de 3.500 empresas expositoras, es la plataforma ms importante para los fabricantes e importadores de productos delicatessen y sus clientes del comercio de

alimentos y el sector de la restauracin.Ampliar noticia (texto en ingls)

Krones lanza una nueva mquina, PET-Asept D compact, una solucin asptica para rangos de rendimientos bajos.

11/07/2011 PET-Asept D Compact es una solucin asptica que le permite al embotellador envasar aspticamente y tambin de manera rentable incluso lotes relativamente pequeos. Para su funcionamiento no se requiere una planta UHT para agua estril. Los envases y el aislador son esterilizados con perxido de hidrgeno gaseoso. La mquina es limpiada con sosa custica y cido, con esto no se necesitan ni cido peractico ni detergentes de espuma en la planta. El rango de rendimiento de esta innovacin oscila desde 6.000 hasta 12.000 envases por hora. Ampliar noticia (texto en ingls)

El envase de doble funcin, Heinz Dip & Squeeze Ketchup , ha sido reconocido con premios para la innovacin en la industria.

08/07/2011 Heinz Company anuncia su envase Heinz Dip & Squeeze Ketchup, el cual ha sido galardonado con dos premios de innovacin. Este envase se desarroll como respuesta a una demanda de los consumidores. De esta forma permite que se pueda mojar el ketchup o dosificarlo presionando el envase. Adems tiene tres veces ms ketchup que el paquete tradicional.

Desde el concepto inicial hasta la ejecucin final, Multivac y Heinz colaboraron juntos para el desarrollo de este envase.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nuevo sistema RFID para monitorizar la cadena de fro

07/07/2011 La empresa TempTRIP ha desarrollado un sistema RFID para monitorizar la cadena de fro, que combina las tecnologas RFID, cdigos de barra e internet.

Se trata de un sistema en forma de tarjeta que dispone de una batera que dura 5 aos. Los intervalos de medida pueden escogerse entre un minuto y un da. El rango de temperaturas de medida se encuentra comprendido entre -25 y 35C. Los datos se pueden leer en cualquier momento gracias al lector inalmbrico.Ampliar noticia (texto en ingls)

5 Simposio Internacional en desarrollos cientificos en envases para alimentos orientados a la seguridad y la innovacin. Berln, Alemania, del 14 al 16 de Noviembre de 2012

06/07/2011 El Simposio internacional europeo de ILSI sobre envases para alimentos, tiene lugar cada cuatro aos y es reconocido internacionalmente como un foro de discusin cientfico para garantizar la seguridad y la calidad de los envases para alimentos. Siguiendo al xito del 4 Simposio en Envases alimentarios: Desarrollos cientficos orientados a la seguridad y la innovacin en Noviembre de 2008, el 5 Simposio tendr lugar en Noviembre de 2012, enfatizando en el rea de la innovacin en los envases alimentarios.

Los tres das de conferencias sern estructurados en las siguientes reas: - Nanotecnologa y tecnologas emergentes - Materiales sostenibles en contacto con alimentos - Evaluacin de riesgos de mezclas complejas - Efectos de los procesos alimentarios y los tratamientos de envases El propsito es cubrir un amplio rango de materiales en contacto con alimentos, incluyendo plsticos, papel y cartn, latas de aluminio, madera, corcho, as como recubrimientos, adhesivos y tintas.Ampliar informacin (texto en ingls)

LyondellBasell, lanza al mercado una nueva resina de polietileno de baja densidad, la cual mejora el rendimiento en aplicaciones dentro del campo del film.

05/07/2011 LyondellBasell ha lanzado al mercado dos nuevas resinas en base polietileno de baja densidad (LDPE), las cuales ofrecen un rendimiento mejorado para aplicaciones en film. Los nuevos grados son producidos usando la tecnologa Lupotech T high pressure tubular

Lupolen 3420J y Lupolen 3426J muestran numerosos beneficios comparados con los LDPE

estndar usados en la fabricacin de film, como son una mayor rigidez, y una optimizacin de la resistencia a la puncin y al desgarro.Ampliar noticia (texto en ingls)

Nestl ve los bioplsticos como el futuro de los envases

04/07/2011 La Dra. Anne Roulin, Directora del departamento de envases y diseo de Nestl asegura que el futuro de los envases plsticos convencionales fabricados a partir de recursos renovables podra ser la tendencia principal de la industria.

As mismo coment que los bioplsticos a base de caa de azcar y otras plantas estn demostrando disponer del tipo de propiedades necesarias para poder ser utilizados ms ampliamente en la cartera de productos de la Compaa. Tambin seal que una tercera generacin de plsticos - a partir de fuentes no alimentarias como las algas, celulosa y productos de desecho - tambin estn en el punto de mira. Sin embargo, aadi dichos materiales es poco probable que est disponible en la escala requerida por lo menos hasta 2015. Nestl es una empresa lder en el uso envases sostenibles, emplea innovadoras herramientas de eco-design para mejorar la capacidad de la empresa en la evaluacin del impacto ambiental de un envase de diseo particular.Ampliar noticia (texto en ingls)

Premio de oro DuPont a la Innovacin en envases para Eden el dispensador libre de aire de Aptar.

01/07/2011 Eden es un sistema libre de aire fabricado al 100% en plstico que ofrece muchos beneficios al consumidor. Es el primer dispensador libre de aire con un certificado de reciclaje debido a que el dispensador completo consta de tan slo nueve piezas (incluido el sistema de bomba), todas las cuales estn hechas de poliolefinas.

El diseo de la bomba elimina la junta y el resorte de metal, utilizando polipropileno y polietileno en su lugar. Un sello (patentado) posicionado dentro de la bomba cierra la cmara de dosificacin para proteger el producto del ambiente externo antes del primer uso. Cuando el consumidor se ha vaciado el envase de su producto, el contenedor se puede descartar en la papelera de reciclaje.

Eden se adapta a los cosmticos orgnicos, debido a la conformidad de los materiales (lista positiva de materiales ECOCERT) y la proteccin de las frmulas de conservacin bajo.Ampliar noticia (texto en ingls)

LCM 2011 - Hacia una gestin Sostenible del Ciclo de Vida

30/06/2011 Al igual que ediciones anteriores en Zurich (2007) y Ciudad del Cabo (2009) la LCM 2011, que tendr lugar en Berln del 28 al 31 de agosto, contar de nuevo con un programa tcnico de gran alcance, as como sesiones especiales sobre temas especficos. La exposicin actual facilitar la presentacin del estado del arte de la tcnica de los servicios tecnolgicos y equipos a un pblico interesado formado por tomadores de decisiones procedentes del campo de la ciencia, la industria, las ONG y los organismos pblicos.

La serie de conferencias sobre la gestin del Ciclo de Vida (LCM) se han establecido como uno de los eventos de mayor prestigio en el campo de la sostenibilidad ambiental, econmica y social. El objetivo de las LCM es la aplicacin de soluciones prcticas de enfoques de ciclo de vida para la toma de decisiones estratgica y operacional. La edicin de LCM 2011, servir para ponerse al da sobre los ltimos acontecimientos internacionales y brinda a los asistentes la oportunidad de compartir sus logros.Ampliar noticia (texto en ingls)

Se aprueba la BSI 8472: Norma de biodegradacin aplicable a los productos oxobiodegradables

29/06/2011 Los mtodos descritos en esta norma BSI miden la mineralizacin de las cadenas carbnicas del plstico bajo condiciones controladas de laboratorio (biodegradacin), incluyendo la presencia de microorganismos del suelo y oxigeno. Los productos de degradacin parcialmente mineralizados se pueden evaluar para su efecto sobre la germinacin y el crecimiento de plantas (eco-toxicidad).

Es importante referir que la BSI 8472 es una norma de biodegradabilidad en el medio ambiente, y que la EN 13432 es una norma que define las condiciones que deben contestar plsticos para que sean considerados como compostables, ah la diferencia de utilizacin del las ISO 14855 y 17556. Al contrario de lo que se piensa la norma EN 13432 no es una norma universal de biodegradacin por no ser aplicable a los plsticos que se encuentran en la naturaleza.

Muchos de los productos que contestan a la EN 13432 no se pueden comprobar con la ISO 17556 utilizada en la BSI 8472.Ampliar informacin (texto en ingls)

CROWN Speciality Packaging Europe lanza HoloCrownTM, una nueva tcnica de lmina hologrfica.

28/06/2011 Por primera vez en los envases metlicos, la tcnica permite que las imgenes hologrficas que se impriman directamente en latas metlicas decorativas, ayudando a los productores a captar la atencin de los consumidores y reducir al mnimo el riesgo de la falsificacin de productos.

Tecnologa de lmina hologrfica de Crown utiliza la difraccin de la luz desde el diseo de la lata para crear una imagen tridimensional que cambia continuamente de posicin y color. Con una amplia gama de diseos de hologramas diferentes disponibles y la posibilidad de utilizar una combinacin de estos en un solo paquete, los productores pueden crear una gran cantidad de latas exclusivas, ideal desarrollos de promociones llamativas y muestras. La lmina hologrfica puede ser aplicada en reas concretas de la lata para resaltar partes especficas del diseo, tales como el logotipo, imgenes individuales, o formas especficas del diseo. Adems la tcnica puede aplicarse a las latas en forma de cualquier tipo, incluyendo redonda, ovalada, paquetes cuadrados, rectangulares y octogonales.Ampliar noticia (texto en ingls)

Proyecto europeo NANOLYSE: Nanopartculas en alimentos.

27/06/2011 NanoLyse es un proyecto colaborativo, financiado parcialmente por la Comisin Europea, bajo el 7 Programa Marco. Este proyecto desarrollar una gua de mtodos adecuados para detectar y caracterizar diferentes tipos de nanopartculas en alimentos. El consorcio est formado por 10 universidades y centros de investigacin de Europa y Canad. NanoLyse empez en enero de 2010 y durar 3 aos. Ms informacin (texto en ingls)

Nuevo envase interactivo de Coca-cola

24/06/2011 Coca-cola ha desarrollado un nuevo tipo de envase metlico para el mercado alemn. Se trata de la lata de 25 cl, donde se ha impreso una etiqueta del tipo QR code. Esta iniciativa se encuentra enmarcada dentro de la campaa Coke Sound Up.

Mediante este sistema de codificacin, utilizando un telfono mvil es posible escuchar la msica de grupos como Mando Diao. Lo que se pretende es conectar a travs del envase con al estilo de vida juvenil, por esta razn, se ha escogido un formato de envase pequeo (25 ml), ya que es ms fcil de llevar en la mano.Ampliar noticia (texto en ingls)

Regulacin espaola sobre el uso de materiales polimricos reciclados para su empleo en materiales en contacto con alimentos

23/06/2011 El Consejo de Ministros del gobierno espaol ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen las condiciones que deben cumplir las materias primas a base de materiales polimricos reciclados para su utilizacin en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Tambin se ha aprobado un segundo Real Decreto en el que se establece la lista positiva de sustancias permitidas para la fabricacin de materiales polimricos destinados a entrar en contacto con alimentos.Ampliar noticia

Emergent Technologies junto con Plastic Technologies crean la primera botella de PET Dual

22/06/2011 Emergent Technologies en alianza con Plastic Technologies Inc. han desarrollado un nuevo envase de PET con dos compartimentos, llamada Smiler, que puede almacenar simultneamente slidos y bebidas. Este producto se ha desarrollado como respuesta a la demanda de aperitivos para llevar

en pequeos formatos.

Emergent Technologies ha desarrollado una tecnologa que permite moldear las botellas y los contenedores a travs de un sistema de soplado por inyeccin para darles una gran variedad de formas y tamaos. La seccin superior de la botella es ms ancha y contiene el lquido, mientras que el compartimento inferior se destina a los alimentos slidos.Ampliar noticia (texto en ingls)

Wipack desarrolla material film respetuoso con el medio ambiente para el envasado de alimentos con la tecnologa de Cardia. Fuente Cardia

21/06/2011

Cardia Biohybrid, combina termoplsticos provenientes de fuentes renovables con poliolefinas, con el objetivo de reducir la dependencia de fuentes provenientes del petrleo y reducir la huella de carbono.Ampliar noticia (texto en ingls)

Krones ha desarrollado LitePac, que utiliza la tecnologa de flejado como embalaje secundario para envases de PET.

20/06/2011 El retractilado es la forma ms utilizada como embalaje secundario para envases de PET. El objetivo del trabajo desarrollado por Krones AG ha sido generar una alternativa econmica al retractilado, buscando tanto el desarrollo del sistema de embalaje secundario como la maquinaria asociada para llevarlo a cabo. De esta forma, la compaa ha sido capaz de aprovechar la tecnologa de flejado ya probada y utilizada con xito en otros sectores, creando as un diseo de embalaje totalmente nuevo para los envases de PET. Los usuarios se beneficiaran en la reduccin de costes al disminuir la cantidad de film utilizado, algunas estimaciones registran un ahorro superiores al 50 por ciento. Ampliar noticia (texto en ingls)

Nuevo biopolmero transparente y flexible para la extrusin de film en sistema blown. Fuente FKuR

17/06/2011 FKuR ha lanzado un nuevo biopolmero flexible denominado Bio-Flex F 2201 CL, este material contiene un alto grado de material proveniente de fuentes renovables, y en lnea con otras resinas de la familia Bio-Flex, puede ser procesado fcilmente en las lneas estndar de soplado de LDPE. Ampliar noticia (texto en ingls)

Stora Enso hace una inversin innovadora en nanotecnologa

15/06/2011 La empresa Stora Enso, productora de envases, de productos de papel y de madera, comenzar a fabricar cartn con celulosa microfibrilada (MFC), que har que el embalaje sea mucho ms ligero, resistente y con mejor barrera de aislamiento.

Stora Enso est dando un importante paso en la p