KIWYEsta fruta es una gran fuente de vitamina C, incluso duplicando la cantidad

ofrecida por la naranja. Los fitonutrientes, minerales y vitaminas que se encuentran en el kiwi

ayudan al cuerpo a protegerse contra enfermedades cardíacas y respiratorias, infartos y cáncer. A

su vez, el kiwi contribuye a la reducción de la presión arterial y al nivel de colesterol. Por todas sus

propiedades, es utilizado como parte de dietas especiales para pacientes con cáncer o afecciones

cardíacas.

Zanahorias

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Las zanahorias son una gran fuente de potentes antioxidantes conocidos como carotenoides, que

se asocian a una baja en el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer. Además, los nutrientes

presentes en ellas inhiben enfermedades cardiovasuclares, estimulan el sistema inmune,

promueven la salud del colon, y de oídos y ojos.

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Las coles verdes son muy nutritivas y tienen poderosas propiedades antioxidantes y

antiinflamatorias. También es una gran fuente de calcio y hierro, y de un compuesto llamado

sulforafano, que ayuda en la lucha contra el cáncer. También contribuye al cuidado del corazón,

gracias a sus altos niveles de vitamina K, y a fortalecer los huesos, gracias al calcio.

Porotos

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Los porotos son una comida casi milagrosa. Contribuyen al descenso de los niveles de colesterol,

regulan el azúcar en sangre y la proudcción de insulina, promueven la salud digestiva y protegen

contra el cáncer. A su vez, son fuente de fibras, proteína y antioxidantes.

Dientes de león

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Las mismas plantas consideradas como maleza en numerosos jardines tienen una larga tradición

de ser usadas como hierbas curativas en culturas de todo el mundo. Estas plantas crudas son

fuente de vitaminas K, C, y A, calcio hierro, fibra y potasio. A su vez también fue usada durante

siglos para tratar la hepatitis, y desórdenes del riñon e hígado.

Berro

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Entre las virtudes del berro no sólo se encuentra el alto nivel de nutrientes que aporta al cuerpo,

sino que aporta una dosis mínima de calorías. También es gran fuente de calcio, vitamina C y

hierro. Su consumo ayuda que las células de la sangre lleven oxígeno a los tejidos del cuerpo para

proveer energía. Además, varios de sus compuestos ayudan en la prevención contra distintos tipos

de cáncer.

Brócoli

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El brócoli es uno de los alimentos que concentra mayor cantidad de propiedades para el estímulo

del buen funcionamiento del organismo. Esta verdura es fuente de vitaminas C, K, A y B, así como

de hierro, fibra, azufre, proteínas, y folato, compoente necesario para la producción y

mantenimiento de nuevas células. Todo lo que aporta el brócoli ayuda en la lucha contra el cáncer,

protegen contra las enfermedades del corazón, así como también en la protección de la estructura

del ADN.

Cerezas

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Las cerezas tienen una gran cantidad de poderes curativos. Son fuente de nutrientes y sustancias

que ayudan a combatir inflamaciones y cáncer. También cuentan con propiedades antivirales y

bacteriales. Algunos de sus compuestos inhiben el crecimiento de tumores, e incluso generan la

muerte de células cancerosas, sin afectar a aquellas sanas. También cuentan con compuestos que

ayudan a reducir el nivel de ácido úrico, y de esta forma se reduce un estimulante de la gota. Su

consumo reduce el riesgo de ataques cardíacos e infartos.

Repollo

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El repollo es una excelente fuente de vitaminas C, K y B6. A su vez, también aporta manganeso,

fibra y folato. El consumo de este crucífero ayuda a tener huesos fuertes, reduce las reacciones

alérgicas y inflamaciones, y promueve la salud intestinal. También ayuda a sanar úlceras y lleva

beneficios al sistema cardiovascular, impidiendo la formación de placa en los vasos sanguíneos.

Guayabas

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Las guayabas tienen más concentración del antioxidante licopeno -que combate el cáncer- que

cualquier otra fruta o vegetal. El licopeno protege las células sanas de los radicales libres que

causan todo tipo de daños, desde el bloqueo de arterias, hasta problemas en el sistema nervioso.

Estudios también revelan que este componente también ayuda a proteger contra enfermedades

cardíacas.

Cebollas

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La cebolla no sólo contiene potentes enzimas que luchan contra el cáncer, sino que su consumo

también se asocia a una reducción en la mortalidad por enfermedades coronarias. Además, tiene

componentes que ayudan a recucir la presión sanguínea y el colesterol, y que previenen la pérdida

de calcio y otros minerales en los huesos. A su vez, tienen un gran poder antioxidante, y aumentan

los niveles de vitamina C. Tienen efectos antivirales y bacteriales, entre otras propiedades.

Espinaca

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Si bien es conocido casi por todos que la espinaca cuenta con grandes aportes a la salud, quizás

no se conocen todos beneficios. Entre ellos se encuentra la protección contra la pérdida de visión,

el estímulo del funcionamiento cerebral, la protección contra diversos tipos de cáncer,

enfermedades coronarias, demencia e infartos. También disminuye el nivel de presión sanguínea,

tienen propiedades intiinflamatorias y contribuye a la salud de los huesos. La espinaca también

cuenta con una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.