Alsace Wines

Production

16 000 ha of vineyards with appellation15 450 ha of AOC vineyards in production5050 winegrowers100 km long and 2 to 15 km wideAltitude between 200 and 400 metres1.2 million hectolitres annual production91% white wines75 % sales on French domestic market25 % sales exported (especially Europe)500 million Euros annual turnover

Sylvaner

Pinot Blanc

Pinot Gris

Riesling

Muscat d’Alsace

Pinot Noir

Gewurztraminer

Freshness

Sylvaner

Pinot Blanc

Muscat d’Alsace

Riesling

Pinot Gris

Gewurztraminer

Structure

The Terroir

Alsace Grands Crus

Wines

TERROIR

A «popular» notion

A natural definition

A global notion

Ideal natural conditions :

An exceptional mosaïc of soils

An ideal climate

THE ALSACE VINEYARDA MOSAIC OF 13 TERROIRS

Gra

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ERE PRIMAIRE environ 300 millions d’années

LA FORMATION DU SOL ET SOUS-SOL D’ALSACE

ERE SECONDAIRE (environ 150 millions d’années)1 grès2 calcaire3 Marnes (craie + argile)4 calcaire

A Roches du socle primitif

B Roches sédimentaires

ERE TERTIAIRE environ 50 millions d’années (1ère phase)

VOSGES

ERE TERTIAIRE environ 50 millions d’années (2ème phase)

D

Le fossé est envahi par la mer qui laisse des dépôts D, pétrolifères au Nord et potassiques au Sud

The Rhine rift valley today

Source : Claude SITTLERSource : Claude SITTLER

AN EXCEPTIONAL CLIMATE

AOC wines Appellations d’Origine Contrôlées

3 AOC

A.O.C. ALSACE or VIN d’ALSACE 1962 : 77 % of production

A.O.C. ALSACE GRAND CRU 1975 : 51 classified areas, 4 % of

production

AOC CREMANT d’ALSACE 1976 : 19 % of production

AOC Alsace Grand Cru

AOC ALSACE GRAND CRU

Created in 1975 51 classified areas 8% of total surface area Only the 4 noble grape

varieties : RI, MU, PG, GW 4% of total production TERROIR: « TASTE » of the

minerality of the soil

AOC ALSACE

AOC ALSACE

GRAND CRU *

VENDANGES TARDIVES

SELECTIONS DE GRAINS

NOBLES

AOC CREMANT D'ALSACE

Sylvaner X -

Pinot Blanc X X

Riesling X X X X X

Muscat X X X X -

Pinot Gris X X X X X

Gewurztraminer X X X X -

Pinot Noir X X

Chardonnay X

*Particular case : Altenberg de Bergheim, Zotzenberg, Kaefferkopf

GRAPES USED IN EACH AOC

PN CH SY PB RI MU PG GW KL

AOC Alsace 10 9* 9 9 9,5 9,5 11 11 11

AOC Alsace Grand Cru - - - - 11 11 12,5 12,5 -

AOC Crémant d'Alsace 8,5 8,5** - 8,5 8,5 - 8,5 - -

* Chasselas ** Chardonnay

MINIMUM OF POTENTIAL ALCOHOLBY GRAPE AND AOC

AOC ALSACE GRAND CRU : 3 exceptions

Decree of 21 March 2005Altenberg de Bergheim (GW, PG, RI or blend RI 50 to 70%, PG, GW, PB, PN, MU, CH) Zotzenberg (Mittelbergheim)(RI, GW, PG, SY)

Decree of 12 January 2007Kaefferkopf (Ammerschwihr)(GW, PG, RI or blend GW 60 to 80 %, RI, PG, MU)

DIFFERENT SOILS AND THEIR EFFECTS

«Fruity» wines Granite : aromatic, good acidity

«Stony» wines Sandstone : nervy Calcareous : lemon flavoured, long acidity Marl (clay) : powerful, peppery Clayey : harsh, almost tannic Schist : rangy, austere Volcanic : full-bodied, smoked, mineral

WEBSITE :www.alsacewine.co

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