8/16/2019 alur pengajuan PIRT

1/2

ALUR PERIJINAN / SERTIFIKASI PANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA

  1 Hari Kerja 

2 Hari Kerja

6 Hari Kerja

6 Hari Kerja

1 Hari Kerja

 

Dalam Pembuatan terdapat syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh dinas kesehatan.

Syarat-syarat permohonan izin antara lain

1. Surat Permohonan ijin produksi makanan atau minuman kepada Dinas Kesehatan2. Data Produk makanan atau minuman yang diproduksi

!. Sampel hasil produksi makanan atau minuman yang diproduksi". #abel yang akan dipakai pada produk makanan minuman yang diproduksi $label atau

merek yang kemudian akan dikoreksi dan di%o%okkan dengan produk dan proses produksi. &ika ada ketidak%o%okan akan disesuaikan oleh petugas dari Dinas Kesehatan'.

(. Peta #okasi produksi.

6. Salinan K)P pemilik*penanggung ja+ab perusahaan.,. Pas oto ber+arna pemilik atau penanggung ja+ab !" %m

/. 0ntuk produk minuman disertai dengan hasil pemeriksaan laboratorium air baku.

Prosedur Perijinan dalam pembuatan Sertiikasi P3) yaitu

1. 4engajukan permohonan untuk mendapatkan sertiikasi Produksi Pangan ndustri

3umah )angga kepada Kepala Dinas Kesehatan Kota * Kabupaten. 5kan dilakukanPemeriksaan berkas $1 hari'

2. Persetujuan Kadinkes $1 hari'

!. 4enunggu +aktu pelaksanaan penyuluhan keamanan pangan yang dilaksanakan setiap !

 bulan sekali $1 hari s*d ! bulan'

". Pemohon di+ajibkan mengikuti penyuluhan keamanan pangan dan diperiksa sarana produksinya

(. 4engikuti 5%ara Penyuluhan Keamanan Pangan $1 hari'

Pemohon Dinas Kesehatan

Persyaratan )idak )erpenuhi

Persyaratan )erpenuhi

Penyuluhan Keamanan Pangan 5juan aru

Proses 5dministrasiSuper7isi

5juan #ama

S-P3)

8/16/2019 alur pengajuan PIRT

2/2

6. Pemeriksaan sarana $1 hari s*d 1" hari'

,. 4emberikan pertimbangan terhadap permohonan ijin yang diajukan

/. 4enyusun konsep ijin dan meneruskan kepada yang berhak menanda-tangani berdasarkan ketentuan yang berlaku

8. 4enanda-tangani konsep ijin

19. Pemohon membayar retribusi. Sertiikat Pangan ndustri 3umah )angga diserahkan $1hari'

11. )otal +aktu 6 hari s*d ! bulan tergantung daerah pengurusan S-P3)

Pengecualian untuk per!"!nan ti#ak #apat #ipenu"i apa$ila pangan %ang #ipr!#uk&i

$erupa '

1. Susu dan hasil olahannya

2. Daging ikan unggas dan hasil olahannya yang memerlukan proses dan atau penyimpanan beku

!. Pangan kaleng". Pangan bayi

(. 4inuman beralkohol

6. 5ir minum dalam kemasan $54DK'

,. Pangan lain yang +ajib memenuhi persyaratan S:

/. Pangan lain yang ditetapkan oleh adan P;4 

http://google.com/http://google.com/http://google.com/