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Cupcakes mit Milch-Schnitte® Frosting(6 Personen)

Zutaten

Für den Teig:• 1 Ei (Größe M)• 150g Zucker• 1 Päckchen Vanillinzucker• 50g Butter, geschmolzen • Butter zum Einfetten• 180g Mehl • 1½ TL Backpulver • 150ml Milch • 150g Heidelbeeren

Für das Topping:• 6 Stück Milch-Schnitte®

• 300g Frischkäse • 50g Heidelbeeren• 2 EL Heidelbeer-Konfitüre

Utensilien

• Backofen• Schüsseln• Handrührgerät (Schneebesen)• Muffinblech (6 Förmchen mit

Ø 8,5 cm)• Ausstechring (Ø ca. 1 cm)• Spritzbeutel inkl. Tülle

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: ca. 30 MinutenBackzeit: ca. 15 MinutenRuhezeit: ca. 30 Minuten

Zubereitung

1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für den Teig Ei, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Butter, Mehl und Backpulver unterrrühren. Anschließend Milch zugeben und alles zu einer glatten Masse vermengen.

2. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und unter den Teig heben. Muffinblech einfetten, Teig gleichmäßig aufteilen und auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. Muffins auskühlen lassen.

3. In der Zwischenzeit für das Topping mit einem Ausstechring 24 kleine Kreise aus den 6 Stück Milch-Schnitte® ausstechen. Restliche Milch-Schnitte® zerdrücken, mit Frischkäse verrühren und in einen Spritzbeutel geben.

4. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und mit Konfitüre vermengen. Muffins mit der Creme aus Milch-Schnitte®, Heidelbeeren und Milch-Schnitte® verzieren.