05 marcio-workshop beef point jun13

Autor: Élson Souto, 39º Salão de Humor de Piracicaba-SP

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1985  –  Condomínio  familiar  

1995  –  Empresa  Ciclo  completo  

  Cria:  Paiaguás,  Nhecolândia,  Abobral  e  Jacadigo;    Recria:  Jacadigo;    Engorda:  Serra  de  Corumbá  (distritos  de  Albuquerque  e  Maria  Coelho).  

Distribuição  de  Carnes    

Frigorífico  

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Produzimos  carne  de  ó0ma  qualidade,  com  segurança  alimentar  e  sustentabilidade  plena  

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  1985  a  1999:  Fornecedores  diversos  –  Gado  registrado  

  2000:  1ª  Compra  de  touros  CFM  –  Faz.  PiraUninga  e  Beá  

                           -­‐  Implantação  do  núcleo  de  Seleção:  Gema®  -­‐  Melhore  Animal  

  2008:  Programa  IATF  ~  70%  Touros  CFM    2009:  1ª  Compra  Doador  Sêmen:  CFM  Renomado  

  2010:  Compra  de  Doadores  de  Sêmen  TOP  

  2012:  Crash  test  Precocidade  sexual  

GENÉTICA:  INSUMO  DE  PRODUÇÃO  

 Seleção  massal  

 Coerência  de  ambiente  e  perfil  de  produção  

 Credibilidade  das  AG  e  idenUficação  com  ICFM  

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“PERFIL”  GENÉTICO  DELINEADO  PARA  OS  OBJETIVOS  DE  PRODUÇÃO  A  

PASTO  NO  PANTANAL  

ObjeUvos  de  Produção  

Criar  bem  sua  cria  Emprenhar  cedo  (24  meses)   Reconceber  na  próxima  EM  

Bezerro  pesado,  com  boa  estrutura  e  carcaça  musculosa  com  acabamento  precoce  evidente.  

CFM  Saturno  x  P6171    

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ObjeUvos  de  Produção  

Rendimento  ao  abate  

Ganho  de  peso  na  recria  e  terminação   Peso  ao  abate  

Acabamento  adequado  

ObjeUvos  de  Produção  =  ObjeUvos  de  Seleção  

 Precocidade  sexual  =  DPP14  (%)   FerUlidade  =  DCEsob  (cm)  

 Habilidade  materna  =  DMT  (kg)  

 Peso  a  Desmama  =  DPD  (kg)  

 Ganho  de  Peso=  DGPsob  (kg)   Peso  ao  Sobreano  =  DPSob  (kg)   Musculosidade  ao  Sobreano  =  DMC    

 Conformação  ao  Sobreano  =  DCONF    

 Precocidade  ao  Sobreano  =  DPREC    

Nossos  resultados:  Acertos  e  Erros  

Desempenho  a  desmama  

Fazenda  PiraUninga       Fazenda  São  João  

Desempenho  a  desmama  

 150.0    

 155.0    

 160.0    

 165.0    

 170.0    

 175.0    

 180.0    

 185.0    

PD  PG  Macho   PD  SJ  Macho  

 140.0    

 145.0    

 150.0    

 155.0    

 160.0    

 165.0    

 170.0    

 175.0    

 180.0    

PD  PG  Femea   PD  SJ  Femea  

1.1   2.3   1.7  

-­‐1.7  

4.6  

-­‐1.1  

6.8  

15.9  

12.0   11.4   12.5  

18.2   17.7  

13.7  

10.3  

 (2.3)    (1.1)  

 4.6    

 (1.1)  

 5.7      13.1    

 11.4    

 10.8      13.7      14.8    

 18.2      14.8    

 10.8      13.7    

 10.8    

PD  Macho   PD  Femea  

Desempenho  a  desmama  

Precocidade  Sexual  

145  

460  222  

108  

0  

100  

200  

300  

400  

500  

600  

16-­‐18  meses   24-­‐26  meses  

Prenha   Vazia  

40%  

81%  

n=  367   n=  568  

460  

145  

605  

+  24%  

Novilhas  super-­‐precoces  crash  test  EM  2012/2013  

Fer0lidade  

69%  65%  

57%  51%   52%   52%  

0%  

10%  

20%  

30%  

40%  

50%  

60%  

70%  

80%  

EM  2011/2012     EM  Mai-­‐Jul  2012   EM  2012/2013  

PiraUninga  

São  João  

2.633                                              2.145  

2.149                                                2.069  

2.337                                          1.569  

Fazenda    PiraUninga  -­‐  Vacas  mulnparas.  

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Desempenho  na  terminação  

 46    

 30    

 -­‐        

 10    

 20    

 30    

 40    

 50    

1999   2012  

Idade  (meses)   Linear(Idade  (meses))  

 2012:  Mais  de  90%  (J2-­‐J4)  

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Desempenho  na  terminação  

  Machos  P  e  G  (GenéUca  cerUficada)  

  Recria  JacaUgo  (Faz.  Vassoural)  

  Peso  de  entrada:  420-­‐450  kg  

  Peso  de  abate:  19-­‐19,5  @  (40  d)  

  ≤  24  meses  (J0  a  J2)  

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Alheira  BJ6959  

CFM  Renomado  

Nascimento:  15/08/2007  

Desempenho  

PN   39,0  Kg  

P205   248,1  Kg  

P550   406,7  Kg  

PE550   33,5  Kg  

CARACTERÍSTICA   DEP   TOP  

Peso  Nascimento  (Kg)   1,70  

Peso  Desmama  (Kg)   11,90   0,5%  

Materno  Total  (kg)   6,70   0,5%  

Ganho  de  Psob  (Kg)   15,21   0,1%  

Peso  Sobreano  (Kg)   27,11   0,1%  

PE  Sobreano  (cm)   1,70   1%  

Conformação   0,54   0,1%  

Precocidade   0,57   0,1%  

Musculosidade   0,59   0,1%  

Prenhez  aos  14  meses   26,20   3%  

Foto:  R

uben

s  Ferreira  

SF018007    CFM  RENOMADO  

SF415703  Super-­‐precoce  

CFM  Herdeiro    SF247097  

CFM  Eloquente  EL563494  

CFM  Papudo    PO029486  

CFM  Barcelona  SF203991  

CFM  Tietê  AR358287  

Faulad  da  SC  PO795568  

CFM  Century  SF200192  

SF3111900  

SF312797  

EL554391  EL501292  

AR078881  

SF257087  

EL510789  

CFM  Krishna  PC521400  

Marel  do  IZ  PO355792  

Escaldado    POE1406  

Andarilho        PO652150  

CFM  Thor  EL570489  

Gim  de  Garça  PO002376  

CHRM0087  

CH155395  

CH187687  

Engina  CD3999   Pulseira  AG5532  

GU052980  

CH026481  

Vasto  PO626378  

Tal pai, tal filho...

CFM  Renomado   328410EMA  (CFM  Renomado  x  Kulal  AJ)  

 300    

 5,753    

 10,312      11,536    

 15,300    

 -­‐        

 2,000    

 4,000    

 6,000    

 8,000    

 10,000    

 12,000    

 14,000    

 16,000    

 18,000    

2008   2009   2010   2011   2012  

Evolução  Anual  do  Programa  de  IATF    

Nelore   Angus  

Ano  reprodu0vo   Nelore   Angus   Total  

2008                                  -­‐                                300                            300    

2009                    5.753                                  -­‐                          5.753    

2010                    8.781                    1.531                10.312    

2011                    8.199                    3.337                11.536    

2012              11.858                    3.443                15.300    

 GenéUca  100%  CerUficada:  60%  touros  influência  CFM.  

Exploração  da  heterose  

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Progênies  IATF  /  Fazenda  PiraUninga  CFM  Renomado  

Perspec0vas  próximas  

  Gema  (Melhore  Animal/Gensys):   Linhagens  de  alta  adaptação  e  potencial  produUvo  no  pantanal;   Emprego  genômica:    Intensidade  de  seleção.  

  Validação  connnua  do  impacto  econômico  dos  cruzamentos;  

  Uso  customizado  das  biotécnicas  reproduUvas,  nutrição  e  sanidade;    

  Programas  de  valorização  por  qualidade;  

  CerUficação  de  origem.  

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Considerações  finais  

"  Profissionalismo:   GenéUca   é   insumo   de   produção,   modela   o  nosso  produto  e  os  ganhos  são  cumulaUvos!  

"  Acertamos:  InvesUmento  em  genéUca  cerUficada,  com:   Fundamentação  econômica,  mercadológica  e  técnica;  

 Foco  nos  objeUvos  de  produção  ~  seleção  e  cruzamentos;   Adaptação  ao  sistema  de  produção.  

"  Erramos:   Falta   de   invesUmento   em   genéUca   cerUficada  (achismo)   ou   invesUrmos   em   genéUca   incompanvel   aos  ambientes  de  produção  e  mercado  (modismo).  

Muito obrigado!

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(19)  9907-­‐1817