1_08_209peranan garlic bawang putih pada pengelolaan hipertensi
Post on 17-Feb-2018
226 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
1/19
TINJAUAN PUSTAKA
Pera
nanGarlic(BawangPutih)pada
PengelolaanHipertensi
Meilina Imelda, SteffiKurniawan
Rumah Sait Umum !aerah"anda# Kalimantan Barat
ABSTRAK
Saat
ini
satudari
tiga
orang
dewa
sa di
dunia
mend
erita
hipert
ensi$
Hipert
ensi
adalah
suatu
eada
an
tean
an
darah
le%ih
dari
&'*
mmH
g
setela
h dua
ali penguuran terpisah
(+H,)$ Hipertensi dapat
meningatan risio
%er%agai pen-ait lain#
seperti serangan
.antung# stroke, dan
gagal gin.al# dan men.adi
pen-e%a% '/ ematian
ai%at ardio0asular$
Garlic (Allium sativum)
atau %awang putih#
sering digunaan dalam
%er%agai pengo%atan
her%al$ Penelitian medis
garlic terus dilauan#
terutama e1e
antihipertensin-a$ Selain
itu garlic .uga
mempun-ai e1e
hipolipidemi#antineoplasma dan
antimiro%a$
Kata kunci: garlic,hipertensi# hipolipidemi
ABSTRACT
,ne in three adults su11ers
1rom h-pertension$
H-pertension is a
2ondition when the %lood
pressure is higher than
&'* mmHg a1ter two
separate measurements
(+H,)$ H-pertension
2arries ris 1or other
diseases# su2h as heart
atta2# stroe# and idne-
1ailure3 this disease
2ontri%utes 1or '/ o1
2ardio0as2ular death$
4arli2 (Allium sativum) is
o1ten used in 0arious
her%al remedies$ 5edi2al
resear2h on garli22ontinues# espe2iall- on
its antih-pertension e11e2t$
4arli2 also has
h-polipidemi2#
antineoplasma and
antimi2ro%ial e11e2ts$
Meilina Imelda, Steffi
Kurniawan. Role of
Garlic(Bawang Puti! in
"#$erten%ion
Management.
Ke# word%: garli2#h-pertension#h-polipidemi2
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
2/19
P&'A")*)A'
Hip
ert
ens
i
me
rup
aa
n
ea
daa
n
te
ana
n
dar
ah
le%i
h
dari
&'
*
mm
Hg
set
ela
h
dua
alipen
gu
ura
n
ter
pis
ah
(+
H,
)$
Sa
at
ini#
sat
u
dari
sep
ulu
h
pen
dud
u
dun
ia
me
nde
rita
hip
ertensi pada
usia 67an# dan
lima dari
sepuluh
pendudu
dunia pada
usia 87an$
Klasi1i asi
JN9 :II ter%arumen2antuman
lasi1i asi pre7
hipertensi#
-aitu
seseorang
dengan
teanan sistoli
&67&8* mmHg
danatau
diastoli ;7;*
mmHg# -ang
tida
digolonganse%agai
hipertensi&$
Garlic (%awang
putih) -ang
dienal
se%agai%um%u
dapur
mempun-ai
e1e
antihipertensi
-ang sudah
dapat
di%utian oleh
penelitian
medis$
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
3/19
n
argi
nin#
olig
osa
ari
da#
1l
a0onoi
d#
dan
sel
eni
um
-an
g
se
mu
an-
a
%er
ma
n1a
at
%ag
i
es
eha
tan$
San
sri
t
mel
apo
ra
n
pen
ggu
naa
n
garl
ic
unt
u
ep
enti
nga
nme
dis
sei
tar
=
tah
un
-an
g
lalu
dan
dig
una
an
dalam
pengo%atan
9ina se.a 8
tahun -ang lalu$
Pada tahun
&;=;# Pasteur
menggam%ara
n e1e
anti%aterigarlic dan
digunaan
se%agai
antisepti
pen2egah
gangren selama
Perang !unia &
dan Perang
!unia II$8#'
-ARMAK*I
Garlic
mengandung
le%ih dari 6
omponen
imia$
Be%erapa di
antaran-a -ang
penting adalah
min-a 0olatil
-ang
mengandung
sul1ur (allicin,
alliin, dan
ajoene) dan
en>im
(allinase,
peroxidase#
dan
myrosinase)$
Allicin
%e
rg
un
a
se
%a
ga
i
an
ti%
iot
i
da
n
m
en
-e
%a
%
an%a
u
h
as
ga
rli
c$
A.
oe
ne
%e
r
on
tri
%u
si
da
la
m
a
si
an
ti
oa
gu
la
n
ga
rli
c$6
G
arl
ic
m
e
m
pu
n-
ai
o
m
p
o
n
e
n
s
u
l
1
u
r
o
n
s
e
n
t
r
a
s
i
t
i
n
g
g
i
$
T
i
o
s
u
l
1
i
n
a
t
-
a
n
g
m
e
n
g
a
n
d
u
n
g
al
li2i
n#
m
er
up
a
an
su
%sta
nsi
a
ti1
ga
rli
c$
All
ici
n
di
%e
nt
u
e
ti
a
all
iin#
su
at
u
as
a
m
a
mi
no
-a
ng
m
en
ga
nd
un
g
sul
1ur
#
ont
a
de
ng
an
en
>i
m
all
in
as
e
saat
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
4/19
gar
lic
me
nta
h
dip
oto
ng#
dihan2
ur
an
ata
u
di
un-
ah$
Pre
par
at
gar
lic
eri
ng
-an
g mengandung
alliin dan
alliinase harus
diemas dalam
%entu salut
enteri agar
e1eti1 arena
asam lam%ung
dapat merusaen>im alliinase#
-ang nantin-a
aan
mengham%at
pem%entuan
allicin$ Karena
alliinase
dideati0asi
oleh panas#
garlic -ang
telah dimasa
urang
mempun-ai
nilai medis$6#'
Kimiawi garlic
2uup
o
m
pl
e
s
da
n
m
emi
lii
m
e
an
is
m
e
pr
ot
e
si
terha
da
p
m
i
r
o
o
r
g
an
i
s
m
e
$
K
o
n
s
t
i
tu
e
n
s
ul1
ur
ut
a
m
a
-a
ngter
da
pa
t
pa
da
ga
rli
c
int
a
ad
alah
Alamatkoresponden
si
email:mei
_wibowoya!oo.co.id
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
5/19
/0
1CK2
34567ol.04no.84,t.3489
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
6/19
gamma"
glutamyl"
#"
alk(en)yl"
$"
cysteines
dan #"
alk(en)yl"
$"
cysteine
sul%oxide#
termasu
allicin$
Saat
garlic
utuh
disimpan
pada
suhu
se.u#
alliin
teraumu
lasi
se2ara
alamiah$
Rata7rata
satu
%entuan
utuh
garlic
mengand
ung #*/
gamma"
glutamyl
cysteine
dan
sampai
dengan
/
alliin$
5an1aat
esehata
n garlic
mun2uldari
%er%agai
ompone
n -ang
mungin
%eer.a
sinergis$
Kandung
an imia
omples
garlic
menghas
ilan
%er%agai
ma2am
sediaa
n
ai%at
0ariasi
pengol
ahan$
Saat ini
sudah
terdapat
%an-a
suplem
en
garlic&
%awan
g putih
-ang
dipasar
an$6
Saat
%awan
g putih
?disera
ng@
oleh
miro%
a#
ditum%
u#
diun-a
h# atau
saat
didehid
rasi
dan
terpapa
r air#
en>im
vacuol
ar
alliinas
e
dengan
2epat
melisis
cytosoli
c
cystein
e
sul%oxi
de
(alliin)
untu
mem%e
ntu
cytotox
ic dan
odi%ero
usalkyl
alkane"
t!iosul%i nate$
Kompon
en -ang
ter%entu
sementar
a ini#
allicin#
2airan
%ermin-a
dantida
%erwarna
#
merupa
an 7
;/ dari
tiosul1i
nat$
Se2ara
tipial
alliin
dion0er
simen.adi
alli2in
oleh
alliinase$
Alli2in
adalah
ompone
n -ang
%erarom
a ta.am#
dan
sangat
tida
sta%il
-ang
meme2a
h sul1i da
termasu
ajoene
dan
dit!iins$6#
'
K&)'AA'A'
&-IKASI
Garlic
sudah
lama
dipela.ar
i se2ara
in vitro#
per2o%a
an linis
hewan
dan
manusia
dan
epidemi
ologi$
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
7/19
Kualitas
per2o%a
an pada
manusia
%er0aria
si#
sehingg
a sulit
diper%andingan$
Be%erap
a
per2o%a
an tida
sepenuh
n-a
a2a#
%e%erap
a
%erduras
i singat#
.umlahsampel
sediit#
dan
%an-a
di
antaran-
a tida
terontro
l %ai$
Selain
itu#
diguna
an
%er%agai
preparat
garlic#
-ang
omposi
si >at
ati1n-a
tida
dapat
dipredis
i$'
&$
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
8/19
Tael 8Kegunaandan
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
9/19
dilapora
n
mengan
dung
arginin
-ang
dapat
mening
atan
sintesis
N,
melalui
nitric
oxide
synt!ase
(N,S)$
Pem%eri
angarlic
(Aged
Garlic
'xtract
6$; g g
per oral)
dapatmeninga
tan
produsi
N,
se%an-a
87
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
10/19
CK234567ol.
04no.84,t.34
89
/0/
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
11/19
TINJAUANPUSTAKA
;a%odilator
CK
ATP
Anti2o
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
12/19
signi1i an
di%andingan
plase%o$ Garlic
mempun-ai 2ara
er.a seperti asam
asetilsalisilat# -aitu
dapat mengurangi
emampuan
pem%euan
darah$'
Berdasaran data
epidemiologi# risio
aner olon dan
aner lam%ung
%erurang pada
orang7orang -ang
%an-a
mengonsumsi
garlic dan sa-uran
a-aallium lainn-a#
seperti onion,
leeks, s!allots,
c!ives#
tetapi
peneliti
an ini
%elum
terontr
ol %ai$
Kompo
nengarlic
-ang
larut
dalam
min-a#
diallyl
sul%i de
(!A!S)
#
diidenti1
i
asian
merupa
an
suatu
'/
setela
h &=
samp
ai
menit
pem%
erian
garlic$
Se%al
in-a#eur
anga
n N,
dapat
men-
e%a%
an
hipert
ensi
pada
tius
-ang
se%el
umn-
a
mem
pun-a
i
tean
an
darah
norm
al$
4as
!ydro
gen
sulp!i
de
(
H
6
S
)
a
d
a
l
a
h
ga
s
-
a
n
g
p
e
n
ti
n
g
s
e%
a
g
a
i
r
e
g
u
l
a
t
o
r
1
un
gsi
1i
siol
ogi
s
pe
nti
ng#
ant
ara
lain
dia
me
ter
art
eri#
alir
an
dar
ah#
da
n
ad
hesi
leu
o
sit3
ga
s
ini
.ug
a
me
mp
un
-ai
e1e
a
n
ti
i
n
1l
a
m
a
s
i
da
n
a
n
ti
a
p
o
p
t
o
s
i
s$
H
6
S
m
e
r
u
p
a
a
n
s
u%
sta
nsi
0a
sor
ela
s
asi
pot
en
-a
nger
.an
-a
mir
ip
mo
le
ul
lai
n#
-ai
tu
N,
$Be
r%e
da
de
ng
an
N,
#
su
m%
er
uta
ma
H6
S
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
13/19
darah
diprod
usi
dari
sel
darah
merah
atau
melalui sel
otot
polos
0asul
ar$
H6S
diprod
usi
dari
sistein#
melalu
i
en>im
cystat!ionin
e
beta"
synt!a
se dan
cystat
!ionin
e
gamm
a"
lyase
(9S
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
14/19
menun
.uan
penur
unan
rata7
rata
;#' D
6#;
mmHgteana
n
darah
sistoli
dan
penur
unan
#8 D
=
mm
Hg
teana
n
darah
diastoli
di
elom
po
garlic
di%and
ingan
plase%
o$*#&
Jia
e1e
hipote
nsi
garlic
di%and
ingan
denga
n e1e
o%at
antihip
ertensi
lain#
didapa
tan
hasil
%er%eda$
Beta
%loer
menur
unan
teana
n
darah
sistoli
se%an
-a =
mmHg
# A'
in!ibit
or
s
e
%
a
n
-
a
;m
m
H
g
p
a
d
a
t
e
a
n
a
n
d
a
r
a
h
s
i
s
t
o
li
#
d
a
n
a
n
g
o
t
e
n
s
i
n
*
*
t
y
p
e
+
r
e
c
ept
or
ant
ag
oni
st
se
%a
n-a
8
m
m
Hg
te
an
an
dar
ah
dia
sto
li$
+a
lau
pe
nur
un
an
te
an
an
dar
ah
ha
n-a
'7=
m
m
Hg
pa
da
sist
oli
da
n
678
m
m
Hg
pa
da
dia
sto
li#
pe
nur
un
an
ini
da
pat
me
n
g
u
r
a
n
g
i
ris
i
o
m
o
r
%
i
d
it
a
s
d
a
n
m
o
r
t
a
li
t
a
s
ar
e
n
a
p
e
n
-
a
it
a
r
d
i
o
0
a
s
u
l
a
r
s
e
%
an
-a
;7
6
/$
&
6$
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
15/19
memp
un-ai
e1e
hipolipi
demi
dan
antiate
rosler
oti$Peneliti
an
dilau
an
pada
'&
marmu
t -ang
se%elu
mn-a
diindu
si
men.adi
hiperlip
idemia
denga
n 2ara
di%eri =
m"
susu
selama
'
minggu
#
setelah
itu
dihenti
an
dan
di%eri
garlic'
ggBB
hari
selama
'
minggu
$ Garlic
diupa
s#
dihan2
uran
dalam
air# lalu
dihomo
genisa
si
denga
n
blende
r# dan
dimasu
andalam
t
a
%
u
n
g
m
a
a
n
a
n
$
K
e
l
o
m
p
o
l
a
i
n
m
e
n
d
a
p
a
t
&
m
"
n
o
r
m
a
l
s
a
li
n
e
s
e
l
a
m
a
'
m
i
n
g
g
u
$S
am
pel
dar
ah
di
um
pul
an
pada
saa
t
per
mul
aa
n
stu
di#
set
ela
h '
mingg
u
%
a
h
a
n
-
a
n
gd
a
p
a
t
m
e
n
g
a
ti
0a
s
i
e
n
>
i
m
-
a
n
g
d
a
p
a
t
m
e
n
d
e
t
o
s
i1
i
a
s
i
a
r
s
i
n
og
en#
me
ns
upr
esi
pe
m%
ent
uan
!N
A
sel
7
sel
tu
mo
r#
da
n
me
ngind
u
si
ap
opt
osi
s
sel
7
sel
ar
sin
og
en$
!A
!S
%er
sin
erg
i
de
ng
an
e1e
er
.a
eic
os
ap
ent
ae
noi
c
aci
d
(su
pre
sor
an
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
16/19
er
pa-ud
ara)#
dan
%erant
agonis
er.a
denga
nlinolei
c acid
(penin
gat
aner
pa-ud
ara)$
'#&6
Be%er
apa
studi
menun
.uan
%ahwa
garlic
memp
un-ai
e1e
antimi
ro%a
terhad
ap
%ateri
gram
positi1
dan
gram
negati1
# 0irus#
1ungi#
dan
parasit
$
Garlic
sudah
lama
diguna
an
se2ara
tradisi
onal
%ai
lewat
maan
an
atau
pengg
unaan
topial
untu
in1esi
digesti1#
r
e
s
p
ir
a
t
o
ri#
d
a
n
d
e
r
m
a
t
o
l
og
i$
'
K
o
n
t
r
a
i
n
d
i
k
a
%
i
,
&
f
e
k
S
a
m
$
i
n
g
,
d
a
n
I
nt
e
r
a
k
%
i
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
17/19
menun.
uan
e1e
dalam
1arma
oineti
protea
seinhi%ito
r$
Pengg
una
antioa
gulan
harus
%erhati
7
h
a
ti
a
r
e
na
g
a
rl
i
c
m
e
mp
un-
ai
e1e
anti
tro
m%
oti$
Pa
da
pas
ien
-an
g
aa
n
m
e
n
.
a
l
a
ni
o
p
e
r
a
s
i#
dia
n.u
ra
n
tida
me
ma
angar
lic
dos
is
ting
gi
/
0=CK234567ol.04no.84,t.3489
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
18/19
TINJAUAN PUSTAKA
Tael 3
-
7/23/2019 1_08_209Peranan Garlic Bawang Putih Pada Pengelolaan Hipertensi
19/19
TINJAUAN PUSTAKA
A-TAR P)STAKA
1. 9ho%anian A:# Baris 4"# Bla2 HR# 9ushman +9# 4reen "A# I>>o J" et al$ Se0enth Report o1 the Joint National 9ommittee on Pre0ention# !ete2tion# awa K$ Anti2an2er e11e2ts o1 garli2 and garli27deri0ed 2ompounds 1or %reast 2an2er 2ontrol$ Anti2an2er Agents
5ed 9hen 6&&3 &&(8)E 6'*7=8
13. "awson "!# 4ardner 9!$ 9omposition# sta%ilit-# and %ioa0aila%ilit- o1 garli2 produ2ts used in a 2lini2al trial$ J Agri2 Good 9hem 6=3 =8 (&)E 6='7&
/>4 CK23456 7ol. 04 no. 84, t. 3489
top related