2 carta de rostidoria 2016 2017 - artbo.es · (de coco, de vainilla i de xocolata ) (els clàssics...
Post on 18-Aug-2018
217 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Aperitius buffet:
Primers plats
Assortiment de formatges (Brie, Manxego, Tete moine, Idiazabal)(400gr)........19,60€Safata de pernil ibèric (350gr.).....................38,50 €Assortiment de les nostres croquetes(safata de 12u.)...............................................6,60 €(Pernil. Botifarra negre. pollastre i bolets. bacallà i gambes)
Selecció de canapès (500gr).........................28,50 €
Assortiment de coques de recapte(500gr).........................................15,50 €(d’escalivada amb tonyina a la brasa, de tomàquet, de ceba i bacó, de sobrassada i brie)
Menús especials de Nadal
*Comanda mínima de 2 racions.
** El preu del Menú Especial “B” és orientatiu atès que el torró es vendrà per unitat.
Els preus han estat calculats comptant una barra de torró per 4 persones.Aquests preus poden ser modificats segons condicions de mercat.
MENÚ B
(preu amb més del 10% de descompte).....................26,95 €/pers** Escudella de Nadal o Góndola de pinya amb còctel de mariscPollastre de pagès amb escamarlansTorró artesà a escollir.
MENÚ A
(preu amb més del 10% de descompte)....................11,50 €/pers*Canelons de la Iaia (3 unitats per ració)Cuixa de pollastre amb prunes i pinyons (2 peces per ració)
www.artbo.es
SABADELLRonda Zamenhof, 129 ( Llegum’s ) Telf. 937 257 700
Ronda Zamenhof, 98-100 Telf. 937 256 134Tres Creus, 105-107 Telf. 937 450 504 Les Valls, 12 Telf. 937 155 266 Mercat Central,Parades 289 -291 Telf. 937 251 069
SANT QUIRZE DEL VALLÈSRambla Lluis companys, 8 Telf. 937 210 808
RUBÍ
Francesc Macià, 51 Telf. 936 990 583
Per recollides el dia de Nadal:
SABADELLRonda Zamenhof, 98-100 de 9:30 a 14:00 .h
Les Valls, 12 de 9:30 a 14:00 .h
SANT QUIRZE DEL VALLÈSRambla Lluis Companys,8 de 9:30 a 14:00 .h
Encarregui-ho a la seva botiga habitual:
Amb lagarantia de
CanelonsCanelons de carn, canelonsd’espinacs, canelons freds de tonyina.Safata de 6 canelons...................9,60 € Safata de 10 canelons...............16,00 € Safata de 12 canelons...............19,20 €Safata de 20 canelons...............32,00 €
Pastís de tonyina (per 4/8 pers.)......14,60€ / 29,15 €Pastís de gambes / Pastís de salmó / Pastísde pernil serrà (per 4/8 pers.).........17,80 € / 35,60 €Góndoles de pinya farcides de marisc..............9,95 €Escudella de Nadal amb galets i pilotes (1/2 litre per ració)...........................................9,95 €
plats cuinats
plats cuinats
Dolces festes Nadal 2016-17
Carta de Rostidoria de Nadal
(De coco, de vainilla i de xocolata ) (Els clàssics i els de xocolata )
Elaborem els nostres Panettonesseguint les millors tècniques d’elaboració d’aquest exquisit producte d’origen milanès. Conservem i cuidem meticulosament la massa mare, any rere any.
Quant l’obriu i en feu un tallvertical, de seguida notareu el seu olor i esponjositat tant característiques.
Segons plats
Segons plats - peix
Selecció dels dolços Nadalencs
Rap a la marinera.................................23,50 €/ració(2 talls de rap amb llagostins i cloïsses)
Llenguado amb crema de gambes ......13,15 €/ració
Llom de bacallà a la mouselina d’allso amb samfaina ..................................13,70 €/ració(tall complert de bacallà)
Calamars farcits de marisc.................18,95 €/Ració(2-3 calamars farcits per ració en funció de la mida)
Cuixes de pollastre amb prunes i pinyons (2 peces per ració).......................7,95 €/ració
Pollastre de pagès amb escamarlans (2 talls de pollastre i 2 escamarlans).................................................................17,25 €/ració
Cuixa d’ànec a la taronja (1 peça amb salsa de taronja)........................14,25 €/ració
Fricandó de vedella amb bolets...............................................................11,95 €/ració
Cuixa de cabrit al cava.............................................................................25,50 €/peça
Colze de porc rostit.....................................................................................8,85 €/peça
Pollastre de pagès farcit (8/10 pers.) (amb prunes,pinyons i orellanes)...............81,00 €/un.
Pava farcida (10/12 pers.) (amb prunes, pinyons i orellanes)...............................99,00 €/un.
Garrí a la Segoviana unitat (5kg. aprox. 8 pers.).......................................115,50 €/un.
Garrí a la Segoviana (racions amb compota de poma i suquet)..........21,00 €/ració
Carta de torrons
Assortiment de neules artesanes Varietat de polvorons
Panettone
Torró de iema
Iema cremada
Massapà artesà
s
Massapà artesà
CCaarrttaa ddee ttoorrrroonns
ToTorrrró ó dede iiememaa
IemI a ccremremadaada
Torró de coco
Massapà amb coco
Torró d’avellana
Xocolata negra(65 % cacao)
Avellanes torrades al nostre forn de llenya
Torró d’arròs
Xocolata amb lleti arros inflat(33,6 % cacao)
Arros inflat
Torró trufat de whisky
Interior trufat de whisky:Amb xocolata amb llet,nata i licor de whisky.
Xocolata amb llet(33,6 % cacao)
Torró d’ametlla
Ametlla Marcona torrada al forn de llenya
Xocolata negra (65 % cacao)
Torró de neula
Interior de praliner d’ametlla, avellana,xocolata amb llet i palet de neula.
Xocolata negra(65 % cacao)
Torró de taronja
Interior amb taronja confitada, cointreau de taronjai xocolata amb llet.
Xocolata blancaamb cacao en pols
Torró trufat de conyac
Xocolata negra (65 % cacao)
Interior trufat de conyac:Nata i brandy. Xocolata amb llet
Brandy
Brandy
Torró de Xixona
Ametlla, mel de taronger,clara d’ou, canyella
Torró de Baileys
Interior trufat de Baileys: Nata, xocolata amb lleti licor de Baileys.
Cobertura amb llet(33,6 % cacao)
y
et
T
Inted’a
i x
Torró de Baileys
Interior trufat de Baileys: IINata, xocolata amb llet
f yf
Cobertura amb llet(33,6 % cacao)
Torró de nous
Xocolata negre (65 % cacao)
Interior trufat de nous:Nous torrades, cointreau, pell de taronja,nata i xocolata amb llet.
top related