a l’issue de cette séquence, vous devez être capable de :
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A l’issue de cette séquence, vous devez être capable de :
Identifier plusieurs méthodes de préparation de commande
Identifier les méthodes de Identifier les méthodes de préparation des préparation des
commandescommandes
Identifier les méthodes de préparation des commandes
Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage fixe
Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage fixe
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Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage mobile
Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage mobile
Les principes générauxLes principes généraux
Les principes généraux
Deux grands principes se distinguent dans l’organisation de la préparation des commandes :
• Le principe de préparation au fil de l’eau :
Les commandes sont préparées au fur et à mesure qu’elles arrivent. Le préparateur de commande doit donc être prêt à réagir à toute demande et il
doit s’attendre à des irrégularités dans le rythme du travail. Il doit faire preuve d’une certaine capacité d’adaptation. Le principe de préparation au fil de l’eau
suppose que le préparateur bénéficie d’une grande autonomie dans son travail.
• Le principe de préparation par vagues :
Les commandes sont collectées avant de commencer la préparation. L’activité peut donc être planifiée et répartie également entre les différents préparateurs. Le rythme du travail est donc plus régulier. Le préparateur doit faire preuve, ici
aussi, d’autonomie et d’organisation.
Retour Retour
Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
1. Un préparateur, une commande
Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément (en même temps)
Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.
BON COMMANDEEBTREPRISE
Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement
Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.
(Un préparateur l’un après l’autre)
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
4. Un préparateur, plusieurs commandes
Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes
On distingue donc cinq méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe que nous allons étudier une à une.
Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe.
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
1. Un préparateur, une commande
C’est la même méthode que celle employée par la ménagère faisant ces courses à l’hypermarché. Le préparateur de commande parcourt le magasin ou l’entrepôt en
prélevant les articles dans les quantités indiquées sur le bon de préparation de commande.
Inconvénients :
La préparation de commandes peut être fatigante dans le cas où les articles à prélever sont lourds, volumineux, nombreux . Le circuit de préparation peut être long à parcourir.
Avantages :
Le risque d’erreur est réduit.
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
Secteur A(KANON)
Secteur B(NICON)
Secteur C(PENTAW)
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément
L’aire de stockage est divisée en plusieurs secteurs..
Secteur : A
N° Références Désignations Quantités
1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
25
2 05C0301010
CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
15
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) :
Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS VENDRA Av du Port
76000 ROUEN
Tel : 02.35.72.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT
A70 25
2 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z3 9
3 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100 34
4 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5 10
5
04F0612006
CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101
12
6
05C0301010
CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT
A72
15
ETS WELIDON AV des chênes verts 29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 48 Date : 02/06/N
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : B
N° Références Désignations Quantités
1 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON
CYBERSHOT Z3 9
2 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5
10
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : A
15CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A72
05C03010102
25CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT A70
05C03010081
QuantitésDésignationsRéférencesN°
Secteur : C
N° Références Désignations Quantités
1 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100
34
2 04F0612006 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101
12
La commande est éclatée entre les différents secteurs.
Un bon de préparation par secteur est édité.
Les préparateurs prélèvent les références. Les marchandises sont ensuite acheminées vers la zone de regroupage.
Avantages :Le temps de préparation d’une commande est réduit au temps de préparation de la partie
de commande la plus importante.
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. .
3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement
Secteur A(NICON)
Secteur B(SONNY)
Secteur C(KANON)
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9
A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53
B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9
A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53
B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommandée
OBS.QuantitéUnitéDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONSDE 200 9
A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53
B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommand ée
OBS.Quantit éUnit éDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N ° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
Date : 20 / 03 / N
PréparéeCommand ée
OBS.Quantit éUnit éDésignationRéférenceAdresse
Nom du client : Ets RICO & FilsCommande N ° : 48Du : 16/03/N
BORDEREAU DE PREPARATION DE COMMANDE
N° 101
ETS VENDRAAv du Port76000 ROUEN
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3CARTONS
DE 200 9A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3CARTONS
DE 200 9
A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53A4B 01A0104073 SONNY QQT 03CARTONS
DE 250 53
B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25B4A 05C0301008 KANON POWERSHOT A70 CARTONS DE 200 25
Le bon de préparation passe successivement de zone en zone, où un préparateur prélève les références concernées.
Inconvénient : Si un préparateur prend du retard, toute la préparation de commande se trouve retardée.
BON
COMM
ANDE
EBTREPRISE
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
BON
COMM
ANDE
EBTREPRISE4. Un préparateur, plusieurs commandes
Cette méthode consiste à regrouper toutes les quantités nécessaires pour une période donnée ou pour un nombre de commandes déterminé. Les prélèvements
peuvent ainsi être effectués en une seule fois.
Cette méthode est aussi appelée sortie de masse.
Un bon de préparation récapitulatif est établi pour chaque sortie de masse, indiquant pour chaque référence les quantités globales à prélever.
Ces quantités globales prélevées sont acheminées vers une zone d’éclatement où elles sont réparties entre les différentes commandes concernées.
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS IRDRA 3 RUE DES CHATS
76000 ROUEN
Tel : 02.45.72.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9
2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N
ETS SADON AV des RÄNES
29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 120 Date : 02/06/N
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS RATOU Av du DRAGON 76000 ROUEN
Tel : 02.35.77.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10
2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : Le RATOU MARCl Date : 02/06/N
ETS WELIDON AV des chênes verts 29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 89 Date : 12/06/N
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS VENUDRO Av du Portail
76000 ROUEN
Tel : 02.35.72.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25
2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9
3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Date : 02/06/N
ETS Alembert AV des crabes verts 29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 48 Date : 02/06/N
ETS TRUCMUCHE BORDEREAU DE PREPARATION DE
COMMANDE N° 203
Adresse Référence Désignation Quantité OBS.
Commandée Préparée
2A6 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 35
3G8 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 18
5L7 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 43
Date :
L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. Chaque zone est sous la responsabilité d’un préparateur qui prélève une partie des
produits des différentes commandes et qui les achemine vers l’aire de regroupage.
Les références des produits commandés sont rédigés sur un «ticket de préparation». Pour les préparateurs, ces tickets serviront à déstocker et à constituer les différentes
commandes dans les zones de regroupage.
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
BON
COMMANDE
EBTREPRISE
BON
COMMA
NDE
EBTREPRISE
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe
5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes
Secteur A Secteur B Secteur C
Retour Retour
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS VENUDRO Av du Portail
76000 ROUEN
Tel : 02.35.72.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25
2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9
3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Date : 02/06/N
ETS Alembert AV des crabes verts 29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 48 Date : 02/06/N
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS RATOU Av du DRAGON 76000 ROUEN
Tel : 02.35.77.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10
2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : Le RATOU MARCl Date : 02/06/N
ETS WELIDON AV des chênes verts 29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 89 Date : 12/06/N
Délai de livraison : sous 48 heures Mode d'expédition : Route Adresse de facturation (si différente) : Adresse de livraison (si différente) :
Fournisseur :
ETS IRDRA 3 RUE DES CHATS
76000 ROUEN
Tel : 02.45.72.10.98
N° Références Désignations Quantités
1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9
2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Nom et signature du responsable de la commande : RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N
ETS SADON AV des RÄNES
29120 PONT L’ABBE
TEL : 02.98.87.65.43
BON DE COMMANDE N° 120 Date : 02/06/N
Secteur : A
N° Références
Commandes N°
Désignations Quantités
1 AAA1 120 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25
2 AAA 3 89 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10
Secteur : B
N° Références Commandes N° Désignations Quantités
1 BBB3 48 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9
2 BBB5 120 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9
Secteur : C
N°
Références
Commandes N°
Désignations Quantités
1 CCC5 48 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34
2 CCC7 89 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6
3 CCC1 120 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3
Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage mobile
Il existe deux grandes méthodes de préparations de commande à structure de stockage mobile : celle où le préparateur est à un poste fixe et celle où le préparateur se déplace.
Préparateur à poste fixe :
Seules les références concernées se déplacent mécaniquement (ex. : convoyeur à rouleau). Le préparateur prélève alors les quantités nécessaires de la référence qui
s’arrête devant lui.La préparation s‘effectue alors commande par commande.
Préparateur se déplaçant :
Un préparateur prend en charge plusieurs commande en même temps. Il n’est pas en possession des commandes clients mais d’un bon de préparation classé par produits qui
indique les quantités à attribuer à chacune des commandes. Il se déplace dans le magasin, prélève les quantités de références indiquées et regroupe, ensuite, les
références prélevées dans des « casiers clients ». La préparation s’effectue donc référence par référence. Les commandes sont préparées
simultanément.
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