acid and alkali
Post on 31-Jul-2015
432 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Acid dan Alkali
Peranan air dalam asid dan alkali
• Asid dan alkali hanya menunjukkan sifatnya dengan kehadiran air
• Asid- bahan kimia yang mempunyai atom hidrogen yang dapat digantikan dengan logam atau ammonium
Jenis asid
Asid organik- Asid asetik, cth : cuka- Asid formik, cth : semut- Asid laktik , cth: susu masam- Asid malik, cth: epal muda- Asid sitrik, cth: buah limauSumber : hidupan (haiwan/ tumbuhan)Asid yang lemah dan kurang mengakis
Asid asetik
Asid formik
Jenis asid
Asid tak organik ( asid mineral)-asid sulfurik, dr makmal-asid nitrik, dr makmal-asid hidroklorik, dr makmal-asid karbonik, dr minuman bergasSumber dari batu batan dan galianAsid kuat dan sangat mengakis
Sifat-sifat asid• Mempunyai rasa masam• Mengakis• Menukarkan kertas litmus biru kepada merah• Mempunyai nilai pH kurang daripada 7• Bertindak balas dengan karbonat,
membebaskan karbon dioksida, garam dan air• Bertindakbalas dengan logam reaktif
membebaskan gas hidrogen dan garam• Bertindak balas dengan alkali membentuk
garam dan air (peneutralan)
alkali
• Hidroksida atau oksida logam yang larut dalam air
• Contoh-contoh alkali ialah larutan kalium hidroksida , natrium hidroksida, kalsium hidroksida (air kapur) dan ammonium hidroksida (larutan ammonia)
Sifat-sifat alkali• Mempunyai rasa yang pahit• Bersifat licin seperti sabun apabila disentuh dengan
jari• Mengakis• Menukarkan warna kertas litmus merah kepada biru• Mempunyai nilai pH lebih daripada 7• Bertindak balas dengan garam ammonium untuk
membebaskan gas ammonia apabila dipanaskan• Bertindak balas dengan asid untuk membentuk
garam dan air (proses peneutralan)
Nilai pH• Nilai pH suatu bahan menunjukkan sama ada
bahan itu bersifat asid, neutral atau alkali• Skala pH mempunyai nilai dari 1 hingga 14(a)Keadaan asid (nilai pH 1-6) : bahan dengan
nilai pH 1 jauh lebih berasid daripada bahan denga nilai pH 6
(b)Keadaan neutral (nilai pH 7) : tidak bersifat asid atau alkali
(c)Keadaan beralkali (nilai pH 8-14) : bahan dengan nilai pH 14 jauh lebih beralkali daripada bahan dengan nilai pH 8
• Nilai pH bahan-bahan dapat ditentukan dengan menggunakan kertas pH atau larutan penunjuk semesta (penunjuk universal)
Bahan penunjuk yang biasa digunakan dalam makmal
Penunjuk Warna dalam larutan Asid Neutral Alkali
Larutan litmus
Merah Ungu Biru
Metil jingga/ metil merah
Merah muda Jingga Kuning
fenolftalein Tidak berwarna Merah muda Merah terang
Penunjuk semesta/ universal
kuning hijau ungu
Fenolftalein dimasukkan ke dalam alkali
Metil jingga
Penggunaan asid dan alkali dalam kehidupan harian
Asid PenggunaanAsid formik Membekukan lateks (susu getah)Asid sulfurik Diisi dalam bateri kereta
Digunakan untuk membuat detergen dan baja
Asid nitrik Digunakan untuk membuat bahan-bahan kimia seperti baja, plastik dan bahan letupan
Penggunaan asid dan alkali dalam kehidupan harian
Alkali PenggunaanNatrium hidroksida/ kalium hidroksida
Membuat sabun
Kapur mati/ kapur barus (kalsium hidroksida)
Meneutralkan tanah berasidMembuat simen
Larutan ammonia (ammonium hidroksida)
Mencegah pembekuan lateksMembuat baja
peneutralan
• Peneutralan- tindak balas yang berlaku antara asid dengan alkali untuk menghasilkan garam dan air
• Asid + alkali → garam + air• Pada takat neutral, semua asid bertindak
balas lengkap dengan alkali. Larutan yang terhasil tidak menunjukkan sifat asid atau alkali dan mempunyai nilai pH 7
• Garam yang terhasil daripada proses peneutralan bergantung pada jenis asid dan alkali yang digunakan
• Cth:• Asid hidroklorik + natrium hidroksida →
natrium klorida + air• Asid sulfurik + kalium hidroksida → kalium
sulfat + air• Kaedah mencampurkan asid kepada alkali
dengan menggunakan buret untuk mencapai takat neutral disebut kaedah pentitratan
Aplikasi proses peneutralan dalam kehidupan harian
• Menggunakan syampu bersifat alkali yang dineutralkan oleh perapi rambut bersifat asid supaya rambut kelihatan bersih dan lembut
• Menyapu ubat bersifat alkali pada bahagian gigitan serangga yang bersifat asid. Contoh, sengatan lebah, gigitan nyamuk atau semut yang berasid dapat dineutralkan dengan losyen yang mengandungi zink karbonat
• Mengurangkan keasidan tanah dengan mencampurkan kapur yang bersifat alkali
• Pesakit gastrik meminum susu magnesia atau mengambil pil seperti magnesium hidroksida yang bersifat alkali untuk mengurangkan keasidan dalam alkali
• Sengat tebuan bersifat alkali, asid lemah seperti cuka dapat digunakan untuk meneutralkannya
Lebah dan tebuan
Susu magnesia
top related