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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 1 de 14
ANEXO TÉCNICO ACREDITACIÓN Nº 178/LE389
Entidad: AGENCIA ESPAÑOLA DE CONSUMO, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AECOSAN) Centro de Investigación y Control de Calidad Dirección: Av. de Cantabria, s/n, esquina a Soto Hidalgo; 28042 Madrid Norma de referencia: UNE-EN ISO/IEC 17025: 2005 (CGA-ENAC-LEC) Título: Ensayos en productos agroalimentarios Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)
Unidad de Dietéticos, Preparados y Conservas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Conservas vegetales en botes de 15,6 cm de diámetro y 33,0 cm de altura como máximo
Espacio Libre de cabeza de bote y ocupación (Método dimensional)
Procedimiento interno PNT 0757
Conservas vegetales (excepto aceitunas de mesa en peso escurrido)
Determinación del peso neto y escurrido por gravimetría
Procedimiento interno PNT 0770
Conservas vegetales incluidas en Normas de Calidad
Calibre por método dimensional y gravimetría.
Procedimiento interno PNT 1137
Conservas de judías verdes Sedimentos por volumetría
Procedimiento interno PNT 1138
Conservas de espárragos Unidades Fibrosas (método físico) Procedimiento interno PNT 0795
Conservas de pescado Peso neto y peso escurrido por gravimetría Procedimiento interno PNT 1666
Aceitunas de mesa Peso escurrido por gravimetría anexo Apdo. 2 R.D. 1230/01
Análisis basados en métodos ópticos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Productos transformados a base de frutas y hortalizas
Residuo seco soluble (Grado Brix) por refractometría
Procedimiento interno PNT 1503
Líquido de gobierno de Conservas vegetales
Turbidez (Método Kertesz)
Procedimiento interno PNT 0756
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 2 de 14
Unidad de Productos de Origen Animal
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Queso Materia grasa por volumetría (Método de Van Gulik)
Procedimiento interno PNT 0615
Mantequilla Contenido en Agua por gravimetría
Procedimiento interno PNT 1476
Extracto Seco Magro por gravimetría
Procedimiento interno PNT 1477
Materia Grasa por gravimetría
Procedimiento interno PNT 1478
Leche tratada térmicamente (UHT, estéril, pasterizada)
Acidez por volumetría
Procedimiento interno PNT 1213
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Productos cárnicos Nitratos por espectrofotometría (FIA)
(≥ 63 mg/kg nitrato sódico)
Procedimiento interno PNT 1352
Nitritos por espectrofotometría UV-Visible (FIA)
(≥7,5 mg/kg nitrito sódico)
Procedimiento interno PNT 0791
Análisis mediante métodos basados en técnicas ópticas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Productos cárnicos Almidón por colorimetría (determinación visual)
Apdo. 2 O.M. 31/7/79
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Leche cruda y leche entera, parcialmente desnatada y desnatada
Masa volúmica por hidrometría
Anexo II, Apdo. VI Decisión 92/608/CE
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 3 de 14
Unidad de Confitería y Condimentos
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Miel Acidez libre por volumetría Apdo. 7 O.M. 12/06/86
Azúcar moreno de caña Cenizas sulfúricas por gravimetría Apdo. 8 O.M. 18/07/89
Salsa de mesa Acidez por volumetría
Procedimiento interno PNT 1054
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular y ópticas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Miel Humedad por refractometría Apdo. 9 O.M. 12/06/86
Hidroximetilfurfural por espectrofotometría UV-VIS Apdo. 10 O.M. 12/06/86
Actividad diastásica por espectrofotometría UV-VIS Apdo. 11 O.M. 12/06/86
Ketchup Residuo seco soluble (Grado Brix) por refractometría Procedimiento interno PNT 1503
Unidad de Estimulantes, Cereales y Leguminosas
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Chocolates Humedad por gravimetría UNE 34078: 1974
Café y sucedáneos del café Extracto acuoso por gravimetría Procedimiento interno PNT 0732
Humedad por gravimetría
Procedimiento interno PNT 1238
Té, derivados y especies para infusiones
Humedad por gravimetría
Procedimiento interno PNT 1239
Legumbres secas
Granos defectuosos, presencia de parásitos, materias extrañas por método visual y gravimetría
Procedimiento interno PNT 0798
Arroz Procedimiento interno PNT 0897
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Fecha 14/11/2014 Hoja 4 de 14
Unidad de Bebidas
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Vino y mosto Extracto seco total por densimetría electrónica Apdo. 4 RCEE 2676/90
Vino
Grado alcohólico por densimetría electrónica
Apdo. 3 RCEE 2676/90 y sus posteriores modificaciones
Bebidas espirituosas Anexo Apdo. I Apéndice II Método B RCEE 2870/2000
Cervezas y cervezas de bajo contenido en alcohol
Procedimiento interno PNT 1710
Bebidas alcohólicas, analcohólicas y destilados
Densidad (masa volúmica) por densimetría electrónica
Procedimiento interno PNT 1672
Aguas de bebida envasadas pH por potenciometría O.M. 07/07/87 Apdo. 4
Conductividad a 20 ºC por Método conductimétrico
O.M. 07/07/87 Apdo. 6
Bebidas espirituosas
Sustancias volátiles (aldehídos (acetal y acetaldehído), alcoholes superiores (propanol, butanol, 2-butanol, isobutanol, amílico e isoamílico), acetato de etilo y ácidos volátiles) y de metanol por cálculo. (≥1,5 g/hl aa)
Procedimiento interno PNT 1674
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Vino y mosto Acidez total por volumetría Método de Análisis OIV OIV-MA-AS2-313-01
Acidez volátil por volumetría Método de Análisis OIV OIV-MA-AS2-313-02
Dióxido de azufre total por volumetría Método de Análisis OIV OIV-MA-AS2-313-04
Vinagre Extracto seco total por gravimetría Anexo IV Apdo.1 O.M. 31/01/77
Acidez total por volumetría Anexo IV Apdo.2 O.M. 31/01/77
Cenizas por gravimetría Anexo IV Apdo.7 O.M. 31/01/77
Vinagre Dióxido de azufre total por volumetría UNE-EN ISO 33129:1982
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Fecha 14/11/2014 Hoja 5 de 14
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Bebidas espirituosas Acidez volátil por volumetría Procedimiento interno PNT 1673
Análisis mediante métodos basados en técnicas cromatográficas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO Aguas de bebida envasadas
Aniones por cromatografía iónica:
Fluoruros (≥ 0,56 mg/l) Cloruros (≥ 10,0 mg/l) Nitritos (≥ 0,10 mg/l) Bromuros (≥ 2,0 mg/l) Nitratos (≥ 2,0 mg/l) Fosfatos (≥ 5,0 mg/l) Sulfatos (≥ 10,0 mg/l)
Procedimiento interno PNT 1736
Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Pastas alimenticias Humedad por gravimetría Anexo I, Apdo. 2 R.D. 1093/87
Cenizas por gravimetría Anexo I, Apdo. 3 R.D. 1093/87
Grasa por gravimetría Anexo I, Apdo. 4 R.D. 1093/87
Proteína por volumetría (Método Kjeldahl) Anexo I, Apdo. 5 R.D. 1093/87
Granos de cereales y harinas Humedad por gravimetría Anexo II, Apdo. 2 O.M. 31/01/77
Galletas Humedad por gravimetría Apdo. 2 O.M. 02/11/87
Cenizas por gravimetría Apdo. 3 O.M. 02/11/87
Grasa por gravimetría Apdo. 4 O.M. 02/11/87
Proteína por volumetría (Método Kjeldahl) Apdo. 5 O.M. 02/11/87
Cereales en copos
Humedad por gravimetría Apdo. 2 O.M. 14/01/88
Cenizas por gravimetría Apdo. 3 O.M. 14/01/88
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 6 de 14
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Cereales en copos
Grasa por gravimetría Apdo. 4 O.M. 14/01/88
Proteína por volumetría (Método Kjeldahl) Apdo. 5 O.M. 14/01/88
Aceites de oliva y orujo de oliva Grado de acidez por volumetría Anexo II RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Aceites y grasas de origen animal y vegetal
Índice de peróxidos por volumetría Anexo III RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Aceites y grasas de origen animal y vegetal
Acidez por volumetría Apdo.10 O.M. 31/01/77
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopía molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Aceites de oliva y orujo de oliva Prueba espectrofotométrica en el ultravioleta
K 270 K 232
Procedimiento interno PNT 0412
Análisis sensorial mediante panel de catadores entrenados
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Aceites de oliva virgen Valoración Organoléptica Anexo XII RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Unidad de Bioanálisis Análisis mediante métodos basados en técnicas de enzimoinmunoensayo
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO Alimentos (excepto productos con gluten hidrolizados, siropes y cervezas, mermeladas, caramelos y productos que contengan chocolate)
Gluten mediante ELISA sándwich (anticuerpo R5) (≥ 10 mg/kg)
Procedimiento interno PNT 0649
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 7 de 14
Unidad de Cromatografía de Líquidos // Unidad de Productos de Origen Animal Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Leche (excepto leche condensada y las destinadas a consumo infantil)
Aflatoxina M1 por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
(≥ 0,05 µg/l) leche líquida (≥ 0,5 µg/kg) leche en polvo
Procedimiento interno PNT 1060
Unidad de Cromatografía de Líquidos // Unidad de Estimulantes, Cereales y Leguminosas Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Frutos secos, mantecas de frutos secos y frutas desecadas para consumo humano directo
Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
B1 (≥ 1 μg/kg)
Totales (≥ 3 μg/kg)
Procedimiento interno PNT 1230
Café tostado Ocratoxina A por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
(≥ 1,0 μg/kg)
Procedimiento interno PNT 1599
Unidad de Cromatografía de Líquidos // Unidad de Bebidas
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Bebidas refrescantes (excepto productos hidrolizados)
Acesulfame K por cromatografía líquida con detector de serie de diodos (LC-DAD)
(≥ 20 mg/l)
Procedimiento interno PNT 0785
Bebidas refrescantes y golosinas líquidas
Ácido Ciclámico y Sacarina por cromatografía líquida con detector de índice de refracción (CL-RID)
(≥ 20 mg/l)
Procedimiento interno PNT 0809
Cafeína, Ácido Benzoico, Aspartame y Ácido Sórbico por cromatografía líquida con detector de serie de diodos (LC-DAD)
Cafeína, ácido benzoico, ácido sórbico: (≥ 20 mg/l) Aspartame: (≥ 30 mg/l)
Procedimiento interno PNT 1085
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 8 de 14
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Bebidas refrescantes Quinina por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (LC-DAD)
(≥ 10 mg/l)
Procedimiento interno PNT 0735
Bebidas energéticas Taurina por cromatografía líquida con detector de Índice de Refracción
(≥50 mg/l)
Procedimiento interno PNT 1779
Unidad de Cromatografía de Gases // Unidad de Bebidas Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Vinos aromatizados, vinos, sidras y bitter soda
Metanol por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
(≥ 0,09 g/l )
Procedimiento interno PNT 0999
Bebidas refrescantes descarbonatadas Maltas líquidas o espumosas Cervezas sin alcohol y de bajo contenido en alcohol descarbonatadas Mostos Zumos
Etanol por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
(≥ 0,10% v/v)
Procedimiento interno PNT 0611
Bebidas espirituosas Metanol y congéneres volátiles (aldehídos, ésteres y alcoholes superiores) por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Anexo III, Apdo. 2 RCEE 2870/2000
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 9 de 14
Unidad de Cromatografía de Gases // Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Aceites de oliva y orujo de oliva con un contenido en ácidos grasos libres inferior al 3,3%
Composición de ácidos grasos por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Anexo X-A y Anexo X-B RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Aceites de oliva y orujo de oliva Compuestos halogenados volátiles por cromatografía de gases con detector de captura electrónica (CG-ECD)
Cloroformo (≥ 0,03 mg/kg) Tricloroetileno (≥ 0,03 mg/kg) Tetracloroetileno (≥ 0,03 mg/kg) Tetracloruro de carbono (≥ 0,015 mg/kg)
Anexo XI RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Aceites y grasas de origen vegetal y animal de alimentos
Composición de ácidos grasos de 12 a 24 átomos de carbono por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Procedimiento interno PNT 1351
Unidad de Espectroscopia de IR y Espectrometría de Masas // Unidad de Bebidas Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Bebidas alcohólicas y etanol Determinación cualitativa de Ftalato de Dietilo por cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (CG-MS)
Límite de detección = 0,03 mg/kg
Procedimiento interno PNT 1223
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Fecha 14/11/2014 Hoja 10 de 14
Unidad de Cromatografía de Gases // Unidad de Cromatografía de Líquidos // Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono Análisis mediante métodos basados en técnicas cromatográficas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva y orujo de oliva Triglicéridos con ECN42 (Diferencia entre el contenido teórico y los datos obtenidos por cromatografía líquida)
Anexo XVIII RCEE 2568/91 y sus posteriores modificaciones
Unidad de Absorción Atómica y Emisión de Plasma // Unidad de Productos de Origen Animal // Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono// Unidad de Estimulantes, Cereales y Leguminosas// Unidad de Bebidas // Unidad de Dietéticos, Preparados y Conservas // Unidad de Confitería y Condimentos Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Bebidas alcohólicas Cervezas y sidras Bebidas analcohólicas Condimentos y especias Vinagres (excepto vinagre de Modena) Sal para alimentación Crustáceos, moluscos vivadlos y cefalópodos
Plomo por espectrometría de absorción atómica (atomización por llama)
(≥ 0,30 mg/l) Bebidas alcohólicas (≥0,050 mg/l) Cervezas y sidras (≥0,20 mg/l) Bebidas analcohólicas (≥ 0,50 mg/kg) Condimentos y especias (≥ 0,20 mg/l) Vinagres (≥ 0,50 mg/kg) Sal para alimentación (≥ 0,12 mg/kg) Crustáceos, moluscos vivadlos y cefalópodos
Procedimiento interno PNT 1424
Alimentos (excepto aceites y grasas) Aguas de consumo
Metales por espectrometría de absorción atómica (atomización por llama)
Cobre (≥ 0,50 mg/kg) Alimentos protéicos (≥ 0,50 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 0,50 mg/kg y ≥ 0,030 mg/l) Alimentos vegetales o
con alto contenido en agua (≥ 0,30 mg/kg) Sales comestibles (≥ 0,030 mg/l) Bebidas alcohólicas (≥ 0,030 mg/l) Aguas de consumo
Procedimientos internos
PNT 1412
Calcio (≥ 25 mg/kg) Lácteos y derivados (≥ 25 mg/kg) Alimentos protéicos (≥ 25 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 25 mg/kg) Alimentos vegetales o con alto
contenido en agua (≥ 0,50 mg/l) Bebidas (≥ 0,50 mg/l) Aguas de consumo
PNT 1413
Magnesio (≥ 100 mg/kg) Lácteos y derivados (≥ 100 mg/kg) Alimentos protéicos (≥ 100 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 100 mg/kg) Alimentos vegetales o con alto contenido en agua (≥ 1,0 mg/l) Bebidas (≥ 1,0 mg/l) Aguas de consumo
PNT 1426
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 11 de 14
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos (excepto aceites y grasas) Aguas de consumo
(continuación)
Metales por espectrometría de absorción atómica (atomización por llama) (continuación)
Hierro (≥ 25 mg/kg) Lácteos y derivados (≥ 25 mg/kg) Alimentos protéicos (≥ 25 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 25 mg/kg) Alimentos vegetales o con alto contenido en agua (≥ 0,20 mg/l) Bebidas (≥ 0,20 mg/l) Aguas de consumo
Procedimiento interno PNT 1425
Arsénico por espectrometría de absorción atómica (generación de hidruros)
(≥0,10 mg/kg) Alimentos protéicos (≥0,10 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 0,10 mg/kg) Alimentos vegetales o con alto contenido en agua (≥ 0,050 mg/kg) Sales comestibles (≥ 0,10 µg/l) Bebidas analcohólicas (≥ 0,50 µg/l) Aguas de consumo
Procedimiento interno PNT 1460
Mercurio por espectrometría de absorción atómica (vapor frío) (≥0,050 mg/kg) Alimentos protéicos (≥0, 050 mg/kg) Alimentos hidrocarbonados (≥ 0,050 mg/kg) Alimentos vegetales o con alto contenido en agua (≥ 0,010 mg/kg) Sales comestibles (≥ 0,50 µg/l) Agua de consumo
Procedimiento interno PNT 1461
Unidad de Absorción Atómica y Emisión de Plasma // Unidad de Productos de Origen Animal // Unidad de Dietéticos, Preparados y Conservas
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos de la pesca Cadmio por espectrometría de absorción atómica (atomización por llama)
(≥ 0,02 mg/kg)
Procedimiento interno PNT 1427
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 12 de 14
Unidad de Absorción Atómica y Emisión de Plasma // Unidad de Bebidas Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Aguas de consumo Metales por espectrometría de absorción atómica (atomización electrotérmica)
Plomo (≥ 5 µg/l) Cadmio (≥ 0,5 µg/l)
Procedimiento interno PNT 1462 PNT 1463
Unidad de Cromatografía de Líquidos // Unidad de Productos de Origen Animal // Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono// Unidad de Estimulantes, Cereales y Leguminosas// Unidad de Bebidas // Unidad de Dietéticos, Preparados y Conservas // Unidad de Confitería y Condimentos Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Alimentos Ácido Benzoico y Ácido Sórbico por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (LC-DAD)
(≥ 10 mg/kg)
Procedimiento interno PNT 1343
Pescados y productos de la pesca Conservas de pescado Vinos
Histamina por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
(≥ 20 mg/kg) Pescados y Productos de la pesca (≥ 2 mg/l) Vinos
Procedimiento interno PNT 0743
Conservas vegetales (líquido de gobierno)
Salsas emulsionadas
EDTA por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD) (≥ 100 mg/kg) Conservas vegetales (≥ 400 mg/kg) Conservas Legumbres (≥ 30 mg/kg) Salsas emulsionadas
Procedimiento interno PNT 1654
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 13 de 14
Unidad de Productos de Origen Animal // Unidad de Grasas e Hidratos de Carbono// Unidad de Estimulantes, Cereales y Leguminosas// Unidad de Bebidas // Unidad de Dietéticos, Preparados y Conservas // Unidad de Confitería y Condimentos.
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Alimentos Humedad por gravimetría Procedimiento interno PNT 1670
Grasa total por gravimetría Procedimiento interno PNT 1653
Nitrógeno por volumetría (método Kjeldahl) Procedimiento interno PNT 1651
Cenizas por gravimetría Procedimiento interno PNT 1652
Unidad de Tabacos
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Cigarrillos (condensado de la corriente principal de humo)
Agua por cromatografía de gases con detector de conductividad (GC-TCD).
(≥0,4 mg/cig)
UNE-ISO 10362-1:2010
Nicotina por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (GC-FID).
(≥0,1 mg/cig)
UNE-ISO 10315:2008
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopía de infrarrojo
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Cigarrillos (corriente principal de humo)
Monóxido de carbono por espectroscopía de infrarrojo no dispersivo (IRND)
(≥1 mg/cig)
UNE-ISO 8454:2010
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Cigarrillos (corriente principal de humo)
Condensado seco exento de nicotina mediante máquina de fumar analítica por gravimetría
UNE-ISO 4387:2008
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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Acreditación nº 178/LE389 Anexo Técnico Rev. 18
Fecha 14/11/2014 Hoja 14 de 14
Unidad de Técnicas Ópticas
Análisis mediante métodos ópticos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Alimentos Detección de materias extrañas contaminantes mediante observación con lupa (tamización) por método óptico
Procedimiento interno PNT 0650
Observación e identificación de muestras al microscopio óptico por método óptico
Procedimiento interno PNT 1219
Productos de origen animal Extracción de contaminantes (en especial tipo orgánico) y su observación al microscopio (óptico y/o estereoscópico) por método óptico
Procedimiento interno PNT 1356
Harinas Detección y clasificación de insectos, arácnidos, huevos y otras materias por método óptico
Procedimiento interno PNT 0016
Harinas y otros productos que contengan almidón
Detección de almidón por método óptico Procedimiento interno PNT 0020
Pastas alimenticias Detección de insectos y materias extrañas de peso ligero por método óptico
Procedimiento interno PNT 1492
Panes y productos horneados Detección de insectos y materias extrañas de peso ligero por método óptico
Procedimiento interno PNT 1443
Miel Análisis Microscópico del Sedimento por método óptico
Procedimiento interno PNT 0893
Azafrán Contenido de restos florales, materias extrañas, insectos e identificación microscópica por método óptico
Procedimiento interno PNT 1071
Conservas vegetales Detección de contaminación por insectos y/o fragmentos por método óptico
Procedimiento interno PNT 0021
Mermeladas y confituras Detección y clasificación de insectos y materias extrañas por método óptico
Procedimiento interno PNT 0747
Código Validación Electrónica: 844789Zff18255bX3L
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