analisa pemilihan supplier bahan baku dengan …eprints.umm.ac.id/55834/10/pendahuluan.pdf ·...
Post on 18-Oct-2020
12 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ANALISA PEMILIHAN SUPPLIER BAHAN BAKU
DENGAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY
PROCESS DAN TECHNIQUE FOR ORDER
PREFERENCE BY SIMILARITY TO IDEAL SOLUTION
( STUDI KASUS PT.HATNI )
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun oleh :
GIANT ROBBY NUGROHO
201510140311014
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
KATA PENGANTAR
lhamdulillah, penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas
segala limpahan Rahmat, Berkah, dan Hidayah-Nya serta shalawat dan salam
penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah menjadi panutan
sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Analisa Pemilihan
Supplier Bahan Baku Dengan Metode Analytical Hierarchy Process Dan Technique For
Order Preference By Similarity To Ideal Solution”. Skripsi ini diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi salah satu persyaratan
akademik dalam menyelesaikan program Sarjana Teknik.
Selama penyusunan Skripsi ini, penulis telah banyak mendapatkan
bimbingan, arahan, bantuan, motivasi, dan pelatihan mental dari berbagai pihak.
Untuk itu saya selaku penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Orang tua, sosok paling berpengaruh dalam penyusunan dan penyelesaian
skripsi ini, ceramah, nasihat, omelan, semua ucapan darinya telah
meningkatkan motivasi dan pembentukan mental yang kuat kepada anakmu
ini. Makasih atas semuanya.
2. Terima kasih buat papa dan mama yang sudah memberi dukungan selama
menjalani masa perkuliahan sampai selesainya proses penyusunan skripsi.
3. Bapak Ilyas Mas’udin, Ph.D selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ijin kepada
penulis untuk melaksanakan kegiatan penelitian
4. Bapak Ilyas Masudin Ph.D selaku Dosen Pembimbing I yang selalu
bijaksana memberikan bimbingan, nasehat serta waktunya salama penulisan
skripsi ini
5. Bapak Teguh Baroto, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing II. Terimakasih
atas arahan, saran, bimbingan, dan bahkan telah menyempatkan waktu
untuk bimbingan di rumah bapak.
6. Ibu Shanty Kusuma Dewi, S.T., M.T selaku Koordinator Skripsi.
7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri. Terimakasih atas ilmu
yang telah diberikan.
8. Ibu Ulin Nuha selaku staff Purchasing di PT.HATNI yang telah membantu
proses penelitian.
9. Seluruh keluarga besar Teknik Industri A 2015 yang telah menemani selama
4 tahun kuliah dan merasakan susah, sedih, dan senang saat masa-masa
kuliah. Semoga yang belum lulus bisa segera lulus dan mendapatkan
pekerjaan dan menjadi Haji dan Hajjah yang mabrur.
10. Para dulur KONTRAKAN BATU yang nama Grubnya berganti-ganti yang
awalnya KELURAGA MUJONO sekarang menjadi KELUARGA GATOT
SUBROTO serta teman teman ngopi di luar sana yang selalu mengancani.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan
yang memerlukan penyempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan
saran yang bersifat membangun sehingga dapat menambah pengetahuan penulis
dan skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya serta perusahaan
pada khususnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 15 November
Penulis
Giant Robby Nugroho
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI.....................................................................
KATA PENGANTAR. ...........................................................................................
DAFTAR ISI...........................................................................................................i
DAFTAR TABEL...................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................................vi
BAB I.......................................................................................................................1
PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................................3
1.3 Tujuan Penelitian.........................................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian.......................................................................................3
1.5 Batasan Masalah..........................................................................................4
BAB II .....................................................................................................................5
LANDASAN TEORI..............................................................................................5
2.1 Pengadaan Bahan Baku (Procurement).......................................................5
2.2 Pemilihan Supplier......................................................................................5
2.2.1 Peranan Supllier .............................................................................................5
2.2.2 Kriteria Supplier.............................................................................................6
2.3 Kinerja Supplier.........................................................................................10
2.4 Multiple Attribute Decision Making ( MADM ).......................................10
2.4.1 Metode MADM..........................................................................................12
2.5 Analytical Hierarchy Process (AHP).........................................................12
2.5.1 Kelebihan dan Kelemahan Metode AHP...................................................13
2.5.2 Prinsip Dasar AHP.....................................................................................14
2.5.3 Langkah – langkah perhitungan AHP ........................................................16
2.6 Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution.....................18
2.6.1 Kelebihan dan Kekurangan TOPSIS.............................................................20
BAB III...................................................................................................................22
METODOLOGI PENELITIAN.............................................................................22
3.1 Pendekatan Penelitian ................................................................................22
3.2 Diagram Alir Metodologi Penelitian..........................................................22
3.3 Deskripsi Metodologi Penelitian................................................................24
3.3.1 Tahapan Identifikasi Masalah....................................................................24
3.3.2 Tahapan Pengumpulan Data......................................................................25
3.3.3 Tahapan Pengolahan Data..........................................................................29
3.3.4 Tahapan Analisa dan Pembahasan.............................................................31
3.3.5 Kesimpulan Dan Saran...............................................................................32
BAB IV..................................................................................................................33
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA...............................................33
4.1 Tinjauan Perusahaan..................................................................................33
4.1.1 Proses Pengadaan dan Pengendalian Bahan Baku.....................................34
4.2 Pengumpulan Data.....................................................................................35
4.2.1 Supplier Bahan Baku PT.HATNI..............................................................35
4.2.2 Identifikasi Kriteria....................................................................................36
4.2.3 Hasil Penyebaran kuisioner AHP...............................................................40
4.2.4 Hasil Kuisioner Metode TOPSIS..................................................................42
4.3 Pengolahan Data.........................................................................................43
4.3.1 Identifikasi Kriteria Pemilihan Supplier....................................................43
4.3.2 Menyusun Hierarki kriteria dengan AHP..................................................44
4.3.3 Penilaian Perbandingan berpasangan Antar Kriteria.................................45
4.3.4 Penilaian Perbandingan Berpasangan Antar Sub-Kriteria.........................45
4.3.5 Pembobotan Kriteria Dengan AHP............................................................48
4.3.5.1 Perhitungan Bobot Kriteria........................................................................48
4.3.5.2 Perhitungan Eigen Value...........................................................................49
4.3.5.3 Uji Konsistensi...........................................................................................50
4.3.6 Pembobotan Subkriteria Dengan AHP.......................................................51
4.3.6.1 Bobot Subkriteria Quality..........................................................................51
4.3.6.2 Bobot Subkriteria Cost...............................................................................53
4.3.6.3 Bobot Subkriteria Delivery........................................................................55
4.3.6.4 Bobot Subkriteria Service..........................................................................57
4.3.6.5 Bobot Subkriteria Profile Supplier.............................................................59
4.3.6.6 Bobot Subkriteria Document......................................................................61
4.3.7 Rekapitulasi Bobot Keseluruhan................................................................63
4.3.8 Pemilihan Supplier Dengan Metode TOPSIS ............................................63
4.3.8.1 Hasil Penyebaran Kuisioner TOPSIS ........................................................63
4.3.8.2 Normalisai Matrik Rating Keputusan ........................................................64
4.3.8.3 Rating Bobot Ternormalisasi. ...................................................................65
4.3.8.4 Menentukan Nilai Solusi Ideal...................................................................66
4.3.8.5 Menghitung Jarak Terdekat Solusi Ideal....................................................66
4.3.8.6 Penentuan Supplier Terbaik.......................................................................68
BAB V....................................................................................................................69
ANALISA DAN PEMBAHASAN........................................................................69
5.1 Identifikasi Kriteria Yang Digunakan ........................................................69
5.1.1 Analisa proses pembentukan Hierarki AHP..............................................70
5.2 Penentuan Bobot Kriteria Dengan Metode AHP.......................................71
5.2.1 Analisa Matriks Perbandingan Berpasangan.............................................71
5.2.2 Analisa Hasil uji konsistensi......................................................................71
5.2.3 Analisis Bobot Kriteria dan Sub-Kriteria...................................................72
5.3 Pemilihan Supplier Terbaik Dengan Metode TOPSIS...............................74
5.3.1 Analisa Penilaian Supplier.........................................................................74
5.3.2 Normalisi Matriks Terbobot.......................................................................74
5.3.3 Analisa Penentuan Solusi Ideal Positif Dan Negatif..................................75
5.3.4 Analisa Pemilihan Supplier Terbaik..........................................................76
5.4 Pembahasan Pemilihan Supplier di PT.HATNI.........................................77
5.4.1 Pembahasan Identifikasi kriteria yang digunakan......................................77
5.4.2 Pembahasan Pembobotan dengan metode AHP........................................78
5.4.3 Pembahasan Pemilihan Supplier Terbaik dengan metode TOPSIS...........79
BAB VI..................................................................................................................81
PENUTUP..............................................................................................................81
6.1 Kesimpulan................................................................................................81
6.2 Saran......................................................................................................... .82
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................83
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria pemilihan supplier ......................................................................7
Tabel 2.2 Kriteria pemilihan supplier .............................................. .......................8
Tabel 2.3 Kriteria Pemilihan Supplier Model QCDFR............................................8
Tabel 2.4 Perbandingan kriteria pemilihan.............................................................10
Tabel 2.5 Perbedaan MADM dan MODM..............................................................12
Tabel 2.6 Matriks Perbandingan Berpasangan........................................................17
Tabel 2.7 Skala Perbandingan Berpasangan...........................................................17
Tabel 2.8 Nilai Indeks Random (RI) ......................................................................20
Tabel 3.1 Kriteria dan Sub Kriteria.........................................................................28
Tabel 4.1 Nama Supplier Ikan................................................................................39
Tabel 4.2 Kriteria dan sub-kriteria yang digunakan ..............................................39
Tabel 4.3 Hasil penilaian kuisioner antar Kriteria.................................................. 44
Tabel 4.4 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Quality ............................44
Tabel 4.5 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Cost ................................44
Tabel 4.6 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Delivery ...........................45
Tabel 4.7 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Service ..............................45
Tabel 4.8 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Profile Supplier ................45
Tabel 4.9 Hasil penilaian kuisioner antar Sub-Kriteria Document..........................45
Tabel 4.10 Hasil penilaian kuisioner berdasarkan Sub-Kriteria .............................46
Tabel 4.11 Matriks Perbandingan Kriteria .............................................................49
Tabel 4.12 Matriks Perbandingan SubKriteria Quality ..........................................50
Tabel 4.13 Matriks Perbandingan SubKriteria Cost ...............................................50
Tabel 4.14 Matriks Perbandingan SubKriteria Delivery ........................................50
Tabel 4.15 Matriks Perbandingan SubKriteria Service ..........................................51
Tabel 4.16 Matriks Perbandingan SubKriteria Profile Supplier ............................51
Tabel 4.17 Matriks Perbandingan SubKriteria Document .....................................52
Tabel 4.18 Hasil Matriks Perbandingan Kriteria ....................................................52
Tabel 4.19 Matriks Normalisai Kriteria .................................................................53
Tabel 4.20 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria ..............................................55
Tabel 4.21 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................55
Tabel 4.22 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria .............................................57
Tabel 4.23 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................57
Tabel 4.24 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria ..............................................59
Tabel 4.25 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................59
Tabel 4.26 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria ..............................................60
Tabel 4.27 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................61
Tabel 4.28 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria ..............................................62
Tabel 4.29 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................63
Tabel 4.30 Hasil Matriks Perbandingan SubKriteria ..............................................64
Tabel 4.31 Matriks Normalisai SubKriteria ...........................................................64
Tabel 4.32 Rekapitulasi Bobot AHP ......................................................................66
Tabel 4.33 Hasil kuisioner dengan skala likert .......................................................67
Tabel 4.34 Normalisai matriks rating keputusan ....................................................67
Tabel 4.35 Rating bobot ternormalisasi .................................................................68
Tabel 4.36 Solusi ideal positif dan solusi ideal negatif ..........................................69
Tabel 4.36 Solusi ideal positif dan solusi ideal negatif ..........................................69
Tabel 4.37 Jarak Solusi Ideal .................................................................................70
Tabel 4.38 Hasil nilai preferensi ............................................................................71
Tabel 5.1 hasil uji kosistensi Kriteria .....................................................................75
Tabel 5.2 skala pengubah varibel linguistik ke skala likert ....................................77
Tabel 5.3 Jarak solusi ideal postif dan solusi ideal neagtif ....................................78
Tabel 5.4 Hasil nilai preferensi ..............................................................................79
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Hirarki pada AHP...............................................................................15
Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ..........................................................................25
Gamabar 4.1 Hierarki Kriteria AHP di PT.HATNI ...............................................49
Gambar 5.1 hasil bobot pada kriteria ....................................................................76
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran kuisioner ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
Deshmukh, A. J., & Chaudhari, A. A. (2011). A review for supplier selection criteria
and methods technology systems and management (pp. 283-291): Springer.
Dickson, G. W., Lee-Partridge, J. E., Limayem, M., & Desanctis, G. L. (1996).
Facilitating computer-supported meetings: A cumulative analysis in a
multiple-criteria task environment. Group Decision and Negotiation, 5(1),
51-72.
Freeman, J., & Chen, T. (2015). Green supplier selection using an AHP-Entropy-
TOPSIS framework. Supply Chain Management: An International Journal,
20(3), 327-340.
Gordon, S. (2005). Seven steps to measure supplier performance. Quality progress,
38(8), 20-25.
Hidayat, L. N. (2014). Metode TOPSIS Untuk Membantu Pemilihan Jurusan Pada
Sekolah Menengah Atas. Tugas Akhir Program Studi Informatika/Ilmu
Komputer, Universitas Dian Nuswantoro. Semarang.
Humphreys, P., Wong, Y., & Chan, F. (2003). Integrating environmental criteria
into the supplier selection process. Journal of Materials processing
technology, 138(1-3), 349-356.
Hwang, C.-L., & Yoon, K. (1981). Methods for multiple attribute decision making
Multiple attribute decision making (pp. 58-191): Springer.
Imbar, R. V., & Hartanto, B. S. (2011). Aplikasi Sistem Informasi Sumber Daya
Manusia dengan Fitur DSS Menggunakan Metode Topsis pada PT. X.
Jurnal Informatika, 7(2), 125-144.
Jannah, M., & Rakhmawati, F. (2011). Pengambilan Keputusan Untuk Pemilihan
Supplier Bahan Baku Dengan Pendekatan Analytic Hierarchy Processdi Pr
Pahala Sidoarjo. AGROINTEK, 5(2).
Kusumadewi, S. (2006). dkk.“. Fuzzy Multi-AttributeDecision Making (FUZZY
MADM)”, Penerbit Graha Ilmu, Yogyakarta, Edisi, 1.
Lammi, H. (2016). Supplier Evaluation and Selection Process.
Limansantoso, M. F. (2013). Pemilihan Supplier produk calista dengan metode
analytical hierarchy process (AHP) pada PT. Buana tirta Utama-Gresik.
Calyptra, 2(1), 1-20.
Marimin, M. (2004). Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria
Majemuk. PT. Grasindo, Jakarta.
Merry, L., Ginting, M., & Marpaung, B. (2014). Pemilihan Supplier Buah dengan
Pendekatan Metode Analytical Hierarchy Proses (AHP) Dan Topsis: Studi
Kasus Pada Perusahaan Retail. Teknik dan Ilmu Komputer, 3(9).
Moeheriono, E., & Si, D. M. (2012). Pengukuran Kinerja Berbasis Kompetensi:
Surabaya: Ghalia Indonesia.
Perçin, S. (2006). An application of the integrated AHP-PGP model in supplier
selection. Measuring Business Excellence, 10(4), 34-49.
Pujawan, I. N. 2005. Supply chain management.
Pujawan, I. N., & Mahendrawati, E. (2010). Supply Chain Management Edisi
Kedua. Surabaya: Guna Widya.
Render, B., & Heizer, J. (2001). Prinsip-prinsip manajemen operasi. Jakarta:
Salemba Empat.
Rouyendegh, B. D., & Saputro, T. E. (2014). Supplier selection using integrated
fuzzy TOPSIS and MCGP: a case study. Procedia-Social and Behavioral
Sciences, 116, 3957-3970.
Saaty, T. L. (1990). How to make a decision: the analytic hierarchy process.
European Journal of Operational Research, 48(1), 9-26.
Saaty, T. L. (2008). Decision making with the analytic hierarchy process.
International journal of services sciences, 1(1), 83-98.
Sari, D. R., Windarto, A. P., Hartama, D., & Solikhun, S. (2018). Sistem Pendukung
Keputusan untuk Rekomendasi Kelulusan Sidang Skripsi Menggunakan
Metode AHP-TOPSIS. Jurnal Teknologi dan Sistem Komputer, 6(1), 1-6.
Setyaningsih, I. (2011). Analisis Pemilihan Supplier Menggunakan Metode
Analytic Hierarchy Process (AHP).
Sonalitha, E., Sarosa, M., & Naba, A. (2015). Pemilihan Pemasok Bahan Mentah
pada Restoran Menggunakan Metode Fuzzy Analytical Hierarchy Process.
Jurnal EECCIS, 9(1), 49-54.
Sugiyono, P. D. (2010). Metode penelitian pendidikan. Pendekatan Kuantitatif.
Taufik, R., Sumantri, Y., & Tantrika, C. F. M. (2014). Penerapan pemilihan supplier
bahan baku ready mix berdasarkan integrasi metode AHP dan TOPSIS
(Studi kasus pada PT Merak Jaya Beton, Malang). Jurnal Rekayasa dan
Manajemen Sistem Industri, 2(5), p1067-1076.
Tüysüz, F., & Kahraman, C. (2006). Project risk evaluation using a fuzzy analytic
hierarchy process: an application to information technology projects.
International Journal of Intelligent Systems, 21(6), 559-584.
Wicaksono, A., Rahman, A., & Tantrika, C. F. M. (2015). Pemilihan Supplier Baja
H-beam Dengan Integrasi Metode Analytical Hierarchy Process Dan
Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution (Studi
Kasus: CV. Dharma Kencana). Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem
Industri, 3(1), p65-74.
Wind, Y., & Saaty, T. L. (1980). Marketing applications of the analytic hierarchy
process. Management science, 26(7), 641-658.
top related