andalucía, aragón, asturias, murcia y comunidad valenciana...maquinaria, mano de obra, costes...
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Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias
ECREA
Resultados técnico-económicos
Frutales
Andalucía, Aragón, Asturias,
Castilla-La Mancha, Extremadura,
Murcia y Comunidad Valenciana
2014
GOBIERNO MINISTERIO
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN
Y MEDIO AMBIENTE
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GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Aviso legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su
caso, de la última actualización.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
http://publicacionesoficiales.boe.es/
NIPO: 280-15-195-5
Estudio encargado por la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación. Sub-
secretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
AUTORES:
Subdirector General: Ignacio Atance Muñiz
Subdirector Adjunto: Luis Francisco Orodea García
Consejera Técnica: Leticia García Coiradas
Equipo Técnico:
Juan Carlos Simarro Bautista
Benito González Fernández
Gema Ramírez Carrasco
Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones agrícolas del MAGRAMA puede
dirigirse a sgapc@magrama.es
Referenciar el documento como: “MAGRAMA (2015): Resultados técnico-económicos de Frutales
2014”, Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación, Subsecretaría. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente.
(*) Estudio incluido en el Programa de Estudios del Departamento
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ECREA Índice
Resumen Ejecutivo…………………………………………………….. 4
Caracterización del sistema productivo………………………………. 7
Resultados técnico-económicos de los cultivos frutales……………… 11
Cuadro resumen de los distintos cultivos estudiados por CCAA… 11
Cultivos frutales-Comparativa entre CCAA…………………………... 12
Resultados de cultivos frutales de Andalucía………………………. 16
Resultados de cultivos frutales de Aragón…………………………. 18
Resultados de cultivos frutales de Asturias………………………… 23
Resultados de cultivos frutales de Castilla-La Mancha…………….. 24
Resultados de cultivos frutales Extremadura………………………. 26
Resultados de cultivos frutales Murcia……………………………... 29
Resultados de cultivos frutales C. Valenciana……………………… 35
Resultados técnico-económicos de las explotaciones………………… 42
Resultados OTE frutales (incluido cítricos)………………………... 43
Serie histórica de resultados técnico-económicos……………………. 48
Metodología y datos técnicos del estudio……………………………... 51
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ECREA Resumen Ejecutivo
En el año 2014 la producción de frutas equivale en su conjunto al 16,3% de la Producción de la Rama Agraria
(PRA) y al 28,3% de la Producción Final Vegetal (PFV). El saldo de comercio exterior es positivo y asciende a
4.934,8 millones de euros, aunque un 2,7% inferior al registrado en 2013. La superficie cultivada de frutales as-
cendió en el año 2014 a 1.322.904 ha, representando los frutales cítricos un 22,6% y los frutales no cítricos el
restante 77,4% Al mismo tiempo, del total de superficie de frutales, 771.309 ha fueron de secano y el resto se
repartió entre regadío e invernadero [Fuente: Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos del MAGRA-
MA (ESYRCE)].
Cultivos y explotaciones analizadas
El presente informe recoge la evolución de los resul-
tados económicos y costes de producción de 14 culti-
vos frutales en 7 CCAA (Andalucía, Aragón, Asturias,
Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y C. Valen-
ciana). Para aquellos cultivos presentes en 3 o más
CCAA (almendro de secano y naranjo, melocotonero
y nectarino de regadío) se ofrecen resultados nacio-
nales agregados. Para el resto se muestran los resulta-
dos correspondientes a cada región de producción.
El cuadro de la pág. 11 muestra los cultivos analizados
por CCAA y a nivel nacional, así como el número de
explotaciones de las que se han obtenido los resulta-
dos económicos en cada uno de ellos. El cultivo con
mayor número de explotaciones analizadas ha sido el
melocotonero de regadío de Murcia (21), siendo 4 el
número mínimo de explotaciones consideradas para
aceptar los resultados como válidos e incluirlos en el
análisis.
Por último, el bloque final del informe recoge los re-
sultados económicos por explotación, a nivel de
Orientación Técnico-Económica. En la OTE frutales
se consideraron 139 explotaciones (18 de Aragón, 9
de Asturias, 4 de Extremadura, 60 de Murcia y 44 de
C. Valenciana, 3 de Andalucía y 1 de Castilla-La Man-
cha), con una superficie agraria útil total (SAU) de
1.996,74 ha (las explotaciones de Andalucía y Castilla-
La Mancha no se analizan a nivel de CCAA para la
OTE frutales por no alcanzar el número mínimo de 4
explotaciones.
Resultados económicos de cultivos:
i. a nivel nacional
Respecto al año anterior, el precio percibido por
cada 100 kg de naranjo, melocotonero y nectarino de
regadío ha disminuido. Esto ha provocado que los
ingresos en €/ha también hayan descendido. Por su
parte, el precio (€/100kg) del almendro de secano ha
aumentado un 22,2% respecto a 2013, incrementán-
dose también los ingresos en €/ha para este cultivo.
El coste de producción completo se ha incremen-
tado en todos los cultivos estudiados, manteniéndose
prácticamente estable para el naranjo.
Destacar que tan sólo el almendro de secano ha me-
jorado sus resultados económicos respecto al año
anterior, pues la combinación de unos menores ingre-
sos junto a unos mayores costes ha sido determinante
para que el resto de cultivos hayan visto empeorar
sus resultados con respecto a 2013. No obstante,
resulta conveniente apuntar que todos los cultivos
Los datos, tanto técnicos como económicos (ingresos y cos-
tes), proceden de la información suministrada por las explota-
ciones.
Los costes directos proceden de los insumos empleados en
cada cultivo.
Maquinaria, mano de obra, costes indirectos y amortizacio-
nes, proceden de la imputación de los costes generales según
metodología.
Todos ellos permiten calcular margen bruto, renta disponible
y margen neto.
Por su parte, los otros costes indirectos proceden de la esti-
mación del coste de oportunidad de la tierra, mano de obra
familiar e intereses de capitales propios.
Con ellos se alcanza el beneficio, resultado de tener en cuen-
ta todos los costes existentes, incluida la remuneración de los
factores propios (tierra en propiedad, mano de obra familiar y
capitales propios), pero, por tanto, dependiente de la imputa-
ción realizada de estos últimos.
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ECREA Resumen Ejecutivo
analizados a nivel nacional han presentado márgenes
netos positivos en 2014, con beneficios también posi-
tivos para todos ellos ,excepto para el naranjo de re-
gadío, donde el beneficio ha continuado en valores
negativos.
ii. a nivel de CCAA
Andalucía: En esta CCAA el precio percibido por
cada 100 kg de naranjo de regadío ha disminuido con
respecto a 2013 en un 30,6%. Esta situación, junto
con el incremento del coste de producción com-
pleto experimentado en 2014, ha motivado el em-
peoramiento de todos los resultados económicos pa-
ra este cultivo.
Aragón: Con respecto a 2013 y para todos los culti-
vos de regadío analizados (manzano, melocotonero,
nectarino y peral) el precio percibido por cada
100 kg ha disminuido. Esto ha provocado una caída de
los ingresos en €/ha en todos ellos ,excepto en nec-
tarino de regadío, donde el incremento de la produc-
ción ha sido tan elevado que ha compensado la bajada
de precios, obteniéndose mayores ingresos en €/ha
que en el año anterior. Por su parte, el precio para
almendro de secano en €/100kg ha aumentado con
respecto a 2013, esto, unido a un incremento de la
producción de almendras, ha hecho que los ingresos
por hectárea para este cultivo sean más elevados en
2014 que en años previos.
Con respecto al año anterior, el coste de produc-
ción completo ha disminuido en melocotonero y
peral de regadío, incrementándose para el resto de
cultivos estudiados.
Todos los factores analizados han motivado que los
resultados económicos hayan mejorado para nec-
tarino y almendro, mientras que han empeorado con
respecto al año 2013 en el manzano, melocotonero y
peral de regadío. En todo caso, a excepción del peral
de regadío, todos los cultivos estudiados en esta re-
gión han obtenido un beneficio positivo en el año
2014.
Asturias: 2014 es el primer año en el que se estudia
la manzana de sidra de secano, por lo que no se pue-
de hacer análisis comparativo con respecto a años
anteriores. Si bien, cabe destacar que los resultados
económicos obtenidos son muy positivos con un
margen neto de 3.704 €/ha y un beneficio de 2.566 €/
ha.
Castilla-La Mancha: con respecto al año anterior,
los cultivos estudiados (ciruelo de regadío y almendro
de secano) han visto incrementar sus ingresos en €/
ha. En el caso del ciruelo, este incremento se ha debi-
do fundamentalmente al aumento de la producción, ya
que su precio en €/100kg ha disminuido; mientras que
en el caso del almendro es debido a una combinación
de precio y producción, ya que el precio por kg se ha
mantenido prácticamente estable, mientras que la
producción se ha duplicado.
Por su parte, el coste de producción completo se
ha incrementado en ambos cultivos, siendo este in-
cremento más elevado para el almendro (más del
100%, mientras que para el ciruelo ha sido del 2,9%).
Los resultados económicos de ambos cultivos han
mejorado con respecto al año anterior, obteniéndose
en ambos casos un margen neto positivo.
Extremadura: Los cultivos analizados han sido el
ciruelo, melocotonero y nectarino de regadío.
El precio percibido por cada 100 kg en melocoto-
nero de regadío se ha incrementado un 12,3% respec-
to al año 2013, mientras que en ciruelo y nectarino
de regadío ha disminuido (-42,5% y –19,1%, respecti-
vamente). Este descenso de precios ha motivado que
los ingresos en €/ha bajen para el nectarino, a pesar
de obtenerse mejores producciones en 2014; sin em-
bargo en ciruelo y melocotonero los ingresos por
hectárea se han incrementado, en el primer caso por-
que la producción ha sido tan elevada que ha compen-
sado la bajada de precio por kg, y en el segundo caso
porque en 2014 se han incrementado tanto los pre-
cios como la producción.
El coste de producción completo se ha incremen-
tado en todos los cultivos estudiados, siendo más no-
table en ciruelo de regadío (29,6%).
Teniendo en cuenta todo lo anterior, los resultados
económicos sólo han mejorado para melocotonero
de regadío, si bien, en todos los cultivos estudiados
tanto el beneficio como el margen neto se han mante-
nido en valores positivos.
Murcia: en regadío se ha analizado el limonero, na-
ranjo, albaricoquero, melocotonero, nectarino y pe-
ral; y en secano el almendro. Así, respecto al año an-
terior el precio percibido por cada 100 kg ha dismi-
nuido en todos los cultivos estudiados, excepto en
albaricoquero y limonero de regadío. Precisamente,
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son estos dos cultivos los que, junto con el nectarino
de regadío, han incrementado sus ingresos por
hectárea, gracias al efecto precios (limonero), efecto
incremento de la producción por hectárea (nectarino)
o una combinación de ambos (albaricoquero).
El coste de producción completo se ha incremen-
tado en albaricoquero, nectarino, peral y melocotone-
ro de regadío, mientras que se ha reducido en almen-
dro de secano, manteniéndose prácticamente estable
para limonero y naranjo, ambos de regadío.
En líneas generales los resultados económicos han
empeorado en todos los cultivos salvo en limonero
de regadío, a pesar de lo cual, todos (excepto el al-
mendro) presentan margen neto positivo.
Comunidad Valenciana: los cultivos de regadío
recogidos en este estudio son limonero, mandarino,
naranjo, albaricoquero, kaki, melocotonero y nectari-
no, y los de secano cerezo, algarrobo y almendro. El
nectarino no se analiza en este apartado por no tener
datos de años anteriores para establecer una compa-
rativa.
En líneas generales y con respecto al año anterior, el
precio percibido por cada 100 kg ha disminuido en
todos los cultivos analizados, excepto en albaricoque-
ro y kaki de regadío y en almendro de secano. Esto ha
motivado una bajada generalizada de ingresos por
hectárea, incluso en kaki y almendro, en los que el
precio en 2014 ha sido más elevado, ya que la produc-
ción en estos cultivos ha descendido, motivando la
caída de los ingresos. Tan sólo limonero y albarico-
quero han obtenido mayores ingresos por hectárea
que en 2013, debido al aumento de la producción en
ambos casos, sumado, en el caso del albaricoquero, al
incremento del precio.
El coste de producción completo se ha incremen-
tado para todos los cultivos de regadío, excepto para
el naranjo donde ha disminuido, disminuyendo tam-
bién en todos los cultivos de secano analizados.
Todos estos factores han motivado que los resulta-
dos económicos hayan empeorado en todos los
cultivos analizados, tanto de secano como de regadío;
con excepción del albaricoquero, donde se aprecia
una mejoría alcanzada gracias a los mayores precios y
al incremento de la producción respecto al año ante-
rior. No obstante, a pesar del empeoramiento de los
resultados económicos, todos los cultivos mantienen
su margen neto en valores positivos, excepto el cere-
zo cuyo margen neto ha pasado a ser negativo por
primera vez en los últimos años.
Resultados económicos de las explotaciones frutí-
colas (incluido cítricos)
Las 139 explotaciones analizadas en la OTE
“frutales” (incluido cítricos) obtuvieron un beneficio y
margen neto de –1.715 € y 21.326 € por explotación.
Estos resultados económicos fueron inferiores a la
media de los dos años anteriores, principalmente, de-
bido a la disminución del producto bruto (-3,4%) y el
incremento del coste de producción completo (2,2%).
Los principales costes de producción están constitui-
dos por la mano de obra asalariada (20,4%), mano de
obra familiar (18,8%), otros suministros (14,3%), renta
de la tierra (10%) y fertilizantes (6,7%).
Los márgenes netos medios en la OTE “frutales” han
sido positivos en todas las regiones estudiadas:
Aragón (24.945 €/explotación); Asturias (9.368 €/
explotación); Extremadura (66.788 €/explotación);
Murcia (25.960 €/explotación) y Valencia (13.937 €/
explotación). Respecto a las dos campañas previas, el
margen neto se ha reducido en todos los casos, ex-
cepto en Murcia que muestra un incremento del
12,4%.
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ECREA Caracterización del sistema productivo
En este apartado se pretende analizar, en el sector de
los frutales, la evolución de las superficies cultivadas,
del precio percibido por los agricultores y del comer-
cio exterior, así como la importancia de la producción
de frutas, (incluidas frutas frescas, cítricas, tropicales,
uvas y aceitunas) frente a la producción final agraria
(PRA) y a la producción final vegetal (PFV). Se han
empleado los datos disponibles de fuentes oficiales
como el Anuario de Estadísticas del MAGRAMA, En-
cuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos del
MAGRAMA (ESYRCE) y las Estadísticas de Comercio
Exterior de España del MINECO. Se han seleccionado
aquellos cultivos que están presentes en tres o más
CCAA de nuestro estudio, en concreto: el naranjo
dulce, el melocotonero y el nectarino (estos tres de
regadío), así como el almendro de secano.
Superficies de cultivos
El gráfico nos muestra que en el año 2014 ha aumen-
tado la superficie cultivada del melocotonero de re-
gadío y del nectarino de regadío, lo que significa que
continúa la evolución creciente comenzada en el año
2008. Al mismo tiempo, tanto el naranjo de regadío
como el almendro de secano han experimentado una
reducción de su superficie cultivada en este último
año, aunque sin grandes oscilaciones interanuales.
Evolución de las superficies de cultivo (ha)
0
30.000
60.000
90.000
120.000
150.000
180.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Super
ficie
(ha)
Naranjo regadío
Andalucía Murcia
C. Valenciana TOTAL NACIONAL
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Superf
icie
(ha)
Melocotonero regadío
Aragón ExtremaduraMurcia C. ValencianaTOTAL NACIONAL
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Superf
icie
(ha)
Almendro regadío
Aragón MurciaC. Valenciana Castilla-La ManchaTOTAL NACIONAL
Fuente: ESYRCE 2014, MAGRAMA
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Super
ficie
(ha)
Nectarino regadío
Aragón Murcia
Extremadura TOTAL NACIONAL
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ECREA
Producción de frutas
Tradicionalmente, la producción de frutas ocupa el
segundo lugar como subsector que más aporta, tanto a
la Producción de la Rama Agraria como a la Produc-
ción Final Vegetal. En el año 2014, los frutales repre-
sentaron un 16,3% de la PRA y un 28,3% de la PFV.
El siguiente gráfico muestra que el peso de la produc-
ción de frutas en la PFV alcanza su punto máximo en el
año 2006, experimentando un ligero descenso en el
año siguiente y fluctuando hasta el año 2012, punto en
el que se alcanza la cota mínima. En los años 2013 y
2014, la participación de la producción de frutales en la
PFV se ha incrementado un 4% respecto al mínimo del
2012, situándose cerca de los máximos del periodo
estudiado.
Precios percibidos por los agricultores
En este apartado se analizan los precios medios nacio-
nales elaborados por la SG de Estadísticas del MA-
GRAMA, con la colaboración de las CCAA.
El precio percibido en cada uno de los cultivos que se
estudian ha disminuido en el año 2014 respecto al año
anterior. En el caso de la almendra, la disminución ha
sido poco significativa con respecto a 2013, alcanzando
unos precios considerablemente superiores a los del
año 2012 (63% superiores).
Por otra parte, la bajada del precio del melocotón su-
pone la interrupción de la senda alcista que ha mostra-
do en los dos últimos años y se sitúa en cifras de 46,33
€/kg. Algo similar ocurre con la naranja, cuyo precio
ha disminuido en un 8,7% respecto al año 2013, siendo
el precio más bajo de todo el período estudiado.
Caracterización del sistema productivo
% de la producción de frutas frente a la PRA y PFV
Fuente: Anuario de Estadística del MAGRAMA
Fuente: Anuario de Estadística del MAGRAMA
Precios percibidos por los agricultores (€/100 kg)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Almendra 86,62 61,63 72,67 68,79 89,74 149,42 147,49
Melocotón 53,04 42,30 49,51 46,64 52,95 61,67 46,33
Naranja 22,31 17,85 23,22 18,94 16,27 17,11 15,61
24,5%
29,4%
25,6%27,3%
29,2% 27,8% 27,1%
24,4%
28,6% 28,3%
14,9%17,2% 15,8%
16,9% 17,3% 17,3%16,0%
14,4%17,3% 16,3%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
% en la PFV % en la PRA
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ECREA Caracterización del sistema productivo
Comercio exterior de frutas.
España es un país exportador neto de frutas. En el año
2014, de los cuatro cultivos estudiados, tan sólo la al-
mendra presenta un saldo comercial negativo, ya que
las importaciones prácticamente duplican en valor a las
exportaciones.
En el resto de cultivos (melocotones, nectarinas y na-
ranjas) existe un nexo común, los tres muestran un
significativo saldo comercial positivo, aunque han re-
ducido su valor en el año 2014. Los gráficos de los me-
locotones y de las nectarinas muestran situaciones si-
milares, ya que en ambos cultivos se han incrementado
las exportaciones en volumen, pero han disminuido en
valor, lo que se traduce en unos menores precios de
exportación respecto a 2013.
A su vez, en las naranjas han disminuido las exporta-
ciones y las importaciones, tanto en valor (-17% y
-23%, respectivamente) como en volumen (-11% y
-15%, respectivamente), lo que se ha traducido en una
disminución del saldo comercial respecto al año ante-
rior-
0
400.000
800.000
1.200.000
1.600.000
2.000.000
0
250.000
500.000
750.000
1.000.000
1.250.000
To
nela
das
miles d
e €
Naranjas
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
To
nela
das
miles
de €
Melocotones
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
To
nela
das
miles
de €
Almendra
Comercio exterior
Fuente: Estadísticas de Comercio Exterior de España del MINECO.
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000 550.000 600.000
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
To
nela
das
miles
de €
Nectarinas
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ECREA Caracterización del sistema productivo
Ayudas percibidas por el sector
En la Reforma de la PAC de 2003, España optó por un
desacoplamiento parcial de las ayudas, de tal forma
que una parte importante quedó desacoplada y otra
acoplada al mantenimiento de la actividad. Este nuevo
modelo, el Régimen de Pago Único (RPU), comenzó a
aplicarse en España progresivamente a partir del año
2006. A partir de 2010, y en virtud del artículo 68 del
Reglamento (CE) 73/2009, se comienzan a aplicar dos
ayudas específicas al sector de los frutos de cáscara:
. Ayuda nacional a los frutos de cáscara: destinada a los
agricultores que posean plantaciones de almendro,
avellano, nogal, pistacho y algarrobo.
. Programa nacional para el fomento de actividades agríco-
las específicas que reporten mayores beneficios agroam-
bientales en determinadas especies del sector de los frutos
de cáscara: el objetivo del programa es reducir la con-
taminación atmosférica que se produce quemando en
el campo los residuos vegetales de la poda, además,
del consiguiente riesgo de incendio que ello conlleva.
Igualmente, se pretende evitar el abandono de unos
cultivos con un alto valor medioambiental y paisajísti-
co.
Estos pagos directos son de aplicación en España a
partir del 1 de enero de 2012, según el Real Decreto
202/2012.
Ayudas específicas a los frutos de cáscara (2014)
[art. 68. R(CE) 73/2009]
Línea de ayuda Importe
Superf/ cantidad
comunicada con
derecho a ayuda
Importe pagado
Ayuda nacional a los frutos de cáscara 9,18 €/ha 429.394,56 ha 3.940.124,48 €
Programa nacional para el fomento de actividades agrí-
colas específicas que reporten mayores beneficios agro-
ambientales en determinadas especies del sector de
frutos de cáscara
- pendiente > 10%
103 €/ha
- resto plantaciones
84€/ha
20.207,88 ha 1.864.156,90 €
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del FEGA
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DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Resultados técnico-económicos
de frutales
2014
Cultivos analizados a nivel nacional y por CCAA y nº de explotaciones según cultivo
Nacional (*) Andalucía Aragón Asturias Castilla-La
Mancha Extremadura Murcia C. Valenciana
pg. 12 -15 pg. 16 -17 pg. 18 -22 pg. 23 pg. 24 -25 pg. 26 -28 pg. 29 -34 pg. 35 -41
Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Sec Reg Sec Reg Sec Reg Sec Reg
Frutales cítricos
Limonero 8 6
Mandarino 20
Naranjo 32 4 9 19
Frutales de fruto fresco no cítrico
Albaricoquero 9 4
Cerezo 5
Ciruelo 4 8
Kaki 10
Manzano 8
Manzano de sidra 9
Melocotonero 55 16 8 21 10
Nectarino 31 6 5 10 10
Peral 13 4
Frutales de fruto seco
Algarrobo 4
Almendro 40 19 7 6 7
(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA
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ECREA Cultivos frutales—comparativa entre CCAA
Metodología y análisis de los resultados
Esta apartado tiene por objeto sintetizar los resulta-
dos económicos alcanzados por los cultivos de
regadío de naranjo, melocotonero y nectarino, así
como los del almendro de secano, presentando los
resultados de una manera comparativa entre las
CCAA analizadas.
De esta manera, el resultado medio del conjunto de
todas las explotaciones incluidas en el estudio se ha
trasladado al cuadro de resultados general, formato
empleado en las fichas autonómicas, así como a los
gráficos de evolución reciente de resultados y de des-
composición del producto bruto. Todos los valores
de esta ficha, incluidos los coeficientes técnicos, co-
rresponden por tanto a la media general del conjunto
de explotaciones analizadas, salvo los gráficos de la
siguiente página que realizan una comparación de los
resultados alcanzados por cada cultivo en cada CCAA
para el ejercicio analizado y la media de los dos años
anteriores.
Destacar que sólo se analizan esos cuatro frutales
porque los resultados nacionales agregados únicamen-
te se muestran para aquellos cultivos presentes en
tres o más CCAA del estudio.
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución en los
últimos siete años del producto bruto, coste de pro-
ducción completo, margen neto y beneficio expresado
en € por hectárea, así como el precio total percibido
por el agricultor en € por 100 kg producidos.
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha)
Frutales cítricos de regadío
Naranjo 201-48-123
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Melocotonero 117-55-173
Nectarino 143-66-207
Frutales de fruto seco de secano
Almendro 26-21-30
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Comparación de resultados económicos en 2014 con la media 12-13
AND
MUR
VAL
Media
AND
MUR
VAL
Media
AND
MUR
VAL
Media
AND
MUR
VAL
Media
Pro
ducto
bru
to
Cost
e d
e
pro
ducció
n
com
ple
toM
arg
en n
eto
Beneficio
€/ha
Naranjo de regadío
Media 12/13 2014
ARAEXTMURVAL
MediaARAEXTMURVAL
MediaARAEXTMURVAL
MediaARAEXTMURVAL
Media
Pro
duct
o
bru
to
Cost
e de
pro
ducc
ión
com
ple
toM
arge
n n
eto
Ben
efic
io
€/ha
Melocotonero de regadío
Media 12/13 2014
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Comparación de resultados económicos en 2014 con la media 12-13
(*) Nectarino de regadío: En el caso de Valencia no se dispone de datos medios para años anteriores a 2014.
(**) Almendro de secano: En el caso de Castilla-La Mancha no se disponen de datos para el año 2012, por lo que se compara el año 2014 con el año 2013.
ARA
CLaM
MUR
VAL
Media
ARA
CLaM
MUR
VAL
Media
ARA
CLaM
MUR
VAL
Media
ARA
CLaM
MUR
VAL
Media
Pro
duct
o b
ruto
Cost
e de
pro
ducc
ión
com
ple
toM
arge
n n
eto
Ben
efic
io
€/ha
Almendro de secano
Media 12/13 2014
ARA
EXT
MUR
VAL
Media
ARA
EXT
MUR
VAL
Media
ARA
EXT
MUR
VAL
Media
ARA
EXT
MUR
VAL
Media
Pro
duct
o b
ruto
Co
ste d
e
pro
ducc
ión
com
ple
toM
arge
n n
eto
Benefici
o
€/ha
Nectarino de regadío
Media 12/13 2014
15
Resultados económicos de frutales a nivel nacional. 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
32 55 31 40
10,26 has 03,43 has 04,68 has 07,23 has
23.903,72 kg/ha 24.212,90 kg/ha 24.812,82 kg/ha 764,27 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 4.477,25 1,40 18,73 98,18% 8.725,80 0,86 36,04 98,91% 10.352,57 1,25 41,72 98,86% 1.218,06 58,58 159,38 97,03%
2-SUBVENCIONES - - - - 30,82 399,31 0,13 0,35% 119,42 360,65 0,48 1,14% 36,63 -66,34 4,79 2,92%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS 82,88 -56,32 0,35 1,82% 65,59 -16,39 0,27 0,74% - - - - 0,68 -97,07 0,09 0,05%
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.560,14 -0,98 19,08 100,00% 8.822,20 0,99 36,44 100,00% 10.471,99 2,01 42,20 100,00% 1.255,37 39,47 164,26 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.793,20 -5,66 7,50 28,93% 2.455,90 19,44 10,14 32,30% 2.465,70 30,86 9,94 25,91% 169,60 -8,75 22,19 15,08%
Semillas y plantas 11,20 0,00 0,05 0,18% 41,02 193,27 0,17 0,54% 0,22 -21,21 0,00 0,00% 0,96 86,02 0,13 0,09%
Fertilizantes 498,33 4,65 2,08 8,04% 455,85 -1,81 1,88 5,99% 478,97 -0,57 1,93 5,03% 96,60 -6,97 12,64 8,59%
Productos fitosanitarios 310,55 -0,24 1,30 5,01% 587,37 5,89 2,43 7,72% 460,83 -0,86 1,86 4,84% 51,91 -10,03 6,79 4,61%
Otros suministros 973,12 -12,59 4,07 15,70% 1.371,66 34,05 5,67 18,04% 1.525,68 62,76 6,15 16,03% 20,13 -15,48 2,63 1,79%
5-MAQUINARIA 295,43 4,74 1,24 4,77% 358,24 23,84 1,48 4,71% 471,17 43,92 1,90 4,95% 147,95 -0,76 19,36 13,15%
Trabajos contratados 68,88 9,28 0,29 1,11% 48,66 42,30 0,20 0,64% 41,75 120,20 0,17 0,44% 32,61 1,43 4,27 2,90%
Carburantes y lubricantes 144,24 -18,43 0,60 2,33% 188,95 35,90 0,78 2,48% 229,93 52,23 0,93 2,42% 73,99 -8,85 9,68 6,58%
Reparaciones y repuestos 82,31 95,09 0,34 1,33% 120,64 3,96 0,50 1,59% 199,49 26,75 0,80 2,10% 41,36 15,63 5,41 3,68%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 936,62 8,89 3,92 15,11% 1.717,82 -14,57 7,09 22,59% 2.982,84 23,42 12,02 31,34% 125,14 18,05 16,37 11,12%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS
PAGADOS400,32 -19,40 1,67 6,46% 1.025,28 24,10 4,23 13,48% 1.320,84 15,88 5,32 13,88% 194,86 76,08 25,50 17,32%
Cargas Sociales 207,97 -3,62 0,87 3,35% 526,16 78,13 2,17 6,92% 840,27 92,38 3,39 8,83% 76,22 43,18 9,97 6,78%
Seguros de capitales propios 22,94 1,60 0,10 0,37% 42,04 11,45 0,17 0,55% 38,14 15,66 0,15 0,40% 10,58 28,59 1,38 0,94%
Intereses y gastos financieros - - - - 14,02 -10,34 0,06 0,18% 0,51 -96,99 0,00 0,01% 14,26 60,58 1,87 1,27%
Canon de arrendamiento 51,01 -14,17 0,21 0,82% 176,18 -23,95 0,73 2,32% 114,07 -66,56 0,46 1,20% 24,18 161,43 3,16 2,15%
Contribuciones e impuestos 37,45 7,41 0,16 0,60% 51,98 8,00 0,21 0,68% 66,13 22,61 0,27 0,69% 18,30 35,93 2,39 1,63%
Conservación de edificios y mejoras 16,63 -58,95 0,07 0,27% 44,90 -33,44 0,19 0,59% 53,82 -9,43 0,22 0,57% 5,39 168,35 0,71 0,48%
Otros gastos generales 64,32 -47,65 0,27 1,04% 170,01 30,59 0,70 2,24% 207,91 4,54 0,84 2,18% 45,93 194,30 6,01 4,08%
8-AMORTIZACIONES 215,28 -17,08 0,90 3,47% 335,55 22,66 1,39 4,41% 603,06 64,83 2,43 6,34% 91,05 -5,03 11,91 8,09%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.640,87 -4,17 15,23 58,73% 5.892,79 8,01 24,34 77,49% 7.843,61 27,87 31,61 82,41% 728,60 12,53 95,33 64,77%
9- TOTAL OTROS COSTES
INDIRECTOS2.557,98 6,09 10,70 41,27% 1.711,35 20,70 7,07 22,51% 1.674,04 15,08 6,75 17,59% 396,24 26,95 51,85 35,23%
Renta de la tierra 716,98 7,58 3,00 11,57% 372,00 -12,95 1,54 4,89% 531,75 1,40 2,14 5,59% 70,31 3,76 9,20 6,25%
Intereses de otros capitales propios 143,37 10,64 0,60 2,31% 288,32 17,91 1,19 3,79% 306,37 24,70 1,23 3,22% 48,13 68,12 6,30 4,28%
Mano de obra familiar 1.697,63 5,10 7,10 27,39% 1.051,04 40,88 4,34 13,82% 835,92 22,10 3,37 8,78% 277,79 28,77 36,35 24,70%
COSTE DE PRODUCCIÓN
COMPLETO6.198,85 -0,19 25,93 100,00% 7.604,14 10,63 31,41 100,00% 9.517,65 25,41 38,36 100,00% 1.124,84 17,22 147,18 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.560,14 -0,98 19,08 - 8.822,20 0,99 36,44 - 10.471,99 2,01 42,20 - 1.255,37 39,47 164,26 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR
(10-4)2.766,93 2,31 11,58 - 6.366,30 -4,70 26,29 - 8.006,29 -4,48 32,27 - 1.085,78 52,02 142,07 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.534,87 -1,76 6,42 - 4.290,24 -2,05 17,72 - 4.552,28 -19,25 18,35 - 812,69 77,01 106,33 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.134,55 6,46 4,75 - 3.264,96 -8,13 13,48 - 3.231,44 -28,15 13,02 - 617,82 77,30 80,84 -
14-MARGEN NETO (13-8) 919,27 14,04 3,85 - 2.929,41 -10,70 12,10 - 2.628,38 -36,39 10,59 - 526,77 108,55 68,92 -
15-BENEFICIO (14-9) -1.638,71 -2,09 -6,86 - 1.218,06 -34,60 5,03 - 954,34 -64,35 3,85 - 130,53 319,28 17,08 -
Almendro secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Nectarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Naranjo regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
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ECREA
Características de los cultivos
La campaña estuvo caracterizada por las temperaturas
medias más altas de las últimas campañas. La mosca
de la fruta (Ceratitis capitata) tuvo una incidencia de
picada baja, sobre todo en aquellos períodos en los
que los frutos estaban en estado fenológico receptivo,
envero y maduración. Fueron tratadas la mitad de las
fincas. Debido a las temperaturas benignas del invier-
no y primavera se adelantó la primera generación de
piojo rojo de California, que es considerada una de las
plagas más dañinas para los cítricos debido a la depre-
ciación del fruto que provoca, para lo que se aplica-
ron tratamientos generalizados.
En Córdoba, en la zona de Las Colonias y Vega Baja,
se produjo una gran granizada en el mes de junio,
afectando a ramas, frutos y siendo necesarios trata-
mientos preventivos contra enfermedades en ese
tiempo.
El abonado se realizó por fertirrigación entre los me-
ses de abril y junio. Entre los abonos de fondo más
empleados se encuentran los complejos 18-46-0 y el
34,5-0-0 y dentro de los de cobertera destacaron el
13-0-46 y el 8-2-6.
Dentro de los programas fitosanitarios, el glifosato
36% y el oxifluorfen 24% fueron los herbicidas más
utilizados durante el año 2014; entre los fungicidas, el
cobre fue el componente más empleado, en este caso,
para combatir el moteado y la abolladura, mientras
que se emplearon los insecticidas clorpirifos 48% y
abamectina, para el control de la castañeta, el gusano
cabezudo y la araña roja, entre otros.
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2008 a 2014 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €
por hectárea, así como el precio total percibido por
el agricultor en € por 100 kg.
Resultados de cultivos frutales de Andalucía
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O (kg/
ha)
Frutales cítricos de regadío
Naranjo 210-93-143
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Cádiz Córdoba Grana-
da Jaén
Mála-
ga Sevilla
To-
tal
Frutales cítricos de regadío
Naranjo - 1 - - - 3 4
17
Resultados económicos de frutales cítricos en Andalucía. 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
4
09,12 has
36.984,70 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 5.195,21 -8,83 14,05 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.195,21 -8,83 14,05 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.955,58 -1,20 5,29 21,02%
Semillas y plantas - - - -
Fertilizantes 675,07 -22,18 1,83 7,26%
Productos fitosanitarios 378,66 7,58 1,02 4,07%
Otros suministros 901,85 18,67 2,44 9,69%
5-MAQUINARIA 974,78 46,81 2,64 10,48%
Trabajos contratados 2,74 114,21 0,01 0,03%
Carburantes y lubricantes 802,04 39,52 2,17 8,62%
Reparaciones y repuestos 170,00 93,52 0,46 1,83%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.889,66 15,39 5,11 20,31%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.606,96 17,72 4,34 17,27%
Cargas Sociales 697,01 29,66 1,88 7,49%
Seguros de capitales propios 58,14 15,59 0,16 0,62%
Intereses y gastos financieros - - - -
Canon de arrendamiento 478,68 20,72 1,29 5,14%
Contribuciones e impuestos 50,73 134,12 0,14 0,55%
Conservación de edificios y mejoras 63,62 -65,57 0,17 0,68%
Otros gastos generales 258,78 52,49 0,70 2,78%
8-AMORTIZACIONES 870,78 -2,50 2,35 9,36%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 7.297,76 11,60 19,73 78,43%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.006,70 28,12 5,43 21,57%
Renta de la tierra 456,65 24,25 1,23 4,91%
Intereses de otros capitales propios 210,89 -11,49 0,57 2,27%
Mano de obra familiar 1.339,15 39,42 3,62 14,39%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.304,46 14,79 25,16 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.195,21 -8,83 14,05 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 3.239,64 -12,89 8,76 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 375,20 -73,53 1,01 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -1.231,77 -2453,37 -3,33 -
14-MARGEN NETO (13-8) -2.102,55 -150,06 -5,68 -
15-BENEFICIO (14-9) -4.109,24 -70,71 -11,11 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Naranjo regadío
18
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ECREA
Características de los cultivos
El balance climatológico del año ha sido irregular, con
sequía en gran parte de Aragón, primavera lluviosa y
verano con bastante agua, hecho que propició un ma-
yor gasto en herbicidas y correctores de carencias.
Este año se observa mayor utilización de estos co-
rrectores de carencias, tanto en forma de abono fo-
liar como de quelatos, reguladores o sulfato de hie-
rro. Como herbicidas empleados esta campaña se
destacan algunos del grupo de las sulfonilureas y de
gluflosinato amónico 15% como principio activo.
Los seguros del cultivo se encuentran entre los costes
variables más elevados de los fruticultores, y son ma-
yoría los que aseguran sus cultivos.
La recolección de fruta se realiza exclusivamente a
mano, excepto en el caso del almendro. En explota-
ciones de poca extensión, esta mano de obra es nor-
malmente familiar, mientras que en las de dimensiones
mayores se contrata. Este año, dadas las buenas pers-
pectivas, a principio de temporada hubo un 20% más
de contratación laboral en Aragón. Se suele contratar
mano de obra para la poda, el aclareo y la recolec-
ción, principalmente, para esta última. El coste relati-
vo de la mano de obra asalariada varía de unos culti-
vos a otros, alcanzando un 25,6% del total de costes
en el manzano de regadío y tan sólo un 3,7% en el
almendro de secano. El transporte de la fruta se rea-
liza normalmente con medios propios.
Resultados de frutales de Aragón
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
Huesca Teruel Zaragoza TOTAL
Frutales de fruto fresco no cítrico
Manzano R 2 - 6 8
Melocotonero R 9 2 5 16
Nectarino R 4 - 2 6
Peral R 7 1 5 13
Frutales de fruto seco
Almendro S 12 1 6 19
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha)
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Manzano 23-26-29
Melocotonero 78-46-128
Nectarino 54-59-122
Peral 52-50-76
Frutales de fruto seco
Almendro sec.
12-23-23
Variedades
Cultivo Variedad
Frutales de fruto fresco no cítrico
Manzano Golden Delicious, Starking
Melocotonero Calanda, Baby Gold, Catherin, Andros,
Campiel
Nectarino Fantasía, Big Top, Snow Queen
Peral Blanquilla, Conferencia, Ercolini, Limone-
ra
Frutales de fruto seco
Almendro Ferragnes, Guara, Largueta, Marcota,
Desmayo
19
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Resultados de frutales de Aragón
Necesidades de maquinaria y mano de obra
Clase de labor Horas/ha en cultivos
Manzano reg. Melocotonero reg. Nectarino reg. Peral reg.
Labores preparatorias MAQ 4,5 4,5 4,5 4,5
MO 4,8 4,8 4,8 4,8
Fertilización MAQ 2,0 2,0 2,0 2,0
MO 2,3 2,3 2,3 2,3
Tratamientos fitosanitarios MAQ 9,5 9,5 9,0 9,0
MO 12,5 12,5 12,5 12,5
Otras labores MAQ 8,0 7,5 7,5 8,0
MO 170,0 165,0 165,0 160,0
Recolección MAQ 6,5 6,5 6,5 6,5
MO 247,0 245,0 232,0 230,0
TOTAL MAQ 30,5 30,0 29,5 30,0
MO 436,6 429,6 416,6 409,6
MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.
20
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Aragón. 2014
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
8 16 6
02,27 has 05,26 has 02,07 has
58.813,04 kg/ha 26.551,41 kg/ha 28.600,16 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 7.651,85 -7,34 13,01 100,00% 6.270,79 -16,95 23,62 98,19% 8.641,92 4,87 30,22 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - 18,51 0,00 0,07 0,29% - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 97,04 0,00 0,37 1,52% - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.651,85 -7,34 13,01 100,00% 6.386,34 -15,42 24,05 100,00% 8.641,92 4,87 30,22 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.910,92 26,55 3,25 28,33% 2.079,65 11,51 7,83 35,52% 1.513,99 23,93 5,29 23,69%
Semillas y plantas - - - - 70,56 80,17 0,27 1,21% 2,56 -33,27 0,01 0,04%
Fertilizantes 94,81 -37,83 0,16 1,41% 384,18 -11,58 1,45 6,56% 309,11 3,71 1,08 4,84%
Productos fitosanitarios 973,28 47,22 1,65 14,43% 719,07 15,17 2,71 12,28% 469,26 3,96 1,64 7,34%
Otros suministros 842,84 21,23 1,43 12,49% 905,84 18,11 3,41 15,47% 733,06 56,53 2,56 11,47%
5-MAQUINARIA 205,68 -7,03 0,35 3,05% 219,18 12,17 0,83 3,74% 297,76 65,88 1,04 4,66%
Trabajos contratados 1,85 -91,31 0,00 0,03% 39,28 41,65 0,15 0,67% 19,62 248,52 0,07 0,31%
Carburantes y lubricantes 117,44 3,48 0,20 1,74% 110,81 10,01 0,42 1,89% 183,45 74,89 0,64 2,87%
Reparaciones y repuestos 86,39 -0,06 0,15 1,28% 69,09 3,21 0,26 1,18% 94,69 37,28 0,33 1,48%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.728,89 8,15 2,94 25,63% 924,81 -39,18 3,48 15,80% 1.534,28 20,93 5,36 24,01%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.275,86 37,43 2,17 18,91% 772,06 22,45 2,91 13,19% 1.125,79 21,05 3,94 17,62%
Cargas Sociales 902,64 80,37 1,53 13,38% 472,20 63,11 1,78 8,07% 567,94 108,08 1,99 8,89%
Seguros de capitales propios 55,10 19,98 0,09 0,82% 50,78 7,64 0,19 0,87% 52,35 -28,03 0,18 0,82%
Intereses y gastos financieros 21,28 42,75 0,04 0,32% 31,26 95,53 0,12 0,53% 4,72 -79,73 0,02 0,07%
Canon de arrendamiento 12,53 51,82 0,02 0,19% 40,68 60,14 0,15 0,69% 8,71 -32,88 0,03 0,14%
Contribuciones e impuestos 92,53 -25,07 0,16 1,37% 34,93 -23,49 0,13 0,60% 47,68 12,62 0,17 0,75%
Conservación de edificios y mejoras 57,10 -33,82 0,10 0,85% 24,24 -74,31 0,09 0,41% 97,28 -53,43 0,34 1,52%
Otros gastos generales 134,68 -9,66 0,23 2,00% 117,96 4,93 0,44 2,01% 347,11 16,92 1,21 5,43%
8-AMORTIZACIONES 150,26 15,55 0,26 2,23% 97,21 -24,33 0,37 1,66% 166,99 84,37 0,58 2,61%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.271,62 20,13 8,96 78,15% 4.092,91 -5,69 15,42 69,91% 4.638,80 25,70 16,22 72,59%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.474,10 -20,47 2,51 21,85% 1.761,89 20,06 6,64 30,09% 1.751,41 3,98 6,12 27,41%
Renta de la tierra 262,43 1,60 0,45 3,89% 174,98 -6,07 0,66 2,99% 184,69 1,29 0,65 2,89%
Intereses de otros capitales propios 197,50 -26,16 0,34 2,93% 213,37 -11,88 0,80 3,64% 296,19 22,88 1,04 4,64%
Mano de obra familiar 1.014,17 -23,61 1,72 15,03% 1.373,54 32,19 5,17 23,46% 1.270,53 0,75 4,44 19,88%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.745,71 8,07 11,47 100,00% 5.854,80 0,82 22,05 100,00% 6.390,21 18,89 22,34 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.651,85 -7,34 13,01 - 6.386,34 -15,42 24,05 - 8.641,92 4,87 30,22 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.740,93 -14,93 9,76 - 4.306,70 -24,25 16,22 - 7.127,94 1,56 24,92 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.806,35 -22,77 6,47 - 3.162,71 -20,33 11,91 - 5.295,91 -4,93 18,52 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.530,49 -36,74 4,30 - 2.390,65 -28,40 9,00 - 4.170,12 -10,13 14,58 -
14-MARGEN NETO (13-8) 2.380,24 -38,50 4,05 - 2.293,44 -28,57 8,64 - 4.003,12 -12,02 14,00 -
15-BENEFICIO (14-9) 906,14 -55,07 1,54 - 531,55 -69,51 2,00 - 2.251,72 -21,42 7,87 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nectarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Manzano regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
21
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
Result. econ. de frutales de fruto fresco no cítrico y fruto seco. Aragón 2014
13 19
03,57 has 07,27 has
18.238,69 kg/ha 692,92 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 4.377,51 -17,12 24,00 100,00% 1.157,21 93,24 167,01 98,08%
2-SUBVENCIONES - - - - 22,67 -39,23 3,27 1,92%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.377,51 -17,12 24,00 100,00% 1.179,88 85,47 170,28 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.394,33 -9,80 7,64 29,13% 71,56 -12,06 10,33 8,18%
Semillas y plantas 0,94 -91,75 0,01 0,02% 2,02 105,63 0,29 0,23%
Fertilizantes 235,71 -23,61 1,29 4,92% 44,84 -5,51 6,47 5,12%
Productos fitosanitarios 533,14 -13,55 2,92 11,14% 23,63 -24,20 3,41 2,70%
Otros suministros 624,54 2,53 3,42 13,05% 1,07 -39,16 0,15 0,12%
5-MAQUINARIA 201,78 -12,85 1,11 4,22% 138,46 5,98 19,98 15,83%
Trabajos contratados 4,63 -68,94 0,03 0,10% 27,45 18,66 3,96 3,14%
Carburantes y lubricantes 114,12 -12,10 0,63 2,38% 72,52 0,55 10,47 8,29%
Reparaciones y repuestos 83,03 -4,36 0,46 1,73% 38,49 8,74 5,55 4,40%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 709,59 -26,23 3,89 14,83% 32,39 177,33 4,67 3,70%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 678,17 34,57 3,72 14,17% 184,64 130,24 26,65 21,11%
Cargas Sociales 475,24 79,33 2,61 9,93% 73,13 123,16 10,55 8,36%
Seguros de capitales propios 31,11 -5,40 0,17 0,65% 6,88 51,82 0,99 0,79%
Intereses y gastos financieros 6,07 -18,59 0,03 0,13% 29,90 73,81 4,31 3,42%
Canon de arrendamiento 46,08 237,41 0,25 0,96% 14,15 120,45 2,04 1,62%
Contribuciones e impuestos 37,39 -24,86 0,21 0,78% 15,48 151,35 2,23 1,77%
Conservación de edificios y mejoras 37,68 -58,69 0,21 0,79% 9,34 177,11 1,35 1,07%
Otros gastos generales 44,59 1,40 0,24 0,93% 35,76 266,98 5,16 4,09%
8-AMORTIZACIONES 96,99 -17,70 0,53 2,03% 91,75 -1,84 13,24 10,49%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.080,86 -8,34 16,89 64,37% 518,80 30,56 74,87 59,30%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.705,51 -0,45 9,35 35,63% 356,05 40,19 51,38 40,70%
Renta de la tierra 175,54 -15,53 0,96 3,67% 53,45 11,55 7,71 6,11%
Intereses de otros capitales propios 171,86 -9,50 0,94 3,59% 50,95 107,97 7,35 5,82%
Mano de obra familiar 1.358,11 3,24 7,45 28,37% 251,65 38,61 36,32 28,77%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 4.786,36 -5,67 26,24 100,00% 874,85 34,31 126,26 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 4.377,51 -17,12 24,00 - 1.179,88 85,47 170,28 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.983,18 -20,15 16,36 - 1.108,33 99,77 159,95 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.071,81 -18,51 11,36 - 937,48 127,29 135,29 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.393,64 -31,64 7,64 - 752,84 126,57 108,65 -
14-MARGEN NETO (13-8) 1.296,65 -32,49 7,11 - 661,09 176,84 95,41 -
15-BENEFICIO (14-9) -408,85 -297,00 -2,24 - 305,03 2109,52 44,02 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Peral regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Almendro secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
22
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2008 a 2014 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €
por hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en € por 100 kg.
23
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Características de los cultivos
Evolución de los resultados técnico-
económicos Al no disponerse de datos para años anteriores no
se muestra el gráfico correspondiente a la evolu-
ción de los resultados técnico económicos de
manzano de sidra de secano.
Resultados de frutales de Asturias
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O (kg/
ha)
Frutales cítricos de regadío
Manzano para sidra 12-15-21
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
TOTAL
Frutales de fruto fresco no cítrico
Manzano para sidra 9
9
02,33 has
17.584,23 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 5.688,73 - 32,35 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.688,73 - 32,35 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 281,54 - 1,60 9,02%
Semillas y plantas 16,62 - 0,09 0,53%
Fertilizantes 166,40 - 0,95 5,33%
Productos fitosanitarios 40,87 - 0,23 1,31%
Otros suministros 57,64 - 0,33 1,85%
5-MAQUINARIA 520,06 - 2,96 16,65%
Trabajos contratados 447,19 - 2,54 14,32%
Carburantes y lubricantes 46,97 - 0,27 1,50%
Reparaciones y repuestos 25,90 - 0,15 0,83%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 483,50 - 2,75 15,48%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 378,34 - 2,15 12,12%
Cargas Sociales - - - -
Seguros de capitales propios 3,97 - 0,02 0,13%
Intereses y gastos financieros 49,65 - 0,28 1,59%
Canon de arrendamiento - - - -
Contribuciones e impuestos 69,73 - 0,40 2,23%
Conservación de edificios y mejoras - - - -
Otros gastos generales 254,98 - 1,45 8,17%
8-AMORTIZACIONES 321,06 - 1,83 10,28%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 1.984,49 - 11,29 63,55%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.138,16 - 6,47 36,45%
Renta de la tierra 500,00 - 2,84 16,01%
Intereses de otros capitales propios 158,23 - 0,90 5,07%
Mano de obra familiar 479,94 - 2,73 15,37%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.122,66 - 17,76 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.688,73 - 32,35 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.407,20 - 30,75 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 4.403,64 - 25,04 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 4.025,30 - 22,89 -
14-MARGEN NETO (13-8) 3.704,24 - 21,07 -
15-BENEFICIO (14-9) 2.566,08 - 14,59 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (Años 2013 y 2012 sin datos)
Manzano sidra secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Gráficos de resultados (en €/ha)
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítricos en Asturias. 2014
Abreviaturas:
P.B.: Producto Bruto
M.B.E.: Margen Bruto Estándar
M.B.: Margen Bruto
R.D.: Renta Disponible
M.N.: Margen Neto
B.: Beneficio
C.D.: Costes Directos
M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada
C.I.P.: Costes Indirectos Pagados
A.: Amortizaciones
O.C.I.: Otros Costes Indirectos
24
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Características de los cultivos
La campaña ha sido menos lluviosa que la media de
los últimos años, a pesar de ello este régimen plu-
viométrico junto con la ausencia de heladas tardías
han favorecido la cosecha de la almendra.
Entre los abonos más empleados para el ciruelo de
regadío destacamos los complejos 9-18-27 y 15-15-
15. Al mismo tiempo, se emplearon abonos de cober-
tera (33,5-00-00 y 13-00-46), además, de abonos
orgánicos en forma de estiércol y purines.
En el apartado fitosanitario se emplearon como herbi-
cidas el glifosato o glifosato + MCPA y glifosato +
Oxiflurfen; como herbicidas la abamectina, contra los
ácaros o el imidacloprid, contra el pulgón y la mosca
blanca; como fungicidas, el hidróxido cúprico y oxiclo-
ruro de cobre, contra el repilo, mildiu, bacteriosis y
tuberculosis.
La recolección del almendro suele realizarse de forma
mecanizada con vibrador, mientras que el ciruelo se
recolecta manualmente con trabajadores eventuales
de temporada.
La mano de obra empleada en las explotaciones de
ciruelo y de almendro ha sido mayoritariamente fami-
liar, representando un 23,9% y 36,4% de los costes
totales, respectivamente, frente al 0,24% y 1,34% que
representa la mano de obra asalariada para el ciruelo
y el almendro.
Evolución de los resultados técnico-
económicos El gráfico del ciruelo muestra la evolución del produc-
to bruto, coste de producción completo, margen neto
y beneficio expresado en € por hectárea, así como el
precio total percibido por el agricultor en € por
100kg para la serie 2010-2014, mientras que para el
almendro de secano sólo se muestra el período 2013-
2014 por no disponerse de datos para años anterio-
res.
Resultados de frutales de Castilla-La Mancha
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O
(kg/ha)
Frutales de fruto fresco no cítrico
Ciruelo reg. 21-30-68
Frutales de fruto seco de secano
Almendro 0-0-0
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
C. Real Cuenca Toledo TO-
TAL
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Ciruelo - - 4 4
Frutales de fruto seco de secano
Almendro - 7 - 7
25
Result. econ. de frutales de fruto fresco no cítrico y fruto seco. C.Mancha 2014
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
4 7
00,90 has 02,85 has
3.077,78 kg/ha 1.268,17 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 2.807,14 -0,47 91,21 100,00% 2.101,02 - 165,67 99,53%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 9,82 - 0,77 0,47%
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.807,14 -0,47 91,21 100,00% 2.110,85 - 166,45 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 465,92 -10,83 15,14 14,25% 34,29 - 2,70 2,47%
Semillas y plantas - - - - - - - -
Fertilizantes 183,27 36,37 5,95 5,60% 18,67 - 1,47 1,35%
Productos fitosanitarios 150,20 -21,30 4,88 4,59% 15,61 - 1,23 1,13%
Otros suministros 132,44 -32,85 4,30 4,05% - - - -
5-MAQUINARIA 402,61 -16,14 13,08 12,31% 146,68 - 11,57 10,57%
Trabajos contratados 110,78 -0,65 3,60 3,39% 39,15 - 3,09 2,82%
Carburantes y lubricantes 147,59 -30,47 4,80 4,51% 53,26 - 4,20 3,84%
Reparaciones y repuestos 144,24 -7,71 4,69 4,41% 54,27 - 4,28 3,91%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 7,80 -91,34 0,25 0,24% 18,65 - 1,47 1,34%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.113,93 35,43 36,19 34,06% 438,18 - 34,55 31,58%
Cargas Sociales 667,11 47,18 21,68 20,40% 112,81 - 8,90 8,13%
Seguros de capitales propios 50,19 12,56 1,63 1,53% 7,81 - 0,62 0,56%
Intereses y gastos financieros 38,77 892,52 1,26 1,19% - - - -
Canon de arrendamiento 100,17 13,42 3,25 3,06% 59,20 - 4,67 4,27%
Contribuciones e impuestos 28,41 37,08 0,92 0,87% 4,56 - 0,36 0,33%
Conservación de edificios y mejoras 34,61 0,00 1,12 1,06% 12,60 - 0,99 0,91%
Otros gastos generales 194,66 -8,06 6,32 5,95% 241,19 - 19,02 17,38%
8-AMORTIZACIONES 319,78 9,29 10,39 9,78% 115,21 - 9,08 8,30%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 2.310,03 4,63 75,06 70,63% 753,01 - 59,38 54,27%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 960,53 -7,97 31,21 29,37% 634,51 - 50,03 45,73%
Renta de la tierra 188,26 0,28 6,12 5,76% 33,49 - 2,64 2,41%
Intereses de otros capitales propios -7,61 -227,14 -0,25 -0,23% 96,41 - 7,60 6,95%
Mano de obra familiar 779,88 -9,14 25,34 23,85% 504,61 - 39,79 36,37%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.270,56 0,59 106,26 100,00% 1.387,52 - 109,41 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 2.807,14 -0,47 91,21 - 2.110,85 348,47 166,45 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.341,22 1,89 76,07 - 2.076,56 381,51 163,74 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.930,81 11,76 62,73 - 1.911,23 409,86 150,71 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 816,88 -9,75 26,54 - 1.473,04 361,09 116,16 -
14-MARGEN NETO (13-8) 497,11 -18,85 16,15 - 1.357,84 476,11 107,07 -
15-BENEFICIO (14-9) -463,42 -7,48 -15,06 - 723,33 470,15 57,04 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Ciruelo regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Almendro secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
26
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Características de los cultivos
La ausencia de lluvias al final de la primavera perjudicó
parte de los cultivos, en un año que climatológicamen-
te se podría calificar de normal.
La campaña de fruta de hueso se ha caracterizado por
llevar un adelanto fenológico respecto a otros años:
-En febrero se aplicó cobre, después de la poda y an-
tes de la floración, con el objeto de prevenir ataques
de bacteriosis, aunque este año, debido a la disminu-
ción de temperaturas respecto a otras campañas no
se han observado ataques importantes.
-Antes de la primavera se trató contras los pulgones
en algunas parcelas, empleando pirimicarb, lambda-
cihalotrin, deltametrin y clorpirifos, entre otros.
-En los meses de febrero-marzo se detecta la apari-
ción del ácaro de las yemas del ciruelo, combatiéndo-
se con azufre cada 10-12 días.
-En prevención y observados los primeros síntomas
de oídio, a finales de abril se recomendó efectuar un
tratamiento con azufre, ciproconazol, tebuconazol.
-En primavera fueron frecuentes los ataques del ácaro
de las agallas que, gracias al empleo de azufre, se pu-
dieron controlar.
-A primeros de junio, los trips y los gusanos cabezu-
dos hicieron su aparición, los primeros con más peli-
gro en las nectarinas rojas y los segundos atacando las
hojas de las copas.
-En julio, el mosquito verde y la mosca de la fruta en-
traron en escena, combatiéndose con azadirachtin,
lambda-cihalotrin y deltametrin, entre otros.
-Por último, en la época de otoño-invierno se realiza-
ron algunos tratamientos con cobre en plantaciones
con lepra, monilia y mancha bacteriana.
Las labores se realizaron con maquinaria propia. Los
jornales se emplearon en recolección, poda, entresa-
que o aclareo. Para el riego se emplean 10-12 jorna-
les/ha; la poda 15-30 jornales/ha; el aclareo 5-15 jor-
nales/ha; la recolección 15-30 jornales/ha.
Resultados de frutales de Extremadura
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
Badajoz TOTAL
Frutales de fruto fresco no cítrico
Ciruelo reg. 8 8
Melocotonero reg. 8 8
Nectarino reg. 5 5
ABONOS
Cultivo Materia activa N-P2O5-K2O (kg/ha)
Ciruelo Fondo: 9-3-7
Cobertera: 13-0-46 155-89-292
Melocotone-
ro
Fondo: 9-18-27
Cobertera: 27-0-0 165-93-319
Nectarino Fondo: 9-18-27
Cobertera: 13-0-46 184-93-308
Variedades
Cultivo Variedad
Ciruelo
Negra: Angeleno, Black-Amber, Black-
Diamond, Larry Ann
Fortune (roja), Golden Glober (amarilla),
Carriano, Glismglore
Melocotón
Rojo-carne amarilla: Rome Star, Rubi
Rich, Royal Glory, Sweet-Fire, Babilón-9,
Baby Gold (amarillo)
Nectarino
Amarilla: Big-Top, Big-Nectared, María
Laura.
Cervera, Early Top, Victor
27
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico en Extremadura. 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
8 8 5
11,71 has 04,53 has 14,50 has
29.775,83 kg/ha 24.790,15 kg/ha 28.070,91 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 9.839,98 0,99 33,05 98,48% 9.340,29 19,29 37,68 98,76% 11.208,11 0,25 39,93 97,91%
2-SUBVENCIONES 151,38 332,43 0,51 1,52% 117,13 330,46 0,47 1,24% 238,84 473,22 0,85 2,09%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.991,36 2,18 33,56 100,00% 9.457,42 20,37 38,15 100,00% 11.446,95 2,01 40,78 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.062,23 6,10 6,93 20,66% 2.006,47 9,48 8,09 21,69% 2.183,12 18,17 7,78 19,16%
Semillas y plantas - - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 511,97 -11,57 1,72 5,13% 608,92 9,24 2,46 6,58% 571,18 1,27 2,03 5,01%
Productos fitosanitarios 367,54 -38,72 1,23 3,68% 387,63 -25,41 1,56 4,19% 321,97 -31,84 1,15 2,83%
Otros suministros 1.182,72 54,61 3,97 11,85% 1.009,92 33,64 4,07 10,92% 1.289,97 59,04 4,60 11,32%
5-MAQUINARIA 418,13 1,72 1,40 4,19% 483,38 14,22 1,95 5,22% 577,84 13,17 2,06 5,07%
Trabajos contratados - - - - - - - - - - - -
Carburantes y lubricantes 246,08 18,23 0,83 2,47% 311,94 51,72 1,26 3,37% 286,33 34,53 1,02 2,51%
Reparaciones y repuestos 172,06 -15,21 0,58 1,72% 171,44 -21,21 0,69 1,85% 291,51 -2,09 1,04 2,56%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 4.167,04 68,43 13,99 41,75% 3.596,70 25,60 14,51 38,87% 4.617,53 44,60 16,45 40,53%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.597,72 66,87 5,37 16,01% 1.604,34 67,94 6,47 17,34% 1.916,14 36,85 6,83 16,82%
Cargas Sociales 1.063,94 220,04 3,57 10,66% 980,52 282,05 3,96 10,60% 1.333,75 135,12 4,75 11,71%
Seguros de capitales propios 46,28 106,63 0,16 0,46% 43,69 158,88 0,18 0,47% 53,05 69,40 0,19 0,47%
Intereses y gastos financieros - - - - 0,21 -99,15 0,00 0,00% 0,21 -99,13 0,00 0,00%
Canon de arrendamiento 225,17 -46,94 0,76 2,26% 304,15 -41,60 1,23 3,29% 218,42 -60,37 0,78 1,92%
Contribuciones e impuestos 62,17 59,95 0,21 0,62% 64,11 94,61 0,26 0,69% 73,80 30,11 0,26 0,65%
Conservación de edificios y mejoras 1,77 -25,02 0,01 0,02% - - - - - - - -
Otros gastos generales 198,39 75,18 0,67 1,99% 211,67 103,65 0,85 2,29% 236,92 39,27 0,84 2,08%
8-AMORTIZACIONES 639,12 29,14 2,15 6,40% 528,17 1,73 2,13 5,71% 865,76 41,81 3,08 7,60%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 8.884,24 41,44 29,84 89,02% 8.219,06 24,64 33,15 88,83% 10.160,39 34,36 36,20 89,18%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.095,62 16,31 3,68 10,98% 1.033,42 12,31 4,17 11,17% 1.232,32 15,33 4,39 10,82%
Renta de la tierra 511,40 -4,79 1,72 5,12% 373,92 -29,56 1,51 4,04% 568,91 -3,86 2,03 4,99%
Intereses de otros capitales propios 256,93 14,93 0,86 2,57% 240,84 55,33 0,97 2,60% 285,41 14,10 1,02 2,51%
Mano de obra familiar 327,30 80,53 1,10 3,28% 418,65 78,67 1,69 4,52% 378,00 66,79 1,35 3,32%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.979,86 38,16 33,52 100,00% 9.252,48 23,13 37,32 100,00% 11.392,71 32,00 40,59 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.991,36 2,18 33,56 - 9.457,42 20,37 38,15 - 11.446,95 2,01 40,78 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 7.929,13 1,20 26,63 - 7.450,95 23,69 30,06 - 9.263,83 -1,18 33,00 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.343,95 -32,44 11,23 - 3.370,87 23,15 13,60 - 4.068,46 -28,25 14,49 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.746,23 -56,26 5,86 - 1.766,53 -0,87 7,13 - 2.152,32 -49,60 7,67 -
14-MARGEN NETO (13-8) 1.107,12 -68,34 3,72 - 1.238,36 -1,94 5,00 - 1.286,56 -64,84 4,58 -
15-BENEFICIO (14-9) 11,50 -99,55 0,04 - 204,94 -40,18 0,83 - 54,24 -97,91 0,19 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nectarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Ciruelo regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
28
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2011 (1er año del que se disponen datos) a 2014 del
producto bruto, coste de producción completo, mar-
gen neto y beneficio expresado en € por hectárea, así
como el precio total percibido por el agricultor en €
por 100 kg.
29
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Características de los cultivos
La campaña se ha caracterizado por un invierno muy
suave, y una primavera muy cálida y seca. Esto ha pro-
vocado una precocidad en torno a 10 días con res-
pecto al año pasado. A pesar de ello, el miedo a las
heladas hizo que se clareara muy tarde, lo que unido
al tiempo seco padecido provocó que los calibres fue-
ran bajos en general. Señalar que la ausencia de preci-
pitaciones en primavera supuso un aumento del con-
sumo de agua en las explotaciones y un incremento
de las dificultades para conseguir fruta de buen tama-
ño en variedades extra tempranas. Los malos datos
pluviométricos afectaron, especialmente al almendro,
provocando la muerte en muchos casos.
Los complejos con un mayor índice de aplicación en la
fertilización de los frutales han sido 8-24-8, 15-5-30,
18-18-18 y 13-40-13.
Los productos fitosanitarios más empleados en las
explotaciones de cítricos fueron fenazaquin, contra el
ácaro; clorpirifos, contra cotonet y pulgones; imida-
cloprid, contra minador; pridaben, contra mosca algo-
donosa, bacillus thuringiensis, contra la polilla del raci-
mo, además de otra serie de productos.
En el caso del resto de los frutales (de fruto fresco y
seco), para combatir distintas enfermedades y plagas,
se emplearon productos tales como captan, contra la
lepra y la monilia; lambda cihalotrin, contra la anarsia
y el pulgón; acrinatrin, contra la araña roja o el tau-
fluvanilato, contra el pulgón y trips.
Resultados de frutales de Murcia
Variedades
Cultivo Variedad
Frutales cítricos de regadío
Limonero Verna, Fino
Naranjo Navelina, Navelate, Navel Lane, Navel
Powell, etc.
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Albaricoquero
Búlida, Pepito del Rubio, Real Fino, con
aumento de nuevas variedades (Rojo
Paión y Murciana) resistentes al virus PPV
Melocotonero Red Candem, Nazario, Flordastar, Spring
Lady, Ruby Rich y Sagittaria
Nectarino Zincal 5, Zincal 10, Gartella, Viowhite,
Lourdes, R-48, Big Top
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
Murcia
Frutales cítricos de regadío
Limonero 8
Naranjo 9
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Albaricoquero 9
Melocotonero 21
Nectarino 10
Peral 4
Frutales de fruto seco de secano
6 Almendro
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O
(kg/ha)
Frutales cítricos de regadío
Limonero 182-36-132
Naranjo 197-40-125
Frutales de fruto fresco no cítrico de regadío
Albaricoquero 106-33-124
Melocotonero 129-55-161
Nectarino 123-60-134
Peral 116-66-191
Frutales de fruto seco de secano
Almendro 54-27-56
30
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
El sistema de riego usado en más del 90% de las ex-
plotaciones analizadas es el riego por goteo, ya que
provoca una mayor eficacia y optimización del agua
empleada.
En la mayoría de explotaciones de almendro la reco-
lección se realiza con vibradores que optimizan de
manera considerable esta tarea. En el resto de fruta-
les, la recolección sigue siendo manual, en la mayoría
de los casos acompañada de tractores con equipos
para sacar la fruta del campo. Para la mayoría de los
frutales, el coste medio de recolección está sobre los
0,18-0,20 €/kg.
En frutales y cítricos, las principales labores que se
llevan a cabo con medios propios son la aplicación de
herbicidas (mínimo 2 tratamientos anuales), otros
tratamientos fitosanitarios (mínimo de 5 tratamientos
anuales), recogida de leña de poda, plataforma de asis-
tencia a la recolección y pases de gradas y cuchilla.
En almendro la única labor que suele contratarse,
cuando se dispone de maquinaria propia, es la de la
recolección. Esta labor tiene un coste aproximado de
45-50 €/ha.
Resultados de frutales de Murcia
Necesidades de maquinaria y mano de obra
Horas/ha Cultivos de regadío Cultivos de secano
Limonero/Naranjo Albaricoquero/Melocotonero/
Nectarino Almendro Clase de labor
Labores preparatorias MAQ 10 8 4
MO 10 9 4
Fertilización MAQ 4 3 3
MO 5 4 3
Tratamientos fitosanitarios MAQ 59 50 5
MO 69 65 6
Otras labores MAQ 7 5 15
MO 164 150 31
Recolección MAQ 27 20 6
MO 238 190 56
TOTAL MAQ 107 86 33
MO 486 418 100
MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.
31
Resultados económicos de frutales cítricos y de fruto fresco no cítrico. Murcia 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
8 9 9 21
06,40 has 25,11 has 02,21 has 02,54 has
28.986,78 kg/ha 20.921,15 kg/ha 18.802,51 kg/ha 23.380,86 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.322,21 17,95 21,81 100,00% 4.266,76 5,82 20,39 97,26% 9.353,51 25,33 49,75 100,00% 13.248,84 6,54 56,67 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - 120,38 -24,97 0,58 2,74% - - - - 0,55 -99,69 0,00 0,00%
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.322,21 17,81 21,81 100,00% 4.387,14 4,64 20,97 100,00% 9.353,51 25,33 49,75 100,00% 13.249,39 5,05 56,67 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.925,57 -3,18 6,64 29,21% 1.819,44 -8,17 8,70 31,98% 2.660,91 23,71 14,15 36,70% 3.462,35 15,74 14,81 37,23%
Semillas y plantas - - - - - - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 456,31 -4,84 1,57 6,92% 460,50 22,17 2,20 8,09% 366,05 4,99 1,95 5,05% 469,99 4,47 2,01 5,05%
Productos fitosanitarios 288,91 4,67 1,00 4,38% 291,96 0,01 1,40 5,13% 452,80 40,33 2,41 6,24% 567,86 5,98 2,43 6,11%
Otros suministros 1.180,36 -4,29 4,07 17,90% 1.066,98 -18,71 5,10 18,76% 1.842,07 24,50 9,80 25,40% 2.424,50 20,88 10,37 26,07%
5-MAQUINARIA 129,74 24,57 0,45 1,97% 97,29 84,61 0,47 1,71% 295,91 59,22 1,57 4,08% 326,98 43,26 1,40 3,52%
Trabajos contratados 23,62 33,33 0,08 0,36% 4,34 21,89 0,02 0,08% 32,18 -5,53 0,17 0,44% 33,79 27,22 0,14 0,36%
Carburantes y lubricantes 37,92 -16,95 0,13 0,58% 23,28 -17,71 0,11 0,41% 93,23 -3,47 0,50 1,29% 95,66 -8,48 0,41 1,03%
Reparaciones y repuestos 68,19 67,28 0,24 1,03% 69,67 234,21 0,33 1,22% 170,50 208,85 0,91 2,35% 197,53 103,29 0,84 2,12%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.306,75 5,96 4,51 19,82% 737,15 3,89 3,52 12,96% 1.073,54 -3,69 5,71 14,81% 1.942,80 -7,71 8,31 20,89%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 610,04 11,31 2,10 9,25% 202,12 -15,37 0,97 3,55% 634,73 24,27 3,38 8,75% 814,34 -11,88 3,48 8,76%
Cargas Sociales 238,40 5,98 0,82 3,62% 114,97 0,71 0,55 2,02% 180,08 13,20 0,96 2,48% 348,36 -14,47 1,49 3,75%
Seguros de capitales propios 25,86 5,69 0,09 0,39% 18,71 7,83 0,09 0,33% 19,63 -15,71 0,10 0,27% 32,42 -46,55 0,14 0,35%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - - - - - - - - - - - - - - -
Contribuciones e impuestos 45,22 12,26 0,16 0,69% 23,03 7,26 0,11 0,40% 56,66 52,56 0,30 0,78% 70,84 7,43 0,30 0,76%
Conservación de edificios y mejoras 43,97 49,80 0,15 0,67% 13,88 -27,53 0,07 0,24% 99,24 11,33 0,53 1,37% 120,52 -12,23 0,52 1,30%
Otros gastos generales 256,59 12,04 0,89 3,89% 31,53 -52,73 0,15 0,55% 279,12 38,10 1,48 3,85% 242,20 -4,24 1,04 2,60%
8-AMORTIZACIONES 139,84 -16,04 0,48 2,12% 126,23 -6,33 0,60 2,22% 669,21 353,21 3,56 9,23% 794,84 31,35 3,40 8,55%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 4.111,94 1,76 14,19 62,37% 2.982,23 -4,33 14,25 52,42% 5.334,30 29,80 28,37 73,57% 7.341,31 7,11 31,40 78,93%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.480,43 2,71 8,56 37,63% 2.706,76 1,42 12,94 47,58% 1.916,70 19,31 10,19 26,43% 1.959,61 8,56 8,38 21,07%
Renta de la tierra 700,00 0,00 2,41 10,62% 700,00 0,00 3,35 12,30% 700,00 0,00 3,72 9,65% 700,00 0,00 2,99 7,53%
Intereses de otros capitales propios 190,29 34,93 0,66 2,89% 104,46 25,51 0,50 1,84% 275,16 56,68 1,46 3,79% 440,63 13,77 1,88 4,74%
Mano de obra familiar 1.590,14 1,03 5,49 24,12% 1.902,30 0,89 9,09 33,44% 941,55 28,82 5,01 12,99% 818,98 14,11 3,50 8,81%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.592,37 2,12 22,74 100,00% 5.688,99 -1,68 27,19 100,00% 7.251,00 26,85 38,56 100,00% 9.300,92 7,41 39,78 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.322,21 17,81 21,81 - 4.387,14 4,64 20,97 - 9.353,51 25,33 49,75 - 13.249,39 5,05 56,67 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 4.396,63 30,17 15,17 - 2.567,70 16,13 12,27 - 6.692,60 25,98 35,59 - 9.787,04 1,73 41,86 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.960,14 45,09 10,21 - 1.733,26 19,63 8,28 - 5.323,14 32,68 28,31 - 7.517,25 3,16 32,15 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.350,10 57,49 8,11 - 1.531,13 26,54 7,32 - 4.688,42 33,91 24,94 - 6.702,91 5,34 28,67 -
14-MARGEN NETO (13-8) 2.210,26 66,73 7,63 - 1.404,91 30,66 6,72 - 4.019,21 19,85 21,38 - 5.908,08 2,61 25,27 -
15-BENEFICIO (14-9) -270,16 75,20 -0,93 - -1.301,86 18,30 -6,22 - 2.102,51 20,35 11,18 - 3.948,47 -0,11 16,89 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Limonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Naranjo regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Albaricoquero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Melocotonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
32
Result. económicos de frutales de fruto fresco no cítrico y de fruto seco. Murcia 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
10 4 6
03,16 has 03,02 has 11,35 has
25.363,80 kg/ha 16.741,94 kg/ha 489,83 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 13.589,41 29,13 53,58 100,00% 11.735,54 6,58 70,10 100,00% 758,75 -0,74 154,90 87,62%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - 107,20 -45,51 21,89 12,38%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 13.589,41 29,13 53,58 100,00% 11.735,54 6,58 70,10 100,00% 865,95 -10,11 176,79 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 4.096,03 40,65 16,15 43,86% 3.245,21 10,66 19,38 38,10% 304,50 -11,15 62,16 26,54%
Semillas y plantas - - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 433,54 1,82 1,71 4,64% 810,65 28,04 4,84 9,52% 224,12 -10,00 45,76 19,54%
Productos fitosanitarios 800,66 34,79 3,16 8,57% 599,76 -0,56 3,58 7,04% 57,03 2,45 11,64 4,97%
Otros suministros 2.861,84 51,22 11,28 30,64% 1.834,80 8,16 10,96 21,54% 23,34 -38,58 4,77 2,03%
5-MAQUINARIA 344,94 63,28 1,36 3,69% 249,38 18,60 1,49 2,93% 64,26 -8,89 13,12 5,60%
Trabajos contratados 33,21 -14,95 0,13 0,36% - - - - 28,26 -0,26 5,77 2,46%
Carburantes y lubricantes 103,96 14,41 0,41 1,11% 105,23 21,09 0,63 1,24% 28,66 -10,21 5,85 2,50%
Reparaciones y repuestos 207,77 155,43 0,82 2,22% 144,15 16,84 0,86 1,69% 7,34 -28,57 1,50 0,64%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.362,09 12,75 5,37 14,58% 1.309,54 10,52 7,82 15,38% 271,45 0,00 55,42 23,66%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 695,36 -13,35 2,74 7,45% 878,64 5,48 5,25 10,32% 127,01 14,98 25,93 11,07%
Cargas Sociales 228,99 6,74 0,90 2,45% 201,46 10,67 1,20 2,37% 47,22 -0,52 9,64 4,12%
Seguros de capitales propios 13,42 -49,71 0,05 0,14% 19,47 1,35 0,12 0,23% 16,92 9,59 3,45 1,47%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - - - 316,38 0,00 1,89 3,71% 3,72 8,79 0,76 0,32%
Contribuciones e impuestos 66,53 60,65 0,26 0,71% 83,91 1,89 0,50 0,99% 27,36 7,76 5,58 2,38%
Conservación de edificios y mejoras 208,60 -0,80 0,82 2,23% 55,76 29,64 0,33 0,65% - - - -
Otros gastos generales 177,82 -42,56 0,70 1,90% 201,67 6,12 1,20 2,37% 31,80 69,51 6,49 2,77%
8-AMORTIZACIONES 636,39 62,67 2,51 6,81% 443,91 -12,51 2,65 5,21% 123,22 -4,00 25,16 10,74%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 7.134,81 29,13 28,13 76,39% 6.126,68 8,09 36,59 71,93% 890,44 -3,58 181,79 77,62%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.205,08 -3,11 8,69 23,61% 2.390,52 -1,89 14,28 28,07% 256,68 -5,31 52,40 22,38%
Renta de la tierra 700,00 0,00 2,76 7,49% 599,76 0,00 3,58 7,04% 104,14 0,00 21,26 9,08%
Intereses de otros capitales propios 384,68 48,85 1,52 4,12% 414,24 14,56 2,47 4,86% 14,90 -2,87 3,04 1,30%
Mano de obra familiar 1.120,39 -14,95 4,42 12,00% 1.376,51 -6,70 8,22 16,16% 137,64 -9,21 28,10 12,00%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.339,88 19,73 36,82 100,00% 8.517,20 5,09 50,87 100,00% 1.147,12 -3,97 234,19 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 13.589,41 29,13 53,58 - 11.735,54 6,58 70,10 - 865,95 -10,11 176,79 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 9.493,37 24,73 37,43 - 8.490,33 5,09 50,71 - 561,45 -9,54 114,62 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 7.786,35 25,75 30,70 - 6.931,41 3,71 41,40 - 225,74 -18,99 46,09 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 7.090,99 31,57 27,96 - 6.052,77 3,46 36,15 - 98,73 -41,30 20,16 -
14-MARGEN NETO (13-8) 6.454,60 29,13 25,45 - 5.608,86 4,97 33,50 - -24,49 -161,48 -5,00 -
15-BENEFICIO (14-9) 4.249,52 56,08 16,75 - 3.218,34 10,73 19,22 - -281,17 -21,59 -57,40 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Producción media Producción media
Peral regadío Almendro secano
Nº explotaciones Nº explotaciones
Superficie media Superficie media
Nectarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
33
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2008 a 2014 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €
por hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en € por 100 kg.
34
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
35
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Características de los cultivos
El año climático en la Comunidad Valenciana ha sido
extremadamente seco, principalmente, en la provincia
de Alicante y Sur de Valencia; seco en el resto y sólo
en algunas zonas del norte del interior de Castellón
ha llovido algo más de la media. La temperatura media
del año ha sido casi 2ºC superior a la de los últimos
30 años, sobre todo, la experimentada tanto en el
otoño como en la primavera.
Los sistemas de riego utilizados en frutales son riego
por inundación con agua caballera y riego localizado
por goteo.
La fertilización de los frutales se ha basado, principal-
mente, en los macronutrientes nitrato amónico, nitra-
to potásico, sulfato amónico, ácido fosfórico y la for-
mulación 15-15-15. Los característicos suelos calizos
de la región demandan, también, el uso de correcto-
res de carencias como son los quelatos de hierro, que
se emplearon para cubrir esta necesidad.
Debido a la gran variedad de productos y formulacio-
nes fitosanitarias, son los propios técnicos y casas su-
ministradoras de los productos, o bien los técnicos de
las cooperativas en su caso, los que orientan y acon-
sejan a los agricultores sobre el producto, dosis, for-
ma de aplicación y frecuencia, según producto, época
o ciclo biológico de la plaga a combatir.
Resultados de frutales de C. Valenciana
Cultivos analizados
Cultivo Número de explotaciones
Alicante Castellón Valencia TOTAL
Frutales cítricos
Limonero R 6 - - 6
Mandarino R 2 1 17 20
Naranjo R 5 1 13 19
Frutales de fruto fresco no cítrico
Albaricoquero R 2 - 2 4
Cerezo S 4 1 - 5
Kaki R - - 10 10
Melocotonero R 1 - 9 10
Nectarino R - - 10 10
Frutales de fruto seco
Algarrobo S 1 3 - 4
Almendro S 4 3 - 7
Cultivo Variedad
Frutales de fruto cítrico de regadío
Limonero Verna, Fino, Eureka
Mandarino Clemenvilla, Ortanique, Satsuma, Marisol
Naranjo Navelina, Valencia Late, Salustiana, Sangui-
nelli
Cultivo Variedad
Frutales de fruto fresco no cítrico
Albaricoquero
reg.
Tadeo, Mitger, Galta Roja
Cerezo sec. Burlat, Picota
Ciruelo reg. Golden Japan, Santa Rosa, Black Beaut
Kaki reg. Rojo Brillante, Sharon, Persimon
Melocotonero
reg.
Springcrest, Cardinal, San Lorenzo,
Early Crest
Frutales de fruto seco
Almendro sec/
reg.
Marcona, Desmayo Rojo, Pilot, Rabo-
sera
Algarrobo sec. Negra, Roja, Costilla de Burro
Variedades
36
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
La recolección normalmente es manual en los frutales,
y sólo se usa maquinaria vibradora en la recolección
de almendra, extendiendo debajo de la copa del árbol
paraguas invertidos o mantas de mallas con acompa-
ñamiento de mano de obra. El coste varía según acce-
so, superficie, densidad de plantación y producción, y
los jornales de la mano de obra varían desde los 45 €
a 65 € por jornal.
Resultados de frutales de C. Valenciana
Dosis de fertilizantes
Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha) Cultivo N-P2O5-K2O (kg/ha)
Frutales cítricos de regadío Frutales de fruto fresco no cítrico
Limonero Cerezo sec. 69-48-75
149-103-144 Kaki reg. 135-25-97
Mandarino 214-43-95 Melocotonero reg. 181-19-108
Nectarino reg. 99-5-69
Naranjo 209-53-107 Frutales de fruto seco
Frutales de fruto fresco no cítrico Algarrobo sec 13-13-13
Albaricoquero reg. 116-76-160 Almendro sec. 33-18-27
Necesidades de maquinaria y mano de obra
Horas/ha Cultivos de regadío Cultivos de secano
Clase de labor Mandarino Naranjo Almendro
Labores preparatorias MAQ 9 10 4
MO 9 10 4
Fertilización MAQ 4 4 1
MO 5 5 2
Tratamientos fitosanitarios MAQ 62 59 4
MO 71 69 4
Otras labores MAQ 9 7 10
MO 160 164 20
Recolección MAQ 20 27 2
MO 225 238 36
TOTAL MAQ 104 107 21
MO 470 486 66
MAQ, maquinaria; MO, mano de obra.
37
Result. económicos de frutales cítricos y de fruto fresco no cítrico. C.Valenciana 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
6 20 19 4
05,45 has 03,92 has 03,46 has 02,64 has
22.099,20 kg/ha 22.514,33 kg/ha 26.898,08 kg/ha 13.415,80 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.204,00 35,20 28,07 100,00% 5.452,39 3,47 24,22 100,00% 4.802,40 2,73 17,85 100,00% 5.385,21 61,07 40,14 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.204,00 27,95 28,07 100,00% 5.452,39 -4,80 24,22 100,00% 4.802,40 -5,92 17,85 100,00% 5.385,21 22,91 40,14 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.291,03 11,17 5,84 23,90% 1.635,43 -6,73 7,26 25,79% 1.612,98 0,90 6,00 26,52% 1.312,03 16,58 9,78 22,50%
Semillas y plantas - - - - 29,05 0,00 0,13 0,46% 55,91 0,00 0,21 0,92% - - - -
Fertilizantes 528,21 19,25 2,39 9,78% 519,19 4,22 2,31 8,19% 530,31 6,00 1,97 8,72% 581,65 74,80 4,34 9,98%
Productos fitosanitarios 150,38 -39,83 0,68 2,78% 334,76 4,04 1,49 5,28% 336,64 -1,79 1,25 5,53% 177,30 -15,70 1,32 3,04%
Otros suministros 612,45 30,73 2,77 11,34% 752,44 -19,40 3,34 11,87% 690,11 -8,65 2,57 11,35% 553,07 -5,03 4,12 9,49%
5-MAQUINARIA 489,90 10,51 2,22 9,07% 596,89 11,80 2,65 9,41% 522,05 -1,93 1,94 8,58% 656,15 10,08 4,89 11,25%
Trabajos contratados 354,56 31,15 1,60 6,56% 356,77 30,38 1,58 5,63% 327,39 10,48 1,22 5,38% 410,60 20,11 3,06 7,04%
Carburantes y lubricantes 101,83 -21,69 0,46 1,89% 175,74 -21,13 0,78 2,77% 140,61 -26,46 0,52 2,31% 162,22 -21,31 1,21 2,78%
Reparaciones y repuestos 33,51 -21,92 0,15 0,62% 64,37 72,03 0,29 1,02% 54,04 20,71 0,20 0,89% 83,33 73,43 0,62 1,43%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 861,62 35,83 3,90 15,95% 1.035,38 4,48 4,60 16,33% 1.093,51 42,47 4,07 17,98% 761,99 13,28 5,68 13,07%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 278,80 -34,93 1,26 5,16% 487,03 -11,70 2,16 7,68% 423,07 -36,89 1,57 6,96% 534,22 10,34 3,98 9,16%
Cargas Sociales 136,10 -49,49 0,62 2,52% 290,56 -1,26 1,29 4,58% 256,29 -14,47 0,95 4,21% 368,05 13,29 2,74 6,31%
Seguros de capitales propios 11,78 -12,37 0,05 0,22% 19,07 -9,44 0,08 0,30% 17,95 -2,08 0,07 0,30% 32,31 19,96 0,24 0,55%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - - - 4,87 -33,10 0,02 0,08% - - - - - - - -
Contribuciones e impuestos 57,47 -0,89 0,26 1,06% 90,77 -16,88 0,40 1,43% 79,66 -8,32 0,30 1,31% 46,04 -10,29 0,34 0,79%
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - - - - - -
Otros gastos generales 73,45 -16,15 0,33 1,36% 81,77 -31,74 0,36 1,29% 69,17 -73,95 0,26 1,14% 87,82 8,37 0,65 1,51%
8-AMORTIZACIONES 86,59 -54,62 0,39 1,60% 221,54 4,60 0,98 3,49% 180,75 -3,22 0,67 2,97% 215,44 24,77 1,61 3,70%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 3.007,95 5,24 13,61 55,68% 3.976,27 -1,62 17,66 62,70% 3.832,36 2,04 14,25 63,01% 3.479,83 14,06 25,94 59,68%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.394,14 5,07 10,83 44,32% 2.365,05 15,04 10,50 37,30% 2.249,87 2,78 8,36 36,99% 2.350,73 4,75 17,52 40,32%
Renta de la tierra 750,00 0,00 3,39 13,88% 829,92 11,80 3,69 13,09% 817,15 8,95 3,04 13,43% 793,88 5,85 5,92 13,62%
Intereses de otros capitales propios 287,08 37,90 1,30 5,31% 252,90 9,09 1,12 3,99% 239,65 22,67 0,89 3,94% 290,88 36,71 2,17 4,99%
Mano de obra familiar 1.357,06 2,77 6,14 25,12% 1.282,24 18,54 5,70 20,22% 1.193,08 -4,07 4,44 19,62% 1.265,97 -1,21 9,44 21,71%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 5.402,08 5,16 24,44 100,00% 6.341,32 4,00 28,17 100,00% 6.082,23 2,32 22,61 100,00% 5.830,55 10,11 43,46 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.204,00 27,95 28,07 - 5.452,39 -4,80 24,22 - 4.802,40 -5,92 17,85 - 5.385,21 22,91 40,14 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 4.912,97 33,23 22,23 - 3.816,96 -3,95 16,95 - 3.189,42 -9,02 11,86 - 4.073,18 25,09 30,36 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.561,45 36,46 16,12 - 2.184,70 -10,80 9,70 - 1.573,87 -28,65 5,85 - 2.655,04 33,60 19,79 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 3.282,65 50,48 14,85 - 1.697,66 -10,53 7,54 - 1.150,79 -25,06 4,28 - 2.120,82 41,09 15,81 -
14-MARGEN NETO (13-8) 3.196,05 60,55 14,46 - 1.476,13 -12,43 6,56 - 970,04 -28,08 3,61 - 1.905,38 43,21 14,20 -
15-BENEFICIO (14-9) 801,92 378,43 3,63 - -888,93 -140,19 -3,95 - -1.279,83 -52,33 -4,76 - -445,35 51,26 -3,32 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Albaricoquero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Naranjo regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Limonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Mandarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
38
Resultados económicos de frutales de fruto fresco no cítrico. C. Valenciana 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
5 10 10
06,13 has 01,58 has 01,47 has
1.097,16 kg/ha 15.770,20 kg/ha 12.380,71 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 1.708,50 -60,99 155,72 100,00% 6.292,03 -11,98 39,90 100,00% 4.887,21 -7,96 39,47 94,52%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - 283,09 -47,99 2,29 5,48%
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.708,50 -61,36 155,72 100,00% 6.292,03 -12,99 39,90 100,00% 5.170,30 -11,68 41,76 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 821,80 -9,62 74,90 24,75% 1.476,34 -17,38 9,36 19,49% 2.074,10 68,27 16,75 29,53%
Semillas y plantas - - - - 22,10 0,00 0,14 0,29% 121,68 0,00 0,98 1,73%
Fertilizantes 422,29 -20,69 38,49 12,72% 442,22 2,48 2,80 5,84% 437,71 50,11 3,54 6,23%
Productos fitosanitarios 172,61 10,63 15,73 5,20% 284,81 15,46 1,81 3,76% 395,70 68,85 3,20 5,63%
Otros suministros 226,90 2,74 20,68 6,83% 727,21 -34,41 4,61 9,60% 1.119,02 58,35 9,04 15,93%
5-MAQUINARIA 266,01 0,46 24,25 8,01% 281,86 -38,61 1,79 3,72% 508,88 6,57 4,11 7,24%
Trabajos contratados 143,98 50,67 13,12 4,34% 75,76 -68,56 0,48 1,00% 276,69 30,85 2,23 3,94%
Carburantes y lubricantes 104,00 -28,87 9,48 3,13% 142,71 -24,33 0,90 1,88% 158,63 -28,04 1,28 2,26%
Reparaciones y repuestos 18,04 -21,68 1,64 0,54% 63,39 114,51 0,40 0,84% 73,56 61,26 0,59 1,05%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 525,52 -11,48 47,90 15,83% 1.121,51 -4,24 7,11 14,81% 811,14 -3,19 6,55 11,55%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 177,95 -47,50 16,22 5,36% 745,27 9,90 4,73 9,84% 536,49 -12,36 4,33 7,64%
Cargas Sociales 101,20 -56,31 9,22 3,05% 513,37 26,52 3,26 6,78% 358,47 -8,69 2,90 5,10%
Seguros de capitales propios 16,51 -17,30 1,50 0,50% 31,56 8,54 0,20 0,42% 22,70 -17,73 0,18 0,32%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - - - - - - - - - - -
Contribuciones e impuestos 27,24 -21,66 2,48 0,82% 81,13 -36,16 0,51 1,07% 51,47 -43,24 0,42 0,73%
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - -
Otros gastos generales 33,00 -37,25 3,01 0,99% 119,20 2,62 0,76 1,57% 103,85 2,56 0,84 1,48%
8-AMORTIZACIONES 137,64 -1,70 12,55 4,15% 270,64 -27,28 1,72 3,57% 325,37 137,83 2,63 4,63%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 1.928,93 -14,15 175,81 58,09% 3.895,62 -12,80 24,70 51,44% 4.255,99 29,09 34,38 60,59%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.391,76 -14,68 126,85 41,91% 3.677,86 25,47 23,32 48,56% 2.768,81 7,19 22,36 39,41%
Renta de la tierra 250,00 0,00 22,79 7,53% 875,93 16,79 5,55 11,57% 881,27 17,50 7,12 12,55%
Intereses de otros capitales propios 83,68 -56,11 7,63 2,52% 389,61 12,31 2,47 5,14% 283,16 18,10 2,29 4,03%
Mano de obra familiar 1.058,08 -11,12 96,44 31,86% 2.412,32 31,51 15,30 31,85% 1.604,37 0,70 12,96 22,84%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 3.320,68 -14,37 302,66 100,00% 7.573,48 2,36 48,02 100,00% 7.024,79 19,47 56,74 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 1.708,50 -61,36 155,72 - 6.292,03 -12,99 39,90 - 5.170,30 -11,68 41,76 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 886,69 -74,76 80,82 - 4.815,69 -11,55 30,54 - 3.096,20 -33,00 25,01 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 95,16 -96,41 8,67 - 3.412,32 -10,54 21,64 - 1.776,17 -46,27 14,35 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -82,78 -103,58 -7,55 - 2.667,05 -14,96 16,91 - 1.239,68 -53,98 10,01 -
14-MARGEN NETO (13-8) -220,43 -110,13 -20,09 - 2.396,41 -13,30 15,20 - 914,31 -64,24 7,38 -
15-BENEFICIO (14-9) -1.612,18 -396,35 -146,94 - -1.281,45 -666,78 -8,13 - -1.854,49 -7021,93 -14,98 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Melocotonero regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Cerezo secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Kaki regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
39
Result. econ. de frutales de fruto fresco no cítrico y fruto seco. C. Valenciana 2014
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
10 4 7
02,85 has 01,40 has 08,84 has
14.248,07 kg/ha 1.151,87 kg/ha 1.058,92 kg/ha
€/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg % €/ha Var. % (1) €/100 kg %
Producto Bruto
1-INGRESOS DE PRODUCTOS 5.323,35 - 37,36 100,00% 293,48 -24,04 25,48 100,00% 1.573,32 36,97 148,58 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.323,35 - 37,36 100,00% 293,48 -49,50 25,48 100,00% 1.573,32 9,25 148,58 100,00%
Costes
4-TOTAL COSTES DIRECTOS 1.789,50 - 12,56 24,97% 66,42 -53,68 5,77 11,04% 282,81 5,74 26,71 18,44%
Semillas y plantas - - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 368,70 - 2,59 5,15% 64,22 -42,60 5,58 10,68% 99,02 22,35 9,35 6,46%
Productos fitosanitarios 433,35 - 3,04 6,05% 2,19 -93,04 0,19 0,36% 117,73 -6,17 11,12 7,68%
Otros suministros 987,46 - 6,93 13,78% 0,00 0,00 0,00 0,00% 66,05 8,21 6,24 4,31%
5-MAQUINARIA 499,14 - 3,50 6,97% 104,62 -38,06 9,08 17,40% 152,98 -21,64 14,45 9,98%
Trabajos contratados 167,25 - 1,17 2,33% 17,83 -17,53 1,55 2,96% 44,70 -18,13 4,22 2,91%
Carburantes y lubricantes 227,70 - 1,60 3,18% 71,09 -39,60 6,17 11,82% 92,16 -22,74 8,70 6,01%
Reparaciones y repuestos 104,18 - 0,73 1,45% 15,70 -46,90 1,36 2,61% 16,12 -24,44 1,52 1,05%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.251,46 - 8,78 17,46% 35,69 -49,97 3,10 5,94% 190,73 26,52 18,01 12,44%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 563,48 - 3,95 7,86% 31,68 -50,80 2,75 5,27% 151,52 -5,79 14,31 9,88%
Cargas Sociales 381,17 - 2,68 5,32% 20,36 -49,91 1,77 3,39% 99,26 -7,60 9,37 6,47%
Seguros de capitales propios 21,43 - 0,15 0,30% 2,17 -37,91 0,19 0,36% 12,58 44,10 1,19 0,82%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - - - - - - - - - - -
Contribuciones e impuestos 54,21 - 0,38 0,76% 5,60 -45,66 0,49 0,93% 18,95 3,23 1,79 1,24%
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - -
Otros gastos generales 106,67 - 0,75 1,49% 3,55 -64,26 0,31 0,59% 20,72 -21,26 1,96 1,35%
8-AMORTIZACIONES 388,15 - 2,72 5,42% 22,04 -29,62 1,91 3,66% 30,05 -27,72 2,84 1,96%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 4.491,73 - 31,53 62,68% 260,44 -45,66 22,61 43,31% 808,08 -0,95 76,31 52,69%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.673,89 - 18,77 37,32% 340,92 -22,67 29,60 56,69% 725,44 7,50 68,51 47,31%
Renta de la tierra 900,00 - 6,32 12,56% 250,00 0,00 21,70 41,57% 250,00 0,00 23,61 16,30%
Intereses de otros capitales propios 277,19 - 1,95 3,87% 12,71 -48,58 1,10 2,11% 62,06 19,89 5,86 4,05%
Mano de obra familiar 1.496,70 - 10,50 20,89% 78,22 -52,92 6,79 13,01% 413,38 10,80 39,04 26,96%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 7.165,62 - 50,29 100,00% 601,36 -34,64 52,21 100,00% 1.533,52 2,87 144,82 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 5.323,35 -20,66 37,36 - 293,48 -49,50 25,48 - 1.573,32 9,25 148,58 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 3.533,84 -40,74 24,80 - 227,06 -48,14 19,71 - 1.290,51 10,05 121,87 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.783,25 -61,75 12,52 - 86,75 -56,09 7,53 - 946,80 14,53 89,41 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.219,77 -71,56 8,56 - 55,07 -58,65 4,78 - 795,29 19,44 75,10 -
14-MARGEN NETO (13-8) 831,62 -80,24 5,84 - 33,04 -67,58 2,87 - 765,24 22,58 72,27 -
15-BENEFICIO (14-9) -1.842,27 -233,07 -12,93 - -307,88 9,17 -26,73 - 39,79 178,66 3,76 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Almendro secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Nectarino regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Algarrobo secano
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
40
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Evolución de los resultados técnico-
económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2008 a 2014 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €
por hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en € por 100 kg. No se muestra la evolución
de los resultados técnicos-económicos de nectarino de
regadío por ser 2014 el primer año del que se dispone
de datos para esta CCAA.
41
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
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ECREA
Resultados técnico-económicos
de las explotaciones
2014
43
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Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA Resultados de la OTE frutales
Los cultivos de frutales analizados en este estudio se
encuentran en (i) explotaciones con una orientación
productiva prioritariamente frutícola o en (ii) explota-
ciones mixtas. En este apartado se detalla el número
de explotaciones, la localización, el tipo de explota-
ción, el régimen de tenencia, la maquinaria, la mano
de obra y el capital de explotación en cada CCAA y
los resultados económicos a nivel autonómico y na-
cional de las explotaciones con orientación productiva
frutícola.
La clasificación por Orientación Técnico-Económica
OTE está definida por normas de la Unión Europea
(Decisión 85/377/EEC y modificaciones posteriores) y
se realiza según la importancia relativa del margen
bruto estándar (mbs) de cada actividad productiva
(diferencia entre su producto bruto y los costes di-
rectos) en el mbs total. La OTE frutales incluye cítri-
cos.
Las explotaciones de regadío predominan en Extre-
madura (100%), Murcia (90%) y C. Valenciana (81,8%),
mientras que en Asturias todas las explotaciones son
de secano (100%) y en Aragón predominan las de se-
cano y regadío (61,1%). Asimismo, la propiedad es el
régimen de tenencia más común en Asturias (100%),
Murcia (96,7%) y C. Valenciana (97,7%) y de propie-
dad-arrendamiento en Aragón (72,2%) y Extremadura
(75%).
Aragón es la CCAA con un mayor porcentaje de Su-
perficie Agrícola Útil (SAU) arrendada (27%), seguida
de Extremadura (20,4%), Murcia (1,8%) y C. Valencia-
Número, localización, tipo y régimen de tenencia de las explotaciones
Localización Total Tipo de explotación Régimen de tenencia
CCAA Provincia/comarca Secano Secano y
regadío Regadío Propiedad
Propiedad y
arrend. Arrend.
Aragón Huesca 8
18 1 11 6 5 13 - Zaragoza 10
Asturias
Cangas de Narcea 1
9 9 - - 9 - -
Gijón 3
Grado 1
Llanes 1
Mieres 1
Oviedo 2
Extremadura Badajoz 4 4 - - 4 1 3 -
Murcia
Nordeste 9
60 6 - 54 58 1 1
Noroeste 2
Centro 7
Río Segura 31
Sur oeste y Valle
de Guadalentín 4
Campo de Carta-
gena 7
C. Valenciana
Alicante 15
44 6 2 36 43 1 - Castellón 4
Valencia 25
44
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DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
na (0,3%).
El índice de tractores por explotación fue de 1,61 en
Aragón y 3,25 en Extremadura, no alcanzando la uni-
dad en Murcia (0,98) en C. Valenciana (0,80) y en As-
turias (0,33). En todas las CCAA la antigüedad media
de los tractores sobrepasó los 10 años, excepto en
Asturias que fue de 5,67 años. La potencia media fue
de 78,83, 85,98, 78,00 y 54,66 CV en Aragón, Extre-
madura, Murcia y C. Valenciana, respectivamente.
El análisis distingue entre mano de obra familiar y asa-
lariada, que unidas forman el número de Unidades de
Trabajo Agrario (UTA) correspondiente. La remunera-
ción media estimada de la UTA familiar es de 12.000
€/año en todas las CCAA. Se ha contratado personal
eventual para labores de riego, tratamientos fitosanita-
rios, recolección, etc. El porcentaje de explotaciones
que han contratado mano de obra asalariada ha sido
en Asturias un 55,6%, en Aragón un 77,8%, en Extre-
madura un 100%, en Murcia un 100,0% y en Valencia
un 93,2%.
El valor medio del activo (tierras y plantaciones, cons-
trucciones e instalaciones y maquinaria, sin incluir capi-
tal circulante) por hectárea más alto se ha registrado
en Extremadura (33.591,53 €) seguido de Murcia
(21.617,45 €), Asturias (19.041,70 €), C. Valenciana
(9.287,01 €) y Aragón (4.790,94 €). Hay que señalar la
gran incidencia que tiene el valor de las tierras y plan-
taciones en el conjunto del activo.
A continuación se muestran los resultados económi-
cos expresados en € por explotación y por hectárea
Maquinaria
CCAA
Índice medio
de tractores/
explotación
Antigüe-
dad media
(años)
Potencia
media (CV)
Aragón 1,61 17,86 78,83
Asturias 0,33 5,67 -
Extremadura 3,25 14,23 85,98
Murcia 0,98 12,86 78,00
C. Valenciana 0,80 21,66 54,66
SAU* arrendada (% total)
CCAA Secano Regadío Total
Aragón 35,8 21,9 27,0
Asturias 0,0 0,0 0,0
Extremadura 0,0 20,4 20,4
Murcia 13,2 0,5 1,8
C. Valenciana 0,0 0,4 0,3
* Superficie Agrícola Útil
Superficie y mano de obra
CCAA ha SAU/
expl.
UTA/explotación ha SAU/UTA
Expl. con m.o. asalariada
Total Familiar Asalariada Núm % Total
Aragón 29,91 2,21 1,30 0,90 13,57 14 77,77
Asturias 2,47 0,16 0,06 0,10 15,77 5 55,55
Extremadura 60,17 20,26 1,58 18,68 2,97 4 100,00
Murcia 10,83 2,04 1,37 0,67 5,31 60 100,00
C. Valenciana 11,47 1,50 0,91 0,59 7,68 41 93,18
Capital de explotación
CCAA Valor activo Estructura (% total activo)
€/expl. €/ha Tierras y plantaciones Construcciones e instalaciones Maquinaria
Aragón 143.297,00 4.790,94 78,6 10,6 10,8
Asturias 47.033,00 19.041,70 92,2 0,0 7,8
Extremadura 2.021.202,24 33.591,53 87,5 11,2 1,3
Murcia 234.117,00 21.617,45 95,6 2,0 2,4
C. Valenciana 106.522,00 9.287,01 97,1 2,0 0,9
45
Resultados económicos de las explotaciones por OTE frutales en 2014
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/explotación)
18 9 4
29,912 2,471 60,168
€/explot. Var. % (1) €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU %
Producto Bruto
1- INGRESOS DE PRODUCTOS 69.647,19 -8,03 2.328,39 88,18 13.252,22 - 5.363,08 94,61 564.181,40 22,15 9.376,85 97,31
2- SUBVENCIONES 6.854,01 -8,55 229,14 8,68 - - - - 15.607,11 140,11 259,39 2,69
3- INDEMNIZACIONES Y OTROS 2.483,44 8,87 83,02 3,14 755,56 - 305,77 5,39 - - - -
PRODUCTO BRUTO 78.984,65 -7,63 2.640,55 100,00 14.007,78 - 5.668,84 100,00 579.788,51 23,79 9.636,24 100,00
Costes
4- TOTAL COSTES DIRECTOS 18.779,48 9,39 627,82 24,63 655,85 - 265,42 8,75 123.286,54 21,87 2.049,06 21,12
Semillas y plantas 948,28 29,24 31,70 1,24 38,72 - 15,67 0,52 2.726,60 -29,04 45,32 0,47
Fertilizantes 3.702,18 -4,65 123,77 4,85 387,65 - 156,88 5,17 34.580,76 7,18 574,74 5,92
Productos fitosanitarios 6.417,90 7,14 214,56 8,42 95,21 - 38,53 1,27 19.529,33 -26,81 324,58 3,35
Otros suministros 7.711,12 17,55 257,79 10,11 134,27 - 54,34 1,79 66.449,86 64,90 1.104,41 11,38
5- MAQUINARIA 7.781,10 -2,47 260,13 10,20 1.211,51 - 490,29 16,16 28.127,76 11,14 467,49 4,82
6- MANO DE OBRA ASALARIADA 11.384,64 -18,33 380,60 14,93 1.126,34 - 455,82 15,03 222.512,38 71,41 3.698,22 38,12
7- TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 11.567,62 37,15 386,72 15,17 881,36 - 356,68 11,76 90.859,10 74,58 1.510,10 15,57
Cargas Sociales 6.709,33 76,35 224,30 8,80 - - - - 64.568,25 279,39 1.073,14 11,06
Otros costes indirectos pagados 4.858,29 4,94 162,42 6,37 881,36 - 356,68 11,76 26.290,85 -24,94 436,96 4,50
8- AMORTIZACIONES 4.526,17 8,08 151,32 5,94 764,04 - 309,20 10,19 48.214,10 59,41 801,33 8,26
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 54.039,01 4,51 1.806,59 70,86 4.639,09 - 1.877,41 61,89 512.999,87 51,52 8.526,20 87,88
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 22.218,25 6,87 742,78 29,14 2.856,41 - 1.155,97 38,11 70.732,70 43,01 1.175,60 12,12
Renta de la tierra 3.842,22 -1,70 128,45 5,04 1.235,51 - 500,00 16,48 36.943,50 17,68 614,01 6,33
Intereses de otros capitales propios 2.732,98 -1,70 91,37 3,58 414,80 - 167,87 5,53 14.839,20 51,89 246,63 2,54
Mano de obra familiar 15.643,06 10,93 522,97 20,51 1.206,11 - 488,10 16,09 18.950,00 14,23 314,95 3,25
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 76.257,26 5,19 2.549,37 100,00 7.495,51 - 3.033,38 100,00 583.732,57 50,43 9.701,79 100,00
Resultados
10- PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 78.984,65 -7,63 2.640,55 - 14.007,78 - 5.668,84 - 579.788,51 23,79 9.636,24 -
11- MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 60.205,16 -11,90 2.012,73 - 13.351,92 - 5.403,42 - 456.501,97 24,32 7.587,19 -
12- MARGEN BRUTO (11-5-6) 41.039,42 -11,59 1.372,00 - 11.014,08 - 4.457,32 - 205.861,83 -2,94 3.421,48 -
13- RENTA DISPONIBLE (12-7) 29.471,81 -22,41 985,28 - 10.132,72 - 4.100,64 - 115.002,74 -28,14 1.911,38 -
14- MARGEN NETO (13-8) 24.945,64 -26,19 833,96 - 9.368,68 - 3.791,44 - 66.788,63 -48,54 1.110,05 -
15- BENEFICIO (14-9) 2.727,38 -79,03 91,18 - 6.512,27 - 2.635,47 - -3.944,07 -104,91 -65,55 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
ExtremaduraNº explotaciones
Ha SAU/explotación
AragónNº explotaciones
Ha SAU/explotación
AsturiasNº explotaciones
Ha SAU/explotación
46
Resultados económicos de las explotaciones por OTE frutales en 2014
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B .: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/explotación)
60 44 139
10,834 11,475 14,365
€/explot. Var. % (1) €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU % €/explot. Var. % (1) €/ha SAU %
Producto Bruto
1- INGRESOS DE PRODUCTOS 59.462,04 12,69 5.488,36 95,00 40.186,35 7,48 3.502,09 93,86 65.954,19 -2,12 4.591,28 93,86
2- SUBVENCIONES 2.673,58 -6,49 246,77 4,27 2.536,64 -0,28 221,06 5,92 3.441,32 -7,23 239,56 4,90
3- INDEMNIZACIONES Y OTROS 453,82 -35,87 41,89 0,73 94,39 -96,70 8,23 0,22 876,51 -45,61 61,02 1,25
PRODUCTO BRUTO 62.589,44 11,11 5.777,02 100,00 42.817,37 0,05 3.731,37 100,00 70.272,02 -3,35 4.891,85 100,00
Costes
4- TOTAL COSTES DIRECTOS 20.840,53 8,48 1.923,59 33,83 11.197,46 3,89 975,82 22,59 19.052,09 -2,81 1.326,28 26,47
Semillas y plantas - - - - 192,92 909,45 16,81 0,39 264,84 34,25 18,44 0,37
Fertilizantes 4.507,65 8,81 416,06 7,32 3.811,89 5,50 332,19 7,69 4.811,49 -9,60 334,94 6,68
Productos fitosanitarios 3.357,15 12,09 309,87 5,45 2.369,09 3,99 206,46 4,78 3.687,42 -11,03 256,69 5,12
Otros suministros 12.975,73 7,47 1.197,66 21,06 4.823,57 -1,10 420,36 9,73 10.288,34 3,52 716,20 14,29
5- MAQUINARIA 1.301,51 49,51 120,13 2,11 4.373,36 6,77 381,12 8,82 4.108,55 -2,19 286,01 5,71
6- MANO DE OBRA ASALARIADA 8.615,43 8,82 795,21 13,98 7.893,45 22,86 687,88 15,93 14.670,96 8,67 1.021,29 20,38
7- TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 3.545,18 6,60 327,22 5,75 3.815,91 -12,56 332,54 7,70 7.342,99 7,02 511,17 10,20
Cargas Sociales 1.482,02 6,50 136,79 2,41 2.317,44 -5,25 201,96 4,68 4.309,33 47,11 299,99 5,99
Otros costes indirectos pagados 2.063,16 6,67 190,43 3,35 1.498,47 -21,88 130,59 3,02 3.033,67 -22,85 211,18 4,21
8- AMORTIZACIONES 2.326,28 21,84 214,72 3,78 1.599,33 6,82 139,38 3,23 3.770,45 5,80 262,47 5,24
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 36.628,93 10,21 3.380,86 59,45 28.879,52 6,33 2.516,74 58,27 48.945,05 2,55 3.407,22 67,99
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 24.979,49 2,79 2.305,61 40,55 20.680,25 13,74 1.802,20 41,73 23.042,44 1,32 1.604,06 32,01
Renta de la tierra 6.872,55 1,06 634,34 11,16 7.742,81 30,76 674,76 15,62 7.210,61 2,11 501,95 10,02
Intereses de otros capitales propios 1.702,77 27,99 157,17 2,76 2.062,44 17,86 179,73 4,16 2.267,95 8,59 157,88 3,15
Mano de obra familiar 16.404,17 1,44 1.514,11 26,63 10.875,00 3,47 947,71 21,94 13.563,88 -0,20 944,22 18,84
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 61.608,43 7,08 5.686,47 100,00 49.559,77 9,30 4.318,94 100,00 71.987,49 2,15 5.011,27 100,00
Resultados
10- PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 62.589,44 11,11 5.777,02 - 42.817,37 0,05 3.731,37 - 70.272,02 -3,35 4.891,85 -
11- MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 41.748,91 12,47 3.853,43 - 31.619,91 -1,24 2.755,55 - 51.219,93 -3,55 3.565,58 -
12- MARGEN BRUTO (11-5-6) 31.831,97 12,35 2.938,10 - 19.353,09 -9,97 1.686,55 - 32.440,42 -8,37 2.258,28 -
13- RENTA DISPONIBLE (12-7) 28.286,80 13,11 2.610,88 - 15.537,18 -9,31 1.354,01 - 25.097,42 -12,07 1.747,11 -
14- MARGEN NETO (13-8) 25.960,51 12,39 2.396,16 - 13.937,85 -10,85 1.214,63 - 21.326,97 -14,62 1.484,64 -
15- BENEFICIO (14-9) 981,02 181,50 90,55 - -6.742,40 -164,60 -587,57 - -1.715,47 -176,73 -119,42 -
(1)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
NacionalNº explotaciones
Ha SAU/explotación
MurciaNº explotaciones
Ha SAU/explotación
ValenciaNº explotaciones
Ha SAU/explotación
47
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
Evolución de los resultados técnico-
económicos de la OTE frutales Los siguientes gráficos muestran la evolución durante
los siete últimos años del producto bruto, coste de
producción completo, margen neto y beneficio expre-
sado en € por explotación de la OTE frutales en las
diferentes CCAA estudiadas y a nivel nacional. No se
muestra la evolución de la OTE frutales Asturias por
no disponerse de datos para años anteriores.
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2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
€/e
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n
Murcia
48
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA
Serie histórica de resultados
técnico-económicos de
explotaciones nacionales
2009-2014
49
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA Serie histórica de resultados técnico-económicos
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2010
2011
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2013
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DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
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GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
Y MEDIO AMBIENTE DE ANÁLISIS, PROSPECTIVA Y COORDINACIÓN
ECREA Metodología y datos técnicos del estudio
Metodología La aplicación informática utilizada en el estudio permite ana-
lizar cada uno de los factores que intervienen en los siste-
mas de producción, determinar el resultado económico de
las explotaciones homogéneas y estudiar los costes de pro-
ducción de cada uno de los cultivos.
En la determinación de los costes de producción nos encon-
tramos con la dificultad de atribuir los costes generales de la
mano de obra, maquinaria empleada y costes indirectos a
los diversos cultivos de la explotación. Los criterios estable-
cidos para el reparto de estos costes se basan en dos varia-
bles que definen la importancia de cada cultivo dentro de la
explotación: superficie y producto bruto.
Teniendo esto en cuenta, los costes no directamente
imputables a los cultivos, se reparten así:
a) Proporcionalmente a la superficie agrícola útil de
la explotación:
Carburantes y lubricantes.
Reparaciones y repuestos de la maquinaria y equipo.
Canon de arrendamiento y renta de la tierra (1).
Amortizaciones de mejoras territoriales, cultivos
permanentes (plantaciones), edificios e instalaciones y
maquinaria y equipo.
b) Proporcionalmente al producto bruto de cada
cultivo los costes siguientes:
Mano de obra asalariada general y familiar.
Cargas sociales.
Seguros de capitales propios.
Intereses y gastos financieros.
Contribuciones e impuestos.
Conservación de edificios y mejoras.
Otros gastos generales.
Intereses de otros capitales propios: 0,03 x (Total
activo - Tierras agrícolas - Superficie forestal - Total
deudas).
Los costes directamente atribuidos a cada cultivo son: semi-
llas, abonos, productos fitosanitarios y otros suministros
para el cultivo, así como la maquinaria y mano de obra con-
tratadas específicamente para el mismo.
(1) El canon de arrendamiento y la renta de la tierra de
la superficie de secano se reparten proporcionalmen-
te a la superficie de los cultivos de secano. Igualmen-
te, el canon de arrendamiento y la renta de la tierra
de la superficie de riego se distribuyen en proporción
a la superficie de los distintos cultivos de regadío.
Datos técnicos del estudio Resultados técnico-económicos de explotaciones de frutales
de Andalucía, Aragón, Asturias, Castilla-La Mancha, Extre-
madura, Murcia y C. Valenciana en 2014.
Fecha de recogida de datos:
Datos de explotación: toma de datos continua a lo
largo de 2014.
MAGRAMA: recepción de datos marzo de 2015.
Programa informático utilizado GEA (Gestión de Explotacio-
nes Agrarias).
Colaboraron en la recogida, validación y grabación de los
datos de las explotaciones:
José Antonio y Pablo Francisco Sánchez del Forcallo,
Gisela Alvarado Laz y Juan Algarín Fabián (Información
Agrícola y Ganadera, S.L.).
Mª Concepción Marco Peralta, Mª José Marco Peralta y
Carmen Puyal Sopena de la empresa SIEMAR, de Bar-
bastro (Huesca).
Félix Alonso (AACOMASI-CAMPOASTUR).
Joaquín Maggioni Cardona y Jacobo Rodríguez Alonso
(TYPSA).
Víctor Manuel Castillejo Orozco (HETICA).
Santiago Maldonado Ballester, Agroservicios Murcia-
nos, S.A.
Jorge Martí Sabater y Adolfo Martí (Gabinete de En-
cuestas y Estudios Socioeconómicos, S.L.).
José Antonio Paz Simón (Cooperativas Agroalimenta-
rias de Extremadura)
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