any ideas on what we should eat?

Any ideas on what we should eat?

Ειρηνη κυρα

Ειρήνη ΚύραΚλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

kyra@mednutrition.gr

Γιατί;

• Επιβίωση/ζωή• Υγεία• Ευεξία• Αισθητική σώματος• Ψυχολογία• Παράδοση• Απόλαυση/δημιουργία

Τι να επιλέξω να φάω;

Πόσο να φάω; Μέτρο

• Σήματα πείνας και κορεσμού

• Σερβιρισμένη μερίδα

Διατροφικά πρότυπα

Η Μεσογειακή Διατροφή

• Δεκαετία του 1960, Ancel Keys

• Συστατικά στοιχεία

• Καταστάσεις υγείας:▫ Καρδιαγγειακά▫ Σακχαρώδης Διαβήτης▫ Καρκίνος

Έρευνα MEDIS, 61% (μέτρια) συμμόρφωση με την παραδοσιακή

Μεσογειακή Διατροφή.Tyrovolas et al 2009

Υγιές Βάρος

• Δείκτης Μάζας Σώματος = 18,5 – 25 kg/m2

• Πιθανότητα να νοσήσει κάποιος

• Χρόνια νοσήματα: Καρδιαγγειακά, Σακχαρώδης Διαβήτης, Υπέρταση, Υπογονιμότητα, Άπνοια Ύπνου, Λιπώδες Ήπαρ

• Κατανομή λίπους;

• 5-10% μείωση σωματικού βάρους ικανή να βελτιώσει δείκτες υγείας!

Whitlock et al 2009

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας• Επιδημιολογία & Αίτια

International Association for the Study of Obesity (IASO)

27,9% ανδρών και 25,6% γυναικών

(δεδομένα 2001-2003)

Μείωση και διατήρηση υγιούς βάρους

• Έτοιμος για αλλαγή;

• Πού θέλεις να φτάσεις;

• Αναγνώρισε τα εμπόδια και τα κίνητρά σου...

• Αναζήτησε υποστήριξη από το περιβάλλον σου

• Υιοθέτησε μια θρεπτική διατροφή

• Βρες το μέγεθος της δικής σου μερίδας

• Κράτα ένα σταθερό πρόγραμμα γευμάτων/σνακ όπου και αν είσαι

• Μείωσε τον χρόνο τηλεθέασης (screen time)

• Ενσωμάτωσε την «άσκηση» στην καθημερινότητά σου

• Άκου και ακολούθησε τα σήματα πείνας-κορεσμού

• Τρώγε αργά, απολαμβάνοντας το φαγητό σου

• Κράτα ένα ημερολόγιο καταγραφής

• Αξιολόγησε την πρόοδό σου

Υγειονοδιαιτητική προσέγγιση = Διατροφή + Φυσική δραστηριότητα + Διατροφική Συμπεριφορά

Σε ποιους να αποτανθώ;

• Φαρμακοποιός;• Ιατρός;• Γυμναστής;• Σύμβουλος ευεξίας• Πτυχιούχοι διαιτολόγοι

▫ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο▫ ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης▫ ΑΤΕΙ Σητείας

Αναγνώριση ειδικού

Σύμβουλοι ευεξίας & διατροφής Πτυχιούχοι διαιτολόγοι

• Προτείνουν τη χρήση ειδικών προϊόντων χωρίς να διευκρινίζεται η ονομασία του

• Προσεγγίζουν οι ίδιοι τον ενδιαφερόμενο λιπομέτρηση με ελκυστικό τρόπο (πχ) ή και άλλο εμπορικό τρόπο (πχ φαξ)

• Προωθούν/πωλούν προϊόντα (αντίθετο με νόμο προστασίας καταναλωτή)

• Προτείνουν μόνο όταν χρειάζεται και μόνο συμπληρώματα διατροφής

• Ο ενδιαφερόμενος προσεγγίζει τον διαιτολόγο

• Παρέχουν υπηρεσία

www.ed-de.gr

Ανυπόστατες πρακτικές...και ανάμεσα σε «διαιτολόγους»

• Τεστ δυσανεξίας

• Τεστ DNA

• Μηχανήματα λιποδιάλυσης

• Δίαιτες ομάδας αίματος

Ερωτήσεις;

Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας!