aula recuperação química 3º ano
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X SAIR
X SAIR
Compostos orgânicos
X SAIR
Química orgânica
Ramo da química que
estuda os compostos que
contêm carbono,
chamados de compostos
orgânicos.
O sabão é um dos exemplos de compostos orgânicos presentes em nossa vida diária.
1 Compostos orgânicos
AN
NA
ELIA
S/
AG
E F
OT
OS
TO
CK
/IM
AG
EP
LU
S
X SAIR
Cadeias longas
Nenhum outro elemento
forma cadeias tão longas e
estáveis como o carbono.
Mangueira feita de polietileno, polímero sintético cujas moléculas podem ter cadeias com cerca de
100 mil átomos de carbono.
1 Compostos orgânicos
JA
VIE
R L
AR
RE
A/
AG
E F
OT
OS
TO
CK
/IM
AG
EP
LU
S
X SAIR
Fórmulas estruturais simplificadas
1 Compostos orgânicos
Pode ser
representado por
Pode ser
representado por
X SAIR
Fórmulas estruturais simplificadas
1 Compostos orgânicos
.
.
.
Pode ser
representado por
Pode ser
representado por
X SAIR
AN
DR
É S
EA
LE
/IM
AG
EP
LU
S
Capítulo 2
Cadeias carbônicas
X SAIR
Classificação dos carbonos
Classificar um carbono significa dizer a quantos outros
carbonos ele se encontra ligado na cadeia carbônica.
Carbono primário: ligado a um ou a nenhum outro carbono.
Carbono secundário: ligado a dois outros carbonos.
Carbono terciário: ligado a três outros carbonos.
Carbono quaternário: ligado a quatro outros carbonos.
2 Cadeias carbônicas
X SAIR
Classificação dos carbonos
2 Cadeias carbônicas
C C C C
C
C
C
C
Legenda:
carbonos primários
carbono secundário
carbono terciário
carbono quaternário
X SAIR
Classificação dos carbonos
2 Cadeias carbônicas
X SAIR
Classificação das cadeias carbônicas
2 Cadeias carbônicas
X SAIR
Classificação das cadeias carbônicas
2 Cadeias carbônicas
X SAIR
AN
DR
É S
EA
LE
/IM
AG
EP
LU
S
Capítulo 4
Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos de cadeia não ramificada
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Subdivisões dos hidrocarbonetos
Uma vaca no pasto pode liberar, por dia, dezenas de litros de gás metano.
O butano (C4H10) é o principal componente do gás de isqueiro e do gás de cozinha. O propano (C3H8) é o segundo.
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Subdivisões dos hidrocarbonetos
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Hidrocarbonetos saturados
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Hidrocarbonetos insaturados
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
.
.
X SAIR
Hidrocarbonetos insaturados
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Hidrocarbonetos insaturados
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nome dos principais grupos orgânicos
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nome dos principais grupos orgânicos
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nome dos principais grupos orgânicos Etapas
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
O segundo passo é numerar a cadeia principal. A numeração sempre
deve começar pela extremidade que estiver mais perto do:
Grupo funcional > insaturação > ramificação
X SAIR
O conceito de cadeia principal
Maior sequência de carbonos que contenha as ligações duplas e triplas (se existirem). Em caso de duas sequências igualmente longas, é a mais ramificada. Os carbonos que não fazem parte da cadeia principal pertencem às ramificações.
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
.
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
X SAIR
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
7 6 5 4 3 2 1
Grupo funcional > insaturação > ramificação
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
7 6 5 4 3 2 1
Grupo funcional > insaturação > ramificação
} Etil
} Etil
} Metil
X SAIR
Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia ramificada Determinar o nome da molécula:
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos
CH3 │ CH2 CH3 │ │ H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3 │ CH2 │ CH3
7 6 5 4 3 2 1
Grupo funcional > insaturação > ramificação
} Etil
} Etil
} Metil
Assim, o nome da cadeia é:
4,4-dietil-2-metil-heptano
Função Álcool
A palavra álcool, usada no dia a dia, em geral
se refere a um composto específico, o álcool
etílico ou etanol.
Possui grande importância na indústria
química, na fabricação de perfumes,
solventes, combustível.
No meio químico, tem-se que álcool é todo
composto orgânico que apresenta um ou
mais grupos hidroxila (OH) ligado
diretamente a átomos de carbonos saturados
No meio químico, tem-se que álcool é todo
composto orgânico que apresenta um ou
mais grupos hidroxila (OH) ligado
diretamente a átomos de carbonos
saturados.
R – OH
Em que:
R = radical
OH = hidroxila
Exemplos:
CH3 – CH2 – OH álcool alifático
H2C – CH2
diálcool alifático
OH OH
OH álcool cíclico
CH2 OH álcool aromático
Nomenclatura de acordo a IUPAC
Em que:
• Prefixo = quantidade de átomos de carbono;
• Intermediário = tipo de ligação entre átomos
(sempre será AN);
• Terminação = indica a função álcool (sempre
será OL).
PREFIXO + INTERMEDIÁRIO + OL
Exemplos:
Met an ol
Et an ol
CH3
CH3
CH3
OH
CH2
CH2 CH2 OH
OH
Prop an ol 1 3 2
CH3 — O — CH3
Metoximetano / Éter dimetílico
CH3 — CH2 — O — CH2—CH3
Etoxietano / Éter dietílico
CH3 — O — CH2 — CH3
metoxietano / Éter metiletílico
CH3 — O — CH2 — CH ═ CH —CH3
Metoxibuteno /Éter metilbutílico
• Pode ser utilizado como solvente de graxas, óleos, resinas e tintas.
Passou a ser usado, como anestésico por inalação, em 1842. Provocava grande mal estar nos pacientes após a anestesia e foi então substituído por outros anestésicos.
Os ÉSTERES são compostos
orgânicos cujas moléculas possuem o
grupo acilato (COO) ligado a dois
radicais orgânicos (iguais ou não)
Imitam o sabor e o aroma de frutas. Por este motivo são chamamos de aromatizantes ou flavorizantes.
São compostos químicos que contém nitrogênio ligado a um carbono ou uma cadeia carbônica.
São compostos orgânicos derivados da amônia (NH3), onde os hidrogênios são substituídos por radicais orgânicos.
Tipos:
Aminas primárias: 1 hidrogênio substituído;
Aminas secundárias: 2 hidrogênios substituídos;
Aminas terciárias: 3 hidrogênios substituídos.
Nomenclatura Usual IUPAC
Numerar o Carbono que se liga ao N
H3C — NH2: metanamina H3C — CH2 —NH2: etanamina H3C — CH2 — CH2 — CH2 —NH2: butan-1-amina
H3C — NH2: metilamina H3C — CH2 —NH2: etilamina
Nomeia como Ramificação (IL)
Nomenclatura
Nomenclatura
NH2 | H3C — CH — CH2 — CH2 — CH2 —CH3: hexan-2-amina NH2
| H3C — CH2 — CH — CH2 – CH — CH3: hexan-3-amina
CH3-NH-CH3: dimetanoamina
Rebite, êxtase, LSD, ice
Aplicações
Fenilalanina ou anilina
Tartranzina
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