cicatrización vegetarianos
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CICATRIZACIÓN EN PACIENTES VEGETARIANOS
Juliana María Pinilla Marmolejo
CICATRIZACIÓN
CICATRIZACIÓN •Cascada de eventos celulares, moleculares y bioquímicos que ocurren en respuesta a una lesión tisular y están correlacionados con el estado de salud y nutricional del paciente
1. Fase Inflamatoria 1. Fase de hemostasia
2. Fase Proliferativa 3. Fase de Remodelación
HEMOSTASIA
INFLAMACIÓN
PROLIFERACIÓN
SÍNTESIS DE COLÁGENO
REMODELACIÓN
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
DEFINICIONES Malnutrición
CARBOHIDRATOS
GRASAS
PROTEÍNAS : AMINOÁCIDOS ESENCIALES
PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS
VITAMINAS
MICRONUTRIENTES
DIETA VEGETARIANA
GENERALIDADES
FUENTES DE PROTEÍNAS
FUENTES DE VITAMINAS
POBLACIÓN DEL ESTUDIO
RESULTADOS
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES•El proceso de cicatrización requiere un aumento en el aporte de nutrientes para llevarse a cabo. •Una dieta vegetariana llevada correctamente puede suplir los requerimientos nutricionales de un paciente con una herida a cerrar. •Hasta un 50% de los pacientes atendidos , independientemente de su dieta, se consideran malnutridos, por lo que se deben usar complementos nutricionales.
GRACIAS
REFERENCIAS
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