city resort manual
Post on 29-Mar-2016
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1
2
目錄
飯店簡介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3
前 言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 7
在地美食⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 10
藝文空間⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 37
伴手禮⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 48
目錄
3
以新東方美學架構為主體,運用簡約的線
條、自然的材質孕育禪風的意境,享受慢活
的氣息,細膩體貼的設計,高規格的接待與
熱情的服務,皆在提供中南海酒店旅客舒適
的休憩環境,讓每一位旅客舒緩身心,享受
這片刻悠閒。
2011年世界比基尼模特兒台中巡遊活動,
於中南海酒店召開記者招待會,本館為此活
動指定入住的飯店。在在顯現飯店具備國際
化的服務水準,無論是對於外籍旅客、出外
洽公的商務人士,假日親子休閒旅遊,都是
十分優質的選擇。
飯店簡介
4
中南海酒店共擁有 98間舒適典雅的套
房,一樓大廳和商務中心以手工牡丹雕花
搭配黑色大理石地,展現雍容古典的新東
方美學。即將開幕的胡同咖啡廳,為您精
心準備有機養生的健康輕食和香醇咖啡,
讓您享受一下午的悠閒時光。二樓沂庭餐
廳提供自助式早餐、會議場地、桌菜宴席
的預定。夜幕低垂之際,踏上位於十四樓
的休閒設施中心雲凱樂遠眺台中市景,浸
泡於水療按摩池,舒緩疲憊的身心,讓天
邊的美色安靜地陪伴您!
飯店設施
5
客房設施 中南海酒店房型,包括精緻雙人房、精緻家庭房、中南海客房、豪
華家庭房等房型。每間客房以木質拼貼地板為材質,以合宜的比例、
和諧的色彩美感和精緻手工,讓房間獨具中國風味又不失現代感,展
現古典高雅的氣息,彰顯品味、倍增舒適。天然柔軟的羽絨枕頭和羽
絨被讓您盡享頂級舒適的幸福!豪華原木大辦公桌、寬頻上網等,都
為旅客準備周全。中南海酒店的用心打造客房,給您享受猶如置身家
中般的溫馨舒適!
6
交通資訊
中山高
中山高速公路 (國道一號 )→大雅交流道左轉→中清路 (往市區方向 )→
敦化路左轉→中南海酒店
高鐵
台中烏日高鐵台中站→中彰快速道路 /台 74線→大雅交流道→環中路二
段→中清路 /台 1乙線右轉 (往市區方向 )→敦化路左轉→中南海酒店
逢甲免費接駁車
免費搭乘逢甲來回接送乙次,即日起至 2011年 12月 31日止。
欲搭乘接駁車的房客,請事先與飯店櫃檯人員預約。
7
台中是個讓人離不開的城市,舒適的溫度,和
煦的陽光,抬頭看到的總是藍天白雲,踏著悠閒
的腳步,呼吸到的是自然的文化氣息。
在台中的一天有許多可能 ,你可以到國美館享
受藝術的薰陶,或在勤美綠園道的大草皮上脫了
鞋子,光著腳感受大自然;也能來一趟美食之旅,
吃遍大大小小的美食佳餚。
前言
8
台中是個會讓人流連忘返的地方,每次都有新的發現。藏匿於巷弄
之間的,也許是個低調而優雅的咖啡店,或是看似平凡卻是當地人最
愛的道地小吃。我們用心的記錄這些好地方,待你一起來體驗台中獨
有的生活文化。
9
10
在地美食
11
在地美食
創立至今已有 40年的歷史,「阿水獅」幾乎成了豬腳的代名詞,
只要想吃豬腳,就會想到阿水獅!阿水獅本名郭德意,自幼家貧,
童年最甜蜜的回憶就是儲蓄了好久才能吃到一次的滷豬腳。秉持著
對豬腳的喜好和堅持,阿水獅採用傳統員外專用的「狗姆鍋」,和
繁複的製作過程、精確的火侯,加上傳家獨門滷汁配方,將豬腳滷
的肉質滑嫩,入口即化,帶著紅甘蔗的甘甜味,一點都不死鹹,阿
水獅童年那簡單而美好的回憶,也成為大家最懷念的好味道。
豬腳麵線
滑嫩香 Q 的豬腳,一點都不油膩,入口即化,嘴裡瀰漫著紅甘蔗的自然甘甜味。搭配低鹽手工麵線,不只吃得美味,更能讓你事事如意,長命百歲 !
阿水獅豬腳大王
在地美食
餐廳
12
▉台中市公園路 1 號 ▉ 04-2224-5700
可口蹄筋
以傳家獨門滷汁慢火細燉下,蹄筋軟嫩又彈牙,內含豐富的膠原蛋白,是女孩們最愛的天然養顏美容聖品。
13
在地美食
座落在美術綠園道上的伊斯坦堡,或許不是最美的餐館,但是濃厚
的中東風格建築,獨樹一格,店內佈置用心,不僅有帶著頭巾的服務
生、彩色玻璃、許多雕工精緻的小玩偶,還有許多大大小小的琉璃燈
都是老闆親自從依斯坦堡帶回來的,店內的餐點,不但富有異國料理
的特殊口味,而且美味又經濟實惠,讓人來了一次又想再來!
地中海豪華海鮮披達
海鮮披達像是一艘承載許多新鮮海鮮的小船,酥脆的餅皮據說都是純手工製作,加上披達上面豪華的配料組合,是很適合與家人、好友一同享受的一道主菜。
伊斯坦堡
在地美食
餐廳
14
烤米布丁
烤米布丁屬於甜點的部份,有著淡淡的牛奶味,上層烤過的波紋呈現出非常漂亮的色澤,布丁裡米粒的口感滑順,甜而不膩,是最適合飯後吃的甜點。
▉台中市西區五權西三街 105 號 ▉ 04-23729203
15
在地美食
開業四年的旺角,連香港人吃過都
說比香港當地還好吃,來自香港的李師
傅,對食物的態度嚴謹,從食材、份量
調配、步驟、到火侯,每個小細節都嚴
格把關,每道菜都要達到標準才能上
桌,每道菜都可以見識到他的真功夫;
在每次做菜的過程中去研究、改革,不
斷自我求新求進更是饕客們的福氣。
金牌脆皮雞
精選雞隻、外皮酥脆內層香嫩,前至作業就要三天的時間,味道透入每一分肉裡,毋需佐料就很好吃了。
臘味蘿蔔糕
純手工製的蘿蔔糕,吃了第一口一定會再吃第二口,令人無法忘懷,另有蘿蔔糕禮盒供顧客選購。
旺角茶餐廳
在地美食
餐廳
16
旺角蝦餃皇
厚度適中的外皮包著新鮮的中蝦,新鮮美味,第一口咬下去就吃到蝦子的原味鮮甜。
家鄉鹹水餃
外皮金黃,一口咬下去,先感受到外皮的酥脆,接著是糯米皮的香甜,最後吃到內層的鹹味內餡,三種滋味混合在一起,驚喜、美味~再來一個!
▉台中市北屯區文心路四段 464 號 ▉ 04-2230-6766
擴音器裡不停傳唱的港夜景、耳邊此起彼落的い
らっしゃいませ,這是「水車日式料理」,是一家
聳立在台中市中區已有 40多年歷史的平價日式料
理老店。現任第二代老闆從東京媽媽手裡接下的不
只是一家店,更是對日本道地美食家鄉味的傳承與
堅持。
平均每人兩百塊錢不到的招牌定食套餐,從炸豬
排、天婦羅,岩烤鯖魚、秋刀魚,到各式生魚片、
鍋物、壽司、手捲的組合通通都有,不管是主菜、
小菜或附餐甜品,每一口都吃得到日式料理最細膩
的刀工與技法,而食材本身的新鮮度和口感,更是
維持在一般水準之上的美味。喜歡品嘗日式料理的
你,千萬不要錯過!
▉台中市中區民族路 67 號 ▉ 04-2225338817
在地美食
水車日式料理
Patio在西班牙文裡的意思是院子。藏身在精誠
六街的 Patio,有大片可以或坐或躺賞月追逐的綠
草地,和流露出斑駁氣息的紅磚牆。她以一股搶眼
又誘人的姿態,聳立著。
時序轉涼之秋,就讓一杯漾著紅透色澤的比利時
櫻桃啤酒,陪我過這個慵懶的漫漫長夜。推開黑框
木門,磚塊堆砌而成的米白牆面,立即感受到的是
舊洋房的魅力,木質地板,黑紅絨毛沙發在昏黃燈
光下顯得華麗。
傍晚時分的陽光灑落紅色外牆,大片落地窗望
出,映入眼簾的渲染漸層藍色畫布,在此喝點小酒、
聽聽爵士樂,patio適合一票朋友到小草地野餐、甚
至轉轉圈、跳跳舞。
▉台中市西區精誠六街 35 號 ▉ 04-23291170
在地美食
餐廳
18
Patio
Re
stau
ran
t
19
在地美食
菜頭粿
走近第二市場入
口,菜頭粿攤子周圍
滿滿的人、老闆認真
的模樣、桌子上擺滿
一盤盤可口的菜頭
粿,有的菜頭粿上面
還特別的擺了蛋和米
腸,看起來非常可口
且吸引人。
我們毫不猶豫的也點了一份菜頭粿加蛋和米腸。菜頭粿與米腸配上
老闆獨家製作的配醬,一點點甜甜的、一點點辣辣的,組合起來的味
道非常融合,口感也很順口。位於市場入口的菜頭粿是我們忘都忘不
了的滿足感、時常想吃的美食。
▉台中市第二市場 攤位 175 ( 三民路入口處 )
在地美食
小吃
20
老賴紅茶
▉台中市中區三民路二段 74 巷 13 號(第二市場中門) ▉ 04- 22200858
老賴紅茶開業 40多年,靠著手工調煮的紅茶與
秉持古法製作的豆漿,每天可賣上千杯。雖然目前
已陸續開放 12間加盟店,但第二代老闆和老闆娘
還是堅守台中第二市場內的小小攤位,讓這份美味
得以保留最原始的面貌。
香甜的紅茶選用南投埔里的茶葉,搭配特級白
砂熬煮;豆漿則是將研磨後的豆渣與豆漿一起煮,
喝起來既濃郁又香醇。老闆說,當初會將兩者混合
純粹是無心插柳,沒想到卻意外受到民眾喜愛。這
杯特調豆香紅茶,在濃醇的黃豆香中還帶著紅茶的
芬芳,伴著漂浮的碎冰一口喝下,是滿腹的甘甜沁
涼。這是台中傳統古早味最浪漫的情懷。
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在地美食
茂川肉丸
有著百年歷代傳承的家鄉味,現今老闆已是第四代承接人。「肉圓」
外皮軟硬適中,非常有Q勁,裡面肉餡料好實在,特別是「肉圓」外皮,
經由油鍋炸過卻沒有過硬,咬下去反而入口即化,搭配自製甜辣醬,
有著傳統配方的甜甜香味。
紅油抄手外皮很軟入口即化,肉質鮮嫩,
搭配的辣醬料也是自家製作,它的辣不會
讓人覺得很嗆辣,有著一股辣香味搭配著
非常恰當好吃。綜合湯裡有餛飩、豆皮、
魚丸。 客人們很愛點這道綜合湯,因為是
老闆每天一早起來,經由大骨不斷的熬煮
所提練出來 , 湯頭很清香,喝起來甘甜甘
甜, 如此一來也能一次品嚐不同的餡料 。
▉台中市中正路 225-1 號 ( 第二市場 ) ▉ 04-22277477
在地美食
小吃
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烤肉沙拉
▉台中市中區中正路 140 巷 13 號 ▉ 04-22210338
烤肉沙拉的創始人張先生以前是圓山飯店的廚師,民國四十六年自
己創業,烤肉沙拉是老先生自己想出來的料理,開始賣就馬上熱賣呢,
而且最特別的是一開始是和蔥搭配,後來才是今天吃到的高麗菜絲。
鋪底的是高麗蔬菜切絲,旁邊擺了一大球馬鈴薯泥,上面擺了非常
厚實,數量又多的烤肉切片,最後上面淋上了可口的沙拉醬, 這就是
擁有五十幾年歷史的「烤肉沙拉店」。推薦最佳的食用搭配方式,就
是一份烤肉沙拉、章魚沙拉、梅乾菜飯,為什麼一肉一海鮮呢?因為
這樣搭配烤肉口感才不會過乾呢!
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在地美食
瑪露連三種冰
嫩仙草創始店
瑪露連創立於 1971年,從原本只在市府路附近
的擺攤小販,至今已擁有數家直營分店,二、三代
經營者除了不斷改良創新推出新口味外,更提供貼
心宅配服務,只為將獨家提煉出的嫩仙草秘方傳承
下去。
招牌「綜合嫩仙草」是用仙草乾提煉出仙草原
汁,按照特定比例的水、糖等原料,製作出 Q嫩滑
順的嫩仙草,柔軟細緻的口感,搭配上特製芋圓、
牛奶西米露及雙色珍珠,再淋上香醇奶油球,絕妙
口感叫人難以抗拒。
▉台中市中區中正路 133 號 ▉ 04-2228-8359
在地美食
小吃
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阿斗伯冷凍芋
▉台中市中區中正路 133 號 ▉ 04-2228-8359
▉台中市興民街 44 號 ▉ 04-2221-8061
來這裡一定要吃烤土司、薑汁豆花、芋頭!豆花吃起來不甜膩,淡
淡的香甜還有薑的味道,花生和豆花一起加上薑汁入口,吃起來感覺
十分溫暖。烤土司的作法非常傳統,草莓果醬和奶油的無敵搭配,外
層酥脆,內層柔軟。冷凍芋頭湯是阿斗伯的熱銷商品,芋頭肉吃起來
很綿密、扎實不鬆散。阿斗伯最早的產品綠豆湯,到今天都還是十分
熱賣,秋天加賣番茄,番茄沾醬這是南部吃法,就是把番茄沾上薑、
糖和醬油調配的醬汁,吃起來十分特別。
25
在地美食
小山記方塊奶油餅
這家隱身在逢甲大學側門邊的小攤子,有著可愛的 LOGO,攤位乾淨清
爽,在製作的過程中也看的出老闆挺愛乾淨的,點了蜂蜜抹茶紅豆和香蕉
巧克力,然後就靜靜的看老闆表演小山記方塊奶油餅的形成囉。麵粉接觸
到鐵板的那瞬間迸出的香氣刺激唾液快速分泌,讓人迫不及待趕快嚐一口。
▉台中市西屯區文華路 185 號(逢甲夜市 逢甲大學側門旁)
▉ 0929-558-181
香蕉巧克力
從外觀就能分辨出巧克力口味,咬一口感受一下香香的巧克力麵皮,再咬一口,黃黃的香蕉內餡與巧克力形成強烈對比,但是味道卻融合的恰到好處,這是名叫「豪華」的味道!
蜂蜜抹茶紅豆口味
外皮是一般的車輪餅的蜂蜜色,咬了一口後可以看見綠綠的抹茶包圍著滿滿的紅豆,清爽的抹茶搭配濃郁的紅豆,甜而不膩,好吃!
* 厚實的四方的奶油餅上有一個小山圖樣,
造型十分可愛。
在地美食
小吃
26
杏運杯
▉台中市西屯區逢甲路 20 巷第 7 攤位( 逢甲夜市 便當街內 )
▉ 0920664209
逛夜市最常吃的就是鹹酥雞等食物,這裡別於其他,只賣炸菇類,
有杏鮑菇、鮮香菇、金針菇和秀珍菇,可以單點或是點綜合一次吃到 4
種不同菇類,百分之百全素食,對吃素的人來說,是很好的選擇。
一袋袋滿過碗要靠袋子往上裝的的香菇們,讓人覺得這 50塊花得很
值得,外皮炸到酥脆灑上獨家特製胡椒粉,先感受酥脆外皮,再咬到
酥皮下的鮮嫩香菇,雖然主打的是杏鮑菇,但是其他菇類味道也都不
差。一次吃到這麼多
種香菇,就是杏運杯
給你的幸運啦!歐!
剛出爐的杏運杯燙手
也燙口,請慢慢享用。
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在地美食
寫著香港茶的看板下有港奶茶、絲襪奶茶、凍桔
茶、凍檸茶、鮮奶蓋紅茶⋯等等,種類繁多的香港
飲品,每一種都想點來試試!搭配這仲夏,我們決
定來一杯看起來清新舒爽的凍檸茶!
老闆俐落的身手讓製作過程看起來像是表演:
先把檸檬在沾板上切片後丟入杯子裡,拿工具壓碎
後,加入冰塊、倒入紅茶,封上杯膜,裝入塑膠袋
最後遞上飲料時,還順手推開
了吸管盒,行雲如流水的動
作,讓等待不再漫長。喝一口
凍檸茶,一口微酸甜的滋味直
達心腸,再度活力四射!
▉台中市西屯區文華路 ( 逢甲文華夜市 )
九龍城香港茶
在地美食
小吃
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軟綿綿的雞蛋糕,是大家小時後的共同回憶。雄爺雞蛋糕有著和傳
統雞蛋糕一樣的外表,不一樣的內在,乍看相同,其實裡面藏了多種
口味的內餡,有奶油、巧克力、奶酥、花生、葡萄乾供選擇。它們不
像一般的雞蛋糕,一顆顆整齊的橢圓形狀,雄爺雞蛋糕保留酥脆的邊
皮,粗曠的外表,卻有著多重層次的細膩口感 !我們點了三種口味,綜
合在一袋,咬下去那一秒才知道是什麼口味,就像玩古早味玩具戳戳
樂一樣,享受著未知的驚喜,也滿足於甜點帶來的幸福感 !
▉台中市西屯區文華路 119 號 ( 逢甲夜市 )
雄爺雞蛋糕
29
在地美食
一個當初被騎著腳踏車的小孩
經過笑著說是鬼屋的巷弄老宅,
在何老闆用心打造之下變成現今
這個懷舊古味十足的溫馨小店。
這裡,是間杏仁茶專賣店。
有別於一般的杏仁茶總是有股
刺激的味道,這裡的杏仁完全純
天然不含任何添加物;溫和隨性
的何老闆幽默的笑著說,他們最
大的特色就是沒有特色!
其實,對於食材的挑選非常嚴
格謹慎,堅持給客人們最天然純
粹的食物,就是這裡最大的特色
與堅持。
三時茶坊
在地美食
咖
輕
啡
食
30
不刻意去經營推銷,讓客人
們自在的享受悠閒,靠在藤椅
上喝杯杏仁茶,吃碗杏仁豆腐
冰,聽著窗外的木製風鈴碰撞
出的咚咚聲⋯
夏天,最恣意的午後時光 ---
三時茶坊
▉台中市北區太平路 107 巷 11 號 ▉ 04-22251930
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32
33
在地美食
▉台中市西區美村路一段 117 巷 5 號 ▉ 04-23260248
Mo
me
nt
磨時間咖啡館
潺潺流水,在午後暖陽的照射下,止
不住傾洩。在一堵白色外牆前首先映入
眼簾的是,那一朵兩朵紫的、粉色的荷,
出淤泥而不染地隨波盪漾。走上鋪成底
片膠卷的創意小徑,一旁刷上雪白色油
漆的老柱子,透過大大的鏡頭,悄悄記
錄著每個過客的表情。
這是磨時間,有著大片刷白牆面,落
地的透明玻璃慷慨的讓陽光俏皮穿梭,
凝結的只有空氣和時間。在這裡,點上
一杯維也納,似乎連言語也顯得多餘,
一個人可以很愜意的觀察每一個動靜瞬
間,不管是牆上一張張的泛黃照片,還
是桌邊的機身夾雜著咖啡香氣,還隱隱
透著鏽蝕的氣味。
你在磨時間用影像記錄瞬間,我在磨
時間感受每一次的呼吸和眨眼瞬間,充
滿驚奇。
在地美食
咖
輕
啡
食
34
▉台中市西區精誠 3 街 47 號 ▉ 04-23101661
音樂人王雁盟老師,將老舊宅改建成現今大家所見到的呼嚕。
整棟建築以白色為主,戶外吧台能感受到天氣的變化,落地窗環繞,
讓陽光灑滿四周,室內略有日式風格、黑板上寫著販售飲品及相關資
訊,旁邊有台風琴、吉他、耳機、樂譜,好似回到國小時後的音樂課。
庭院外頭的木馬,讓情緒穿越時空回到從前,書櫃上擺滿書籍與雜誌,
還有一些音樂 CD販售、擺飾。音樂與生活密不可分,也是最接近生
活的樣貌,開啟筆電,點杯咖啡聽著音樂,悠閒的渡過下午,呼嚕不
定期的舉辦展演,有空時參加展演了解音樂趨勢。
Forro
Ca
fé
35
在地美食
▉台中市華美街 39 號 ▉ 04-23751740
ALLO
Ca
fé
想要找一張能兼顧享受和品味的椅子,懂得生活藝術的你,會不自
覺被這獨立空間吸引,義大利家具、北歐古董沙發替ALLO增添色彩,
同樣能繽紛你的家。這些經過時間考驗的設計,都值得花心思慢慢體
會,像香醇黑色飲品,透過咖啡師認真的調理,所以品味時我們傾注
心神。
你將在這裡遇見設計師 Eames的椅子,體會他關心的每個小細節,
了解機能和造型其實同等重要。二手老家具是難以遺忘的記憶或一分
執著的感情,讓人敬佩的製作過程都在 ALLO經典重現。
各種風格與色調的傢具,環境融入草原的概念,用森林裝飾,大自
然的素材彼此相容,感覺舒服。謝謝你們改造這裡,讓填得滿滿的行
事曆,多了可以休息的空格。放任自己幾個小時,或者寫寫
字、塗鴉,發一場白日夢在 ALLO的角落。
在地美食
咖
輕
啡
食
36
▉台中市西區美村路一段 711 巷 16 號 ▉ 04-23721208
隱身巷弄中的一抹白,那樣清新又怡然的存在;那張張熱情又溫暖
的笑靨,在透著光的門扉後等待,等待著城市的旅人呀,就不顧一切
地拋下行囊,恣意享受這場帕尼尼式的饗宴,繽紛的輕食嘉年華。
日嚐 :Deli711,Deli是熟食的意思,指一些類似三明治的簡單食物,
這裡除了指日嚐專賣的帕尼尼外,更有因讀音類似 Daily(每天)的意
涵存在。親愛的,如果今天的你還沒有確立方向,就拿起電話或是乾
脆動身,前往日嚐大啖這藏在三明治酥脆餅皮下的驚奇吧!
日嚐
37
藝文空間
藝文空間
38
國立台灣美術館 國美館座落於五權西路和
美村路口,一大片寬廣的綠
地和藍天,是台中市民生活
休閒、聚會看展的好所在。
我們呆坐在草地上,看著放
風箏的小朋友、野餐的一家
人、漫步的情侶,快樂歡笑
傳遍草叢綠樹間,嘴邊不經
意的哼起路易斯阿姆斯壯的
What a wonderful world。
館內除了常態展、典藏展、
主題展,也舉辦藝術研討會、
專題講座和電影放映會。藝
術精品店也把藝術家的作品
結合生活用品,讓藝術品更
接近我們的生活。國美館,
讓我們感覺藝術不再是遙不
可及的,而與我們的生活更
為貼近,或者,更正確的來
說,讓藝術回歸生活。
▉台中市西區五權西路一段 2 號 ▉ 04-23723552
藝文空間
39
台中文化創意園區
這個前身為公賣局第五酒廠,也就是大家口中說的「台中舊酒廠」—
「台中文化創意園區」,是目前國內現存五大酒廠中保存最完整的一
個。在文建會接手之後,改造了舊酒廠,以工業遺址再利用的方式,
把這些興建於日治時期的舊建築重新規劃;保留歷史元素,添加環保
巧思,注入藝術氣息,在新舊融合之下打造成現在擁有工作坊、展覽
空間、小型實驗劇場及多功能會議展演中心,也提供藝術團隊與國際
交流展覽場地,成為全台第一個「台灣建築 ˙設計與藝術展演中心」。
藝文空間
40
不定期的有許多活動、展覽在這裡舉辦,走在文化創意園區,好像
走入時光迴廊,置身在這些歷史悠久的古建築之中,整個心情都輕鬆
悠然了起來,看看正在展出的展覽,也薰陶自己的藝術涵養;在歷史
與藝術的結合之下,文化創意園區瀰漫著濃濃的人文氣息,真的不失
為台中的藝術指標景點和旅遊推薦景點呢!
▉台中市南區復興路三段 362 號 ▉ 04-22293079
藝文空間
41
20 號倉庫
在台中後火車站的二十號倉庫,是由七個貨
運倉庫串聯而成。鐵道倉庫高大寬敞的室內空
間非常適合作為藝術創作與展示使用,藉由具
有流動功能的鐵道,更可將沿線倉庫串聯成一
個極具特色的藝術網絡;每個倉庫其實都有一
個編號,只是以作為展覽和休憩所的第二十號
倉庫為代表,將此處命名為「二十號倉庫」。
除了主展場之外,還有創意商店、咖啡廳、
實驗劇場、創意工坊、藝術家工作室等等,這
裡不但是國內首座公辦民營的藝術村,同時也
是第一座有國外藝術家進駐的藝術村呢!每
藝文空間
42
個藝術家工作倉庫都有標示藝術家的名字和創作理
念,不過這些創作者不是每天駐站,而是隨機的,
所以要碰見他們就是要憑運氣囉!
沿著鐵道旁慢慢往前走,看著每間各有特色的倉
庫,就好像象徵著文化與藝術的力量在這裡悄悄萌
芽,進而蓬勃發展;一旁的鐵道記錄著台灣的發展
軌跡,而這裡蘊含著當代藝術的無限未來,一同創
造出台灣與眾不同的亮眼文化。
▉台中市東區復興路四段 37 巷 6-1 號(台中火車站後站)
▉ 04-22209972
藝文空間
43
誠品綠園道
到台中一定要來走走的誠品綠園
道,除了誠品本身的吸引力外,綠
園道的休閒氣氛也是吸引人的一大
要素。
空氣中散發著舒適的人文氣氛,
平時有許多活動在此舉辦。一大片的綠蔭遮蔽了炙熱的艷陽,三三
兩兩的人們緩緩的走在綠園道上,享受都市中的一抹輕鬆。
面對著誠品的一大片綠地就是市民廣場,綠油油的讓人看了就想
席地而坐,來個小野餐,一到假日就是大家放鬆休閒的好地方,與
家人、寵物跑跑跳跳的好去處。忙碌的人、悠閒的人、玩樂的人、
遛狗的人、表演工作者在這裡交錯,是很多笑容、活力聚集的地方,
藝文空間
44
來到這邊感染了開心的氣氛,聽著
表演著的音樂,和別人的小狗一起
玩,一個下午很容易就這樣過了,
傍晚開始,有越來越多人聚集,在
草地上奔跑、聊天,背景傳來薩克
斯風的表演聲,又是另一番風情。
除了誠品外,周邊商家也是不少,就在綠園道邊,就有許多優
質店家可以去逛逛,誠品綠園道的魅力,看人潮就能略窺一二。
▉ TEL 04-2328-1000 ▉ 40360 台中市西區公益路 68 號
藝文空間
45
忠信市場
藝文空間
46
很難想像就在國美館對面,仍存在著一個沒落的傳統市
場,令人驚奇的是,文創的種子正在幽暗的空間裡抽出新
生翠綠的幼芽。
沿著昏暗的走廊,我們半信半疑地走進已沒落的市場,
而映入眼簾的景象令我們驚奇!透著失修鐵皮屋頂的日光、
陰溼的空氣、沒落與新生的對比衝突,種種的感受默默地
觸動著我們的感官。我們心想,這將會是一個尋寶的冒險—
尋的是散落於幽暗市場的文創精神。
這裡的店家以原有的老建築結構,把空間重新規劃設計,
並且將原本灰黑的水泥牆,重新漆上鮮豔的色彩,為老舊
的市場增添新生氣。各種的文創空間漸漸地進駐於此:販
售老相機與舉辦攝影展的 Cameza攝影工作室、擺滿台灣早
期民間工藝品的忠信民藝、舉辦獨立製片影展的小路映画⋯
等。在這裡,我們看見屬於這個老舊街區的新生活美學。
▉台中市西區五權西路一段 71 巷 ▉ SAT.SUN 14:00 - 21:00
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伴 手 禮
伴
手
禮
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太陽堂餅店
太陽餅是台中最著名的名產,滿街林立的太陽餅店也成為台中市
的奇景。但在台中人心中真正的太陽堂只有一間,絕非在招牌打上
斗大的老店、創始店等字樣的店家,而是位於自由路二段 23號,低
調而典雅的太陽堂餅店。
太陽堂的第一代老闆林紹崧為台中縣社口人,太陽餅其實就是麥
芽糖餅,是社口當地的傳統糕點。太陽堂的太陽餅有種無法模仿的
口感,多層的香酥餅皮,麥芽糖爽口不甜膩,香氣細細的在嘴裡散
開。店裡所有的包裝設計、商標設計、店內裝潢都出自於藝術家顏
水龍先生之手,來品嘗令台中人驕傲的太陽餅外,也別忘了好好欣
賞牆上那幅象徵太陽堂精神的向日葵馬賽克壁畫。
▉台中市自由路二段 23 號 ▉ 04-2222-2662
伴
手
禮
漫步在南屯老街,踏進這間創立於清同治五
年,走過百年歷史的糕餅店。迄今已傳承至第
五代的林金生香,保留了正統的古早味,更在
口味和包裝上注入新創意。招牌狀元糕有如它
精緻的外表,口感細緻綿密,Q軟扎實,一點
都不鬆散。共有四種口味,杏仁、麻芛、綠豆、
芝麻,杏仁口味相當受歡迎,天然順口的香氣,
咀嚼中帶有一些杏仁顆粒,有著細膩的多層次
口感。近年來新推出的口味「麻芛」,為南屯
的當地特產,以去苦提香的方式,讓麻芛餡的
清新葉草香在口中回甘,南屯獨有的特色風味,
一定要來嚐嚐看!
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林金生香餅店
▉台中市南屯區萬和路一段 94 號 ▉ 04-23899857
伴
手
禮
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阪神本舖 長崎蜂蜜蛋糕
在褪了色的招牌、不起眼的店面裡頭,躍入眼簾的是滿牆金黃亮
澄的搶眼包裝,一條條剛出爐的純手工蜂蜜蛋糕,傳承了每一份美
味分享的心意,在那不算細膩卻柔軟的貼心背後,瀰漫著最濃郁、
難以割捨的愛戀。
喝一杯順口的咖啡,是生活
的幸福,嚐一塊喜愛的蛋糕,
是味蕾的幸福,而陪你吃一塊
純手工的蜂蜜蛋糕,是簡單得
那樣可愛的無價幸福。
▉地址:台中市中區中正路 216 號 ▉電話:04-22269560
伴
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洪瑞珍餅店位在中山路和市府路口,轉角這間擁有超高人氣,台中
最有名的三明治標榜簡單即美味,一進到店裡,架上擺滿三明治和各
式小點心,每個店員都相當忙碌,負責將三明治切邊、製作、切片、
包裝、裝盒,他們的手沒停過,來往的客人也一樣絡繹不絕。
大家總好奇,看起來陽春的三明治,
為何味道出眾,不花俏且風味獨特,
包裝紙上都有標明口味,招牌、芝士、
全麥、滿漢,攜帶方便又不沾手。傳
統台式三明治和普通的三明治吃起來
不大一樣,四層切邊吐司三層夾心,
抹醬是台式沙拉醬,搭配質感包裝,
平凡卻如此契合,喚醒你我的味蕾。
洪瑞珍餅店
▉台中市中山路 125-2 號 ▉ 04-22268127
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喜立廉 原創杏仁薄餅
吃過一次就念念不忘的杏仁薄餅,正正方方的外型,猶如紙張一
般的薄度,表面鋪上滿滿的杏仁片,咬下一口薄透酥脆,餅乾的糖
分抓得恰到好處,甜而不膩,充滿著雞蛋的濃郁香氣,讓人忍不住
一片接著一片 ! 除了招牌杏仁薄餅,杏仁瓦片和黑芝麻瓦片也很好
吃,杏仁瓦片扎實的口感和醇厚的焦糖香,黑芝麻瓦片散發著獨有
的原味香氣,配上一壺茶,更能襯托出它們樸實的好味道。
伴
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原來,這一塊塊的餅乾背後
還有故事,讓美味之外,再賦
予了一層意義。喜立廉王爸爸
秉持著惜福的想法,捨不得把
做餅剩餘的杏仁原料丟掉,於
是想了一個好辦法,將平時剩
下的杏仁片裹上薄薄的麵粉烤
成薄餅,和厝邊頭尾分享,沒
想到深受大家的喜愛,於是經
過研究改良過後,正式在店裡
推出 ! 因知福惜福而誕生的糕
點,吃起來感覺格外的幸福。
▉台中市西區忠明南路 398 號 ▉ 04-23764866
伴
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日出 ‧ 大地 乳酪蛋糕
日出,自綠色的樹林中。沿著紅磚小徑探尋,在裡面事一幢典雅
的古城。它與時間逆著走,一段段的歷史在門扉與包裝之間不斷遊
走,我在這裡邂逅古老的氣息。青春太美麗,所以值得我們逆著去
追尋,日出太美麗,所以我們永遠都忘記,黑暗是怎麼過去。
綠茶山藥乳酪蛋糕
將山藥融入乳酪中,猶如把自然融入大地。乳酪的綿密,山藥的細膩,微風中,感受到一股日出後的草原氣息。
▉台中市西區五權西三街 43 號 ▉ 04-23761135
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巧克力是催情與浪漫的象徵,收到便會不自覺的微笑。印象中的
巧克力需要咀嚼,但這裡的巧克力入口即化,這是台中所生產最正
統、最本質的巧克力。你會發現這裡的巧克力與眾不同,入口那感
覺,我不說,讓追求完美的你自己說。
Chochoco巧克力專賣
▉台中市西區五權西一段 122 號 ▉ 04-23754848
小布朗尼
百分之七十的巧克力提煉出布朗尼,濃郁的巧克力,讓你百分之百的愛上它。入口的瞬間,你能感受到那扎實的彈性,剩下的感覺,就留給你的味蕾來體驗。
比利時生巧克力
百分之六十五的巧克力成分,百分之一百二的用心製造。送入口中慢慢融化,因為細緻、香濃,所以那股香味徘徊在口中,留連不去。
伴
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薔薇派
粉紅色的裝潢以及店員甜美可愛的形象是薔薇派最讓人印象深刻
的地方,店內每種不同樣式的薔薇派更是讓大家難以忘懷。小朋友
最喜歡繽紛的水果夏威夷,而檸檬與紅豆派等經典款都是大人小孩
都喜愛的口味。
每一個薔薇派就像一幢一幢的糖果屋,擺在晶瑩透淨的蛋糕櫃裡
舉辦一場甜蜜的下午茶會,吸引著所有人的目光。薔薇派的底層是
酥脆的餅乾餅皮,上層則是琳瑯滿目的各種搭配食材,每一種口味
都有不同的口感與特色 !
平日最貼心的小點心、非甜美的夢幻薔薇派莫屬 !
▉台中市北區太平路 10 號 ▉ 04-22291566
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兒時記憶裡那片方塊,是陪伴
成長走過半世紀的永垂不朽。獨
特滷汁加鮮果熬製的果汁肉片,
香甜中還帶著微微辣感,襯托了
肉質的鮮甜與鬆軟,是在都市冒
險最佳備品。私房千層的黃金三
角函數,豆絲層層壓製、獨家滷
汁配方及反覆下料精心熬煮上十
小時,包裹豐富的滷汁軟中帶 Q,
每一口都充滿幸福滋味。
萬益食品細心看待每一項產
品,不管是材料的選擇處理、配
料的調配浸漬,到材料的攪拌、
烘烤、冷卻和包裝配送,每一道
手續都是成敗關鍵。這是傳統手
藝與現代化技術的巧妙結合,留
待你保留一顆童貞的心,細細品
嘗。
萬益食品
▉台中市中區中山路 213 號 ▉ 04-2225-7766
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