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Nombre del alumno: ………………………………………………………………………..……………………………………………. Curso: ……… CIENCIAS DE LA NATURALEZA 3º ESA. CEA GARCIA ALIX
Eva Palacios Muñoz 1
CUADERNILLO
DE
CIENCIAS DE LA NATURALEZA
(BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA)
3º DE E.S.A.
(EDUCACIÓN SECUNDARIA DE ADULTOS)
Nombre del alumno: ………………………………………………………………………..……………………………………………. Curso: ……… CIENCIAS DE LA NATURALEZA 3º ESA. CEA GARCIA ALIX
Eva Palacios Muñoz 2
1. INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS DE LA NATURALEZA.
1. RAMAS DE LAS CIENCIAS NATURALES: BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
A) RAMAS DE LA BIOLOGÍA (QUE SON OBJETO DE ESTUDIO EN 3º ESA)
CIENCIA OBJETO DE ESTUDIO
BIOLOGÍA
Composición química de la materia viva (biomoléculas)
MICROBIOLOGÍA
GENÉTICA
Estructuras y funciones de la células
Estructura y funciones de los tejidos
ORGANOGRAFÍA
Estructura de los seres vivos (aparatos y sistemas)
FISIOLOGÍA
Plantas
ZOOLOGÍA
Defensa frente a infecciones
ECOLOGÍA
B) RAMAS DE LA GEOLOGÍA (QUE SON OBJETO DE ESTUDIO EN LA ESA)
CIENCIA OBJETO DE ESTUDIO
GEOLOGÍA
Minerales
Petrología
Paleontología
Deformaciones corticales
Estratigrafía
Cambios en La Tierra
Geoquímica Aspectos químicos de La Tierra
Geofísica Aspectos físicos de La Tierra
Geología Aplicada …….. de la Geología
Geología Histórica ……………. de La Tierra
Geomorfología
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2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA
Los seres vivos son muy complejos tanto en su funcionamiento como en su organización, por lo que se estudian en niveles de organización que van de menor a mayor
complejidad.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN EJEMPLO CIENCIA
ABIOTICOS
(sin vida)
SUBATÓMICO
Átomo de carbono
Agua
CELULAR
Óseo HISTOLOGÍA
ORGANO
Endocrino ANATOMÍA
APARATO
Ser humano ……………….
ZOOLOGÍA
……………
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA (más detallado)
NIVELES DE ORGANIZACIÓN ABARCA DEFINICIÓN EJEMPLO CIENCIA
ABIÓTICOS
(Sin vida)
1.SUBATÓMICO Partículas ………….
Partículas que forman los …….
2. Átomos Porción más pequeña de un
……………… químico
Átomo de carbono
3. Moléculas Unión de dos o más …………. por
enlaces químicos
Agua
Orgánulos celulares Estructura celular con una
………….característica
(Con vida)
4.CELULAR ….. Seres vivos más sencillos CITOLOGÍA
5.PLURICELULAR
(varias células)
- Óseo HISTOLOGÍA
ORGANO -
- Endocrino ANATOMÍA
APARATO -
(pluricelular)
-
Ser humano
ZOOLOGÍA
………..
….…..
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3. LA CÉLULA
1. LA TEORÍA CELULAR (s. XIX)
Enunciaron la teoría celular: Schleiden y …………(1838) y ……………….(1855)
“Tanto los animales como ………………..están constituidos por………..”.
“La …………………..es la unidad de todos los seres vivos”:
UNIDAD EXPLICACIÓN
Unidad …………….. La célula es el ………………….más sencillo y más pequeño
Unidad estructural Todas los seres vivos ………………………….por .... o varias ...........
Unidad …………… Cada célula realiza las 3…………………….: nutrición, relación y ……………..
Unidad genética Todas las células …………………a partir de ………………….preexistentes
2. ESTRUCTURA DE LAS CÉLULAS
COMPONENTES DEFINICIÓN FUNCIÓN
Membrana delgada que recubre toda la célula
Citoplasma
Control y regulación de todas las funciones celulares
3. TIPOS DE CÉLULAS (SEGÚN DÓNDE SE ENCUENTRE EL MATERIAL GENÉTICO O ADN)
CRITERIOS ESCOGIDOS CÉLULA PROCARIÓTICA CÉLULA EUCARIÓTICA
¿Tiene núcleo?
¿Dónde está el material genético (ADN)?
¿Tiene orgánulos?
Tamaño y complejidad
¿Qué organismos las presentan?
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4. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS CELULAS (PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS) (3º ESO)
ESTRUCTURAS DESCRIPCIÓN FUNCIÓN
COMUNES
(procariotas y
eucariotas)
…………
plasmática o celular
Bicapa lipídica, formada por proteínas y ……... Separar a las células del medio ambiente
Intercambiar ………………… e información con el exterior
Citoplasma …………viscoso del ……………… de la célula
formado por una disolución coloidal
Medio donde suceden determinadas …………….bioquímicas de la
célula (metabolismo)
………… Orgánulos globulares de textura porosa Síntesis de proteínas
……… ………… Ácidos nucleicos (........ o ARN) Contener la ……………….necesaria para controlar el funcionamiento
celular (permitir la ………………….celular).
Determinar las ………………..específicas de cada individuo.
NO COMUNES
(exclusivas de las
células eucariotas)
………….
subcelulares o
citoplasmáticos
Compartimentos dentro del citoplasma Funciones ……………………de cada orgánulo
…….. Compartimento dentro del citoplasma, que contiene
el material genético
delimitado por la envoltura o …………. ………
Medio donde suceden algunas reacciones bioquímicas de la célula
5. TIPOS DE CÉLULAS EUCARIÓTICAS
CRITERIOS ESCOGIDOS CÉLULA EUCARIÓTICA
VEGETAL ANIMAL
¿Qué seres vivos la presentan? ……………(uni o pluricelulares) y
…………. (pluricelulares)
Protozoos (………….)
,………... (uni o pluricelulares) y ………… (………………..)
¿Tienen pared celular?
¿Tienen cloroplastos?
¿Tienen mitocondrias?
¿Tienen vacuolas?¿Cómo son?
¿Qué forma adoptan?
¿Dónde está el núcleo?
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6. CÉLULAS EUCARIOTAS HUMANAS: ORGÁNULOS CELULARES O CITOPLASMÁTICOS
ORGÁNULOS ESTRUCTURA FUNCIÓN
Mitocondrias Forma …………, formadas por dos ……………, la interior con crestas
Retículo
endoplasmático
Liso Conjunto de …………..y canales
…………… entre sí y con ribosomas.
Sin …………….. asociados. Está implicado en la síntesis, almacenamiento y transporte de
………………..
…………
.
Con ribosomas asociados. Almacena y transporta ……………….
Partículas formadas por ARN y proteínas.
Están constituidos por dos subunidades.
Aparato de…………. Conjunto de ………..aplanados y superpuestos, pero no ……………
entre sí.
Acumulación de …………….provenientes del retículo
endoplasmático y ……………..de sustancias al exterior.
Pequeñas vesículas formadas por membranas. Almacenamiento de sustancias de …………o de………….
Intervienen en la nutrición celular y en la regulación de agua
y sales.
Lisosoma
Formado por dos centríolos y fibras. Está cerca del núcleo.
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4. TIPOS DE SERES VIVOS. ASOCIACION DE CELULAS: TEJIDOS, ÓRGANOS,…
1. TIPOS DE ORGANISMOS (SEGÚN EL Nº DE CÉLULAS)
TIPOS Nº DE CÉLULAS ¿LAS CÉLULAS DEPENDEN ENTRE SÍ? EJEMPLO
Unicelulares ….. ……, son independientes, es decir, cada una realiza las 3 ………………. ………... Bacterias
………… Muchas …., son dependientes, es decir, cada tipo de célula se especializa (realiza sólo …………..
determinada) y todas …………. para que el organismo realice todas sus funciones.
Plantas, …………….,
etc.
2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES PLURICELULARES: CÉLULA, TEJIDOS, ÓRGANOS, SISTEMAS Y APARATOS.
Son agrupaciones de células, de menor a mayor complejidad
AGRUPACIONES DE CÉLULAS DEFINICIÓN EJEMPLO
TEJIDO Conjunto de …………. de igual origen, morfología y ………….
Tejido óseo
ÓRGANO Conjunto de………… que realizan un………. Corazón
SISTEMA Conjunto de ............. similares (formados por sólo un ...........)
S. nervioso
APARATO 1. Conjunto de ………………
2. Conjunto de órganos ......... (formados por...........tejidos) que realizan una ..........
Ap. locomotor
ORGANISMO PLURICELULAR 2. Conjunto de ………….. y sistemas Ser humano
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3. TEJIDOS HUMANOS:
Los tejidos son conjunto de células de igual origen, morfología y función. Se clasifican en:
TIPOS DE TEJIDO CLASES CÉLULAS QUE LO CONSTITUYEN FUNCIONES
EPITELIAL Revestimiento
- ……
…
- Glándulas que segregan sustancias
… …..
Adipocitos …….
Conjuntivo
- ……
….
………citos Protección de huesos y órganos
……
Osteocitos Sostén del organismo
… …..
……. Movimiento de los músculos
Estriado
….
….. - ….
Transmiten los impulsos nerviosos
Células de la glía -
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4. RESUMEN DE ANATOMÍA HUMANA: TEJIDOS, ÓRGANOS, SISTEMAS Y APARATOS.
SISTEMAS Y APARATOS TEJIDOS ORGANOS FUNCIONES FUNCIONES
….. - ……… digestivo y ……….
anejas
Obtener ………………………. inorgánicos y orgánicos a partir
de los alimentos
………….
A. RESPIRATORIO - ……. respiratorias y …………. Captar el …………… y eliminar el ……………… que
producen las células.
.. - Corazón, ……. sanguíneos y
………
Distribuir la ………….. por todo el organismo para repartir
…………….. a las células y recoger las …………………….
… - Riñones, vías …………., etc. Eliminar ……………………… procedentes de las
………………………… de la célula.
….. Nervioso ……………, …………espinal y
nervios
Captar …………… del medio externo e interno.
Conducir ……………………….. y elaborar ……….. para dar
respuestas
RELACIÓN
S. ENDOCRINO Epitelial glandular Glándulas ………. Segregar ………… que viajan por la …….. y actúan sobre las
…………. que ocurren en las células, crecimiento, etc.
…. …. Muscular estriado
esquelético
…. ….. Mímica y
mantenimiento de la postura
S.
ESQUELÉTICO
O
.. … Protección de órganos y estructuras
A. REPRO
DUCTOR
….. Órganos reproductores externos
e internos, masculinos y
femeninos
Originar un nuevo ………., tras la fecundación, en el interior de
la ………………….
…….
MASCULINO
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TEMA 2. LA ALIMENTACIÓN HUMANA
FUNCIONES DE NUTRICIÓN
CONCEPTOS
BÁSICOS
DEFINICIÓN
1. Alimentación ……………. de alimentos del exterior
2. Nutrición ……………………mediante el cual los seres vivos toman ………………….del exterior y las transforman en ………………propia y
…………….(obtención de materia y energía)
3. ……….. Sustancias que ingieren los seres vivos y que proporcionan la materia y la energía. Contienen los …………
4. Nutrientes …………………sencillas que forman parte de los ……………. y que necesitan las……………
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
DIFERENCIAS ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN
¿Qué es? … Utilización y …….……. de los nutrientes para mantener la ……. de los
organismos
¿Qué obtenemos de ese proceso? ….. ………
¿Es un acto consciente y voluntario? … ..
¿Qué aparatos intervienen? Sólo el …………… …….. los encargados de la función de ………… (digestivo, respiratorio,
circulatorio y excretor)
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PRINCIPIOS INMEDIATOS: Son ………………………………………………………………………………………………….
BIOMOLÉCULAS O
PRINCIPIOS
INMEDIATOS
FUNCIÓNES MÁS
IMPORTANTES
GRUPOS PROPIEDADES EJEMPLOS
AGUA
Existe un equilibrio entre ………….(bebidas y alimentos) y
…………. de agua (sudor, orina, respiración,…)
Estructural
Reguladora
GLÚCIDOS
Sabor dulce, cristalinos y solubles en agua.
Son de rápida asimilación.
Glúcidos complejos
(fibra alimentaria)
Polisacáridos
(almidón, celulosa de la fibra
vegetal)
…….. Grasas
Suelen ser de origen animal
Aceites
Fosfolípidos y colesterol
Lípidos reguladores
….
Constituidas por la unión de unos 20 ………… distintos, de
los cuales 8 son aminoácidos esenciales, es decir, que
………………..fabricar y por tanto, deben ………………
en la dieta
…….. A, D y E Composición química muy variada. ……………para el
funcionamiento correcto del organismo, aunque en
cantidades muy ………………..
Su ausencia produce trastornos y ……………..
Se destruyen por el ………, luz, oxígeno y tiempo.
Hidrosolubles
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2.1. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES.
Los alimentos contienen los nutrientes energéticos, estructurales y reguladores que necesitamos.
TIPOS NUTRIENTES CARACTERES ALIMENTOS QUE LOS
CONTIENEN
FUNCIONES
…. Agua Forma un …….% del peso corporal ….
…
…
…….. donde suceden las ……………... metabólicas.
…………….. de sustancias.
Regula la ……………………….. corporal.
…… - Frutas
Verduras
Reguladoras
…………………
ORGÁNICOS …… Disponibles Se almacenen como ……………. en el hígado y
músculos. Si se ingieren en exceso, se almacenan
como …………. en el tejido adiposo.
…… ……………… (dan energía al organismo de forma
inmediata)
Fibra
dietética
Son moléculas que no podemos ……….. en la
digestión (celulosa,…)
Sólo ………… Aumento de la retención de ……… en heces y del
peristaltismo intestinal
Lípidos (Grasas) ………….. en agua.
Las ……………. liposolubles y los ácidos grasos
pertenecen a este grupo.
…………. (grasas o sebos) y
vegetales (……………)
……………. (reserva energética en el tejido adiposo).
Estructurales
…………..
.. Son macromoléculas formadas por aminoácidos.
Los aminoácidos llamados …………… no los
podemos sintetizar, por lo que deben ingerirse en
la ……...
- Estructurales (proporcionan ………… para formar las
células).
…………………… (enzimas y hormonas)
……………………… de oxígeno en sangre
………………… contra infecciones.
…. Son moléculas orgánicas variadas, de tamaño
pequeño, que no podemos ……………, por lo
que deben ingerirse en la dieta.
- ……………….. (nunca energéticas)
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2.2. NECESIDADES NUTRICIONALES (ENERGÉTICAS) DEL SER HUMANO:
Los alimentos sufren reacciones de ……………. (respiración celular en las …………………. de las células) que permiten liberar la energía que contienen.
La energía liberada se mide en calorías, …………….. y julios: 1 kcal= 1000 cal = 4,18 kilojulios (kJ).
Valor energético de los alimentos: Son las Kcal que proporcionan ……. g de dicho alimento.
Valor calórico de los nutrientes: Son las Kcal que da …… g de dicho nutriente. Excepciones: El agua, las sales, las vitaminas y la fibra no aportan calorías.
NECESIDADES
NUTRICIONALES
TIPOS DE NUTRIENTES
(obtenidos de los alimentos)
VALOR CALÓRICO Se
expresa en kilocalorías
(Kcal)/
1 g de cada nutriente.
.
¿PARA QUÉ
UTILIZAMOS LOS
NUTRIENTES?
¿EN QUÉ
GASTAMOS
LA ENERGÍA?
Se expresa en
kilocalorías
(Kcal).
DEFINICIÓN ¿QUÉ
NECESIDADES
DE ENERGÍA Y
NUTRIENTES
TENEMOS?
ENERGÉTICAS ……… …..
3,75 Kcal
Para ……….. la
actividad vital de
células, tejidos y
órganos.
……….. el cuerpo.
Realizar cualquier
………
En el
metabolismo
…….
…….. mínima
necesaria para llevar
a cabo las
…………. vitales.
Se mide en ……..,
en ayunas y a 20º C.
Depende de la
…….. corporal,
talla, …….. y sexo.
Lípidos
…. En cualquier
actividad
Energía ……… en
la actividades
diarias
Depende del …….
de vida del
individuo
…….. Estructurales ………
… Kcal, pero sólo
excepcionalmente son
fuente de energía.
Construir y reparar
las estructuras
biológicas (células,
esqueleto, músculos,
etc.).
- - Necesitamos
diariamente …. g de
proteínas por
Kilogramo de masa
corporal.
Algunos lípidos y
algunas sales
- - - -
FUNCIONALES Y
REGULADORAS
……. ……..
… Kcal.
No son fuente de
energía.
Ayudar a que las
….….. metabólicas
sucedan
adecuadamente.
- - Son ……………,
aunque sea en muy
pequeña cantidad. ……
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2.3. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
1. SEGÚN SU FUNCIÓN
CLASES DE
ALIMENTOS
FUNCIÓN ¿Qué nutrientes
proporcionan?
EJEMPLOS
…. Fuente de energía Mantener la ………….. vital de células, etc. …………. y ………. Pan, pasta, legumbres, aceite,…
………….. el cuerpo
Realizar …………..
PLÁSTICOS Formar ……………… (células, tejidos,…) … Lácteos, carnes, mariscos, frutos secos, ..
…. Realizar correctamente las ………………. del organismo …………. y minerales Frutas y verduras
2. SEGÚN SU VALOR NUTRITIVO
GRUPO DE
ALIMENTOS
I II III IV V VI VII
……… Proteicos Legumbres Hortalizas y
…………
Frutas y derivados Cereales ……
EJEMPLOS Leche y derivados
(queso, yogur)
………., ………… y
huevos
………… (lentejas,
etc.), tubérculos
(patatas) y frutos
secos
- - …………. (arroz, pan,
maíz), pastas y azúcar
Tocino,
mantequilla y
aceites
VALOR
NUTRITIVO
Ricos en ………..,
grasas, …………. y
…….. …………
Ricos en ………… Ricos en ……… y
………. minerales.
También contienen
……………….
Ricos en agua, …….. alimentaria,
…………. y sales minerales. Pobres
en proteínas y grasas.
Ricos en …………..
También contienen …….
y sales minerales
Ricos en ………
y vitaminas
……..solubles
2.5. LAS DIETAS ALIMENTARIAS..
Dieta: Conjunto de …………. ( ……………… y tipo) que ingerimos a lo largo de un ……..
TIPO DE DIETAS
DEFINICIÓN
Dieta equilibrada Es …………. y variada (contiene ……… los tipos de alimentos necesarios) y en la ……………. y proporción adecuadas
Dieta
……………
..
Es una de las dietas más saludables (previene enfermedades del aparato circulatorio, estreñimiento, cáncer de colon y
obesidad) y equilibradas.
Es rica en aceite de oliva, cereales, legumbres, pescados, verduras y frutas.
Dietas especiales - Sólo bajo prescripción …………….
Dietas vegetarianas - Carecen de alimentos de origen ……………Hay que combinar adecuadamente los alimentos para …………….. déficits.
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2.4. LAS DIETAS ALIMENTARIAS. HÁBITOS SALUDABLES: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES. 2.5.1.TIPOS DE DIETAS
TIPOS DE DIETAS CARACTERÍSTICAS PROPORCION DE NUTRIENTES CONSEJOS PARA EQUILIBRAR LA DIETA
E
Q
U
I
L
I
B
R
A
D
A
Contiene los ………….energéticos,
estructurales y funcionales necesarios y
en la cantidad y …………………
adecuadas.
55% - 60% ….. Comer …-… veces al día y en pequeñas cantidades:
el ……………. es la comida más importante y
variada del día.
La pirámide alimentaria representa la
dieta …………….: qué …………
debemos consumir y con qué
…………….
30% Grasas Tomar alimentos vegetales frescos
y alimentos ricos en fibra (25 g/día o más).
….% - ……%
Proteínas (animales y
vegetales)
Evitar los …………….., platos preparados,
conservas, alimentos muy refinados. Consumir
cereales ………….. (vitaminas, sales y fibra).
Reducir los alimentos ricos en ……….saturadas y
colesterol. Las grasas insaturadas deben ser, como
mínimo, un …….% de las grasas totales ingeridas.
MEDITERRÁNEA Es la alimentación tradicional del Sur de
…………..
Es una de las más …………… y
equilibradas.
Previene …………….. del aparato
circulatorio debidas a exceso de
…………….l, estreñimiento, cáncer de
colon y ……………...
Es rica en:
…………….
Grasa insaturada de origen
vegetal
………….
Glúcidos complejos
…………….
Nutrientes y fibra
………
Proteínas
…………. y
……
Vitaminas, sales minerales
y fibra
…… HIPOCALÓRICAS
Sirven para ……….. peso Pobres en alimentos ………… Sólo bajo prescripción …………….
HIPERCALÓRICAS
Sirven para ……….. peso ……… en alimentos energéticos
BAJAS EN
COLESTEROL
Recomendadas para personas con alta
tasa de colesterol en sangre y con
enfermedades del aparato …………….
Pobres en grasas de origen ……. y ricas en
aceite de ………. y pescado ……
RICAS EN …….
Recomendadas para personas con
estreñimiento crónico
Alimentos……… en fibra
……….
Aconsejables después de ciertas
operaciones quirúrgicas, etc.
Pobres en alimentos con ……
………………….ESTRICTAS Carecen de alimentos de origen animal Pobres en …………… esenciales, algunas
…………… y …….. (hierro y Ca)
Combinar adecuadamente los alimentos para
…………….. déficits nutricionales.
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2.5. LAS DIETAS ALIMENTARIAS. HÁBITOS SALUDABLES: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.
2.5.1. DIETA MEDITERRÁNEA:
Es una de las dietas más ………….. (previene ………………… del aparato circulatorio, estreñimiento, ……….. de colon y obesidad) y equilibradas.
Es rica en ………………………., cereales, legumbres, pescados, verduras y frutas.
PIRÁMIDE ALIMENTARIA.
La pirámide ………………………. representa la dieta ………….…….: qué ……………… debemos consumir y con qué …………….(orden de mayor a menor necesidad del
tipo de alimento)
SUGERENCIAS PARA EL CONSUMO CUANTITATIVO DE ALIMENTOS:
FRECUENCIA ALIMENTO
A DIARIO 1º) ………..
2º) FRUTAS, …………….. Y
FRUTOS SECOS Y ……………..
3º) ACEITE DE ……
VARIAS VECES POR SEMANA ……….. Y YOGUR PESCADO ……… DE CORRAL HUEVOS DULCES
ALGUNAS VECES AL MES …………. ROJAS
2.5.2. HÁBITOS SALUDABLES: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES: CONSEJOS PARA EQUILIBRAR LA DIETA
¿POR QUÉ?
Nº de comidas / día …-5 veces al día (……………….. cantidades) Para no almacenar ……………….
………………. Es la comida más importante y variada del día, El organismo necesita …………… tras 10-12 horas de ayuno,.
Alimentos a
Preferir Vegetales ……………..
Ricos en fibra (cereales ……………)
Grasas ……………. (por lo menos deben ser la mitad de las
grasas totales)
Para obtener las …………………. necesarias
Para evitar el ……………………
Reducir Alimentos ricos en grasas ………….. y ……………… Porque producen enfermedades del aparato …………..
Alimentos proteicos Para que el riñón y el hígado no trabajen excesivamente eliminando el exceso de
……………...
Evitar Precocinados, platos preparados y conservas
Para evitar los efectos perjudiciales de muchos de los ………….. incorporados
Alimentos muy refinados (azúcar blanco,…) y con pocos
residuos
Para evitar el ………………….
Dietas de
adelgazamiento
Siempre con control médico Causa el 80% de los …………….. de la conducta alimentaria (anorexia y
…………….)
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2.5. LAS DIETAS ALIMENTARIAS. HÁBITOS SALUDABLES: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.
2.5.3. ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES DEBIDAS A UNA ALIMENTACIÓN INCORRECTA (I)
TIPOS CAUSAS CONSECUENCIAS PREVENCIÓN
……………..
(faltan alimentos)
Cantidad ………………. de alimentos ingeridos.
Dieta …………………
Principal causa de ………… de niños
del Tercer Mundo
Nutrición
incorrecta
(no ……...
alimentos)
Anorexia Preocupación
excesiva por el
……… y la figura
corporal
Cantidad ……… de
alimentos.
Miedo a ganar ………..
Percepción distorsionada
del propio …………
Delgadez extrema y peligrosa, que
puede llevar a la …………..
…………..
(suele estar asociada a la anorexia)
Cantidad excesiva de
alimentos, ingeridos de
forma recurrente
Sentimientos de ……. y autorrechazo:
provocación del …………, ejercicio
físico ………. o uso de determinados
medicamentos (………….y diuréticos)
………………
(acúmulo excesivo de grasa
corporal)
Dieta inadecuada: …………. de alimentos
energéticos.
Reduce la ………. Alimentación adecuada:
No abusar de ………..,
grasas, ni bebidas ………….
Hacer ……….. o ejercicio
físico.
Acúmulo excesivo de ………..
corporal
Actividad física …………….. Sobrepeso
Enfermedades del aparato …………. y
………….. (incapacidad de regular la
glucosa en la sangre)
Enfermedades del aparato
…………… (infarto o trombosis)
Exceso de …………….. y grasas ………….. Se deposita en paredes internas de
……………, impidiendo el paso de la
…………..
Disminuir la ………….. de
alimentos ricos en colesterol
y aumentar la de
……………..
…..
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2.5.3. ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES DEBIDAS A UNA ALIMENTACIÓN INCORRECTA (II)
TIPOS CAUSAS CONSECUENCIAS PREVENCIÓN
Nutrición
incorrecta
(no ……...
alimentos)
Enfermedades
………… (falta
de un nutriente)
………. Déficit de hemoglobina
en sangre
Falta de …………,… - Alimentos con hierro
(……… rojas, legumbres,
huevos)
Bocio Aumento de tamaño de
la glándula …….….,
para compensar la falta
de la hormona
……………
Falta de …… en la
dieta
- Alimentos de origen ………
(pescados y mariscos)
……vitaminosis
(raquitismo,
escorbuto,…)
Carencia de alguna
vitamina
Falta de vit…… o
….., …
- Alimentación variada con
alimentos …………
Cánceres del aparato ……….
(de colon,…)
………………….. de aceites.
Las sustancias ……………….que
contienen favorecen la aparición de
…………
Reducir el consumo de
aceites reutilizados y de
alimentos ahumados.
Aumentar el consumo de
……. (evita el estreñimiento)
Alimentos ……………….
ENFERMEDADES PROVOCADAS POR ALIMENTOS CONTAMINADOS:
Infecciones (gastroenteritis bacterianas) y toxoinfecciones (…………………)
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Eva Palacios Muñoz 19
PRÁCTICA DE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA:
EQUILIBRIO ENTRE LA INGESTA Y EL GASTO CALÓRICO DE UN DÍA.
TU DIETA DIARIA
1) CALCULO DE LA ENERGÍA OBTENIDA EN UN DÍA (INGESTA)
GRUPO de
alimento
ALIMENTO GRAMOS
del alimento
ingerido
Energía (Kcal.) obtenida de los alimentos
Kcal. / 100 g.
(copiar de tablas)
Kcal. totales
(regla de tres)
TOTAL:
2) REFLEXIÓN SOBRE EL EQUILIBRIO CUALITATIVO DE TU DIETA:
Indica el nº de raciones que te faltan de cada grupo de alimento y qué consecuencias tendrá.
Cereales Frutas y hortalizas Lácteos Carne
Nº de raciones recomendado
(mínimo)
4 4 2 2
Nº de raciones que te faltan
Consecuencias para tu salud
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Eva Palacios Muñoz 20
3) CÁLCULO DE LA ENERGÍA GASTADA EN UN DÍA (GASTO CALÓRICO)
ACTIVIDAD
realizada
Duración de la actividad
Energía gastada en la actividad (en Kcal.)
En horas En
minutos
Por minuto
(ver tabla)
Total
(Aplicar fórmula o regla de tres)
Metabolismo basal 24 Mujeres: 55 + 9,5 x masa (kg) + 4,8 x estatura (cm) – 4,7 x edad (años) =
Hombres: 66,5 + 13,7 x masa (kg) + 5 x estatura (cm) – 6,7 x edad (años) =
Dormir
Aseo personal
Trabajo clase
TOTAL 24 TOTAL:
4) REFLEXIÓN SOBRE EL EQUILIBRIO CUANTITATIVO DE TU DIETA:
A) Calcula el balance energético
Energía obtenida de alimentos – energía gastada en
actividades
¿Hay equilibrio entre ambas? ¿Qué consecuencias tendrá la falta de equilibrio?
Balance energético = kcal.
B) Calcula la energía (en Kcal.) que deberías obtener de la dieta en función de tu peso
Para las chicas:
Tu peso (kg) x 49 = ………Kcal.
Para los chicos:
Tu peso (kg) x 50 =………..Kcal.
¿Coincide la energía real obtenida de los alimentos con
la que necesitas? Sí / No ¿Por qué?
¿Qué consecuencias tendrá la falta de equilibrio?
Energía necesaria teórica =
C) Calcula la energía (en Kcal.) que deberías obtener de la dieta si estuvieras en tu peso ideal
Peso ideal.
IMC= masa (kg)/ talla 2 (m)
Peso normal:
IMC= 20,5 - 25,5
Primero calcula tu peso ideal:
Peso ideal (en kg.) = estatura (en m.) x
estatura x 22,5
Calcula la energía (en Kcal.) que deberías
obtener de la dieta:
Para las chicas:
Tu peso ideal x 49 = …….Kcal.
Para los chicos:
Tu peso ideal x 50 =……Kcal.
Peso ideal = kg Energía necesaria teórica = Energía necesaria teórica =
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RECOMENDACIONES SOBRE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA; EQUILIBRIO ENTRE LA INGESTA Y EL GASTO CALÓRICO
1. SUGERENCIAS PARA EL CONSUMO CUANTITATIVO DE ALIMENTOS
CANTIDAD DE ALIMENTOS (GRAMOS DE CADA ALIMENTO AL DÍA) RECOMENDADA POR EDADES
ALIMENTO EDAD
(años)
12- 14 años 15- 18 años 18- 35 años 35- 65 años
Leche 400-500 gramos / día 400-500 gramos / día 260-350 gramos / día 230-260 gramos / día
Queso 15-20 15-20 20-25 20-25
Requesón 60-70 70-80 20-35 15-20
Huevos 20-30 30-40 35-45 20-25
Verduras 150-200 200-250 230-280 150-200
Patatas 150-200 200-250 300-350 200-250
Fruta 200-250 250-300 200-250 150-200
Pan 150-170 180-200 175-200 130-145
Pasteles/ pastas 25-30 30-40 35-40 25-30
Carne / embutido 85-105 95-115 140-200 100-125
Mantequilla 40-45 50-55 50-60 35-40
Azúcar 45-55 55-65 45-55 25-35
2. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE ADOLESCENTES Y ADULTOS (INGESTA)
EDAD
(años)
12- 14 15- 18 18- 35 35- 65
Necesidades diarias de energía alimentaria (Kcal) 2.200 (Mujeres)- 2.500
(Hombres)
2.500- 2.800 2.400-2.900 2.000- 2.400
GRUPO DE EDAD ENERGÍA DIARIA Desayuno Comida Merienda Cena
12-18 (mujeres) 2.200 550 770 220 660
12-14 (hombres) 2.500 625 875 250 750
15-18 (hombres) 3000 750 1050 300 900
Tablas de Kcal aportadas por los alimentos:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/portal%20nuevo/actualizaciones/tabladecalorias.htm
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3. DIETA MEDITERRÁNEA:
Es una de las dietas más saludables (previene enfermedades del aparato circulatorio, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad) y equilibradas.
Es rica en aceite de oliva, cereales, legumbres, pescados, verduras y frutas.
ALIMENTOS “MINIMOS” NECESARIOS DIARIAMENTE
ALIMENTOS NO NECESARIOS DIARIAMENTE
GRUPO DE
ALIMENTOS
ALIMENTOS CANTIDAD MÍNIMA DIARIA GRUPO DE
ALIMENTOS
DOS O TRES VECES POR SEMANA POCAS VECES AL MES
ALIMENTOS CANTIDAD
RECOMENDADA
I Leche o yogures
½ l. leche
4 yogures
II Carne 150-200 g.
III Legumbres y
frutos secos
50 g. Pescado 200 g.
IV Verdura
400 g.
Huevo 1
V Fruta
400 g.
VI Bollería, Helados
Patés, Mantequilla
margarina
VI
Pan
100 g.
Patatas, pasta,
arroz
Se pueden tomar; pero no es
imprescindible.
VII Aceite de oliva
2-3 cucharadas al día para
ensaladas o comidas
Agua
(1,5 litros)
EJEMPLO DE DIETA TIPO
COMIDA GRUPOS DE ALIMENTOS ALIMENTOS
Desayuno
FRUTA + LÁCTEO + CEREALES
Vaso de café con leche semidesnatada
Una tostada con aceite de oliva
Media mañana Una pieza de fruta
Comida VEGETALES + A. PROTEICOS +
CEREALES + FRUTA
Una ensalada grande
Un plato de guiso (lentejas, asado de pollo, pasta, etc.)
Pan y fruta
Merienda LÁCTEO Un yogur desnatado
Cena VEGETALES + A. PROTEICOS +
CEREALES + FRUTA
Una ensalada o un hervido
Carne, pescado o huevo (alternando)
Pan y una pieza de fruta.
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4. GASTO ENERGÉTICO DE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES (GASTO CALÓRICO)
Gasto que ocasiona cada actividad en una persona de 60 Kg en el espacio de una hora (estimación aproximada).
Sería erróneo contabilizar únicamente el gasto energético que produce cada actividad: el efecto de la actividad física sobre el metabolismo basal
hace que, aún estando en reposo, se gaste más si la musculatura ha sido desarrollada. Tener la costumbre de hacer media hora de marcha vigorosa diaria
origina, al día, un gasto suplementario de 500 Kcal, aunque se esté en reposo.
ACTIVIDAD KCAL
GASTADAS
ACTIVIDAD KCAL GASTADAS ACTIVIDAD KCAL
GASTADAS
Dormir
Estar tumbado despierto
72 Lavar la ropa
Fregar el suelo
Andar lento
252 Montar en bicicleta
Jugar al balonmano
432
Estar de pie (hablando, esperando...)
Barrer
Estar sentado (haciendo cosas)
108 Remar
Cuidar el jardín
324 Jugar al fútbol
Jugar al baloncesto
504
Limpiar zapatos
Pasear, conducir un coche
Tocar el piano
144 Ejercicio duro
350 Esquiar
Jugar al frontón y al squash
Hacer montañismo
Correr a 8-10 Km /hora
540
Cocinar
Asearse (lavarse, ducharse, peinarse)
Conducir una moto
Jugar a la petanca
Gimnasia ligera
Caminar a 4 Km /hora
180 Bajar escaleras
360 Nadar
Subir escaleras 612 900
Hacer la cama
Planchar
Caminar a 8-10 Km /hora
216 Jugar al tenis
Montar a caballo
396
GASTO ENERGÉTICO DE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES:
http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=100803#2
Nombre del alumno: ………………………………………………………………………..……………………………………………. Curso: ……… CIENCIAS DE LA NATURALEZA 3º ESA. CEA GARCIA ALIX
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FUNCIONES VITALES
TIPOS DE FUNCIONES
VITALES
DEFINICIÓN
NUTRICIÓN ………….mediante el cual los seres vivos toman ……………del exterior y las transforman en ………..propia y ………………….(obtención
de materia y energía)
…… Captar estímulos (cambios en el medio interno o externo) y dar respuestas adecuadas
REPRODUCCIÓN Es una ………vital que permite a los individuos progenitores ………..descendientes (nuevos individuos …………..a ellos), garantizando así
la ………………………de los seres vivos.
Producción de una ……….o varias a partir de las cuales se forma un nuevo …………parecido a sus ……………
REPRODUCCIÓN
CELULAR
Proceso mediante el cual una célula madre se divide originando nuevas células, llamadas células hijas
FUNCIONES DE NUTRICIÓN: NUTRICION HUMANA
FASES DE LA
NUTRICIÓN
DEFINICIÓN APARATO QUE
INTERVIENE
Digestión …………….de alimentos en sustancias más …………utilizables por el animal ………….
………………
(intercambio gaseoso)
Captación del …..para el metabolismo y ……………….del CO2 Respiratorio
………………
(transporte)
Llevar …….y …………… a cada célula y recoger ………..y sustancias de
…………………
Circulatorio
…. Utilizar dicha materia orgánica para obtener ………….. y elaborar ……………….
propia
----
Excreción …………………… de sustancias de desecho producidas por el ……………………. ……
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ÓRGANOS Y APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN
APARATOS Y SISTEMAS PARTES ÓRGANOS FUNCIÓN
Digestivo ……….. digestivo Cavidad bucal …… ……………… del alimento
…………….. (química y mecánica):
transformación del alimento para que pueda ser
asimilado por las ……..
…………………. de los nutrientes
……………………….
…..
…….
Esófago
……
Intestino ……
…….
…………… ……. o
accesorias
Glándulas ………………..
………
………..
………….. ……… respiratorias ………. nasales …………….. del oxígeno y eliminación del
………………….. Faringe
………
…….
……………
Bronquiolos
……….
Circulatorio …….
…….
sanguíneo
…….. Transporte de ……….… y …………. hasta las células y
recogida de los productos de ……………. ………… sanguíneos ………………..
Venas
…………. sanguíneos
Sistema
circulatorio
…………..
Vasos ……………… ………… linfáticas
Capilares ………….
Ganglios linfáticos
…………… o
Urinario
………. Expulsión al ……………. de los productos de desecho
del ……………. celular que son transportados por el
…………………. …………. urinarias …………..
Uretra
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ÓRGANOS QUE INTERVIENEN EN LA DIGESTIÓN
PARTES ÓRGANOS FUNCIÓN
Tubo digestivo ………………. Dientes
……………
……………
Esófago
……………..
Intestino …………….
……………..
………………
………
Glándulas salivales
………………
Páncreas
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LOS ÓRGANOS DIGESTIVOS: LOCALIZACIÓN, ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
PARTES
DEL
CUERPO
ÓRGANOS LOCALIZACIÓN ESTRUCTURA FUNCIÓN
DIGESTIÓN OTRAS
D. MECÁNICA D.QUÍMICA
Cabeza
Cavidad ….. …….. Insertados en los
…………dentarios de los huesos
…………….
Constan de …….., cuello y ………;
…………, cemento, ……….. y pulpa
dentaria
……….. Insalivación:
digestión química de
………… (amilasa)
Lengua Dentro de la …………. Musculosa y con papilas gustativas Ayuda a la
masticación
…………… del bolo
alimenticio
Glándulas
…….
……… A ambos lados de la cabeza,
bajo las orejas
- - Fabricar saliva -
………… Debajo de la mandíbula inferior
Sublinguales Debajo de la ……………
…… Garganta Tubo muscular - - Encrucijada de los aparatos
………… y ………….
……. Esófago Detrás de la ……….… y a
continuación de la …………..
…………. recto y musculoso - - Transporte del ……
……… mediante
movimientos …………….
Abdomen
……. En la parte central e izquierda del
abdomen
Dilatación en forma de ………….,
con 2 ………… (cardias y ………)
Gracias a sus capas
………………
Jugo …………
(pepsina y ácido
……………) produce
digestión de
………….., formando
el ………
Intestino
………
………..
Yeyuno
……….
En la parte anterior del abdomen Tubo de …-7 m., con ………..
intestinales y microvellosidades
……… Jugo ……… produce
el …………
………….. de nutrientes
en vellosidades intestinales
y en …………..
….. Parte derecha del abdomen,
cubriendo parcialmente al estómago
- - Bilis (sales biliares)
ayuda a digerir …….
La …… se almacena en
……….. biliar y es vertida
en el ……….. delgado
(……………)
Páncreas Detrás y debajo del ………. - Jugo …………… Producción de …….
(Insulina)
…… …… (apéndice) Rodeando al ……… …….. y
separado de él por la válvula
íleocecal
Tubo más grueso y más corto, sin
………….
- - …………… de agua y
formación de ………….
…. Contiene …… intestinal
…. -
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APARATO RESPIRATORIO
Sirve para captar el oxígeno del medio, necesario para las células (para realizar el metabolismo y obtener materia y energía), así como para
eliminar el CO2, generado en el metabolismo celular
1. ANATOMÍA: LOCALIZACIÓN DE LOS ÓRGANOS RESPIRATORIOS
PARTES
DEL
CUERPO
PARTES DEL AP.
RESPIRATORIO
ÓRGANOS LOCALIZACIÓN ESTRUCTURA FUNCIÓN
Cabeza Son 2 cavidades que se abren al exterior por 2 orificios
Garganta
Cuello Parte anterior del cuello (“nuez
de Adán”)
Tráquea
A continuación de la tráquea
A continuación de los bronquios
PULMONES
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2. FUNCIONES RESPIRATORIAS. PULMONES: MECANISMO DE INTERCAMBIO GASEOSO EN LOS PULMONES
FASES PROCESOS
DEFINICIÓN Y SENTIDO DE DIFUSIÓN MECANISMO DE INTERCAMBIO GASEOSO
MECANISMO MÚSCULOS
INTERCOSTALES
DIAFRAGM
A
VOLUMEN
DE CAJA
TORÁCICA
PULMONES
1………………
pulmonar
……….
(activa)
Entrada de aire a los pulmones :
Del …………. -> ……… (alvéolo pulmonar)
…………. activa de
la caja torácica
Se ………….. Se contrae y
………….
……….. Se ………..
Espiración
(…………….)
………… de aire.
Del pulmón (……… …………. -> ……….
Contracción …….. de
la misma
Se ……… Se ……….. y
asciende
………. Vuelven a su
posición
normal
2.Intercambio
de gases en los
pulmones
MECANISMO DE INTERCAMBIO GASEOSO EN LOS PULMONES GASES SENTIDO DE DIFUSIÓN MECANISMO SENTIDO DE DIFUSIÓN
Oxígeno
(……)
Entrada del oxígeno del
…………. -> …………..
Difusión: el gas difunde por
…………. de ………….
Alvéolo->………….
Desde donde está a …………. presión (aire alveolar) hasta donde está
a …………………. presión (sangre)
……..
………..
(CO2)
………… del CO2 de la
sangre -> ………..
Sangre->…………….
Desde donde está a mayor …………(sangre) hasta
donde está a menor ………………....(aire alveolar)
MECANISMO DE INTERCAMBIO GASEOSO EN LOS TEJIDOS GASES SENTIDO DE DIFUSIÓN MECANISMO SENTIDO DE DIFUSIÓN
……….. (O2) Entrada del oxígeno de
…………->…………..
……….: el gas difunde por
gradiente de presión
Sangre-> ………..
Desde donde está a mayor presión (…………) hasta donde está a
menor presión (…………….)
Dióxido de
carbono (…….)
……… del CO2 de las
………..->…………..
Células ->………………
Desde donde está a mayor presión (…………….)
hasta donde está a menor presión (……………)
Nombre del alumno: ………………………………………………………………………..……………………………………………. Curso: ……… CIENCIAS DE LA NATURALEZA 3º ESA. CEA GARCIA ALIX
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ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO
TIPOS CAUSAS CONSECUENCIAS PREVENCIÓN
Bronquitis crónica
No …………..
Evitar exposición al …………..y …………….atmosféricos.
Evitar cambios bruscos de …………………….
Realizar ……………………… habitualmente y con un
calentamiento adecuado Asma …………… y reacciones alérgicas Estrechamiento temporal de los
…………….. respiratorios que produce
………., falta de aliento y silbido al respirar
…………. Infección por bacterias
…………. y ………. Infección por virus
RAZONES PARA DEJAR DE FUMAR
Salud El tabaco es la causa de muchas ……………: respiratorias, de piel, cardio………….. y cáncer de
………………….
Se pierden parte de los sentidos del …………… y …………
Calidad y expectativa
de vida
El tabaco …………. la calidad de vida y la expectativa de ……….. una vida larga y sana
Estéticas Los fumadores tienen dedos y dientes …………………, piel ………………prematuramente y
aliento ………………..
Económicas Fumar cuesta ……………, que sumando no es una cantidad despreciable
Mentales El reto de vencer una ………………….. que controla parte de la vida
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TEMA 5: LA NUTRICIÓN HUMANA: ÓRGANOS Y APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN (II)
APARATOS CIRCULATORIO Y EXCRETOR
APARATOS Y …………. PARTES ÓRGANOS FUNCIÓN PRINCIPAL
…………… Sistema circulatorio
……………….. (por él
circula la sangre)
Corazón ……………..de nutrientes y oxígeno hasta las ………… y ……………
de los productos de desecho Vasos …………….. ……..
Venas
……………. sanguíneos
……….. circulatorio
…………..
(por él circula la linfa)
Vasos …………. Venas linfáticas
Capilares linfáticos
…………… linfáticos
Excretor o
Urinario
…………….. …………….. al exterior de los productos de desecho del ……………..
celular, que son ………………… por el circulatorio Vías ………… Uréteres
Uretra
SISTEMAS FUNCIONES
Sistemas ……………. Conducen …………….. a las células y recogen ……………………………….
………………… hormonas y anticuerpos
………………. la temperatura de animales …………termos
………… excretores Eliminan …………..……………
Mantienen la …………..
Mantienen constantes la concentración salina de la sangre y la
composición química del medio interno
1. APARATO CIRCULATORIO
Está formado por 2 ………………. distintos, pues están constituidos por órganos distintos que realizan una ……………… parecida y complementaria
SISTEMAS LÍQUIDO
CIRCULANTE
FUNCIÓN RECORRIDO
1.S. circulatorio sanguíneo ………. Sirve para distribuir los ………….. y el …………… por todo el
organismo, así como para recoger los ……………………….. del
metabolismo celular y llevarlos hasta los …………… encargados de su
eliminación.
Corazón- …………. - corazón- ………..- corazón
2… …………… …….. Linfa 1. ………….… el exceso de líquido que queda entre las células y
……………….. a la sangre.
2.Transportar las …………… absorbidas en el intestino (vasos
…………………)
Intestino- vena subclavia izquierda- ………
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EL MEDIO INTERNO:
Conjunto de …………….. donde están inmersas todas las ………….. de un ser pluricelular
TIPOS DE LÍQUIDOS
CORPORALES
LOCALIZACIÓN REGULACIÓN
Líquido ……celular Interior de las células -
Líquido extra……….. o
medio interno
En los …………………. Homeostasis o …………… de los organismos de ………………………… las variables físicas y químicas
(composición, temperatura,…) del ………………...
Se lleva a cabo mediante los sistemas …………….., respiratorio y ………………….., respectivamente.
TIPOS DE MEDIOS INTERNOS
TIPOS DEFINICIÓN FUNCIÓN COMPOSICIÓN
CELULAS
(proceden de ……….
……... roja de huesos)
…………..
(Líquido amarillento)
………….. intersticial Líquido formado a partir de la sangre que sale de los
capilares sanguíneos y queda entre las células.
Defensa y nutrición - -
Líquidos
………….
Linfa ………… formado a partir del ……….. …………, que
circula dentro de ……. ……… y vuelve a la …………
………….. Más agua y urea y
menos proteínas que sangre
……… Líquido rojo, viscoso y salado que va dentro de los vasos
sanguíneos.
Medio de transporte de sustancias.
Nutrición - ……… (90%), ……………..,
sales,…
………………. Glóbulos rojos o
……………… (99%)
(hemoglobina)
O2 , CO2
………….. - Sustancias de desecho
Defensa
contra
………………
(anticuerpos)
Glóbulos blancos (1%) o
………………
Anticuerpos
……………
(coagulación)
…………… o
trombocitos (sólo son
………….. celulares)
-
Regulación ………… Hormonas
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1.2. SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO
CONSTA DE DEFINICIÓN CARACTERÍSTICAS FUNCIÓN VASOS RUTA
Corazón …………. musculoso del tamaño
de un ……, situado en el centro del
………., entre los …………… y
con capacidad de ……………...
Está dividido en 2 …………… y
éstas se dividen a su vez, en 4
……………...
Está nutrido por …………….. y venas …………….. ……………. la
sangre a través de
los
……sanguíneos
Paredes
musculares
Mio……… ……………
involuntaria del
corazón
…cavidades 2 ……………. AD
(aurícula ………..)
Allí llegan las
…….
2 venas
……………
Superior e
………….
Vienen del
…………..
……
(………
izquierda)
4 ………
……..
Vienen de
los
pulmones
2 …………………. …… De ellos salen las
………….
(válvulas
sigmoideas)
Arteria
………
Va a los
pulmones
VI ….
…..
Va a todo
el cuerpo
………
interventricular
que separa 2
mitades
Mitad izq. (AI y……) Válvula ……..
(2 laminillas)
Paso de sangre
desde la
.............hasta el
……..del mismo
lado
Mitad …….(…. y VD) Válvula ……..
(3 laminillas)
…
….
Arterias Vasos que …….. del corazón->
órganos
Paredes ………, …………… (a la elevada presión) y …………….. Llevan sangre a
los…………
Venas Vasos que ………. al corazón Paredes más ……. y …………… elásticas.
Con ………… (“nidos de golondrinas”) para evitar retrocesos
Salen de los
……………
…
….
Vasos microscópicos que unen
arterias y venas
Paredes muy ……. ……………. de nutrientes (O2 y CO2) y
desechos con las ………. de todo el cuerpo
Sangre
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EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN: CICLO CARDÍACO
Función del corazón: ………….. sangre a través de los …………. sanguíneos, mediante 2 ………………. coordinados: ……….. (contracción) y ………… (relajación).
CICLO CARDÍACO:
Secuencia de ……………. alternantes de …………… y relajación que realiza el …………: cuando las aurículas están en sístole, los ventrículos están en ………… y viceversa,
por lo que hay un bombeo continuo: venas -> ………….. -> ventrículos -> ……………….
VÁLVULAS CARDÍACAS:
TIPOS LOCALIZACIÓN FUNCIÓN
Válvulas
aurículo…………………
Válvula ………. o
…cúspide
Entre la AI y el VI Comunican las …………… y los ………………. Se abren y se cierran
regulando la …………. de sangre de las aurículas: si permanecen cerradas,
impiden el ……………… de la sangre de los ventrículos a las aurículas Válvula ……………… Entre la AD y el VD
…………… semilunares o ……………. En la base de las ……….. Regulan la salida de sangre de los ……………..: impiden el retroceso de la
sangre de las …………… a los ventrículos
MOVIMIENTOS CONSECUENCIAS Aurículas Válvulas mitral y tricúspide Ventrículos Válvulas semilunares o sigmoideas
1……….. auricular
………. (succión) de sangre a las
…………… (por la venas cavas y
pulmonares)
Se dilatan Permanecen ……….. - -
2.Sístole ……….. y
Diástole …………..
Pasa la sangre desde las ………… a
los ……………. correspondientes
Se ………. Se abren - -
- - - Se ……….. al
recibir sangre
Permanecen ………………
(impiden el retroceso de la sangre en las
arterias)
…….. …………..
Salida (impulso) de sangre hacia las
arterias (……….. y ……………..) - Permanecen ………..
(impiden el retroceso de la
sangre a las ………….)
Se …………… 1º. Se abren
2º. Se …….. (impiden el retroceso de la
sangre a los ventrículos)
SONIDOS DEL CORAZÓN DEFINICIÓN CAUSA
Latido cardíaco Son 2 sonidos diferentes (Nº de ciclos cardíacos producidos /tiempo). ………… de las …………….. mitral y tricúspide
…………. Ruido adicional anormal Una ……….. no se cierra bien,
por lo que la sangre ………….
a las aurículas
al corazón, desde las arterias
CONCEPTOS DEFINICIÓN VALORES NORMALES
…………… cardíaca Nº de latidos del corazón/ tiempo …. latidos/min, en reposo
….. Onda, producida por la sístole ventricular, que impulsa a la sangre por las grandes arterias
…………. sanguínea Fuerza que produce la sangre sobre las paredes de los vasos sanguíneos. ………… arterial máxima (….. mmHg)
………… arterial …………. (7 mmHg)
Nombre del alumno: ………………………………………………………………………..……………………………………………. Curso: ……… CIENCIAS DE LA NATURALEZA 3º ESA. CEA GARCIA ALIX
Eva Palacios Muñoz 35
LA DOBLE CIRCULACIÓN SANGUÍNEA:
La circulación de la sangre es doble y completa
CIRCUITOS DEFINICIÓN EXPLICACIÓN CIRCUITOS RECORRIDO DE LA SANGRE
………. La sangre pasa 2 veces por el
corazón, al dar una vuelta
completa
Hay dos ………….. (menor y
mayor).
…………….
(menor)
Corazón-………… -corazón Venas -> ..…(sangre desoxigenada )
-> …. -> Arteria …………-> pulmones
(oxigenación) -> ……….
General
(…………)
Corazón-………… -corazón AI (sangre ………….)-> …..-> Arteria
……..-> cuerpo –> capilares (sangre
……………… )-> ……….. -> AD
Completo No hay ………… de sangre
(…………… y no oxigenada)
Hay un ……… …………… que
separa el corazón en 2 mitades
Cerrado La sangre no ……. de los
vasos
APARATO CIRCULATORIO
SISTEMAS CIRCULACIÓN CAUSA DEL MOVIMIENTO DEL MEDIO INTERNO RECORRIDO
1.S. circulatorio sanguíneo ………. 1. …………….
2. Contracción de los músculos que rodean a las ……….
Corazón- ………….- corazón- ……… -corazón
2.S. circulatorio linfático …………
(la linfa sólo circula en
un sentido)
1. Varios …………… linfáticos (contracción de los vasos
linfáticos)
2. Movimientos …………….. y
3. La gravedad
Intestino- vena …………. izquierda- sangre
2.2. SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO.
Funciones: Recoger el ………….. de …………… que queda entre las células y devolverlo a la ………..
………………las grasas absorbidas en el ………………. (vasos quilíferos)
CONSTA DE DEFINICIÓN CARACTERÍSTICAS FUNCIÓN
1……………. linfáticos Bombear la linfa a través de los vasos linfáticos
2……….
linfáticos
Venas
linfáticas
Vasos parecidos a las …… Proceden de la confluencia de …………. linfáticos
Tienen ………….. para evitar retrocesos (circulación
en un solo ……………..)
Verter la ………… en el sistema circulatorio sanguíneo
(sangre)
Absorber las ………… en intestino (Vasos …………….)
…………..
………..
Vasos ciegos muy finos Se hallan en todos los ………….. Recoger el …………… intersticial
3………….. linfáticos
Ensanchamientos de los vasos
linfáticos.
Son muy abundantes en: …….., ingles, ……… y
alrededor de orejas. Estos ………….. son los
primeros que notamos cuando hay una …………..
(se inflaman y aumentan de tamaño)
…………. ……………….. de sustancias
extrañas y microorganismos
Formación y maduración
de ……………. (tipo de
glóbulo blanco)
4.Linfa
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ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO O ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Son la ……………. causa de muerte en el mundo accidental
LOCALIZACIÓN ENFERMEDADES DESCRIPCIÓN
Los vasos sanguíneos …… Endurecimiento de las arterias
…………….. arterial Tensión alta, es decir, presión arterial con valores superiores a lo normal
Varices ……………. anormales de las venas, visibles a simple vista
El …………….. Infarto de miocardio ………. de una parte de las células musculares del corazón (…………..) por
falta de ……………
…………. de pecho Falta de O2 en el miocardio cuando se hace un esfuerzo o ejercicio.
La ………….. Anemia ………………. del nº de glóbulos rojos en la sangre o de la cantidad de
…………………… que presentan.
Trombosis Formación de un ……………… sanguíneo dentro de una arteria
TIPOS CAUSAS CONSECUENCIAS
Arteriosclerosis Depósito de ………
y …………. sobre la
pared interna de los
vasos
Disminuye su …………
interior y …………. el paso de
sangre.
………………….. de las arterias
(pérdida de ………………..)
……….tensión
Trombos (…………) y
………….(formación de un coágulo
sanguíneo dentro de una arteria)
Bloqueo del ……… sanguíneo por un trombo en
………..vitales (cerebro, corazón) -> muerte
…….
…….
Si la arteriosclerosis afecta a las arterias coronarias, que
llevan sangre al …………. cardíaco (miocardio)
Trombo en alguna arteria coronaria Falta de riego
-> …………. de parte de células musculares
-> muerte
....... Obstrucción parcial de alguna arteria coronaria Falta de ………….en el miocardio cuando se hace un esfuerzo-> el corazón se ve obligado a
realizar un mayor esfuerzo y el organismo no puede aumentar el riego
PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES ……………… correctamente
El exceso de …………. y colesterol puede provocar …………………
El exceso de sal produce ………………..
Evitar el exceso de …….. y el
estrés
El exceso de peso aumenta el riesgo de ………….………… e …………………..
Realizar …………… físico
Adecuado a la edad y características personales Aumenta la ……………. cardiovascular y ……… el riesgo de arteriosclerosis.
…………………… la obesidad y el estrés
No consumir alcohol, ………,
ni drogas
La nicotina favorece la ………………… -> aumenta el
riesgo de sufrir un …………. de miocardio
Endurece las paredes de las arterias-> dificulta el transporte de sangre -> obliga al
corazón a trabajar más -> disminuye el riego en todos los órganos ->
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TEMA 5.2: APARATO EXCRETOR
Las células producen sustancias de desecho que son potencialmente tóxicas y, por tanto, hay que eliminar mediante el aparato excretor.
APARATOS DE
EXCRECIÓN
ORGANOS DE EXCRECIÓN PRODUCTOS DE DESECHO
Excretor ……. Orina
Glándulas …………….. …….
…… ……… Aire …………… (CO2)
Digestivo ……. Residuos procedentes de digestión y algunos fármacos, que se
excretan con la bilis (heces)
FUNCIONES DE LA EXCRECIÓN: REGULACIÓN DEL MEDIO INTERNO
………………… de productos de desecho
………………… de Presión osmótica
Concentración de los iones del medio
APARATO URINARIO
PARTES DEFINICIÓN CAPAS DEFINICIÓN FUNCIÓN CONSTITUCIÓN DEFINICIÓN
1.Riñones Son 2 ……….. en forma de
alubia, situados en la parte
………….. del abdomen, a
ambos lados de la
………….. ….
…….. renal (entra al riñón)
-> capilares-> glomérulos->
……. renal (sale del riñón)
1………..
renal
Capa externa Producir la …….. Nefronas Son las …………………….. del riñón
y hay más de 1 millón por cada riñón.
Son pequeños …….. cerrados en un
extremo y rodeados de un
…………….sanguíneo
2………..renal Zona interna de aspecto
estriado
3………. renal Zona tubular …………. la orina
formada y la lleva
a las ………..
……
Conductos o
túbulos …………..
Conductos en los que terminan las
……………. y que desembocan en la
………… renal
2……
……
Conductos de salida de la
orina, que unen los riñones
con el exterior
…………… Son 2 tubos estrechos que salen de la
………….. renal de cada riñón y
desembocan en la …………. urinaria
………… urinaria Bolsa muscular y elástica donde se
……………….. la orina
…………… Conducto de salida al exterior de la
orina, con un ………… en su parte
inicial.
En mujeres y hombres hay diferencias
de longitud y función.
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LA NEFRONA DEL RIÑÓN: Los riñones están formados por un conjunto de …………….. o unidades estructurales y funcionales del riñón
PARTES DE LA
NEFRONA
DESCRIPCIÓN LOCALIZACIÓN EN EL RIÑÓN RED DE CAPILARES
SANGUÍNEOS
1…………….. Apelotonamiento de capilares (como un ovillo) con sangre que será
………………………..
Corteza Forma el glomérulo
2…………… de
Bowman
Bolsa (como una copa) que rodea al ………………., donde se hace la
……………..
3………… renal Túbulos (como una horquilla) largos y complejos, donde sucede la
……………..
Médula renal Envuelve el túbulo renal
4…….. ………… Tubo común a varias ……………. que lleva la ……….. a la pelvis renal
SANGRE -> ………….. RENAL -> GLOMÉRULO -> ……………… DE ………….. -> LÍQUIDO FILTRADO U ………….. INICIAL -> TÚBULO RENAL -> ………. ->
CONDUCTO COLECTOR-> PELVIS RENAL -> ……………….. -> VEJIGA -> ……………… -> SALIDA DE …………..
2. PROCESOS FUNDAMENTALES DE EXCRECIÓN: FORMACIÓN DE LA ORINA EN LA NEFRONA :
La orina es muy ………………. e hipertónica (para conservar el ………….. y eliminar desechos con ………………..)
PROCESOS DEFINICIÓN COMPOSICIÓN DE LA ORINA LOCALIZACIÓN
……………. glomerular
Paso de sustancias del …………… sanguíneo,
procedente de la …………. renal, desde los
glomérulos -> al interior de la ……… de
……………….
Orina ………… o líquido filtrado Es parecido al ……….(salvo
células y proteínas que no
pasan a la ………………)
Cápsula de Bowman
………………. tubular
Paso a la sangre de parte de las sustancias
filtradas (grandes cantidades de agua, sales y
nutrientes). Sólo se reabsorbe lo necesario.
Se obtiene la orina ……. (líquido
filtrado y no reabsorbido)
…………., sales minerales,
…………. y ácido ………..
En los tubos excretores
ENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETOR
LOCALIZACIÓN ENFERMEDAD CAUSAS CONSECUENCIAS PREVENCIÓN
…………… Cólico nefrítico Alteraciones metabólicas
Beber ………. ………..
Consumo excesivo de …………. y
…………………
Acumulación de …………., formados
por …………. minerales o ácido ……..,
en el riñón o vías urinarias, que son de
expulsión muy ……………….
Llevar una
alimentación sana
Consumir con moderación
alimentos ricos en ácido ………
Vías urinarias ………… Infecciones producidas por varios
microorganismos (bacterias
inofensivas del intestino que se
vuelven patógenas cuando entran en
las vías urinarias)
………….. de las paredes de la vejiga o
de las vías urinarias->
…………………..urinaria.
Llevar una
alimentación sana
Consumir ……… ácidas evita el
desarrollo de microorganismos
en las vías urinarias.
Beber agua
abundantemente
Para …………… con la orina
productos de desechos
potencialmente tóxicos.
Higiene de vías
urinarias y piel
Lavar ……………. la piel con
agua y …………...
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