cudap nota rect-sjb: 00000012/2021 comodoro rivadavia, 3
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RECTOR
Ciudad Universitaria, Ruta Prov. 1, Km. 4, Tel. (0297) 4557453 www.unp.edu.ar - (9000) Comodoro Rivadavia - Chubut
2021, Año de Homenaje al Premio
Nobel de Medicina Dr. César Milstein
CUDAP_NOTA_RECT-SJB: 00000012/2021
Comodoro Rivadavia, 3 de febrero de 2021
Dr. Marcelo Morante
Director Programa Cannabis Medicinal
Ministerio de Salud
CC: Ministro de Salud de la Nación Dr. Ginés González García
Secretaria de Acceso a la Salud, MSAL, Dra. Carla Vizzotti,
Presidenta del Consejo Consultivo Honorario (CCH) Dra. Sonia Tarragona.
De mi mayor consideración:
Me dirijo a Ud. a los efectos de remitirle para su evaluación el proyecto
“Promoción del Cultivo y Producción de Cannabis y sus derivados con fines científicos, industriales,
medicinales y/o terapéuticos”, generado desde el Instituto de Biotecnología Esquel de nuestra institución,
Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB).
Desde la Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNPSJB se viene trabajando
desde finales de 2017 para generar el marco propicio para el desarrollo de investigaciones vinculadas a la
producción y potencial uso terapéutico del cannabis, teniendo como objetivo central el desarrollo industrial
e investigativo de la producción y el potencial terapéutico y los riesgos para la salud del cannabis y sus
derivados. A pesar de que la LEY 27.350 “Investigación médica y científica de uso medicinal de la planta de
cannabis y sus derivados” fue reglamentada en Setiembre de 2017, consideramos que solo recientemente se
han comenzado a generar condiciones propicias a nivel nacional y provincial, esencialmente desde los
aspectos legales y reglamentarios, como para poder iniciar acciones tendientes a incentivar las
investigaciones en el ámbito de nuestra institución. Del mismo modo que en otras universidades nacionales
como UNLP, UNMDP o UBA, por nombrar algunas, se pretende que en la UNPSJB se institucionalice una sólida
línea de investigación de modo que se genere el marco académico para poder estudiar Cannabis dentro del
estricto marco legal, cuestión que debido a la carencia de regulaciones absolutamente definidas ha sido muy
difícil hasta la actualidad.
Quedando a vuestra disposición saludo a Ud. muy atte.
Promoción del Cultivo y Producción de Cannabis y sus derivados con fines científicos,
industriales, medicinales y/o terapéuticos
Etapa 1
Plan de cultivo Piloto-Adaptación Genética
Dr. Ing. Ftal. Oscar Troncoso (INBIES - UNPSJB)1
Dr. ing. Ftal. Diego Sebastian Massone (INBIES - UNPSJB)1
Esp. Ing. Qca. Juliana Lopez de Armentia (INBIES - UNPSJB)1
Ing. Ftal Leonardo Taccari (INBIES - UNPSJB)1
Dra. Mariana Lozada (IBIOMAR-CCT CONICET CENPAT)2
Dr. Gregorio Bigatti, (IBIOMAR-CCT CONICET CENPAT - UNPSJB)2,3
1 Instituto de Biotecnología Esquel (INBIES) -Universidad Nacional de la Patagonia San Juan
Bosco,
2 IBIOMAR-CCT CONICET CENPAT,
3 Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB).
Provincia de Chubut, 30 de Noviembre de 2020.
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INDICE
1. Introducción.................................................................................................................. 2
2. Características del plan piloto........................................................................................ 3
2.1 Ubicación y disposición de los cultivos .................................................................... 3
2.2 Tipos de cultivares a utilizar y volumen de semillas a importar ............................... 5
2.3 Fases y metodología del plan de cultivo .................................................................. 6
2.4 Fases y metodología del plan de cultivo .................................................................. 8
3. Identificación de componentes activos y derivados del plan de cultivo .......................... 8
4. Financiamiento………………………………………………………………………………………………………….....9
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1. Introducción
El presente documento concentra los lineamientos de la Primera etapa del Plan de Cultivo
Piloto de cannabis con fines científicos, industriales, medicinales y/o terapéuticos a
desarrollarse entre el Instituto de Biotecnología Esquel (INBIES)-Universidad Nacional de la
Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) y el Centro Nacional Patagónico, Centro Científico
Tecnológico del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT CONICET-
CENPAT).
Para poner en marcha la estrategia institucional de cultivo de cannabis con fines científicos,
industriales, medicinales y/o terapéuticos, los organismos antes citados proponen comenzar
con la Etapa 1 del programa, que consiste en la implementación de un Plan de Cultivo Piloto,
tendiente a determinar las cepas de cannabis con fines medicinales e industriales (cáñamo)
que mejor adaptación experimenten en el predio del INBIES- UNPSJB definido para desarrollar
las actividades de cultivo y producción. Esto permitirá diseñar (en un todo de conformidad con
los estándares legales, científicos y técnicos aplicables) una plataforma segura y estandarizada
para el cultivo del cannabis y la posterior industrialización, para ser aplicados a la investigación
y tratamientos de diferentes dolencias para la población de la provincia del Chubut y del resto
de la República Argentina. También permitirá el desarrollo de insumos industriales ya sea para
fibras textiles, aceites industriales o consumo animal, y servicios ecosistémicos como
fitoremediación de suelos contaminados o como sumideros de CO2.
Este Plan de Cultivo Piloto que se desarrollará en el campus Esquel de la UNPSJB con la
colaboración estrecha de investigadores del CCT CONICET-CENPAT, servirá de base para la
implementación de un programa de promoción del cultivo y la producción de cannabis y sus
derivados con fines científicos, industriales, medicinales y/o terapéutico y, como estrategia de
política pública tendiente al cumplimiento de las disposiciones legales establecidas en la
reglamentación de Ley N°27.350 de “Uso medicinal de la planta de cannabis y sus derivados” y
al decreto reglamentario 883/2020 y sus anexos. Cabe destacar que la reglamentación antes
citada, busca favorecer y fomentar la producción regional de la planta de cannabis y sus
derivados. Esto representa una oportunidad única para el desarrollo en disciplinas en que la
UNPSJB y el CCT CONICET CENPAT deben activar como actores centrales, tanto como
generadores de bienes de alto valor agregado (los productos medicinales derivados del
Cannabis) como de puestos de trabajo de diversas actividades relacionadas.
Las actividades del presente proyecto serán desarrolladas en instalaciones del Instituto de
Biotecnología Esquel (INBIES)-Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB), y
en el Centro Nacional Patagónico, Centro Científico Tecnológico del Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT CONICET- CENPAT).
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2. Características del plan piloto
2.1. Ubicación y disposición de los cultivos
La Etapa 1 del proyecto de cultivo de cannabis será llevada a cabo en el Instituto de
Biotecnología Esquel (INBIES)-Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB),
dentro del predio donde se encuentra la Unidad de Propagación Vegetal (UPV) del citado
Instituto. El predio posee aproximadamente una superficie de 2ha (Fig. 1), consta de 3
invernáculos productivos con una superficie individual de 400 m2, lo que en total representa
1200 m2 en producción y 1 invernáculo de ensayos con una superficie de 150 m2, todos de
propiedad del Estado Nacional ubicado en la ciudad de Esquel (Fig.2).
Figura 1. Detalle de ubicación predial del proyecto en referencia a la Sede Esquel de la Universidad Nacional de la Patagonia. En rojo se delimitan las instalaciones del vivero. Imagen provista por Google maps.
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Figura 2. Fotografía que muestra los tres invernaderos de producción de la UPV.
Durante este primer cultivo piloto, el INBIES dispondrá de dos de los invernaderos de
producción, totalizando 800 m2 y del invernadero de ensayos de 150 m2. La superficie de
producción seleccionada será subdividida en 6 parcelas, 4 de 100 m2 y 2 de 200 m2
aproximadamente. Cada subparcela contendrá un cultivar específico, contando
aproximadamente con 150 a 500 plantas en las subparcelas de 100 m2 y con 300 a 1000
plantas en las de 200 m2, sean para destino medicinal o industrial respectivamente. De esta
manera, se podrá observar con mayor precisión el comportamiento de cada variedad bajo un
sistema único de cultivo semicontrolado que contempla el manejo de fotoperiodo,
temperaturas máximas y mínimas, sustratos, contenidos hídricos del medio de crecimiento y
nutrición a través de la técnica de fertirriego.
Esto es importante ya que cada variedad requiere un estilo específico de manejo de cultivo
(poda, fotoperiodo, superficie de cultivo, riego, fertilización, etc.) y un momento adecuado de
implementación de cada técnica de cultivo, potenciando el rendimiento del mismo y
obteniendo una perspectiva más acertada del desarrollo de las distintas variedades de la
planta de cannabis, evaluando su forma de crecimiento.
Una vez cosechadas las plantas de las distintas subparcelas, en esta primera etapa podremos
comparar y determinar la forma apropiada de cultivo y la variedad genética que mejor se
adapte al método de cultivo implementado.
Aprobada la etapa inicial del programa piloto, durante el primer mes, se definirá el protocolo
de cosecha. De cada subparcela de 100 y 200 m2 de prueba se estima obtener entre 17 y 34
kilos de biomasa seca de flores completamente desarrolladas listas para cosechar. La
recolección del cultivo se realizará principalmente conforme a dicho protocolo de cosecha de
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campo y dicha cosecha luego será conservada en una instalación de secado con temperatura y
humedad controlada, para terminar el proceso.
Para esta etapa las necesidades en infraestructura y financiamiento serían: a) fortalecimiento
de personal operativo, b) la adecuación del predio a las normas de seguridad que solicite la
autoridad de aplicación, c) el equipamiento de los invernaderos de producción con una grilla
de iluminación adecuada para el manejo del fotoperiodo, d) la adecuación del sistema de riego
a un esquema de goteo, e) adecuación de sala de secado y almacenamiento, f) compra de
insumos; entre otros.
2.2. Tipos de cultivares a utilizar y volumen de semillas a importar
El laboratorio de semillas (LAS) del INBIES, inaugurado y habilitado oficialmente por directivos
del Instituto Nacional de Semillas (INASE) el 12 de marzo del año 1993. Está inscripto en el
Registro Nacional de Comercio y Fiscalización de semillas, (RNCyFS N°1905/I) y acreditado para
emitir certificaciones de análisis de semillas válidas en todo el ámbito del MERCOSUR. Es el
primer laboratorio de análisis de este tipo en la Patagonia.
Los cultivares que el INBIES importará de bancos de semillas legalmente autorizados cubren
una amplia gama de cepas de Cannabis sativa medicinal e industrialmente aprobadas;
realizándose todas las actividades de acuerdo a las condiciones establecidas por la Resolución
59/2019, sus anexos y modificaciones del INSTITUTO NACIONAL DE SEMILLAS (INASE).
En una primera etapa se cultivarán 6 variedades, que a través de la implementación del plan
piloto permitirán un entendimiento cabal de cómo las cepas se adaptan a las condiciones de
cultivo de un sistema de producción semi-controlado.
En el caso de las variedades identificadas como medicinales, el registro y la identificación de
sus componentes activos sólo será posible de realizar una vez se haya desarrollado la planta.
Las semillas para investigación serán adquiridas en bancos de semillas reconocidos
internacionalmente y de variedades locales que ya han sido desarrolladas por el CONICET. El
volumen total de las semillas utilizadas será de 500 g, el cual se estima suficiente para cubrir el
área de cultivo propuesta.
La necesidad de abastecimiento de estas diferentes variedades tiene como objetivo realizar las
debidas caracterizaciones fenotípicas, genotípicas y químicas de cada una de ellas, con el
objeto de determinar los cultivares más apropiados para el desarrollo del programa y de
entender cuál de estas genéticas se adaptará con mayor vigor al sistema de cultivo.
Para esta etapa la necesidad de financiamiento y técnico-administrativa sería: autorización por
parte del INASE al LAS del INBIES para la adquisición de semillas; financiación para la compra.
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2.3. Fases y metodología del plan de cultivo
Inicialmente, para el desarrollo de la Etapa 1, se establecerán fases de propagación y cría
escalonada, las que se desarrollarán en el invernadero de ensayos y de producción
respectivamente.
En el invernadero de ensayos se realizará la siembra del stock de semillas inicialmente
obtenido, llevando a cabo en dicha nave la germinación, el establecimiento de las plántulas en
bandejas de cultivo y el inicio de la recolección de datos.
Una vez que se finalice la etapa de establecimiento y las plantas hayan desarrollado de dos a
tres hojas verdaderas, entonces se utilizarán los invernaderos de producción del mismo predio
para trasplantar las distintas variedades, cultivarlas y continuar con el proceso de desarrollo
hasta floración.
En esta primera etapa se realizará el monitoreo y seguimiento del desarrollo del cultivo
manejado bajo un protocolo de producción único para todas las variedades ensayadas, con el
fin de identificar variedades que no alcancen los parámetros proyectados (vigor, rendimiento,
calidad genética, comportamiento varietal, etc.) las cuales serán eliminadas o destruidas.
Una vez seleccionadas las variedades que alcanzaron los parámetros mínimos establecidos, se
trabajará sobre el desarrollo de protocolos de producción específicos para cada variedad,
buscando maximizar el desarrollo de las mismas en función de los objetivos buscados
(industriales, medicinales y/o terapéuticos).
El personal capacitado del INBIES realizará el monitoreo y seguimiento del desarrollo del
cultivo durante todo el ciclo de crecimiento. En relación con la floración se llevarán a cabo
acciones de prueba e investigación genética tendiente a la creación de futuras generaciones de
cultivares ya adaptados localmente.
El proceso de obtención del material (manicurado, secado, curado, empaquetado y almacenaje
de la flor seca) para la obtención de extractos conteniendo cannabinoides (tales como THC y
CBD), se hará en un área de interior adyacente al predio de cultivo. Todo el producto
terminado será sometido a análisis microbiológicos y contaminantes (incluyendo una lista
extensa de fitosanitarios).
Para el caso de la obtención de terpenos de interés, se procederá a la cosecha del material
vegetal fresco, el cual será procesado en la Unidad de Extracción de Aceites Esenciales (UEAE)
del INBIES mediante la técnica de destilación por arrastre con vapor. La UEAE dispone de dos
equipos industriales que cuentan con una capacidad de 2000 litros de procesamiento de masa
vegetal por ciclo. (Figura 3).
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Figura 3. Fotografía que muestra los equipos industriales de la UEAE.
También hay disponible un equipo piloto de 100 litros de capacidad (Figura 4 ).
Figura 4. Fotografía que muestra el equipo piloto de la UEAE.
Además cuenta con un equipo extractor por arrastre de vapor a escala laboratorio de 4 litros y
un Laboratorio de Control de calidad de Aceites Esenciales.
Una vez seco y completamente probado, el material vegetal será homogeneizado y preparado
para su posterior conversión en destilados (aceites) de amplio espectro (en un rango entre el 8
al 15% de la biomasa), todo lo cual dependerá del aporte de la genética seleccionada y la
metodología de cultivo decidida.
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2.4. Contribución y responsabilidad de los grupos de trabajo
La UNPSJB participará activamente en la ejecución del plan de cultivo piloto propuesto en el
predio del INBIES, en el seguimiento del plan de trabajo y el monitoreo de las actividades de
cultivo. El CCT CONICET-CENPAT brindará asesoramiento y se encargará de la cuantificación de
cannabinoides y terpenos.
Todas las variedades adquiridas y las que eventualmente se desarrollen para este proyecto
pasarán a formar parte del patrimonio de UNPSJB y CCT CONICET-CENPAT. Como consecuencia
de la implementación exitosa de este plan de cultivo piloto, ambas instituciones podrán
comenzar a desarrollar su propio banco genético de semillas de cannabis con fines medicinales
e industriales.
3. Identificación de componentes activos y derivados del plan de cultivo
La identificación de los componentes activos (cannabinoides, terpenos y terpenoides) solo será
posible de realizar una vez se haya desarrollado la planta.
El material vegetal obtenido en 2.2 será trasladado bajo las normas de seguridad que la
autoridad de aplicación solicite a la Unidad de Extracción de Aceites Esenciales del INBIES para
la obtención de los aceites esenciales.
La determinación analítica de cannabinoides y terpenos en material vegetal y extractos será
realizada por cromatografía gaseosa acoplada a detección por ionizador de flama (GC/FID). A
tal efecto, el CCT CONICET-CENPAT tiene un Servicio Tecnológico de Alto Nivel (STAN) ya
aprobado y vigente (STAN N° 4959, Análisis de cannabinoides en muestras de origen vegetal y
preparados medicinales).
Figura 5. Equipo de Cromatografía Gaseosa (FID) en el CCT CONICET-CENPAT
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Figura 6. Detección de Delta 9-THC por Cromatografía Gaseosa (FID) en el CCT CONICET-CENPAT
4. Financiamiento
El financiamiento para las necesidades expresadas en cada una de las etapas del presente
proyecto, se prevé obtener mediante convenios y/o acuerdos tanto con organismos estatales
(provinciales y/o nacionales) como así también, mediante acuerdos con el sector privado.
Dr. Ing. Ftal. Oscar Troncoso Dr. Ing. Ftal. Diego Sebastian Massone
Esp. Ing. Qca. Juliana Lopez de Armentia Ing. Ftal Leonardo Taccari
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Dra. Mariana Lozada Dr. Gregorio Bigatti
República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional2021 - Año de Homenaje al Premio Nobel de Medicina Dr. César Milstein
Hoja Adicional de Firmas
Informe gráfico
Número:
Referencia: EX-2021-11087860- -APN-DD#MS. proyecto “Promoción del Cultivo y Producción de Cannabis y sus derivados con fines científicos, industriales, medicinales y/o terapéuticos”
El documento fue importado por el sistema GEDO con un total de 12 pagina/s.
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